Dans mon assiette En alternance :

Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés 

Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Sat, 27 Jun 2026 15:44:22 +0200RCF Besançon Belfort MontbéliardEn alternance :

Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés 

Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>https://media.rcf.fr/sites/default/files/styles/plateformes_podcasts_3000x3000_/public/2023-09/Dans%20mon%20assiette_2.png?itok=mHd7lYNmhttps://media.rcf.frDans mon assiette frepisodicRCF Besançon Belfort Montbéliardpodcast@rcf.frhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assietteFilet de truite soufflé aux morilles avec une sauce au vin jauneTue, 01 Apr 2025 00:00:00 +0200RCF25BS-85338Filet de truite soufflé aux morilles avec une sauce au vin jaunehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=562030<p>Découvrez ce plat d'exception aux saveurs intenses des morilles et du vin jaune, préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard319Découvrez ce plat d'exception aux saveurs intenses des morilles et du vin jaune, préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

]]>Un cabillaud gratiné au morbierTue, 18 Mar 2025 00:00:00 +0100RCF25BS-85337Un cabillaud gratiné au morbierhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=562011<p>Laissez-vous tenter par cette recette incontournable de ce poisson délicat au fromage local dévoilée par Alain Madeleine</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard325Laissez-vous tenter par cette recette incontournable de ce poisson délicat au fromage local dévoilée par Alain Madeleine

]]>Un colombo d'AgneauTue, 04 Mar 2025 00:00:00 +0100RCF25BS-84133Un colombo d'Agneauhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=555106<p>Plat emblématique des Antilles, cette recette marie l'agneau fondant aux épices parfumées du colombo, au lait de coco.&lt;br&gt;Alain Madeleine vous livre tous ses secrets pour réussir ce plat emblématique.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard319Plat emblématique des Antilles, cette recette marie l'agneau fondant aux épices parfumées du colombo, au lait de coco.<br>Alain Madeleine vous livre tous ses secrets pour réussir ce plat emblématique.

]]>Poulet à la Gaston Gérard au flan de champignonsTue, 18 Feb 2025 00:00:00 +0100RCF25BS-84132Poulet à la Gaston Gérard au flan de champignonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=555107<p>Originaire de Bourgogne, ce plat allie poulet, crème et saveurs relevées de moutarde de Dijon, au flan de champignons&lt;br&gt;&lt;br&gt;Découvrons tous les secrets de cette recette exquise préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard343Originaire de Bourgogne, ce plat allie poulet, crème et saveurs relevées de moutarde de Dijon, au flan de champignons<br><br>Découvrons tous les secrets de cette recette exquise préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>une blanquette de veau des îlesTue, 21 Jan 2025 00:00:00 +0100RCF25BS-80396une blanquette de veau des îleshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=532197<p>Suivez les astuces d’Alain Madeleine pour réaliser ce plat savoureux, qui marie tradition et évasion culinaire.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard227Suivez les astuces d’Alain Madeleine pour réaliser ce plat savoureux, qui marie tradition et évasion culinaire.

]]>Des beignets au colin et courgettesTue, 07 Jan 2025 00:00:00 +0100RCF25BS-80395Des beignets au colin et courgetteshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=532196<p>Aujourd'hui, une nouvelle recette préparée par Alain Madeleine : des beignets au colin et courgettes. Suivez les étapes et conseils d’Alain pour réussir ces beignets croustillants et parfumés.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard301Aujourd'hui, une nouvelle recette préparée par Alain Madeleine : des beignets au colin et courgettes. Suivez les étapes et conseils d’Alain pour réussir ces beignets croustillants et parfumés.

]]>Suprême de pintade en feuilleté au fois gras, sauce vin jauneTue, 17 Dec 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-80394Suprême de pintade en feuilleté au fois gras, sauce vin jaunehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=532185<p>Pour célébrer les fêtes comme il se doit, Alain Madeleine vous propose une recette festive et sophistiquée : suprême de pintade en feuilleté au foie gras, nappé d'une sauce au vin jaune.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard314Pour célébrer les fêtes comme il se doit, Alain Madeleine vous propose une recette festive et sophistiquée : suprême de pintade en feuilleté au foie gras, nappé d'une sauce au vin jaune.

]]>Une gigue de chevreuil avec une choucroute de chou rougeTue, 03 Dec 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-80392Une gigue de chevreuil avec une choucroute de chou rougehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=532179<p>À l'approche des fêtes, Alain Madeleine nous dévoile une nouvelle recette : une gigue de chevreuil accompagnée d'une choucroute de chou rouge. Ce plat festif associe la saveur intense du chevreuil à la douceur du chou rouge</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard325À l'approche des fêtes, Alain Madeleine nous dévoile une nouvelle recette : une gigue de chevreuil accompagnée d'une choucroute de chou rouge. Ce plat festif associe la saveur intense du chevreuil à la douceur du chou rouge

]]>Terrine de queue de boeuf et de foie gras à la confiture d'oignonsTue, 19 Nov 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-78289Terrine de queue de boeuf et de foie gras à la confiture d'oignonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=520478<p>Alain Madeleine vous propose une création exceptionnelle qui allie tradition et raffinement : Terrine de queue de boeuf et de foie gras à la confiture d'oignons</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard334Alain Madeleine vous propose une création exceptionnelle qui allie tradition et raffinement : Terrine de queue de boeuf et de foie gras à la confiture d'oignons

]]>Du Haddock à la purée de pommes vitelottes et une julienne de morteauTue, 05 Nov 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-79340Du Haddock à la purée de pommes vitelottes et une julienne de morteauhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=526198<p>Aujourd'hui notre chef cuisinier, Alain Madeleine nous propose un plat à la fois coloré et savoureux avec cette recette de Haddock accompagné d'une purée de pommes de terre Vitelottes et d'une julienne de saucisse de Morteau.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard307Aujourd'hui notre chef cuisinier, Alain Madeleine nous propose un plat à la fois coloré et savoureux avec cette recette de Haddock accompagné d'une purée de pommes de terre Vitelottes et d'une julienne de saucisse de Morteau.

]]>Emincé de porc au caramel et aux ananas au rhumTue, 22 Oct 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-78288Emincé de porc au caramel et aux ananas au rhumhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=520476<p>Cette semaine, Alain Madeleine, notre chef cuisinier, vous propose un voyage culinaire au cœur des saveurs exotiques avec son émincé de porc au caramel et aux ananas au rhum.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard282Cette semaine, Alain Madeleine, notre chef cuisinier, vous propose un voyage culinaire au cœur des saveurs exotiques avec son émincé de porc au caramel et aux ananas au rhum.

]]>Une potée de volailleTue, 08 Oct 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-77438Une potée de volaillehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=515140<p>Un grand classique de la cuisine française : la potée de volaille à la façon Alain Madeleine</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard320Un grand classique de la cuisine française : la potée de volaille à la façon Alain Madeleine

]]>Un râble de lapin rôti au vin du JuraTue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-77180Un râble de lapin rôti au vin du Jurahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=513489<p>Alain Madeleine vous invite à découvrir une spécialité qui ravira les amateurs de cuisine authentique : un râble de lapin rôti au vin du Jura.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard319Alain Madeleine vous invite à découvrir une spécialité qui ravira les amateurs de cuisine authentique : un râble de lapin rôti au vin du Jura.

]]>Salade de raie avec pommes de terres fondantesTue, 10 Sep 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-76153Salade de raie avec pommes de terres fondanteshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=507354<p>Pour cette première recette de la saison, laissez-vous tenter par une salade de raie accompagnée de pommes de terre fondantes signée Alain Madeleine, chef cuisinier</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard281Pour cette première recette de la saison, laissez-vous tenter par une salade de raie accompagnée de pommes de terre fondantes signée Alain Madeleine, chef cuisinier

]]>Les poivresTue, 02 Jul 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-73133Les poivreshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=495793<p>L'histoire des poivres, l'origine et la culture des différents poivres expliqués par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard325L'histoire des poivres, l'origine et la culture des différents poivres expliqués par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura

]]>Sabayon de fraises aux griottinesTue, 25 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68864Sabayon de fraises aux griottineshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=488791<p>Vous aimez les fraises, vous aimez les griottines, la recette du jour est pour vous ! <br>un sabayon de fraises aux griottines et au kirsch de Fourgerolles, un régal ! <br>Préparé par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard270Vous aimez les fraises, vous aimez les griottines, la recette du jour est pour vous !
un sabayon de fraises aux griottines et au kirsch de Fourgerolles, un régal !
Préparé par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le criolloTue, 18 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-72435Le criollohttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=492051<p>les caractéristiques et la culture de ce produit rare et excellent décritent par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard253les caractéristiques et la culture de ce produit rare et excellent décritent par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura

]]>Feuilleté d'asperges au jambon de LuxeuilTue, 11 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68662Feuilleté d'asperges au jambon de Luxeuilhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=488789<p>Vous cherchez une recette pour asperge au jambon ? Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française vous présente cette recette à réaliser au plus vite !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard309Vous cherchez une recette pour asperge au jambon ? Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française vous présente cette recette à réaliser au plus vite !

