Le Grand Entretien · RCF Alsace · Lorraine · Moselle
Jean-François Feuillette, "La Main à la pate", 50 recettes à feuilleter
Brioche, focaccia, ficelle apéro, millefeuille praliné, flan, tarte aux mirabelles... sans oublier des pains croustillants et savoureux ! La Main à la pâte, aux éditions Michel Lafon, vous permettra de réaliser 50 recettes incontournables, à partir de quatre bases de pâtes à décliner selon vos envies. Régalez-vous avec des classiques revisités de la boulangerie-pâtisserie et des créations originales de Jean-François Feuillette, illustrées et accompagnées de conseils pour acquérir les gestes et le savoir-faire des artisans du pain.
Natif de Conflans-en-Jarnisy en Meurthe-et-Moselle, Jean-François Feuillette a ouvert 64 boulangeries dans l'Hexagone dont celles en Alsace Lorraine :
54 Essay-lès-Nancy et Heillecourt
57 Augny, Mondelange et Woippy
88 Epinal et Sainte-Marguerite
68 Colmar
1 mars 2024
Jean-François Feuillette, "La Main à la pate", 50 recettes à feuilleter