22 décembre 2023
Les huitres : un secteur économique dense pendant les fêtes
C’est bientôt noël !
le temps des repas festifs en famille, entre amis, et parmi les produits phares de ces fêtes figurent … les huîtres !
C’est le sujet de notre dernier épisode long format de l’année. Nous sommes allés rencontrer Fabrice Vigier du Routioutiou, une entreprise d’ostréiculture familiale du bassin d'Arcachon… Il nous parle de cette période si particulière pour les ostréiculteurs, des difficultés du métier également, entre les aléas climatiques et les vols .
Reportage signé Balthazar Sibieude.
Droits image: RCF Bordeaux