Chronique de La Cuverie

L'histoire des vins licoreux et de vins doux naturels

RCF21 — Fri, 21 Feb 2025 00:00:00 +0100

Douceur et magie dans chaque goutte...C'est ce que vous proposent les vins licoreux et les vins doux naturels. Une histoire que nous raconte Audrey Leroy de la Cuverie.

Rouge, blanc ou rosé...Les secrets de la fabrication des vins

RCF21 — Fri, 24 Jan 2025 00:00:00 +0100

Très présent dans la gastronomie bourguignone, le vin ne manque pas d'attention lorsqu'il est fabriqué... Mais quels sont ces secrets ? Eléments de réponse avec Audrey Leroy de La Cuverie.

Le cépage Meunier

RCF21 — Fri, 20 Dec 2024 00:00:00 +0100

Pour sa dernière chronique de l'année 2024, Audrey Leroy, gérante de La Cuverie, nous fait découvrir un cépage discret mais costaud !

Le viognier

RCF21 — Fri, 22 Nov 2024 00:00:00 +0100

Des saveurs fruitées et florales grâce à des raisins dorés, sucrés et très parfumés... Cette semaine Audrey Leroy de La Cuverie nous emmène à la découverte du viognier...

L'histoire du Malbec

RCF21 — Fri, 18 Oct 2024 00:00:00 +0200

La Cuverie nous invite à découvrir les vins du monde... Direction l'Argentine en compagnie d'Audrey Leroy avec un vin qui a pourtant ses racines en France...

Les grandes lignes de l'histoire du vin en Europe

RCF21 — Fri, 20 Sep 2024 00:00:00 +0200

Le vin fait parti de l'histoire de l'Europe et continue d'être une tradition importante. Audrey Leroy, de la cuverie, évoque les grandes lignes de l'histoire du vin en Europe.

Zoom sur le pinot noir

RCF21 — Fri, 21 Jun 2024 00:00:00 +0200

Aujourd'hui, Audrey Leroy nous propose un zoom sur ce cépage sans lequel la Bourgogne ne serait pas ce qu'elle est...

Mets et pinot noir

RCF21 — Fri, 17 May 2024 00:00:00 +0200

Le pinot noir est un excellent compagnon de table. Viandes, poissons, champignons fromages... ce breuvage trouvera forcement sa place sur votre table comme nous l'explique Audrey Leroy gérante de La Cuverie.

Zoom sur le pinot noir

RCF21 — Fri, 19 Apr 2024 00:00:00 +0200

Aujourd'hui, Audrey Leroy nous prpose un zoom sur ce cépage sans lequel la Bourgogne ne serait pas ce qu'elle est...

L'actualité dans les vignes

RCF21 — Fri, 15 Mar 2024 00:00:00 +0100

Avec Paul, Audrey Leroy évoque l'actualité dans les vignes en ce mois de mars...

Zoom sur les Gamay

RCF21 — Fri, 16 Feb 2024 00:00:00 +0100

Aujourd'hui, Audrey Leroy, gérante de "La Cuverie" à Dijon, évoque ce cépage que l'on célèbre joyeusement chaque mois de novembre, le Gamay...

Zoom sur l'aligoté

RCF21 — Fri, 19 Jan 2024 00:00:00 +0100

Aujourd'hui, Audrey Leroy, gérante de la Cuverie, à Dijon, évoque ce vin typiquement bourguignon qu'est l'aligoté !

Zoom sur les Crémants de Bourgogne

RCF21 — Fri, 15 Dec 2023 00:00:00 +0100

En ces fêtes de fin d'année, comment ne pas évoquer ce vin élégant, accompagnant nombre de mets fins ? Audrey Leroy, gérante de la Cuverie, à Dijon, évoque aujourd'hui les Crémants de Bourgogne...

La taille

RCF21 — Fri, 17 Nov 2023 00:00:00 +0100

Aujourd'hui, Audrey Leroy et Pierre nous expliquent le processus de la taille...

Zoom sur le chardonnay

RCF21 — Fri, 20 Oct 2023 00:00:00 +0200

Ce mois-ci, Audrey Leroy, dans sa chronique consacré aux vins, s'intéresse aux cépages, 2 blancs, 2 rouges avec un focus sur le Chardonnay...

Qu'est-ce qu'un cépage ?

RCF21 — Fri, 22 Sep 2023 00:00:00 +0200

En Bourgogne, parler du vin reste incontournable. Et cete année, grâce à cette chronique, l'on va revenir aux sources du vin grâce à Audrey Leroy, gérante de la Cuverie, à Dijon...