Détours Gourmands RCF - page 7
Votre nouveau rendez-vous culinaire de la rentrée à savourer avec le chef Hervé Galmiche chef du restaurant "Le Verre Gourmand " à Bourg en Bresse, aujourd'hui retraité.
Episodes
7 décembre 2021Ferm'andises, magasin de producteurs, prépare les fêtes
Créé en 2012, le magasin de produits fermiers de St Denis les Bourg réunit des producteurs locaux : viandes, charcuterie, produits laitiers, légumes, fruits... un point de vente où vous trouverez des idées pour vos menus de fête
Droits image: Panier festif de Ferm'andises magasin de producteurs St Denis les Bourg
30 novembre 2021Foie Gras
Et oui aujourd'hui la star de nos assiettes est le foie gras ! Comment le choisir, le préparer ou même le manger, vous saurez tout avec le chef Hervé Galmiche !
Droits image: Le foie Gras
21 septembre 2021Le chocolat, et son moelleux au coeur coulant
Arrivé en Europe au 16ième siècle, le chocolat s'est imposé d'abord comme boisson puis dans les desserts gourmandsDroits image: moelleux au chocolat
7 septembre 2021La tomate, fruit légume, et sa recette de tartelette sablée
Fruit-légume, la tomate est le produit estival par excellence. Ses différentes varités et couleurs permettent une originalité de présentation pour les tartelettes sabléesDroits image: Tarte sablées au Parmesan et tomates Anciennes
31 août 2021Détours Gourmands présentation
Hervé Galmiche, restaurateur du verre Gourmand à Bourg, aujourd'hui retraité vous partagera chaque semaine son expérience et de bonnes recettes !Droits image: Hervé Galmiche
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