L'instant gourmand RCF - page 17

On n'imagine pas 007 sans sa vodka martini mais surtout... sans caviar ! Aujourd'hui, Marie-Hélène Baylac nous conte la fascinante histoire de ces petits oeufs noirs, entre l'impériale Russie et la France républicaine. Et dans cet Instant Gourmand, nous saurons, enfin, comment déguster le caviar de la meilleure des façons !

On n'imagine pas 007 sans sa vodka martini mais surtout... sans caviar ! Aujourd'hui, Marie-Hélène Baylac nous conte la fascinante histoire de ces petits oeufs noirs, entre l'impériale Russie et la France républicaine. Et dans cet Instant Gourmand, nous saurons, enfin, comment déguster le caviar de la meilleure des façons !

Dans le cochon, tout est bon ! Avec Marie-Hélène Baylac, nous allons comprendre que cette citation populaire est entièrement.. vrai ! Et nous terminerons cet Instant Gourmand par une succulente recette de côtelettes de porc !

La purée ne serait pas la purée sans l'intervention d'un grand chef français. Mais attention, si ce mets délicieux paraît simple à cuisiner, il ne faut pourtant pas commettre d'impair. Heureusement, Marie-Hélène Baylac est là !

La purée ne serait pas la purée sans l'intervention d'un grand chef français. Mais attention, si ce mets délicieux paraît simple à cuisiner, il ne faut pourtant pas commettre d'impair. Heureusement, Marie-Hélène Baylac est là !

Gourmandise, joie et bonheur... quels autres mots décrivent aussi bien cet aliment dont l'on est jamais rassasié ? Aujourd'hui, Marie-Hélène Baylac revient sur l'histoire du chocolat et donc, du cacao !

Gourmandise, joie et bonheur... quels autres mots décrivent aussi bien cet aliment dont l'on est jamais rassasié ? Aujourd'hui, Marie-Hélène Baylac revient sur l'histoire du chocolat et donc, du cacao !

Aujourd'hui, parlons de vacances et d'aliments qui nous consommons souvent seulement pendants ce moments privilégiés. Et ce n'est ni Marie-Hélène Baylac, ni Brigitte Bardot qui me contradiront...

Aujourd'hui, parlons de vacances et d'aliments qui nous consommons souvent seulement pendants ce moments privilégiés. Et ce n'est ni Marie-Hélène Baylac, ni Brigitte Bardot qui me contradiront...

Saviez-vous que c'est à Nantes que l'on a découvert le pouvoir de la sardine ? Mais c'est seulement au début du XIXème siècle que la conserve de sardine apparu... pour le grand bonheur des militaires !

Saviez-vous que c'est à Nantes que l'on a découvert le pouvoir de la sardine ? Mais c'est seulement au début du XIXème siècle que la conserve de sardine apparu... pour le grand bonheur des militaires !

On ne consomme plus la lait aujourd'hui comme on le consaommait hier, à coups de bidon, à l'heure du laitier. Et pas seulement grâce au grand Pasteur. Marie-Hélène Baylac nous en dit + sur le débit du lait...

Savez-vous que c'est par la faute d'une maréee arrivé trop tard que le + grand des cuisiniers se donna la mort ? Marie-Hélène Baylac nous conte ce dramatique épisode et l'histoire de ces poissons bien peu démocratiques.

Savez-vous que c'est par la faute d'une maréee arrivé trop tard que le + grand des cuisiniers se donna la mort ? Marie-Hélène Baylac nous conte ce dramatique épisode et l'histoire de ces poissons bien peu démocratiques.

Poule, poulet, poularde ou chapon, ces délicieux volatiles ornent nos assiettes depuis quelques millénaires. Voici l'histoire fabuleuse des cas galinacées dont l'on fait tant de cas en Bourgogne, du côté de la Bresse...

Poule, poulet, poularde ou chapon, ces délicieux volatiles ornent nos assiettes depuis quelques millénaires. Voici l'histoire fabuleuse des cas galinacées dont l'on fait tant de cas en Bourgogne, du côté de la Bresse...

Voici le chouchou des gourmands...ce n'est pas moi qui le dis mais Marie-Hélène Baylac elle-même. Car aujourd'hui, notre maître queux évoque le plus délicieux des desserts venu d'Italie, le chou à la crême...

Voici le chouchou des gourmands...ce n'est pas moi qui le dis mais Marie-Hélène Baylac elle-même. Car aujourd'hui, notre maître queux évoque le plus délicieux des desserts venu d'Italie, le chou à la crême...

Aujourd'hui, Marie-Hélène Baylac va nous parler de l'un des + anciens breuvages au monde. Et vous saurez enfin pourquoi Saint-Arnould est devenu le patron des brasseurs...