Chemins de traverse

présentée par Pascal Laurière

Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac

Dans cette série des « chemins de traverse », j’emmène les auditeurs et les auditrices en Charente, au cœur du Cognac.
Au fil des épisodes, les auditeurs et les auditrices me suivent à la rencontre de viticulteurs, bouilleurs et producteurs de Cognac.

Ces gens nous immergent dans leur univers en nous contant leur histoire, en vivant avec eux les quatre saisons de la vigne et les étapes de l’élaboration du spiritueux. Avec des restaurateurs, un tonnelier, des guides, un géographe historien, et un passionné d’histoire nous nous plongeons dans l’histoire, le terroir, l’utilisation du Cognac et des lieux.

« De la vigne à l'alambic, le Cognac, des hommes, un terroir » une série :
- dans laquelle des hommes et des femmes parlent, partagent leur amour, leur passion pour leur terroir, produit et activité.
- vivante où l’auditeur est immergé dans le monde de la viticulture et de l’élaboration du Cognac.

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Episodes

27 juin 2023
Rencontre avec un viticulteur, bouilleur de cru et producteur de cognac 2/2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
27 juin 2023
Rencontre avec un viticulteur, bouilleur de cru et producteur de cognac 2/2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
20 juin 2023
Rencontre avec un viticulteur, bouilleur de cru et producteur de cognac 1/2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
20 juin 2023
Rencontre avec un viticulteur, bouilleur de cru et producteur de cognac 1/2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
13 juin 2023
Rencontre avec un restaurateur de Bourg sur Charente
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
13 juin 2023
Rencontre avec un restaurateur de Bourg sur Charente
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
6 juin 2023
Le travail du chai, le viellissement des eaux de vie volet 2 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
6 juin 2023
Le travail du chai, le viellissement des eaux de vie volet 2 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
5 juin 2023
Grands Trails aux éditions Mons.
23 min
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Les éditions Mons, petite maison d’édition basée à L’Isle d’Espagnac, publient ‘Grand Trails’ un livre sur l’anthologie du trail et de l’ultra. C’est un livre de photos et de témoignages d’athlètes et de champions avec des analyses de spécialistes du trail. Un sport en mutation nous dira Frédéric Berg, journaliste à la Charente libre dirigeant des Editions Mons, auteur de cet ouvrage avec son frère Alexis Berg et Aurélien Delfosse journaliste à l’Equipe.
Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
5 juin 2023
Grands Trails aux éditions Mons.
23 min
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Les éditions Mons, petite maison d’édition basée à L’Isle d’Espagnac, publient ‘Grand Trails’ un livre sur l’anthologie du trail et de l’ultra. C’est un livre de photos et de témoignages d’athlètes et de champions avec des analyses de spécialistes du trail. Un sport en mutation nous dira Frédéric Berg, journaliste à la Charente libre dirigeant des Editions Mons, auteur de cet ouvrage avec son frère Alexis Berg et Aurélien Delfosse journaliste à l’Equipe.
Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
30 mai 2023
Le travail du chai, le viellissement des eaux de vie volet 1 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
30 mai 2023
Le travail du chai, le viellissement des eaux de vie volet 1 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
23 mai 2023
La tonnellerie volet 2 sur 2
15 min
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23 mai 2023
La tonnellerie volet 2 sur 2
15 min
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16 mai 2023
La tonnellerie volet 1 sur 2
15 min
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16 mai 2023
La tonnellerie volet 1 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
9 mai 2023
La vigne l’hiver, la taille et le travail du chai volet 2 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
9 mai 2023
La vigne l’hiver, la taille et le travail du chai volet 2 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
2 mai 2023
La vigne l’hiver, la taille et le travail du chai volet 1 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
2 mai 2023
La vigne l’hiver, la taille et le travail du chai volet 1 sur 2
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
25 avril 2023
Rencontre avec un restaurateur de Segonzac
15 min
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25 avril 2023
Rencontre avec un restaurateur de Segonzac
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
18 avril 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 4/4
15 min
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18 avril 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 4/4
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
11 avril 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 3/4
15 min
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11 avril 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 3/4
15 min
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4 avril 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 2/4
15 min
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4 avril 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 2/4
15 min
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28 mars 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 1/4
15 min
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28 mars 2023
La distillation chez un bouilleur profesionnel 1/4
15 min
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21 mars 2023
Rencontre avec un mixologue, préparateur de cocktail
15 min
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21 mars 2023
Rencontre avec un mixologue, préparateur de cocktail
15 min
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14 mars 2023
Le musée des arts du cognac
15 min
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14 mars 2023
Le musée des arts du cognac
15 min
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7 mars 2023
La distillation avec deux bouilleurs de cru 7/7
15 min
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7 mars 2023
La distillation avec deux bouilleurs de cru 7/7
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
28 février 2023
La distillation avec deux bouilleurs de cru 6/7
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
28 février 2023
La distillation avec deux bouilleurs de cru 6/7
15 min
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21 février 2023
La distillation avec deux bouilleurs de cru 5/7
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac
21 février 2023
La distillation avec deux bouilleurs de cru 5/7
15 min
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Droits image: Chemins de traverse, de la vigne à l'alambic, des hommes, un terroir, le Cognac

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