Détours Gourmands

Détours Gourmands RCF - page 4

Une émission de RCF Pays de l'Ain présentée par Hervé Galmiche

Votre nouveau rendez-vous culinaire de la rentrée à savourer avec le chef Hervé Galmiche chef du restaurant "Le Verre Gourmand " à Bourg en Bresse, aujourd'hui retraité.

Episodes

20 juin 2023
La tomate légume fruit de l'été
14 min
Star incontournable des produits d’été, elle aura mis quatre siècles et de grands voyages pour devenir le légume-fruit préféré des français…
détour gourmand de saison consacré à la tomate !
Droits image: Tatin de tomates cerises au pain perdu
20 juin 2023
La tomate légume fruit de l'été
14 min
Star incontournable des produits d’été, elle aura mis quatre siècles et de grands voyages pour devenir le légume-fruit préféré des français…
détour gourmand de saison consacré à la tomate !
Droits image: Tatin de tomates cerises au pain perdu
13 juin 2023
La brochette
14 min
L'arrivée des beaux jours a officiellement lancé la saison d'une pratique millénaire, dont parlait déjà Homère dans l'Illiade : le barbecue et les brochettes !
Tour du monde des traditions de ce mode de cuisson !
Droits image: Brochettes poulets curry coco et fruits
13 juin 2023
La brochette
14 min
L'arrivée des beaux jours a officiellement lancé la saison d'une pratique millénaire, dont parlait déjà Homère dans l'Illiade : le barbecue et les brochettes !
Tour du monde des traditions de ce mode de cuisson !
Droits image: Brochettes poulets curry coco et fruits
16 mai 2023
Le café
13 min
Une bonne tasse fumante, mais finalement salée !
Droits image: Détours Gourmands
16 mai 2023
Le café
13 min
Une bonne tasse fumante, mais finalement salée !
Droits image: Détours Gourmands
9 mai 2023
La fraise
13 min
Droits image: Détours Gourmands
9 mai 2023
La fraise
13 min
Droits image: Détours Gourmands
2 mai 2023
Les plantes aromatiques
14 min
Estragon, persil, thym, menthe...et autres plantes aromatiques qui relèvent nos plats
Droits image: Détours Gourmands
2 mai 2023
Les plantes aromatiques
14 min
Estragon, persil, thym, menthe...et autres plantes aromatiques qui relèvent nos plats
Droits image: Détours Gourmands
25 avril 2023
La cuisine médiévale 2
13 min
C'est parti pour les couloirs du temps culinaire !
Droits image: Détours Gourmands
25 avril 2023
La cuisine médiévale 2
13 min
C'est parti pour les couloirs du temps culinaire !
Droits image: Détours Gourmands
18 avril 2023
Cuisine du Moyen âge
15 min
Au temps du Moyen âge !
Droits image: Détours Gourmands
18 avril 2023
Cuisine du Moyen âge
15 min
Au temps du Moyen âge !
Droits image: Détours Gourmands
11 avril 2023
Cuisine italienne
12 min
Droits image: Détours Gourmands
11 avril 2023
Cuisine italienne
12 min
Droits image: Détours Gourmands
4 avril 2023
Le Gigot d'agneau
12 min
Le repas pascal met l'agneau dans les assiètes, avec une recette de gigot donnée par le chef Hervé Galmiche;
Droits image: Détours Gourmands
4 avril 2023
Le Gigot d'agneau
12 min
Le repas pascal met l'agneau dans les assiètes, avec une recette de gigot donnée par le chef Hervé Galmiche;
Droits image: Détours Gourmands
28 mars 2023
La soupe de poisson
13 min
Droits image: Détours Gourmands
28 mars 2023
La soupe de poisson
13 min
Droits image: Détours Gourmands
21 mars 2023
Cuisiner le porc
14 min
Tout est bon dans le cochon !
Droits image: Le cochon et ses délicieuses Côtes à la Sauce Charcutière !
21 mars 2023
Cuisiner le porc
14 min
Tout est bon dans le cochon !
Droits image: Le cochon et ses délicieuses Côtes à la Sauce Charcutière !
14 mars 2023
Le kiwi
11 min
Droits image: Détours Gourmands
14 mars 2023
Le kiwi
11 min
Droits image: Détours Gourmands
7 mars 2023
La filière bio
15 min
Droits image: Détours Gourmands
7 mars 2023
La filière bio
15 min
Droits image: Détours Gourmands
28 février 2023
Les pâtes alimentaires
15 min
Droits image: Détours Gourmands
28 février 2023
Les pâtes alimentaires
15 min
Droits image: Détours Gourmands
21 février 2023
Le riz
13 min
Le riz de tout horizons
Droits image: Détours Gourmands
21 février 2023
Le riz
13 min
Le riz de tout horizons
Droits image: Détours Gourmands
9 février 2023
Fromages d'abbayes
13 min
Droits image: Détours Gourmands
9 février 2023
Fromages d'abbayes
13 min
Droits image: Détours Gourmands
31 janvier 2023
Le fromage dans l'Ain
15 min
Droits image: Détours Gourmands
31 janvier 2023
Le fromage dans l'Ain
15 min
Droits image: Détours Gourmands
24 janvier 2023
Les soupes de Bresse
14 min
On se réchauffe en Bresse !
Droits image: Détours Gourmands
24 janvier 2023
Les soupes de Bresse
14 min
On se réchauffe en Bresse !
Droits image: Détours Gourmands
10 janvier 2023
Début d'année détox
12 min
Après les fêtes place à la détox avec le chef Hervé Galmiche !
Droits image: Détours Gourmands
10 janvier 2023
Début d'année détox
12 min
Après les fêtes place à la détox avec le chef Hervé Galmiche !
Droits image: Détours Gourmands
20 décembre 2022
Repas de fêtes au meilleur prix
22 min
Le chef Hervé Galmiche nous propose aujourd'hui un repas de noël sans se ruiner changer ou élaborer des produits aux meilleur prix !

Droits image: Menu de fête 2022 H Galmiche
20 décembre 2022
Repas de fêtes au meilleur prix
22 min
Le chef Hervé Galmiche nous propose aujourd'hui un repas de noël sans se ruiner changer ou élaborer des produits aux meilleur prix !

Droits image: Menu de fête 2022 H Galmiche

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La tomate légume fruit de l'été

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La brochette

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Le café

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La fraise

La fraise

Les plantes aromatiques

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La cuisine médiévale 2

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Cuisine du Moyen âge

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Cuisine italienne

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Le Gigot d'agneau

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La soupe de poisson

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Cuisiner le porc

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Le kiwi

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La filière bio

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Les pâtes alimentaires

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Le riz

Le riz

Fromages d'abbayes

Fromages d'abbayes

Le fromage dans l'Ain

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Les soupes de Bresse

Les soupes de Bresse

Début d'année détox

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Repas de fêtes au meilleur prix

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