]]>Le café de spécialitéTue, 04 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-71718Le café de spécialitéhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=488187<p>Comment définir le café de spécialité ? Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura énumère les critères et les étapes pour obtenir ce café</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard275Comment définir le café de spécialité ? Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura énumère les critères et les étapes pour obtenir ce café

]]>Les lisettesTue, 28 May 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68859Les lisetteshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=476581<p>Avec le soleil et le printemps, les petits maquereaux ou lisettes arrivent, et c'est l'occasion de préparer une savoureuse entrée, proposée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard285Avec le soleil et le printemps, les petits maquereaux ou lisettes arrivent, et c'est l'occasion de préparer une savoureuse entrée, proposée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

]]>La canelleTue, 21 May 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-70961La canellehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=488444<p>L'histoire et les propriétés de la canelle, une épice présentée par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard334L'histoire et les propriétés de la canelle, une épice présentée par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.

]]>Sauté de boeuf au paprika et aux olivesTue, 14 May 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68653Sauté de boeuf au paprika et aux oliveshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=477948<p>Une excellente Recette de Sauté de boeuf aux olives à élaborer à la maison en suivant la recette détaillée d'Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard330Une excellente Recette de Sauté de boeuf aux olives à élaborer à la maison en suivant la recette détaillée d'Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

]]>Dos de cabillaud aux petits légumes croquantsTue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68861Dos de cabillaud aux petits légumes croquantshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=469451<p>Dégustez ce délicat Dos de Cabillaud, accompagné de petits légumes croquants, préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard281Dégustez ce délicat Dos de Cabillaud, accompagné de petits légumes croquants, préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

]]>Dos de cabillaud aux petits légumes croquantsTue, 30 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68628Dos de cabillaud aux petits légumes croquantshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=468014<p>Dégustez ce délicat Dos de Cabillaud, accompagné de petits légumes croquants, préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard281Dégustez ce délicat Dos de Cabillaud, accompagné de petits légumes croquants, préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

]]>La cardamomeTue, 23 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-69729La cardamomehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=475220<p>Alexandre Royon évoque l'histoire, l'origine, et les bienfaits sur la santé de La cardamome, une espèce de plante herbacée vivace</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard274Alexandre Royon évoque l'histoire, l'origine, et les bienfaits sur la santé de La cardamome, une espèce de plante herbacée vivace

]]>Filet de rouget au beurre d'anchoisTue, 16 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68047Filet de rouget au beurre d'anchoishttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=464562<p>Une recette de rougets pour satisfaire tous les palais préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard278Une recette de rougets pour satisfaire tous les palais préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le vinaigre de cidreTue, 09 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68946Le vinaigre de cidrehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=470257<p>Alexandre Royon évoque aujourd'hui le vinaigre de cidre et propose la recette de la salade d'épinards, pommes, noix et vinaigre de cidre.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard331Alexandre Royon évoque aujourd'hui le vinaigre de cidre et propose la recette de la salade d'épinards, pommes, noix et vinaigre de cidre.

]]>Une selle d'agneau en crouteTue, 02 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF25BS-68623Une selle d'agneau en croutehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=467737<p>Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française, partage la recette d'un grand classique du repas de Pâques : la selle d'agneau en croute</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard337Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française, partage la recette d'un grand classique du repas de Pâques : la selle d'agneau en croute

]]>Les graines de chanvreTue, 26 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-68458Les graines de chanvrehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=466758<p>Alexandre Royon évoque aujourd'hui les graines de chanvre et propose la recette de la tapenade de chanvre à la courge.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard250Alexandre Royon évoque aujourd'hui les graines de chanvre et propose la recette de la tapenade de chanvre à la courge.

]]>Filet mignon de porc à l'ananasTue, 19 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-68045Filet mignon de porc à l'ananashttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=464558<p>Excellente recette de filet mignon aux parfums des îles qui reflète le goût sucré-salé, proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard288Excellente recette de filet mignon aux parfums des îles qui reflète le goût sucré-salé, proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

]]>Le thé MatchaTue, 12 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-67508Le thé Matchahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=461675<p>Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.&lt;br&gt;Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui le thé Matcha, c'est un thé vert. Nous allons tout savoir sur ses bienfaits pour la Santé avec un peu d'Histoire au préalable.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard327Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui le thé Matcha, c'est un thé vert. Nous allons tout savoir sur ses bienfaits pour la Santé avec un peu d'Histoire au préalable.

]]>Cuisses de lapin aux pruneauxTue, 05 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-67288Cuisses de lapin aux pruneauxhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=459686<p>Servez ce lapin aux pruneaux avec des pavés de polenta au gruyère, à la façon de notre chef cuisinier, Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard329Servez ce lapin aux pruneaux avec des pavés de polenta au gruyère, à la façon de notre chef cuisinier, Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le curcumaTue, 27 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-66855Le curcumahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=459344<p>Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui une épice nommée le curcuma. Au menu, ses bienfaits nutritionnels avec une succulente recette de cuisine pour finir !<br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard256Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui une épice nommée le curcuma. Au menu, ses bienfaits nutritionnels avec une succulente recette de cuisine pour finir !
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]]>Gigue de chevreuil avec une choucroute de choux rougesTue, 20 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-66169Gigue de chevreuil avec une choucroute de choux rougeshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=452190<p>Une idée d'une délicieuse recette de gibier facile à réaliser et testée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française avec cette gigue de chevreuil avec une choucroute de choux rouges</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard326Une idée d'une délicieuse recette de gibier facile à réaliser et testée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française avec cette gigue de chevreuil avec une choucroute de choux rouges

]]>L'ail noirTue, 13 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-66208L'ail noirhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=452499<p>Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.&lt;br&gt;Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui l'ail noir avec une bonne recette de cuisine pour finir !&lt;br&gt;<a href="http://www.lemultishop.com">www.lemultishop.com</a></p> RCF Besançon Belfort Montbéliard236Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui l'ail noir avec une bonne recette de cuisine pour finir !<br>www.lemultishop.com

]]>Dinde au vin jaune avec des flans de volaille aux artichauds farcisTue, 06 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-65238Dinde au vin jaune avec des flans de volaille aux artichauds farcishttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=446226<p>Voilà une recette gourmande et très parfumée préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard329Voilà une recette gourmande et très parfumée préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Les poivresTue, 30 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-63555Les poivreshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=435255<p>L'histoire des poivres, l'origine et la culture des différents poivres expliqués par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura &lt;br&gt;&lt;br&gt;<a href="http://www.lemultishop.com">www.lemultishop.com</a></p> RCF Besançon Belfort Montbéliard327L'histoire des poivres, l'origine et la culture des différents poivres expliqués par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura <br><br>www.lemultishop.com

]]>Un paleron de boeuf au pinot noirTue, 23 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-64614Un paleron de boeuf au pinot noirhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=442222<p>Quand les températures baissent les envies de bons petits plats mijotés augmentent. Aujourdh'ui c'est un plat d'hiver incontournable à cuisiner que nous propose notre chef Alain Madeleine : Un paleron au pinot noir</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard324Quand les températures baissent les envies de bons petits plats mijotés augmentent. Aujourdh'ui c'est un plat d'hiver incontournable à cuisiner que nous propose notre chef Alain Madeleine : Un paleron au pinot noir

]]>Le criolloTue, 16 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-63554Le criollohttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=435254<p>les caractéristiques et la culture de ce produit rare et excellent décritent par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura <br><br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard261les caractéristiques et la culture de ce produit rare et excellent décritent par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura

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]]>Feuilleté de saumon avec une mousse de Saint-JacquesTue, 09 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-64062Feuilleté de saumon avec une mousse de Saint-Jacqueshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=438409<p>Découvrez les ingrédients et les étapes de préparation de cette recette idéale pour un repas de fête, préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard354Découvrez les ingrédients et les étapes de préparation de cette recette idéale pour un repas de fête, préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le café de spécialitéTue, 02 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF25BS-63543Le café de spécialitéhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=435253<p>Comment définir le café de spécialité ? Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura énumère les critères et les étapes pour obtenir ce café&lt;br&gt;&lt;br&gt;<a href="http://www.lemultishop.com">www.lemultishop.com</a></p> RCF Besançon Belfort Montbéliard281Comment définir le café de spécialité ? Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura énumère les critères et les étapes pour obtenir ce café<br><br>www.lemultishop.com

]]>MultiTrack -> New Take MultiTrack -> La canelleWed, 20 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-63553MultiTrack -> New Take MultiTrack -> La canellehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=435252<p>L'histoire et les propriétés de la canelle, une épice de saison présentée par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br><br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard346L'histoire et les propriétés de la canelle, une épice de saison présentée par Alexandre Royon, gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.

