Détours Gourmands

Détours Gourmands RCF - page 6

Une émission de RCF Pays de l'Ain présentée par Hervé Galmiche

Votre nouveau rendez-vous culinaire de la rentrée à savourer avec le chef Hervé Galmiche chef du restaurant "Le Verre Gourmand " à Bourg en Bresse, aujourd'hui retraité.

Episodes

31 mai 2022
La cerise et le clafouti avec Saveurs de l'Ain
12 min
Droits image: Détours Gourmands
31 mai 2022
La cerise et le clafouti avec Saveurs de l'Ain
12 min
Droits image: Détours Gourmands
24 mai 2022
Légumes exotiques
11 min
Droits image: Détours Gourmands
24 mai 2022
Légumes exotiques
11 min
Droits image: Détours Gourmands
17 mai 2022
Les fraises avec Saveurs de l'Ain
13 min
Droits image: Détours Gourmands
17 mai 2022
Les fraises avec Saveurs de l'Ain
13 min
Droits image: Détours Gourmands
10 mai 2022
Cuisine créole
10 min
Droits image: Détours Gourmands
10 mai 2022
Cuisine créole
10 min
Droits image: Détours Gourmands
7 mai 2022
Sous les Antilles !
12 min
Droits image: Accras de Morue
7 mai 2022
Sous les Antilles !
12 min
Droits image: Accras de Morue
26 avril 2022
Les carottes avec Saveurs de l'Ain
13 min
Droits image: Terrine de carottes fanes
26 avril 2022
Les carottes avec Saveurs de l'Ain
13 min
Droits image: Terrine de carottes fanes
19 avril 2022
L'asperge
15 min
Droits image: L'asperge en vedette
19 avril 2022
L'asperge
15 min
Droits image: L'asperge en vedette
12 avril 2022
Le Gigot d'agneau avec Saveurs de l'Ain
12 min
Le repas pascal met l'agneau dans les assiètes, avec une recette de gigot donnée par le chef Hervé Galmiche; une émission en partenariat avec Saveurs de l'Ain
Droits image: Gigot d'agneau
12 avril 2022
Le Gigot d'agneau avec Saveurs de l'Ain
12 min
Le repas pascal met l'agneau dans les assiètes, avec une recette de gigot donnée par le chef Hervé Galmiche; une émission en partenariat avec Saveurs de l'Ain
Droits image: Gigot d'agneau
5 avril 2022
L'artichaut
13 min
Droits image: Artichauds petit violet façon Barigoule
5 avril 2022
L'artichaut
13 min
Droits image: Artichauds petit violet façon Barigoule
29 mars 2022
Les oeufs avec Saveurs de l'Ain
15 min
Qui de la poule et l'oeuf... ? recette de crème brûlée aux carambars ! en partenariat avec Saveurs de l'Ain
Droits image: Crème brûlée aux carambars
29 mars 2022
Les oeufs avec Saveurs de l'Ain
15 min
Qui de la poule et l'oeuf... ? recette de crème brûlée aux carambars ! en partenariat avec Saveurs de l'Ain
Droits image: Crème brûlée aux carambars
22 mars 2022
La pomme de terre
14 min
La pomme de terre et son histoire !

Droits image: Crêpes Parmentier
22 mars 2022
La pomme de terre
14 min
La pomme de terre et son histoire !

Droits image: Crêpes Parmentier
15 mars 2022
La bière et sa cuisine avec Saveurs de l'Ain
10 min
Utiliser la bierre produite localement dans la cuisine, une émission en partenariat avec Saveurs de l'Ain

Droits image: Le Poulet Fermier de l'Ain à la Bière Blanche
15 mars 2022
La bière et sa cuisine avec Saveurs de l'Ain
10 min
Utiliser la bierre produite localement dans la cuisine, une émission en partenariat avec Saveurs de l'Ain

