Bienvenue chez vous: Cuisine RCF - page 2
présentée par Julie Rabiller
Cassandra Guibert vous donne des idées de recettes de cuisine à faire à la maison.
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26 septembre 2024Les vendanges
Cette année dans la cuisine de RCF Vendée, on continuera de vous faire découvrir pleins de recettes remplies de gourmandises et de saveurs mais on va aussi vous aiguiser le palais avec des connaissances en vin.
Pour nous faire entrer dans ce monde merveilleux, Cédric, gérant de la cave Nature de La Roche sur Yon, nous explique comment se déroule les vendanges.Droits image: @RCF- 5 septembre 2024
Salmorejo andalou, une bonne soupe froide pour la rentrée
Pour réaliser cette bonne soupe froide qui vous fera une entrée pour 4 personnes on aura besoin de :
- 650g de tomates bien mûres
- 45 g de pain rassis
- De l’huile d’olive vierge extra de bonne qualité, bien fruitée : on comptera 7 cuillères
à soupe pour le salmolejo et 2 cuillères à soupe pour le pistou
- 1 c à café de vinaigre de Xérès ou vinaigre de cidre
- 1 gousse d'ail
- 3 œufs durs
- Une grosse poignée de feuilles de basilic
- Et un peu de Sel et de poivreDroits image: @RCF
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