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]]>Escalope de foie gras de canard pané aux pommes reinettes sautéesTue, 12 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-62869Escalope de foie gras de canard pané aux pommes reinettes sautéeshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=431076<p>Pour briller à table au moment des fêtes, voici une idée de recette préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française, une recette à savourer en famille ou entre amis.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard341Pour briller à table au moment des fêtes, voici une idée de recette préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française, une recette à savourer en famille ou entre amis.

]]>Le charbon actifTue, 05 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-70374Le charbon actifhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=479413<p>Alexandre Royon évoque l'histoire, les atouts santé, les domaines d'utilisation du charbon actif,</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard278Alexandre Royon évoque l'histoire, les atouts santé, les domaines d'utilisation du charbon actif,

]]>Le charbon actifTue, 05 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-61769Le charbon actifhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=422717<p>Alexandre Royon évoque l'histoire, les atouts santé, les domaines d'utilisation du charbon actif, <br><br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard293Alexandre Royon évoque l'histoire, les atouts santé, les domaines d'utilisation du charbon actif,

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]]>Escalope de veau comtoise aux morillesTue, 28 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-62127Escalope de veau comtoise aux morilleshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=425679<p>Qu'est-ce qui, en une recette, raconte la région Franche-Comté ?&lt;br&gt;C'est la belle comtoise préparée aujourd'hui par Alain Madeleine, le président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard319Qu'est-ce qui, en une recette, raconte la région Franche-Comté ?<br>C'est la belle comtoise préparée aujourd'hui par Alain Madeleine, le président de l'institut de la gastronomie française

]]>La cardamomeTue, 21 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-61768La cardamomehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=422712<p>Alexandre Royon évoque l'histoire, l'origine, et les bienfaits sur la santé de La cardamome, une espèce de plante herbacée vivace<br><br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard279Alexandre Royon évoque l'histoire, l'origine, et les bienfaits sur la santé de La cardamome, une espèce de plante herbacée vivace

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]]>Choucroute aux 3 poissonsTue, 14 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-61509Choucroute aux 3 poissonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=420816<p>Pour changer de la traditionnelle choucroute alsacienne, Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française, tente cette version marine qui ravira les amateurs de poisson.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard334Pour changer de la traditionnelle choucroute alsacienne, Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française, tente cette version marine qui ravira les amateurs de poisson.

]]>Le vinaigre de cidreTue, 07 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-59984Le vinaigre de cidrehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=409398<p>Alexandre Royon évoque aujourd'hui le vinaigre de cidre et propose la recette de la salade d'épinards, pommes, noix et vinaigre de cidre.&lt;br&gt;&lt;br&gt;<a href="http://www.lemultishop.com">www.lemultishop.com</a></p> RCF Besançon Belfort Montbéliard337Alexandre Royon évoque aujourd'hui le vinaigre de cidre et propose la recette de la salade d'épinards, pommes, noix et vinaigre de cidre.<br><br>www.lemultishop.com

]]>Osso bucco à la crème d'anchoisTue, 31 Oct 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-57592Osso bucco à la crème d'anchoishttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=415922<p>Recette traditionnelle d'origine Milanaise cet osso bucco, très simple à réaliser est préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard288Recette traditionnelle d'origine Milanaise cet osso bucco, très simple à réaliser est préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.

]]>Les graines de chanvreTue, 24 Oct 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-59983Les graines de chanvrehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=409397<p>Alexandre Royon évoque aujourd'hui les graines de chanvre et propose la recette de la tapenade de chanvre à la courge.&lt;br&gt;&lt;br&gt;<a href="http://www.lemultishop.com">www.lemultishop.com</a></p> RCF Besançon Belfort Montbéliard282Alexandre Royon évoque aujourd'hui les graines de chanvre et propose la recette de la tapenade de chanvre à la courge.<br><br>www.lemultishop.com

]]>Le thé MatchaTue, 10 Oct 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-57292Le thé Matchahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=396036<p>Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.&lt;br&gt;Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui le thé Matcha, c'est un thé vert. Nous allons tout savoir sur ses bienfaits pour la Santé avec un peu d'Histoire au préalable.&lt;br&gt;<a href="http://www.lemultishop.com">www.lemultishop.com</a></p> RCF Besançon Belfort Montbéliard330Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui le thé Matcha, c'est un thé vert. Nous allons tout savoir sur ses bienfaits pour la Santé avec un peu d'Histoire au préalable.<br>www.lemultishop.com

]]>Soupe de moules de bouchot au safranTue, 03 Oct 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-57589Soupe de moules de bouchot au safranhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=406634<p>Découvrez la recette du chef Alain Madeleine : une recette de Soupe de moules de bouchot au safran</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard280Découvrez la recette du chef Alain Madeleine : une recette de Soupe de moules de bouchot au safran

]]>Le curcumaTue, 26 Sep 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-57291Le curcumahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=396035<p>Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui une épice nommée le curcuma. Au menu, ses bienfaits nutritionnels avec une succulente recette de cuisine pour finir !<br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard256Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui une épice nommée le curcuma. Au menu, ses bienfaits nutritionnels avec une succulente recette de cuisine pour finir !
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]]>Couscous aux brochettes d'agneauTue, 19 Sep 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-57588Couscous aux brochettes d'agneauhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=397580<p>Un excellent couscous aux brochettes d'agneau avec un coulis de poivron rouge préparés par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard248Un excellent couscous aux brochettes d'agneau avec un coulis de poivron rouge préparés par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.

]]>L'ail noirTue, 12 Sep 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-57290L'ail noirhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=396034<p>Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui l'ail noir avec une bonne recette de cuisine pour finir !<br>www.lemultishop.com</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard236Alexandre Royon est le gérant du Multishop situé à Champagnole dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", il évoque aujourd'hui l'ail noir avec une bonne recette de cuisine pour finir !
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]]>Magret de canard laqué au mielTue, 05 Sep 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-57503Magret de canard laqué au mielhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=396535<p>Cette viande se cuisine dans de nombreuses recettes faciles. Aujourd'hui, c'est un magret de canard laqué au miel que propose Alain Madeleine, président de l'Institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard301Cette viande se cuisine dans de nombreuses recettes faciles. Aujourd'hui, c'est un magret de canard laqué au miel que propose Alain Madeleine, président de l'Institut de la gastronomie française.

]]>Les champignonsTue, 04 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-52255Les champignonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=377417<p>La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui les champignons, ils se mangent cuits ou crus !<br>Ils sont riches en prébiotiques, cette bonne nourriture excellente pour la Santé intestinale. Il Existe comme champignons les Shiitake, ceux de Paris et les Reishi.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard311La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui les champignons, ils se mangent cuits ou crus !
Ils sont riches en prébiotiques, cette bonne nourriture excellente pour la Santé intestinale. Il Existe comme champignons les Shiitake, ceux de Paris et les Reishi.

]]>Un paleron rossiniTue, 27 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-51722Un paleron rossinihttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=374270<p>La recette du paleron de boeuf façon rossini pour un repas gourmet et gourmand ! Cette préparation est cuisinée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard323La recette du paleron de boeuf façon rossini pour un repas gourmet et gourmand ! Cette préparation est cuisinée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>La rhubarbeTue, 20 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-52254La rhubarbehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=377412<p>La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui un fruit moins commun que la plupart, la rhubarbe.&lt;br&gt;Insistons sur ses valeurs nutritionnelles, elle se mange cuite ou crue !&lt;br&gt;La tige de la rhubarbe est ce qui est le plus utilisé dans le fruit, ce dernier est riche en potassium, en vitamine B ou encore en vitamine K.&lt;br&gt;Finissons cette chronique "Dans Mon Assiette" par une recette à base de rhubarbe ! Miam Miam !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard275La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui un fruit moins commun que la plupart, la rhubarbe.<br>Insistons sur ses valeurs nutritionnelles, elle se mange cuite ou crue !<br>La tige de la rhubarbe est ce qui est le plus utilisé dans le fruit, ce dernier est riche en potassium, en vitamine B ou encore en vitamine K.<br>Finissons cette chronique "Dans Mon Assiette" par une recette à base de rhubarbe ! Miam Miam !