Droits image: Le Poulet Fermier de l'Ain à la Bière Blanche
8 mars 2022
Les gauffres
11 min
Droits image: Vas voir ta mère, elle fait des gaufres ! Salées pour le coup !
8 mars 2022
Les gauffres
11 min
Droits image: Vas voir ta mère, elle fait des gaufres ! Salées pour le coup !
1 mars 2022
La carpe des Dombes avec Saveurs de l'Ain
12 min
Un produit local a déguster sans modération, une émission en partenariat avec avec Saveurs de l'Ain
Droits image: La carpe des Dombes
1 mars 2022
La carpe des Dombes avec Saveurs de l'Ain
12 min
Un produit local a déguster sans modération, une émission en partenariat avec avec Saveurs de l'Ain
Droits image: La carpe des Dombes
22 février 2022
Les moules à la Galmiche
13 min
Droits image: Moules façon Galmiche
22 février 2022
Les moules à la Galmiche
13 min
Droits image: Moules façon Galmiche
8 février 2022
Le chou-fleur
10 min
Un légume vitaminé et de saison
Droits image: Risotto d'inspiration Italienne au chou-fleur
8 février 2022
Le chou-fleur
10 min
Un légume vitaminé et de saison
Droits image: Risotto d'inspiration Italienne au chou-fleur
1 février 2022
La chandeleur avec ses crêpes et ses matefaims !
11 min
La tradition a du bon ! faites sauter les crêpes en ce 2 février fête de la chandeleur !

Droits image: Matefaim bressan !
1 février 2022
La chandeleur avec ses crêpes et ses matefaims !
11 min
La tradition a du bon ! faites sauter les crêpes en ce 2 février fête de la chandeleur !

Droits image: Matefaim bressan !
25 janvier 2022
Les soupes potages et bouillons
11 min
On se réchauffe aujourd'hui avec les bon boullions les bonnes soupes du chef Hervé Galmiche !

Droits image: Soupe Paysanne
25 janvier 2022
Les soupes potages et bouillons
11 min
On se réchauffe aujourd'hui avec les bon boullions les bonnes soupes du chef Hervé Galmiche !

Droits image: Soupe Paysanne
18 janvier 2022
Les Agrumes
12 min
Droits image: Lemon Curd à l'anglaise
18 janvier 2022
Les Agrumes
12 min
Droits image: Lemon Curd à l'anglaise
11 janvier 2022
La galette des rois
11 min
Spéciale épiphanie avec le chef Hervé Galmiche ! Pour la recette visiter noter page facebook !

Droits image: Galette des rois à RCF Pays de l'Ain (sculpture M Bastien)
11 janvier 2022
La galette des rois
11 min
Spéciale épiphanie avec le chef Hervé Galmiche ! Pour la recette visiter noter page facebook !

Droits image: Galette des rois à RCF Pays de l'Ain (sculpture M Bastien)

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La cerise et le clafouti avec Saveurs de l'Ain

La cerise et le clafouti avec Saveurs de l'Ain

Légumes exotiques

Légumes exotiques

Les fraises avec Saveurs de l'Ain

Les fraises avec Saveurs de l'Ain

Cuisine créole

Cuisine créole

Sous les Antilles !

Sous les Antilles !

Les carottes avec Saveurs de l'Ain

Les carottes avec Saveurs de l'Ain

L'asperge

L'asperge

Le Gigot d'agneau avec Saveurs de l'Ain

Le Gigot d'agneau avec Saveurs de l'Ain

L'artichaut

L'artichaut

Les oeufs avec Saveurs de l'Ain

Les oeufs avec Saveurs de l'Ain

La pomme de terre

La pomme de terre

La bière et sa cuisine avec Saveurs de l'Ain

La bière et sa cuisine avec Saveurs de l'Ain

Les gauffres

Les gauffres

La carpe des Dombes avec Saveurs de l'Ain

La carpe des Dombes avec Saveurs de l'Ain

Les moules à la Galmiche

Les moules à la Galmiche

Le chou-fleur

Le chou-fleur

La chandeleur avec ses crêpes et ses matefaims !

La chandeleur avec ses crêpes et ses matefaims !

Les soupes potages et bouillons

Les soupes potages et bouillons

Les Agrumes

Les Agrumes

La galette des rois

La galette des rois

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