Des recettes avec des produits locaux, servies par un cuisinier ou un producteur de la région.

 

]]>Fri, 26 Jun 2026 08:47:48 +0200RCF Ardèche, RCF DrômeDes recettes avec des produits locaux, servies par un cuisinier ou un producteur de la région.

 

]]>https://assets-prep.radiorcf.com/styles/plateformes_podcasts_3000x3000_/assets/2024-01/%C3%80%20table_0.png?itok=tQ5exMOPhttps://assets-prep.radiorcf.comfrepisodicRCF Ardèche, RCF Drômepodcast@rcf.frhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-tableFri, 30 Aug 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48876Abricots en crumblehttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495362<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme205Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 23 Aug 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48873Maquereau au vin blanchttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495364<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme210Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 16 Aug 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48875Soufflé chaud au grand Marnierhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495363<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme214Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 09 Aug 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48871Chausson aux truffeshttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495365<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme197Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 02 Aug 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48867Soupe de poissonshttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495367<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme196Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 26 Jul 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48880Salade de pêches aux épiceshttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495360<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme201Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 19 Jul 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48864Salade fraîcheur de homardshttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495357<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme209Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 12 Jul 2024 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-48883La caillette, tout simplement !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=495361<p>Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme211Dans les cuisines du Cercle, à Rousset-les-Vignes, au côté du chef Vincent Pauze pour notre série estivale de chroniques culinaires A Table !

]]>Fri, 11 Aug 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38045Travers de porc au miel et au citron, au fourhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391291<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme173Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Fri, 04 Aug 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38044Impressionnez vos convives avec une brasucade de moules au barbecuehttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391285<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme181Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Fri, 28 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38042Gaspacho au concombre, l'incontournable de l'étéhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391286<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme188Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Fri, 21 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38036Farinata d'Ardèche, délicieuse galette sans glutenhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391288<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme186Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Fri, 14 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38034Salade d'abricots rôtis, chèvre frais, chips de jambon et pickles d'oignonhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391287<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme193Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Wed, 12 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38047Le lemon posset (crème de citron), un dessert sim-pli-ssime !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391289<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme168Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Wed, 12 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38049Verrines de fraises rôties au sumac et labnehhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391290<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme169Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Wed, 12 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-38046Un gâteau au chocolat sans gluten et sans lactosehttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=391292<p>Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.</p> RCF Ardèche, RCF Drôme173Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.

]]>Fri, 22 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22548Salade de lentilles, carottes rôties et sauce sésamehttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265389<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme179Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Sun, 17 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22583Courgette grillée pour usages très variéshttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265436<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme179Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Sun, 17 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22568De la fraîcheur avec un gaspacho concombre courgette cocohttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265397<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme175Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Sun, 17 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22582Tapenade aux olives noires... et aux figues !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265425<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme175Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Sun, 17 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22584L'affogato, un étonnant dessert froid-chaud !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265448<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme178Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Sun, 17 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22577Des sablés fleuris pour le goûter !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265408<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme175Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Fri, 15 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22547Le carrot cake, un classique éprouvé et approuvé !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265385<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme179Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Fri, 08 Jul 2022 00:00:00 +0200RCF07,RCF26PV-22549Un caviar, oui... Mais de betteraves !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=265386<p>Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme179Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !

]]>Fri, 27 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLC-21098Le melon de la drôme à la liqueur de litchee, poudre de lard fuméhttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83060<p>Et si nous revisitions le melon au porto ? Facon Bastien Lhabitant notre chef cette semaine</p> RCF Ardèche, RCF Drôme237Et si nous revisitions le melon au porto ? Facon Bastien Lhabitant notre chef cette semaine

]]>Fri, 20 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLB-6937Le poisson cru cuit à temperature ambiantehttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83052<p>Aujourd'hui une recette de poisson, spéciale pour l'été, Patrick Richard donne ses petites astuces à Jean Marie Portero</p> RCF Ardèche, RCF Drôme196Aujourd'hui une recette de poisson, spéciale pour l'été, Patrick Richard donne ses petites astuces à Jean Marie Portero

]]>Fri, 13 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLB-4449La pêche Melba..., toute une histoire !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83057<p>il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour préparer chaque we un petit plat sympathique à partager Aujourd'hui : alors que les champs de pêche sont pleins à croquer, on découvre la véritable histoire de la pêche Melba en compagnie de jean Marie Portero</p> RCF Ardèche, RCF Drôme203il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour préparer chaque we un petit plat sympathique à partager Aujourd'hui : alors que les champs de pêche sont pleins à croquer, on découvre la véritable histoire de la pêche Melba en compagnie de jean Marie Portero

]]>Fri, 06 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLB-9663Le Dalh aux oeufs, oriental et très bon pour la santé ....https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83051<p>Aujourd'hui Thierry nous emmene en orient, entre piment gingembre lait de coco et coriandre...le Dalh, Jean Marie Portero ne connait pas alors il vient apprendre la recette de Thierry Chalancon le chef du restairant l'oiseau sur sa branche a Saou...</p> RCF Ardèche, RCF Drôme225Aujourd'hui Thierry nous emmene en orient, entre piment gingembre lait de coco et coriandre...le Dalh, Jean Marie Portero ne connait pas alors il vient apprendre la recette de Thierry Chalancon le chef du restairant l'oiseau sur sa branche a Saou...

]]>Fri, 30 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLC-21075Pavlova de fruits fraishttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83043<p>un bon petit dessert avec des fruits bien frais de chez nous et une chantilly légèrement infusée à la lavande....</p> RCF Ardèche, RCF Drôme240un bon petit dessert avec des fruits bien frais de chez nous et une chantilly légèrement infusée à la lavande....

]]>Fri, 23 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLB-4445Barbecue et plancha, tout savoir !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83025<p>il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour cuisiner chaque we un petit plat sympathique à partager entre amis... Aujourd'hui : MIchel Chabran nous en apprend sur la façon de cuire au barbecue ou à la plancha, prenez des notes tout comme jean Marie Portero qui a même apporté son tablier !</p> RCF Ardèche, RCF Drôme241il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour cuisiner chaque we un petit plat sympathique à partager entre amis... Aujourd'hui : MIchel Chabran nous en apprend sur la façon de cuire au barbecue ou à la plancha, prenez des notes tout comme jean Marie Portero qui a même apporté son tablier !

]]>Fri, 16 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF26,RCF07VLB-6772Le tian de légumeshttps://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83017<p>Pour passer un bon été, quoi de mieux que la bonne cuisine maison et provençale ? Jean Marie Portero invite Patrick Richard des célèbres huileries RICHARD tous les vendredis sur rcf. Astuces culinaires et recettes au programme ! Aujourd'hui tian provençal !</p> RCF Drôme, RCF Ardèche174Pour passer un bon été, quoi de mieux que la bonne cuisine maison et provençale ? Jean Marie Portero invite Patrick Richard des célèbres huileries RICHARD tous les vendredis sur rcf. Astuces culinaires et recettes au programme ! Aujourd'hui tian provençal !

]]>Fri, 09 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF07,RCF26VLC-20855Le Wok, légumes, poulet, tout est dans le coup de main !https://prep.rcf.fr/au-quotidien/a-table?episode=83011<p>Attention à ne pas se couper, le WOK il faut les bons ingrédients et surtout les mettre dans le bon ordre, suivez le chef Thierry Chalancon qui mit a griller quelques graines ....</p> RCF Ardèche, RCF Drôme190Attention à ne pas se couper, le WOK il faut les bons ingrédients et surtout les mettre dans le bon ordre, suivez le chef Thierry Chalancon qui mit a griller quelques graines ....

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