]]>Dos de cabillaud au chorizoTue, 13 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-51721Dos de cabillaud au chorizohttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=374259<p>Le dos de cabillaud associé au chorizo et accompagné d'asperges est une délicieuse recette, un mariage audacieux entre les saveurs, préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard328Le dos de cabillaud associé au chorizo et accompagné d'asperges est une délicieuse recette, un mariage audacieux entre les saveurs, préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Les fleurs comestiblesTue, 06 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-52253Les fleurs comestibleshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=377397<p>La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui les fleurs comestibles en en prenant quelques-unes et en se focalisant sur leurs apports nutritionnels. Citons le pissenlit et la fleur de courgette. Cette dernière va d'ailleurs être utilisée pour la recette du jour !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard279La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui les fleurs comestibles en en prenant quelques-unes et en se focalisant sur leurs apports nutritionnels. Citons le pissenlit et la fleur de courgette. Cette dernière va d'ailleurs être utilisée pour la recette du jour !

]]>Andouillette avec une tatin aux oignonsTue, 30 May 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-50347Andouillette avec une tatin aux oignonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=368221<p>Alain Madeleine propose une nouvelle façon de manger de l'andouillette avec cette recette accompagnée d'une tatin aux oignons.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard312Alain Madeleine propose une nouvelle façon de manger de l'andouillette avec cette recette accompagnée d'une tatin aux oignons.

]]>Andouillette avec une tatin aux oignonsTue, 30 May 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-51716Andouillette avec une tatin aux oignonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=374248<p>Cuisinez l'andouillette en recette de tradition et régalez-vous avec cet accompagnement de tatin aux oignons préparés par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard302Cuisinez l'andouillette en recette de tradition et régalez-vous avec cet accompagnement de tatin aux oignons préparés par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>La CeriseTue, 23 May 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-49937La Cerisehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=366415<p>La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la cerise, fruit riche en carotènes et en B9.&lt;br&gt;Elle augmenterait la mélatonine et elle est réputée pour être diurétique. Pour la recette, un clafoutis !&lt;br&gt;Retrouvez Elodie sur le site Internet <a href="http://www.elodiepyanet-dieteticienne.fr">www.elodiepyanet-dieteticienne.fr</a>.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard312La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la cerise, fruit riche en carotènes et en B9.<br>Elle augmenterait la mélatonine et elle est réputée pour être diurétique. Pour la recette, un clafoutis !<br>Retrouvez Elodie sur le site Internet www.elodiepyanet-dieteticienne.fr.

]]>La lotte en matelote avec des oeufs pochésTue, 16 May 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-50343La lotte en matelote avec des oeufs pochéshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=368211<p>Recette de poisson proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard298Recette de poisson proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

]]>La CaramboleTue, 09 May 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-49938La Carambolehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=366414<p>La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui un fruit exotique nommé carambole et poussant dans un environnement chaud et humide.&lt;br&gt;Focus sur ses apports nutritionnels avec une recette de cuisine pour finir !&lt;br&gt;Retrouvez Elodie sur le site Internet <a href="http://www.elodiepyanet-dieteticienne.fr">www.elodiepyanet-dieteticienne.fr</a>.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard301La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui un fruit exotique nommé carambole et poussant dans un environnement chaud et humide.<br>Focus sur ses apports nutritionnels avec une recette de cuisine pour finir !<br>Retrouvez Elodie sur le site Internet www.elodiepyanet-dieteticienne.fr.

]]>Escalope de veau en dodine franc-comtoiseTue, 02 May 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-49824Escalope de veau en dodine franc-comtoisehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=365867<p>Régalez-vous avec ces escalopes de veau à la franc-comtoise préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard244Régalez-vous avec ces escalopes de veau à la franc-comtoise préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Les aspergesTue, 25 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-47753Les aspergeshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=354584<p>Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.&lt;br&gt;Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler de l'asperge.&lt;br&gt;Au menu du jour, une petite présentation, un trait d'Histoire, les intérêts nutritionnels et une recette de cuisine. Miam !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard279Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler de l'asperge.<br>Au menu du jour, une petite présentation, un trait d'Histoire, les intérêts nutritionnels et une recette de cuisine. Miam !

]]>Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgetteTue, 18 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-48999Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgettehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=360938<p>Toutes les étapes de préparation de cette recette de "Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgette", préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard305Toutes les étapes de préparation de cette recette de "Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgette", préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Une mauvaise herbe qui vous veut du bien : les ortiesTue, 11 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-47752Une mauvaise herbe qui vous veut du bien : les ortieshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=354579<p>Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.&lt;br&gt;Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler des orties avec présentation, Histoire, intérêts et propriétés. Finissons avec une recette de cuisine !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard291Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.<br>Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler des orties avec présentation, Histoire, intérêts et propriétés. Finissons avec une recette de cuisine !

]]>Potée de tête de veau et cervelle grilléeTue, 04 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-47649Potée de tête de veau et cervelle grilléehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=353957<p>C'est une recette très simple à faire mais qui nécessite un peu de temps de cuisson tout de même.Voici tous les détails de cette recette par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard318C'est une recette très simple à faire mais qui nécessite un peu de temps de cuisson tout de même.Voici tous les détails de cette recette par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Lentilles et variétésTue, 28 Mar 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-46809Lentilles et variétéshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=349429<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.&lt;br&gt;Une présentation de ces légumineuses, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine ! &lt;br&gt;Bon Appétit !&lt;br&gt;Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet madietenligne.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard288Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.<br>Une présentation de ces légumineuses, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine ! <br>Bon Appétit !<br>Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet madietenligne.

]]>Lentilles et variétésTue, 28 Mar 2023 00:00:00 +0200RCF25BS-46808Lentilles et variétéshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=349423<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.&lt;br&gt;Présentation, différences entre les variétés de lentilles, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine ! &lt;br&gt;Bon Appétit !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard289Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.<br>Présentation, différences entre les variétés de lentilles, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine ! <br>Bon Appétit !

]]>Emincé de joue de boeuf avec des gâteaux de maïs au ComtéTue, 21 Mar 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-46244Emincé de joue de boeuf avec des gâteaux de maïs au Comtéhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=348258<p>Une délicieuse recette de joue de boeuf préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard381Une délicieuse recette de joue de boeuf préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.

]]>Intolérance au gluten, un effet de mode ?Tue, 14 Mar 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-46807Intolérance au gluten, un effet de mode ?https://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=349419<p>Présentation du gluten, des signes d'une intolérance à celui-ci, des raisons de sa mauvaise réputation, la liste des aliments avec ou sans lui et une recette sans gluten avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste.&lt;br&gt;Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet <a href="http://www.madietenligne">www.madietenligne</a>.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard290Présentation du gluten, des signes d'une intolérance à celui-ci, des raisons de sa mauvaise réputation, la liste des aliments avec ou sans lui et une recette sans gluten avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste.<br>Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet www.madietenligne.

]]>Gratin de nouilles aux champignons et volailleTue, 07 Mar 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-45662Gratin de nouilles aux champignons et volaillehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=343150<p>Voici une recette conviviale, gourmande qui devrait plaire aux enfants ! préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard254Voici une recette conviviale, gourmande qui devrait plaire aux enfants ! préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le panais : un ancien légume au goût du jour !Tue, 28 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-44904Le panais : un ancien légume au goût du jour !https://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=339263<p>Le panais est un légume ancien qui fait son retour dans nos assiettes !&lt;br&gt;Petite présentation, atouts nutritionnels, préparation et une recette de cuisine avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard280Le panais est un légume ancien qui fait son retour dans nos assiettes !<br>Petite présentation, atouts nutritionnels, préparation et une recette de cuisine avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.

]]>Pot au feu de canard en petit saléTue, 21 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-45267Pot au feu de canard en petit saléhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=341047<p>Cette recette d'hiver qu'on va adorer manger quand il fait bien froid ! préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard273Cette recette d'hiver qu'on va adorer manger quand il fait bien froid ! préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

]]>Un aliment aphrodisiaque ? : la truffeTue, 14 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-44902Un aliment aphrodisiaque ? : la truffehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=339226<p>Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la truffe, cet aliment aphrodisiaque, avec une rapide présentation, son Histoire, ses atouts nutritionnels et une recette de cuisine pour finir ! Elodie est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard275Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la truffe, cet aliment aphrodisiaque, avec une rapide présentation, son Histoire, ses atouts nutritionnels et une recette de cuisine pour finir ! Elodie est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.

