Made in Marne · RCF Cœur de Champagne RCF - page 2

Plongez dans l'univers des saveurs authentiques avec les Nominettes de Christophe Nominé, l'exploitant agricole passionné de Condé-sur-Marne. En utilisant exclusivement de la farine de blé issue de sa propre ferme, de l'eau de source pure et une bonne dose d'amour, ses pâtes artisanales vous transporteront au cœur de l'Italie, directement depuis la campagne française. Découvrez le secret d'une fabrication locale, naturelle et passionnée, pour des instants de délice sans pareil.

Dans son établissement 'Le Cheval Rouge" en plein coeur de Sainte-Ménehould, Mathieu Fourreau place son savoir faire et sa passion au service d'une spécialité locale dont la renommée a très largement dépassé les frontières de l'Argonne : le pied de cochon.

Producteur d'asperges à Mairy-sur-Marne, Benjamin Marchal est passionné depuis son plus jeune âge par cette plantes vivace dont la culture nécessite un véritable savoir-faire.

Avec son épouse Claire, Adrien Rabozzi s'est installé en tant que maraîcher en 2017, à Courville, près de Reims. Ils cultivent leurs fruits et légumes biologiques de saison sur 2 ha dont 1000 m² , selon le principe du sol vivant et sont certifiés bio depuis 2019.

A Prouilly, les ânes sont traités avec respect et amour, A la tête de l''asinerie des Pes Vitis, Flora Mathis produits des cosmétiques à partir du lait d'ânesse. Rencontre avec une passionnée.

Situé au coeur de la Montagne de Reims, à Hautvillers, Marceau et sa soeur Marie ont lancé la marque Marsault qui réalise des bougies parfumées à partir de bouteilles de Champagne.

Passionné par le bois depuis toujours, le chalonnais Nicolas Bouchet s'est lancé en 2019 dans la création de bagues en bois. Ses créations connaissent depuis un succès grandissant.

Artisan chocolatier à Pierry aux portes d'Epernay, Xavier Thibaut façonne, sculpte le chocolat. On peut même dire qu'il le pense pour qu'il puisse se marier avec beaucoup d'autres spécialités, à commencer par le Champagne.

Médaille de bronze au concours général du salon de l'agriculture, le sparnacien Guillaume Fourt poursuit la belle aventure qu'il a initiée il y a 6 ans avec "Le délices de Guillaume". Des jus de frutis artisanaux qui connaissent un succès grandissant dans la région.

Dans la boutique qu'ils ont ouvert au coeur de Givry-en-Argonne, Virginie et Guy Chambron vendent des produits en rapport avec leur grande passion commune : les abeilles.

A la ferme Laurent, du côté de Mairy-sur-Marne, les asperges sont une affaire sérieuse. Rencontre avec le fils, Marien.

Rencontré sur le marché de Noël de Châlons dans le cadre du Made in Marne, Bruno Fick nous raconte la belle aventure de sa micro-brasserie. Passionné, le Marnais veut rester petit et très local pour privilégier le contact humain.

Eleveur de moutons à Aubérive depuis 3 générations, Frédéric Noizet a lancé « Poil de la Bêêête ». Il s’agit de transformer la laine de ses brebis pour en faire des articles en feutre pur laine réalisés par des couturières du secteur.

Artisan d'art, forte d'un savoir-faire traditionnel, Jessica Lengelée est aussi dotée d'une vraie créativite artistique. Dans sa boutique / atelier à Châlons-en-Champagne le cuir a mille visages.

Agréé "Made in Marne", l'atelier du Baril d'Axel Sataipoum à Pringy mêle artisanat d'art, écologie et barils. Au lieu de les laisser partir à la ferraille, le Châlonnais donne une seconde vie à ces barils récupérés auprès des agriculteurs pour en faire notamment de magnifiques objets design.

La SARL des Grandes Tuileries, ce sont deux associés : Jean-Baptiste, agriculteur, et Caroline, gérante, qui ont décidé de valoriser la production de l’exploitation agricole en proposant des pâtes sèches alimentaires, fabriquées artisanalement à partir de blé dur cultivé et transformé à la ferme selon des méthodes agro-écologiques. Ces pâtes qui répondent au joli nom de papote n’ont pas fini de faire parler d’elles !

Véritable ambassadrice du « Made in Marne », Joanie nous parle de « La savonnerie des juments d’Argonne », une structure implantée à Contault le Maupas. Tout part d’une passion ; celle de Carole Person pour l’équitation. Un jour, la jeune femme a eu l’idée d’utiliser le lait des juments de son élevage familial pour fabriquer du savon.

En 1997, Loïc Charpy crée une entreprise de maréchalerie à Barbonne Fayel, dans le sud-ouest de la Marne, qu’il interrompt en 2007. Puis en 2014, il crée une entreprise de ferronnerie d’art. En 2020, il rachète un fonds de distillateur ambulant et démarre cette nouvelle activité artisanale. La distillerie de la forge est née ! Loïc Charpy assure des prestations de distillation pour les particuliers et les professionnels mais réalise également ses propres alcools et spiritueux.

http://www.madeinmarne.fr/entreprises/distillerie-de-la-forge