La production a été divisée par deux en moins de 5 ans. Elle n’a jamais atteint un seuil aussi bas. La région lance un plan de sauvegarde pour les trois prochaines années. Cela va-t-il suffire ? Les réponses de Franck Rocher, président de l'Organisme de Défense et de Gestion de la Lentille Verte du Puy et Damien Anjarry, Directeur général de Sabarot agriculture.