]]>Les crêpes soufflées au KirschTue, 07 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-44345Les crêpes soufflées au Kirschhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=335919<p>Ce mois de février reste une période propice pour manger des crêpes moelleuses au bon goût de vanille souffées au kirsch, préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard301Ce mois de février reste une période propice pour manger des crêpes moelleuses au bon goût de vanille souffées au kirsch, préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le pamplemousse et le pomelo : sont-ils si différents ?Tue, 31 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-42940Le pamplemousse et le pomelo : sont-ils si différents ?https://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=328333<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.&lt;br&gt;Evoquons aujourd'hui les différences entre le pamplemousse (vrai) et le pomelo.&lt;br&gt;Un point d'histoire, les vertus, les risques et une recette de cuisine, voilà ce dont il est question ce jour.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard274Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.<br>Evoquons aujourd'hui les différences entre le pamplemousse (vrai) et le pomelo.<br>Un point d'histoire, les vertus, les risques et une recette de cuisine, voilà ce dont il est question ce jour.

]]>Suprême de pintade rôtie aux épicesTue, 24 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-42759Suprême de pintade rôtie aux épiceshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=327262<p>Voici donc un plat de fête rapide à préparer et sucré salé préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard350Voici donc un plat de fête rapide à préparer et sucré salé préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>L'ailTue, 17 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-42939L'ailhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=328326<p>L'ail, petit mais puissant ! La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui de l'ail et de ses nombreuses vertus.&lt;br&gt;Il existe différentes formes d'ail, parlons enfin de sa conservation et de son utilisation.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard255L'ail, petit mais puissant ! La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui de l'ail et de ses nombreuses vertus.<br>Il existe différentes formes d'ail, parlons enfin de sa conservation et de son utilisation.

]]>Filet de boeuf fourré au jambon fumé façon rossiniTue, 10 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-41400Filet de boeuf fourré au jambon fumé façon rossinihttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=322446<p>La recette du filet de boeuf Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard336La recette du filet de boeuf Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique

]]>Les produits allégésTue, 03 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF25BS-41418Les produits allégéshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=320920<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.&lt;br&gt;Le terme "allégé" a pris ses bases avec le lait demi-écrémé et concerne aujourd'hui aussi bien les yaourts que les charcuteries.&lt;br&gt;Un produit est considéré comme allégé quand il contient 25% de calories en moins par rapport à ce qu'il était au départ.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard332Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.<br>Le terme "allégé" a pris ses bases avec le lait demi-écrémé et concerne aujourd'hui aussi bien les yaourts que les charcuteries.<br>Un produit est considéré comme allégé quand il contient 25% de calories en moins par rapport à ce qu'il était au départ.

]]>Les huîtres chaudes aux bigorneauxTue, 27 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-40824Les huîtres chaudes aux bigorneauxhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=317708<p>Pour ces fêtes de fin d'année, Alain Madeleine nous sort le grand jeu avec cette recette facile à réaliser,</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard311Pour ces fêtes de fin d'année, Alain Madeleine nous sort le grand jeu avec cette recette facile à réaliser,

]]>Les mandarines, les oranges et les clémentinesTue, 20 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-41417Les mandarines, les oranges et les clémentineshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=320909<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.&lt;br&gt;Evoquons pour "Dans Mon Assiette" les différences physiques et nutritionnelles entre ces trois agrumes.&lt;br&gt;Ils ont en commun l'apport en potassium, en calcium, en phosphore et en magnésium.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard307Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.<br>Evoquons pour "Dans Mon Assiette" les différences physiques et nutritionnelles entre ces trois agrumes.<br>Ils ont en commun l'apport en potassium, en calcium, en phosphore et en magnésium.

]]>Escalope de Foie gras de canard au mielTue, 13 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-40445Escalope de Foie gras de canard au mielhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=314721<p>Noël approche à grands pas ! Et comme chaque année, Alain Madeleine vous propose un beau plat de Noël pour faire plaisir et impressionner vos invités !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard311Noël approche à grands pas ! Et comme chaque année, Alain Madeleine vous propose un beau plat de Noël pour faire plaisir et impressionner vos invités !

]]>Fruits confits et fruits secsTue, 06 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-39488Fruits confits et fruits secshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=309935<p>Nouvelle émission "Dans Mon Assiette" produite par Elodie Pyanet, nutritionniste et diététicienne à Sapois dans le Jura.&lt;br&gt;Après un point d'histoire, Elodie précise leurs intérêts nutritionnels et finit par une recette délicieuse à base de ces fruits !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard262Nouvelle émission "Dans Mon Assiette" produite par Elodie Pyanet, nutritionniste et diététicienne à Sapois dans le Jura.<br>Après un point d'histoire, Elodie précise leurs intérêts nutritionnels et finit par une recette délicieuse à base de ces fruits !

]]>Ballotine de truite rose aux épinardsTue, 29 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-39470Ballotine de truite rose aux épinardshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=309767<p>Cette recette est un peu longue à réaliser mais elle en vaut le coup ! Nous cuisinerons les prochaines fois des recettes de fêtes !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard333Cette recette est un peu longue à réaliser mais elle en vaut le coup ! Nous cuisinerons les prochaines fois des recettes de fêtes !

]]>La châtaigneTue, 22 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-39485La châtaignehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=309925<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.&lt;br&gt;Aujourd'hui, elle a décidé de traiter de la châtaigne, ce fruit riche en amidon et en fibres.&lt;br&gt;Ses atouts nutritionnels et une recette avec Elodie !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard241Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.<br>Aujourd'hui, elle a décidé de traiter de la châtaigne, ce fruit riche en amidon et en fibres.<br>Ses atouts nutritionnels et une recette avec Elodie !

]]>Dos de sandre à la saucisse de morteau accompagnés de haricots blancsTue, 15 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-37818Dos de sandre à la saucisse de morteau accompagnés de haricots blancshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=306959<p>Nouvelle recette franc-comtoise proposée par notre chef cuisinier, Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Nouvelle recette franc-comtoise proposée par notre chef cuisinier, Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>L'hydratationTue, 08 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-37737L'hydratationhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=300045<p>Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.&lt;br&gt;L'eau est vitale pour l'organisme, que ce soit le coeur ou le cerveau.&lt;br&gt;Attention à la déshydratation !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.<br>L'eau est vitale pour l'organisme, que ce soit le coeur ou le cerveau.<br>Attention à la déshydratation !

]]>Choucroute aux 3 poissonsWed, 02 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-38525Choucroute aux 3 poissonshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=304412<p>Une choucroute aux 3 poissons préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard314Une choucroute aux 3 poissons préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>Le sucre et ses alternativesTue, 25 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-37736Le sucre et ses alternativeshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=300041<p>Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.&lt;br&gt;Aujourd'hui, le sucre et ses alternatives : le sirop d'agave, la cannelle, le miel ou encore le sirop d'érable.&lt;br&gt;Le sucre à haute dose donne des caries ou encore du diabète.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard307Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.<br>Aujourd'hui, le sucre et ses alternatives : le sirop d'agave, la cannelle, le miel ou encore le sirop d'érable.<br>Le sucre à haute dose donne des caries ou encore du diabète.

]]>Emincé de volaille aux gambas au vin de ChamplitteTue, 18 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-36292Emincé de volaille aux gambas au vin de Champlittehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=298871<p>La recette d'aujourd'hui associe la volaille et le poisson, une proposition d'Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard333La recette d'aujourd'hui associe la volaille et le poisson, une proposition d'Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

]]>La conservation de nos alimentsTue, 11 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-35957La conservation de nos alimentshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=289541<p>La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la conservation de nos aliments.&lt;br&gt;Cela commence déjà au moment où vous faites vos courses.&lt;br&gt;Il y a des aliments qui se conservent au réfrigérateur et d'autres pas.&lt;br&gt;Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.&lt;br&gt;Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard315La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la conservation de nos aliments.<br>Cela commence déjà au moment où vous faites vos courses.<br>Il y a des aliments qui se conservent au réfrigérateur et d'autres pas.<br>Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.<br>Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75.

]]>Beignets de colin en goujonnetteTue, 04 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-35395Beignets de colin en goujonnettehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=286251<p>Alain Madeleine cuisine aujourd'hui des Beignets de colin en goujonnette, accompagnés d'un coulis de tomate et parfumés au poivron rouge</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard334Alain Madeleine cuisine aujourd'hui des Beignets de colin en goujonnette, accompagnés d'un coulis de tomate et parfumés au poivron rouge

]]>La myrtilleTue, 27 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-35955La myrtillehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=289535<p>La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la myrtille, de sa présentation à ses atouts nutritionnels.&lt;br&gt;Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.&lt;br&gt;Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard306La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la myrtille, de sa présentation à ses atouts nutritionnels.<br>Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.<br>Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75.

