Actualité RCF Savoie - page 135

Deux nouvelles étoiles dans le ciel savoyard et haut-savoyard ! Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2023 ce lundi matin, en Alsace. Malgré les polémiques liées à la rétrogradation des chefs Guy Savoy et Michel Sarran, 39 nouvelles tables ont fait leur entrée dans le fameux guide rouge. Parmi elles, l'Incomparable à Tresserve en Savoie. En haut du Lac d'Annecy, l'Auberge de Montmin obtient son deuxième macaron. Pourtant, l'heure n'est pas à la fête chez les restaurateurs, selon Alexis-Olivier Sbriglio, journaliste culinaire, et ami intime de Marc Veyrat.      

Les Deux Savoie comptent 34 établissements étoilés au Guide Michelin 2023. Chez les déçus, la Table de l'Alpaga à Megève, qui ne compte plus qu'une étoile. Deux établissements savoyards ont perdu leur unique étoile, l'Azimut à Courchevel, et le Panoramic à Tignes.