En cuisine RCF - page 12

Avec Clément CHARLOT, chef du restaurant Fragments , 4 rue Léon LECORNU à Caen

www.fragments-restaurant.com

une recette de clafoutis aux cerises avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
www.lecomptoirdecarole.com

Les gâteaux cultes des USA, le cupcake et le cookie, arrivent à Caen grâce a l'expertise d'une New Yorkaise devenue Caennaise. Depuis 2009, Effia ANING DELANNET, ancienne avocate d'affaire, vit désormais sa passion pour la pâtisserie Américaine. Sous le régime de la micro-entreprise, basée à
Frénouville, La Cupcakerie lui permet de faire découvrir ces délices aux Normands. Chocolat, vanille, red velvet ou même champagne, vous serez surpris par ces saveurs uniques !

Commandes:

www.la-cupakerie.fr

07 82 21 09 86

avec Arnaud BILLON de Ah la vache !
www.ahlavache.fr
07 81 45 30 65

une recette de confiture avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
www.lecomptoirdecarole.com

Comment bien les cuisiner, les erreurs à ne pas commettre et une idée de recette avec Clément CHARLOT de Fragments, 4 rue Léon LECORNU à Caen

Les origines, la culture, les bienfaits et des idées de recettes avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne

Avec C'est Killian TETARD élève du Lycée Professionnel François RABELAIS d'Ifs qui vient d'être nommé gagnant de la 17e édition du concours du « Meilleur croissant au beurre d’Isigny Appellation d’origine contrôlée (AOP) », dans la catégorie de la viennoiserie revisitée Avec sa création " La Carapomme tressée"

Avec jean-François PERRIN, responsable de la filière tourisme hôtellerie restauration au FIM CCI FORMATION Granville

des idées de recettes avec Julien PERRODIN du Petit Vatel 72 place du commandant Daniel DESMEULLES à Alençon.
www.aupetitvatel.fr
02 33 28 47 67

Avec Elina GONZALEZ, de "Les 3 pommes épagnoles" (de la commune d'Epaignes dans l'Eure )

et comment y faire face avec Arnaud BILLON de Ah la vache !
www.ahlavache.fr
07 81 45 30 65

et une recette de dos de colin aux écrevisses avec Bruno DIDIER des Domaines qui montent, 40 rue de Bras à Caen 02 31 28 33 13
https://www.lesdomainesquimontent.com/caen-14000-caviste-epicerie-fine

Marie Sauce organisatrice du trophée des léopards, concours de cuisine amateurs et professionnels mettant en avant les produits normands, nous présente l'événement qui aura lieu les 16 et 17 mai 2022 au parc Michel d'Ornano à Caen

une recette de piperade avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
www.lecomptoirdecarole.com

Avec Olena BRAÏCHENKO éditrice et autrice du livre UKRAINE Cuisine et histoire paru aux éditions de la Martinère

la culture et des idées de recettes avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne

Jean-Baptiste QUENTIN de mesbieres.fr nous propose de découvrir une brasserie à Saint Laurent de Condel : La Coupe-Gorge Brasserie

Avec Samuel JOURNÉE, responsable association éleveurs et de l'association projet filière normande

avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
www.lecomptoirdecarole.com