]]>Jarret de veau en blanquette des îlesTue, 20 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-34891Jarret de veau en blanquette des îleshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=283144<p>Nouvelle recette proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard330Nouvelle recette proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

]]>La patate douce, saveur salée et sucréeTue, 13 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-34054La patate douce, saveur salée et sucréehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=279640<p>Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet.&lt;br&gt;Au menu ce jour, la patate douce dans tous ses états, salée ou sucrée, avec une recette de cuisine !&lt;br&gt;Bon appétit sur RCF !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard330Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet.<br>Au menu ce jour, la patate douce dans tous ses états, salée ou sucrée, avec une recette de cuisine !<br>Bon appétit sur RCF !

]]>Saumon mariné à l'aneth avec une mousse de raifortTue, 06 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-33978Saumon mariné à l'aneth avec une mousse de raiforthttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=279287<p>Saumon d'écosse label rouge mariné à l'aneth en terrine, avec une mousse au raifort et des pommes de terre ratte</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard326Saumon d'écosse label rouge mariné à l'aneth en terrine, avec une mousse au raifort et des pommes de terre ratte

]]>Les bonnes habitudes de la rentréeTue, 30 Aug 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-34053Les bonnes habitudes de la rentréehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=279641<p>C'est la rentrée sur RCF ! Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet qui vous donne régulièrement de bons conseils pour vous sentir le mieux possible, dans votre corps et dans votre assiette !&lt;br&gt;S'hydrater suffisamment, consommer une crudité à chaque repas et encore prendre le temps de manger.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard327C'est la rentrée sur RCF ! Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet qui vous donne régulièrement de bons conseils pour vous sentir le mieux possible, dans votre corps et dans votre assiette !<br>S'hydrater suffisamment, consommer une crudité à chaque repas et encore prendre le temps de manger.

]]>Le FenugrecWed, 22 Jun 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-30640Le Fenugrechttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=265585<p>Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui le Fenugrec qui est une plante originaire du bassin Méditerranéen.&lt;br&gt;D'un point de vue alimentaire, elle peut servir entre autre de condiment. Explications !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard479Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui le Fenugrec qui est une plante originaire du bassin Méditerranéen.<br>D'un point de vue alimentaire, elle peut servir entre autre de condiment. Explications !

]]>Le FenouilWed, 08 Jun 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-29640Le Fenouilhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=259916<p>Avec la diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet, nous évoquons aujourd'hui le fenouil, un légume au goût d'anis souvent boudé par les plus jeunes. Elodie Pyanet répond aux questions de Lloyd Wander en finissant sur une recette à base de fenouil. Miam Miam ! Dans Vos Assiettes !!!</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard471Avec la diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet, nous évoquons aujourd'hui le fenouil, un légume au goût d'anis souvent boudé par les plus jeunes. Elodie Pyanet répond aux questions de Lloyd Wander en finissant sur une recette à base de fenouil. Miam Miam ! Dans Vos Assiettes !!!

]]>Smoothie/MilkshakeWed, 25 May 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-28866Smoothie/Milkshakehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=255913<p>Votre coeur balance entre Smoothie et Milkshake ? Tous les conseils avec Elodie Pyanet, elle est diététicienne et nutritionniste. Elle répond aux questions du gourmand Lloyd Wander !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard475Votre coeur balance entre Smoothie et Milkshake ? Tous les conseils avec Elodie Pyanet, elle est diététicienne et nutritionniste. Elle répond aux questions du gourmand Lloyd Wander !

]]>Le CaféWed, 11 May 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-27941Le Caféhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=238185<p>Elodie Pyanet est diététicienne-nutritionniste dans le Jura.&lt;br&gt;Toutes les deux semaines, elle nous abreuve de ses compétences en matière d'alimentation saine et de comportements alimentaires équilibrés.&lt;br&gt;Le café est la boisson la plus consommée au monde après le thé.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard500Elodie Pyanet est diététicienne-nutritionniste dans le Jura.<br>Toutes les deux semaines, elle nous abreuve de ses compétences en matière d'alimentation saine et de comportements alimentaires équilibrés.<br>Le café est la boisson la plus consommée au monde après le thé.

]]>Les Oméga 3Wed, 27 Apr 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-27485Les Oméga 3https://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=235245<p>Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui des Oméga 3, que ce soit les graines de lin ou les graines de courge. Elle répond aux questions de Lloyd Wander !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard468Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui des Oméga 3, que ce soit les graines de lin ou les graines de courge. Elle répond aux questions de Lloyd Wander !

]]>La courgetteWed, 13 Apr 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-26208La courgettehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=227772<p>Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne, tous les quinze jours, nous sommes dans notre assiette grâce à ses conseils avisés. Au micro du gourmand Lloyd Wander, elle nous parle aujourd'hui de la courgette avec une recette de cuisine qui tombe bien !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard473Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne, tous les quinze jours, nous sommes dans notre assiette grâce à ses conseils avisés. Au micro du gourmand Lloyd Wander, elle nous parle aujourd'hui de la courgette avec une recette de cuisine qui tombe bien !

]]>L'équilibre alimentaire et les recommandations du PNNSWed, 30 Mar 2022 00:00:00 +0200RCF25BS-25397L'équilibre alimentaire et les recommandations du PNNShttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=222339<p>Le PNNS vaut pour Plan National de Nutrition Santé.&lt;br&gt;Notre diététicienne-nutritionniste Elodie Pyanet répond aux questions ô combien jamais gourmandes de Lloyd Wander !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard441Le PNNS vaut pour Plan National de Nutrition Santé.<br>Notre diététicienne-nutritionniste Elodie Pyanet répond aux questions ô combien jamais gourmandes de Lloyd Wander !

]]>Le Jeûne IntermittentWed, 16 Mar 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-24426Le Jeûne Intermittenthttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=216842<p>Elodie Pyanet et Lloyd Wander vous proposent aujourd'hui de se concentrer sur le jeûne intermittent. Une pratique à ne pas mettre entre toutes les mains.&lt;br&gt;Une pratique à la mode pour perdre du poids, entre autres bienfaits.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard511Elodie Pyanet et Lloyd Wander vous proposent aujourd'hui de se concentrer sur le jeûne intermittent. Une pratique à ne pas mettre entre toutes les mains.<br>Une pratique à la mode pour perdre du poids, entre autres bienfaits.

]]>La Vitamine DWed, 02 Mar 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-23467La Vitamine Dhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=211487<p>Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura. On évoque aujourd'hui la vitamine D et ses bienfaits. Elle répond aux questions de Lloyd Wander qui se nourrit, lui, de Soleil pour se complémenter en Vitamine D !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard452Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura. On évoque aujourd'hui la vitamine D et ses bienfaits. Elle répond aux questions de Lloyd Wander qui se nourrit, lui, de Soleil pour se complémenter en Vitamine D !

]]>Le MagnésiumWed, 16 Feb 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-22541Le Magnésiumhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=206043<p>Elodie Pyanet et Lloyd Wander se concentrent aujourd'hui sur les bienfaits du magnésium. Elodie est nutritionniste-diététicienne à Champagnole dans le Jura.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard445Elodie Pyanet et Lloyd Wander se concentrent aujourd'hui sur les bienfaits du magnésium. Elodie est nutritionniste-diététicienne à Champagnole dans le Jura.

]]>Les fibres alimentairesWed, 02 Feb 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-21587Les fibres alimentaireshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=200603<p>Avec Elodie Pyanet, on démêle le vrai du faux concernant les fibres alimentaires. Elle répond aux questions de Lloyd Wander pour un nouveau numéro de "Dans Mon Assiette". Elodie est diététicienne-nutritionniste.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard355Avec Elodie Pyanet, on démêle le vrai du faux concernant les fibres alimentaires. Elle répond aux questions de Lloyd Wander pour un nouveau numéro de "Dans Mon Assiette". Elodie est diététicienne-nutritionniste.

]]>Les jus de fruitsWed, 19 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-20656Les jus de fruitshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=194937<p>Elodie Pyanet et Lloyd Wander sont heureux de vous retrouver une nouvelle fois pour parler alimentation saine et Bio ! Aujourd'hui, les jus de fruits avec tous les conseils avisés d'Elodie à ce sujet !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard493Elodie Pyanet et Lloyd Wander sont heureux de vous retrouver une nouvelle fois pour parler alimentation saine et Bio ! Aujourd'hui, les jus de fruits avec tous les conseils avisés d'Elodie à ce sujet !

