Le chemin des vignes RCF - page 7

Les gelées de printemps sont dévastratrices pour les vignes. Mais qu'à t-on comme solution pour ne pas perdre le fruit de toute une année de travail ? Réponse avec Claude Chapuis

Voici l'opération peut-être la plus importante pour la bonne santé de la vigne, la taille. mais comment taille-t-on, comment et quand ? Réponse avec Claude Chapuis dans ce "Chemin des Vignes"...

Chili, Californie, Portugal et bien sur Bourgogne, les paysages viticoles sont d'une rare beauté et de plus en plus admirés par les touristes, c'est aujourd'hui le thème de la chronique signée Claude Chapuis.

Voici un personnage des plus importants pour la vigne car c'est à lui que l'on doit un grand pas en avant pour le monde du vin. Claude Chapuis nous trace le portrait de ce discret personnage...

AOC, AOP, IGP, qu'est ce que signifient ces sigles, notamment dans l'industrie du vin et en Bourgogne ? Réponse avec Claude Chapuis dans ce chemin des vignes

Si certains alcool ont la réputation de rendre fous, certains sauvages peuvent rendre... aveugles ! Claude Chapuis nous fait connaître ce cépage si mal-aimé, le Noah...

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous fait découvrir, ou redécouvrir, un grand amateur de vin d'origine écossaise...

Voici une société des alcools du Québec à l'ambiance bien étrange...et pourtant, après un siècle d'existence, cette société existe toujours, en voici l'histoire par Claude Chapuis.

L'un des visages les plus renommée de la littérature française était grand amateur de vin. Et du précieux nectar, elle en parlait si bien que Claude Chapuis n'a pû faire autrement que de lui consacrer une chronique...

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous ramène au XIXème siècle à la rencontre d'un hongrois émigré en Californie...

Comment célébrait-on Noel, autrefois, dans les vignes ? Réponse aujourd'hui en compagnie de Claude Chapuis !

Non, il n'y a pas que la vodka en Russie, il y a aussi du vin et pas forcément de mauvaise qualité. Aujourd'hui, Claude Chapuis trace un panorama du monde du vin en Russie...

Aujourd'hui, avec Claude Chapuis, l'on va parler vigne... et insecte ! Car les insectes présents au coeur de nos vignes de Bourgogne y sont indispensable !

La France, 1er pays producteur de vin ? Au vu des derniers chiffres, il semblerait que l'hexagone est perdu cette première place. Pourtant, selon Claude Chapuis, il n'y a pas là matière à déprimer...

Il y a quelques semaines, une organisation internationale a choisi de transférer son siège à Dijon. Claude Chapuis nous en dit plus sur le rôle de cette Organisation Internationale du Vin.

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous entraîne très loin de nos vignobles bourguignons. Pourtant, dans cette partie du monde, la France est bien présente depuis déjà quelques siècles.

Une part de Sachetorte arrosée d'un chocolat chaud, lorsque l'on découvre Vienne, cette gastronomie là semble incontournable. Mais lorsque Claude Chapuis séjourne à Vienne, lui pousse la porte de ces endroits de convivialié où l'on sert du vin... viennois !

Le mois d'octobre a pendant longtemps été un mois particulier pour la vigne. Et pour nous en parler, Claude Chapuis nous fait remonter jusqu'à Charlemagne !