Actualité RCF Charente-Maritime - page 20

Les vendanges ont débuté dans la plupart les propriétés viticoles. En Nouvelle Aquitaine, la viticulture est représentée par 14 000 entreprises 54 000 emplois directs. Cela représente 30 % de la production française. Alors direction le sud Gironde aujourd’hui, dans la région viticole des Graves, une zone qui s’étend sur 3500 hectares au sud de Bordeaux et qui comprend notamment le Sauternais. Nous allons au château Roquetaillade Lagrange sur la commune de Mazères. On fait le point sur cette saison avec le viticulteur Dominique Guignard, également président du syndicat viticole des graves. Ce passionné parle de cette période comme d’une nurserie, où presque chaque jour les professionnels scrutent le raisin pour au final faire naître un millésime. Un métier passion, même s’il n’est pas simple de jongler avec les aléas climatiques.