Le chemin des vignes RCF - page 5
présentée par Claude Chapuis
Au fil des semaines, décourvrir l'univers du vin en Bourgogne mais aussi dans le monde.
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20 mars 2023Le vignoble des Hospices de Nuits St-Georges
Si la vente des Hospices de Beaune est la plus connue, une autre vente des vins se déroule aussi en Bourgogne quelques semaines plus tard, Claude Chapuis nous en dit +...Droits image: © RCF- 13 mars 2023
Le Bourgogne des Moines à Sens
L'on pense tojours aux grands crus, du côté de Beaune ou de Nuits-Saint-George. maos pourtant, tou au nord de l'actuelle Bourgogne, existe aussi un vignoble, c'est ce que nous rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...Droits image: © RCF - 27 février 2023
La fin des bouteilles ?
Sommes-nous condamné à boire du vin en canette ?! Peut-être pas même si les bouteilles de verres n'ont pas la côte auprès des défenseurs de l'environnement...Droits image: © RCF - 6 février 2023
Viticulture durable, intégrée, bio, bio-dynamique... l'embarras du choix...
De + en + de consommateurs sont amenés à désirer un vin + naturel, sans traces de pesticides... Claude Chapuis nous donne un inventaire des différentes méthodes possibles...Droits image: © RCF - 30 janvier 2023
Peut-on se passer de pesticides ?
Est-il si facile de ça de se produits phytosanitaire dans les vignes bourguignonnes ? Réponse avec Claude Chapuis dans ce "Chemin des Vignes"...Droits image: © RCF - 23 janvier 2023
La St Vincent Tournante à Couchey
Le week-end prochain sera le moment de la grande fête bourguignonne par excellence. Aujourd'hui, Claude Chapuis nous fait découvrir la commune de Couchey, là où se déroulera , la Saint-Vincent Tournante 2023...Droits image: © RCF - 16 janvier 2023
De la musique dans les vignes
Diffuser de la musique dans les vignes des régions viticoles françaises, n’est pas qu’une idée farfelue mais s’avère forte utile pour la guérison des ceps. Explication avec Claude Chapuis...Droits image: © RCF - 9 janvier 2023
Les vendanges de la Saint-Sylvestre
Savez-vous que l’on vendange aussi un 31 décembre ? Claude Chapuis nous entraîne dans le Sud-Ouest, au cœur du vignoble du Pacherenc du-Vic-Bilh…Droits image: © RCF - 5 décembre 2022
Le pays de la vigne
Le 9 octobre est un jour particulier aux Etats-Unis, un jour où l’on rend hommage… à un viking ! Un homme du Nord qui dénomma ce pays « pays du vin ». Claude Chapuis nous conte l’histoire de Leif Erikson, pourtant un grand buveur de bière…Droits image: © RCF - 28 novembre 2022
Les caves coopératives
C’est au XIXème siècle que l’on voit naître les premières coopératives vigneronnes aux Etats-Unis. Pourtant, bien vite, ce système, basé sur la solidarité, pâtit d’une réputation de vin de qualité moyenne. Claude Chapuis nous remet en mémoire l’histoire de ces coopératives…Droits image: © RCF - 21 novembre 2022
La desalcoolisation des vins
Savez-vous que l’autre conséquence du changement climatique est l’apport excessif d’alcool dans le vin ? Ainsi, aujourd’hui Claude Chapuis évoque une technique permettant d’enlever ce trop-plein d’alcool…Droits image: © RCF - 14 novembre 2022
Les guinguettes et la prise de la Bastille
Savez-vous que le terme de guinguette nous vient d’un vin parisien assez mauvais ? Mais c’est pourtant indirectement à cause de ce vin que l’on voit arriver les prémices de la Révolution comme nous le dit aujourd’hui Claude Chapuis…Droits image: © RCF - 7 novembre 2022
Les vigneronnes
Enfin, l’on va parler de femmes dans cette chronique consacrée au monde très masculin du vin. Pourtant, cultiver la vigne sans l’intelligence et le savoir des femmes s’avère vite impossible, même su ces dernières seront bien mal récompensées comme nous le précise aujourd’hui Claude Chapuis…Droits image: © RCF
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