A table RCF - page 2
Des recettes avec des produits locaux, servies par un cuisinier ou un producteur de la région.
Episodes
17 juillet 2022L'affogato, un étonnant dessert froid-chaud !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Accompagné d'un caramel au beurre salé
17 juillet 2022Des sablés fleuris pour le goûter !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Sablé fleuri
15 juillet 2022Le carrot cake, un classique éprouvé et approuvé !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Carrot cake
8 juillet 2022Un caviar, oui... Mais de betteraves !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Caviar de betteraves
13 août 2021La pêche Melba..., toute une histoire !
il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour préparer chaque we un petit plat sympathique à partager Aujourd'hui : alors que les champs de pêche sont pleins à croquer, on découvre la véritable histoire de la pêche Melba en compagnie de jean Marie PorteroDroits image: A table visuel ©RCF- 6 août 2021
Le Dalh aux oeufs, oriental et très bon pour la santé ....
Aujourd'hui Thierry nous emmene en orient, entre piment gingembre lait de coco et coriandre...le Dalh, Jean Marie Portero ne connait pas alors il vient apprendre la recette de Thierry Chalancon le chef du restairant l'oiseau sur sa branche a Saou...Droits image: A table visuel ©RCF - 23 juillet 2021
Barbecue et plancha, tout savoir !
il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour cuisiner chaque we un petit plat sympathique à partager entre amis... Aujourd'hui : MIchel Chabran nous en apprend sur la façon de cuire au barbecue ou à la plancha, prenez des notes tout comme jean Marie Portero qui a même apporté son tablier !Droits image: A table visuel ©RCF - 16 juillet 2021
Le tian de légumes
Pour passer un bon été, quoi de mieux que la bonne cuisine maison et provençale ? Jean Marie Portero invite Patrick Richard des célèbres huileries RICHARD tous les vendredis sur rcf. Astuces culinaires et recettes au programme ! Aujourd'hui tian provençal !Droits image: A table visuel ©RCF - 9 juillet 2021
Le Wok, légumes, poulet, tout est dans le coup de main !
Attention à ne pas se couper, le WOK il faut les bons ingrédients et surtout les mettre dans le bon ordre, suivez le chef Thierry Chalancon qui mit a griller quelques graines ....Droits image: A table visuel ©RCF
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