Wiebke Drenckhan est ambassadrice de la Fête de la science pour la région Grand Est, manifestation qui a lieu partout en France…depuis 30 ans déjà !

Invitée de ce numéro d’Eurêka !, elle explique comment les bulles des mousses font partie de sa vie de physicienne du CNRS à l’Institut Charles Sadron. "Physicienne des mousses, c’est surprenant ? Pas vraiment ! Wiebke Drenckhan a compté pour nous : en une journée, nous pouvons croiser jusqu’à 30 mousses différentes. Ça commence tôt le matin, avec la mousse du cappuccino, du café, du lait qu’on se verse…ça continue avec la mousse de la crème à raser, la mousse d’un extincteur, la mousse au chocolat, etc. Sans compter les mousses solides : les éponges, les mousses de béton, les mousses métalliques, toutes les mousses des matériaux de construction, des isolants…

Bref, les mousses constituent des matériaux facilement identifiables et très répandus, dont les propriétés physico-chimiques sont bien comprises depuis une quarantaine d’années. Mais dont on ne sait plus rien…dès lors qu’on veut les modifier, les contrôler, les stabiliser : comment avoir des bulles de même taille dans une mousse ? comment déterminer leur position ? comment avoir une mousse qui glisse puis qui colle ? et si on veut modifier la surface d’une bulle ? Une bulle BIO, est-ce possible ? Et une bulle LBL – constituée d’un polymère élaboré « layer by layer », couche par couche, marque de fabrique de l’Institut Charles Sadron ? Vous aussi, vous pouvez poser vos questions à Wiebke DRENCKHAN et à ses coéquipiers, au campus CNRS de Cronenbourg, où est installé le village des sciences samedi 2 et dimanche 3 octobre 2021 . "

Centre national de la recherche scientifique - CNRS