Carnet de voyage RCF - page 5

De l'enfance gourmande dans les cuisines paternelles aux delices ducales en passant par la cote normande itinéraire savoureux d'un chef normand qui veut rester normand

Avec Vincent Vidal

Le fond des mers recèle de très nombreuses merveilles tant animales que végétales mais aussi des choses improbables.
En 2021, au large de Courseulles un lingot fut découvert.
Cet objet est désormais visible au musée de Normandie à Caen.
Sophie Berthelot nous explique le parcours de ce lingot de plomb qui vaut son pesant d'or.

Qu'est-ce que le bien-être, vaste sujet ?
Une sensation agréable sans soucis et le calme de l'esprit, ou des relations saines et apaisées ou bien tout simplement s'occuper de soi à l'aide de médecines alternatives.
Le fait est que de nombreux salons sont proposés sur le sujet.
Essayons d'élucider ce mystére avec trois thérapeutes.

Originaire du Pérou et du Chili, la pomme de terre doit ses lettres de noblesse à Antoine Parmentier, qui la fait connaître au peuple français en 1769.
Elle est désormais présente presque chaque jour à la table des Français.
Plus prés de nous, la ferme de l'Odon, à Tourville sur Odon, travaille en collaboration avec des producteurs pour sublimer ce délicieux tubercule.
Frédérique PETITON et Guillaume DUCHEMIN, nous font découvrir ce métier passion, et les différentes étapes de la vie de la pomme de terre, du champ à l'assiette.

En ce début d'année 2023 , grand changement à la tête de Caen Événements , c'est désormais une femme, qui plus est une enfant de Caen, qui en prend les rennes en lieu et place de Paul SÉCHAUD, parti à Orléans .
Pour Alexandra ROUSIER, Caen et la région normande ont des atouts incroyables, qu'elle souhaite mettre en avant en travaillant sur 3 axes : l'ouverture, la synergie et la RSE.

Dans carnet de voyage cette semaine, nouveau concept pour les petits et grands gourmands. À l'initiative de la fratrie KINYOCK est née cette pâtisserie bien particulière

avec Simon COTELLE responsable production de DUPONT avec un thé. Des boutiques à Dives-sur-Mer, Cabourg, Trouville-sur-Mer et Deauville.

En manque d'idées pour les cadeaux ou recettes de fin d'année ?
Direction Juaye Mondaye où le Frère Mathieu sera de très bon conseil

la coquille St Jacques sublimée dans le livre d'Appoline SOETE parue aux éditions OREP

Le marché de Noel de Caen avec comme invité David BRAD , directeur du développement des manifestations organisées et Nicole la santonnière

À la découverte des pistes marocaines avec Estéban Lebarillier et Vincent Valette pilotes du rally raid solidaire le 4 L Trophy du 16 au 26
Février 2023.

Marine CORRE-BATTAIS créatrice de l'imprimante numérique 3 D à usage des patissiers, installée à Louviers

Troisiéme édition du Trophée des Léopards avec le président du jury Stéphane CARBONNE et le gagnant du trophée 2022 Clément OUDIN

Pendant le festival de l'excellence normande ( FENO) rencontre avec Virginie MOLINA, youtubeuse et titokeuse culinaire

tapisserie de bayeux : événements du passé et ceux du présent

inhumation et intronisation d'un roi

invité : Antoine VERNEY Conservateur des Musées de Bayeux

Visite de l'exposition du peintre britannique David HOCKNEY au musée de la tapisserie de Bayeux en compagnie du conservateur des musées : Antoine VERNEY, le théme de la fresque " A year in Normandie "

Fortifications en3D de la ville de Caen

Travail effectué par deux structures :
1°) le musée de Normandie avec Pascal Leroux attaché de conservation et conseilier scientifique au chateau de Caen

2°) le CIREVE Centre interdisciplaire de réailté virtuelle de l'université de Caen Normandie représentée par sa directrice Sophie Madeleine

La foire de Caen avait cette année pour théme les vikings, nos ancêtres ?

Deux associations étaient présentes : Ornavik, située sur Hérouville Saint Clair et Les Enfants de ROLLON sur Rouen

Découverte de cette derniére association avec son initiateur et président Ludovic GARNIER