]]>Les oléagineuxWed, 05 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF25BS-19800Les oléagineuxhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=190626<p>Nouvelle proposition de notre diététicienne-nutritionniste Elodie Pyanet qui répond aux questions de Lloyd Wander au sujet des oléagineux comme l'amande, la noix et le beurre de cacahuète.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard416Nouvelle proposition de notre diététicienne-nutritionniste Elodie Pyanet qui répond aux questions de Lloyd Wander au sujet des oléagineux comme l'amande, la noix et le beurre de cacahuète.

]]>Le chocolat dans tous ses états !Wed, 22 Dec 2021 00:00:00 +0100RCF25BS-18880Le chocolat dans tous ses états !https://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=186982<p>Elodie Pyanet est diététicienne-nutritionniste.<br>Au micro de Lloyd Wander, elle tord le cou aux préjugés que les gens peuvent avoir au sujet du chocolat !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard512Elodie Pyanet est diététicienne-nutritionniste.
Au micro de Lloyd Wander, elle tord le cou aux préjugés que les gens peuvent avoir au sujet du chocolat !

]]>Les idées reçues sur le végétarismeWed, 08 Dec 2021 00:00:00 +0100RCF25BS-12688Les idées reçues sur le végétarismehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=147754 RCF Besançon Belfort Montbéliard465Les Céréales ComplètesWed, 24 Nov 2021 00:00:00 +0100RCF25BS-17204Les Céréales Complèteshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=176751<p>Nouvelle émission Dans Mon Assiette avec Marianne et Lloyd qui se concentrent aujourd'hui sur les céréales complètes.<br> Nous terminons avec une recette de cuisine à base de ces céréales complètes. Bon Appétit !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard451Nouvelle émission Dans Mon Assiette avec Marianne et Lloyd qui se concentrent aujourd'hui sur les céréales complètes.
Nous terminons avec une recette de cuisine à base de ces céréales complètes. Bon Appétit !

]]>Les idées reçus sur la Culture BioWed, 10 Nov 2021 00:00:00 +0100RCF25BS-16319Les idées reçus sur la Culture Biohttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=171689<p>Marianne et Lloyd vous retrouvent une nouvelle fois pour tordre le cou aux préjugés que l'on peut avoir sur l'alimentation saine. Le Bio est-il cher ? Contient-il des pesticides ? Réponses avec Mam'S !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard465Marianne et Lloyd vous retrouvent une nouvelle fois pour tordre le cou aux préjugés que l'on peut avoir sur l'alimentation saine. Le Bio est-il cher ? Contient-il des pesticides ? Réponses avec Mam'S !

]]>Les ProtéinesWed, 27 Oct 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-15481Les Protéineshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=166492<p>Marianne et Lloyd vous proposent aujourd'hui d'évoquer les protéines et de tordre le cou aux préjugés que l'on peut avoir sur elles. Nous terminons par une recette de cuisine. VOTRE Santé est dans VOTRE Assiette !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard485Marianne et Lloyd vous proposent aujourd'hui d'évoquer les protéines et de tordre le cou aux préjugés que l'on peut avoir sur elles. Nous terminons par une recette de cuisine. VOTRE Santé est dans VOTRE Assiette !

]]>Le SojaWed, 13 Oct 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-14530Le Sojahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=160290<p>Marianne tord une fois de plus le cou aux préjugés que les gens peuvent avoir sur l'alimentation saine. Aujourd'hui, le soja qui est une légumineuse. Marianne répond aux questions de Lloyd Wander.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard431Marianne tord une fois de plus le cou aux préjugés que les gens peuvent avoir sur l'alimentation saine. Aujourd'hui, le soja qui est une légumineuse. Marianne répond aux questions de Lloyd Wander.

]]>Les oeufsWed, 29 Sep 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-13632Les oeufshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=153701<p>Votre rendez-vous d'alimentation saine en compagnie de Marianne et de Lloyd.<br> Aujourd'hui, tordons le cou aux nombreux préjugés sur les oeufs !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard486Votre rendez-vous d'alimentation saine en compagnie de Marianne et de Lloyd.
Aujourd'hui, tordons le cou aux nombreux préjugés sur les oeufs !

]]>Tordre le cou aux préjugés : introductionWed, 01 Sep 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-11684Tordre le cou aux préjugés : introductionhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=142166<p>Marianne et Lloyd reviennent pour Dans Mon Assiette, VOTRE émission d'alimentation saine mais pas que. Nous vous proposons une nouvelle formule axée sur le fait de tordre le cou aux préjugés; et il y en a BEAUCOUP !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard458Marianne et Lloyd reviennent pour Dans Mon Assiette, VOTRE émission d'alimentation saine mais pas que. Nous vous proposons une nouvelle formule axée sur le fait de tordre le cou aux préjugés; et il y en a BEAUCOUP !

]]>L'Ail des OursFri, 27 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-1698L'Ail des Ourshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=7913<p>Nouvelle chronique pour évoquer l'ail des ours avec Marianne et Lloyd.<br> Ses différentes formes.<br> Son intérêt nutritionnel.<br> Ses bienfaits pour la santé.<br> Une recette de cuisine.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard406Nouvelle chronique pour évoquer l'ail des ours avec Marianne et Lloyd.
Ses différentes formes.
Son intérêt nutritionnel.
Ses bienfaits pour la santé.
Une recette de cuisine.

]]>Les Vitamines BFri, 20 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-6011Les Vitamines Bhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=3688<p>Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui les différents types de Vitamines B.<br> Leurs bienfaits et on finit par une recette de cuisine à base de ces vitamines.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard600Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui les différents types de Vitamines B.
Leurs bienfaits et on finit par une recette de cuisine à base de ces vitamines.

]]>Les lentillesFri, 13 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF25BSC-15081Les lentilleshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=94341<p>Marianne et Lloyd évoquent les différentes sortes de lentilles, leur intérêt nutritionnel, leur préparation et elle nous propose une recette de cuisine pour finir l'émission.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard437Marianne et Lloyd évoquent les différentes sortes de lentilles, leur intérêt nutritionnel, leur préparation et elle nous propose une recette de cuisine pour finir l'émission.

]]>Un petit-déjeuner sainFri, 06 Aug 2021 00:00:00 +0200RCF25BSC-13603Un petit-déjeuner sainhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=94340<p>Marianne et Lloyd vont aujourd'hui se concentrer sur la cuisine d'un petit-déjeuner dit "sain" sans oublier la recette qui va avec. Une bonne émission pour une bonne santé !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard443Marianne et Lloyd vont aujourd'hui se concentrer sur la cuisine d'un petit-déjeuner dit "sain" sans oublier la recette qui va avec. Une bonne émission pour une bonne santé !

]]>Buddha BowlFri, 30 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF25BSC-12798Buddha Bowlhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=94338<p>Marianne et Lloyd vous proposent une nouvelle recette de cuisine en ce jour, celle du Buddha Bowl, un plat censé apporter zénitude au consommateur !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard384Marianne et Lloyd vous proposent une nouvelle recette de cuisine en ce jour, celle du Buddha Bowl, un plat censé apporter zénitude au consommateur !

]]>L'aspergeFri, 23 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF25BSC-14802L'aspergehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=94339<p>Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Renaud. Ils nous font découvrir l'asperge, son origine, ses variétés et ses bienfaits...sans oublier une idée de recette.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard429Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Renaud. Ils nous font découvrir l'asperge, son origine, ses variétés et ses bienfaits...sans oublier une idée de recette.

]]>Les jus vertsFri, 16 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF25BSC-14410Les jus vertshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=94337<p>Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Lloyd. Il est question aujourd'hui des jus verts originellement venus du Japon et qui mélangent herbes, fruits et légumes.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard389Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Lloyd. Il est question aujourd'hui des jus verts originellement venus du Japon et qui mélangent herbes, fruits et légumes.

]]>Bien manger cet été !Fri, 09 Jul 2021 00:00:00 +0200RCF25BS-8565Bien manger cet été !https://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=73279<p>Marianne et Lloyd vous donnent des conseils pour bien vous nourrir cet été, entre fruits, légumes, soupes, eaux parfumées de plantes et encore des crudités.<br> Les aliments à privilégier et ceux à éviter.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard499Marianne et Lloyd vous donnent des conseils pour bien vous nourrir cet été, entre fruits, légumes, soupes, eaux parfumées de plantes et encore des crudités.
Les aliments à privilégier et ceux à éviter.

]]>L'AmarantheWed, 16 Jun 2021 11:00:00 +0200RCF25BS-7116L'Amaranthehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=77728<p>Marianne vous propose d'explorer l'amaranthe, une céréale aux vertus intéressantes. Elle répond aux questions de Lloyd Wander. On finit avec une recette ! Bon Appétit !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne vous propose d'explorer l'amaranthe, une céréale aux vertus intéressantes. Elle répond aux questions de Lloyd Wander. On finit avec une recette ! Bon Appétit !

]]>Le MoringaWed, 05 May 2021 11:00:00 +0200RCF25BS-842Le Moringahttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=12019<p>Le Moringa est une plante médicinale qu'on peut trouver en Inde. Utilisée dans le cadre de la Médecine Ayurvédique et trouvable en feuille, en poudre ou en gélule.<br> Ses bienfaits pour la santé.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Le Moringa est une plante médicinale qu'on peut trouver en Inde. Utilisée dans le cadre de la Médecine Ayurvédique et trouvable en feuille, en poudre ou en gélule.
Ses bienfaits pour la santé.

]]>Les lentillesWed, 21 Apr 2021 11:00:00 +0200RCF25Les lentilleshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=16260<p>Marianne et Lloyd évoquent les différentes sortes de lentilles, leur intérêt nutritionnel, leur préparation et elle nous propose une recette de cuisine pour finir l'émission.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd évoquent les différentes sortes de lentilles, leur intérêt nutritionnel, leur préparation et elle nous propose une recette de cuisine pour finir l'émission.

]]>Le teffWed, 07 Apr 2021 11:00:00 +0200RCF25Le teffhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=20052<p>Avec Marianne, évoquons aujourd'hui le teff, une céréale cultivée principalement en Ethiopie, le berceau de la graine de café. Elle fait la fierté de la population grâce à une galette appelée injera et utilisée comme base dans la majorité de leurs plats.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Avec Marianne, évoquons aujourd'hui le teff, une céréale cultivée principalement en Ethiopie, le berceau de la graine de café. Elle fait la fierté de la population grâce à une galette appelée injera et utilisée comme base dans la majorité de leurs plats.

]]>L'aspergeWed, 24 Mar 2021 11:05:00 +0100RCF25L'aspergehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=23101<p>Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Renaud. Ils nous font découvrir l'asperge, son origine, ses variétés et ses bienfaits...sans oublier une idée de recette.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Renaud. Ils nous font découvrir l'asperge, son origine, ses variétés et ses bienfaits...sans oublier une idée de recette.

]]>La CranberryWed, 10 Mar 2021 11:05:00 +0100RCF25La Cranberryhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=26880<p>Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et, exceptionnellement aujourd'hui, Renaud. Ils nous font découvrir la Cranberry, son origine, ses atouts nutritionnels et ses bienfaits.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et, exceptionnellement aujourd'hui, Renaud. Ils nous font découvrir la Cranberry, son origine, ses atouts nutritionnels et ses bienfaits.

]]>Les jus vertsWed, 24 Feb 2021 11:05:00 +0100RCF25Les jus vertshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=32072<p>Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Lloyd. Il est question aujourd'hui des jus verts originellement venus du Japon et qui mélangent herbes, fruits et légumes.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Lloyd. Il est question aujourd'hui des jus verts originellement venus du Japon et qui mélangent herbes, fruits et légumes.

]]>Le SkyrWed, 10 Feb 2021 11:00:00 +0100RCF25Le Skyrhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=33247<p>Marianne et Lloyd se retrouvent pour évoquer le skyr, une préparation venue tout droit d'Islande. Bienfaits et recette pour vous faire du bien au corps et au mental.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd se retrouvent pour évoquer le skyr, une préparation venue tout droit d'Islande. Bienfaits et recette pour vous faire du bien au corps et au mental.

]]>L'avoineWed, 27 Jan 2021 11:00:00 +0100RCF25L'avoinehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=36497<p>Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui l'avoine, ses spécificités comme son utilisation dans une recette de cuisine. Une céréale bien connue passée au crible !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui l'avoine, ses spécificités comme son utilisation dans une recette de cuisine. Une céréale bien connue passée au crible !

]]>La Vitamine CWed, 13 Jan 2021 11:00:00 +0100RCF25La Vitamine Chttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=39560<p>Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui les bienfaits de la Vitamine C. Elle n'est pas juste présente dans l'orange !<br> Elle favorise par exemple la perte de poids et s'élimine facilement par l'urine.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui les bienfaits de la Vitamine C. Elle n'est pas juste présente dans l'orange !
Elle favorise par exemple la perte de poids et s'élimine facilement par l'urine.

]]>Un petit-déjeuner sainWed, 30 Dec 2020 11:00:00 +0100RCF25Un petit-déjeuner sainhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=46503<p>Marianne et Lloyd vont aujourd'hui se concentrer sur la cuisine d'un petit-déjeuner dit 'sain' sans oublier la recette de cuisine qui va avec. Une bonne émission pour une bonne santé !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd vont aujourd'hui se concentrer sur la cuisine d'un petit-déjeuner dit 'sain' sans oublier la recette de cuisine qui va avec. Une bonne émission pour une bonne santé !

]]>Les alguesWed, 18 Nov 2020 11:00:00 +0100RCF25Les algueshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=49035<p>Vous êtes dans votre assiette avec Marianne et Lloyd qui évoquent aujourd'hui les algues, leurs bienfaits et terminent par une recette de cuisine à base d'elles.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Vous êtes dans votre assiette avec Marianne et Lloyd qui évoquent aujourd'hui les algues, leurs bienfaits et terminent par une recette de cuisine à base d'elles.

]]>Le JacquierWed, 28 Oct 2020 11:00:00 +0100RCF25Le Jacquierhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=51850<p>Marianne et Lloyd évoquent le jacquier, définition, bienfaits et utilisation en cuisine avec une recette.<br> Votre émission d'alimentation saine vous propose un mercredi sur deux des alternatives aux produits carnés et autres plats déjà sous-vide.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd évoquent le jacquier, définition, bienfaits et utilisation en cuisine avec une recette.
Votre émission d'alimentation saine vous propose un mercredi sur deux des alternatives aux produits carnés et autres plats déjà sous-vide.

]]>Le PsylliumWed, 14 Oct 2020 11:00:00 +0200RCF25Le Psylliumhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=54426<p>Nouvelle émission dans Mon Assiette avec Marianne et Lloyd qui évoquent le psyllium, ses bienfaits et ses utilisations. Sans oublier la recette de cuisine.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Nouvelle émission dans Mon Assiette avec Marianne et Lloyd qui évoquent le psyllium, ses bienfaits et ses utilisations. Sans oublier la recette de cuisine.

]]>Le chanvreWed, 30 Sep 2020 11:00:00 +0200RCF25Le chanvrehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=57118<p>Marianne et Lloyd se concentrent aujourd'hui sur le chanvre, ses particularités et son utilisation en cuisine. Comme très souvent, la recette qui va avec pour clore l'émission.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd se concentrent aujourd'hui sur le chanvre, ses particularités et son utilisation en cuisine. Comme très souvent, la recette qui va avec pour clore l'émission.

]]>Buddha BowlWed, 16 Sep 2020 11:00:00 +0200RCF25Buddha Bowlhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=59745<p>Marianne et Lloyd vous proposent une nouvelle recette de cuisine en ce jour, celle du Buddha Bowl, un plat censé apporter zénitude au consommateur !</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd vous proposent une nouvelle recette de cuisine en ce jour, celle du Buddha Bowl, un plat censé apporter zénitude au consommateur !

]]>Booster son immunité grâce à l'alimentationWed, 02 Sep 2020 11:00:00 +0200RCF25Booster son immunité grâce à l'alimentationhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=62205<p>Reprise pour une nouvelle année avec Marianne et Lloyd qui vont vous donner des astuces pour booster votre immunité grâce à l'alimentation.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Reprise pour une nouvelle année avec Marianne et Lloyd qui vont vous donner des astuces pour booster votre immunité grâce à l'alimentation.

]]>Un été sainWed, 24 Jun 2020 11:00:00 +0200RCF25Un été sainhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=67219<p>Marianne et Lloyd vous proposent de passer un été sain grâce à une délicieuse recette en barbecue et des conseils prodigués par Marianne, surnommée Mam'S dans le milieu de la cuisine.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd vous proposent de passer un été sain grâce à une délicieuse recette en barbecue et des conseils prodigués par Marianne, surnommée Mam'S dans le milieu de la cuisine.

]]>L'Agar-AgarWed, 10 Jun 2020 11:00:00 +0200RCF25L'Agar-Agarhttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=68710<p>Marianne et Lloyd évoquent un gélifiant au nom original, l'Agar-Agar.<br> Explications et recette de cuisine avec Marianne.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd évoquent un gélifiant au nom original, l'Agar-Agar.
Explications et recette de cuisine avec Marianne.

]]>Propolis/Gelée RoyaleWed, 27 May 2020 11:30:00 +0200RCF25Propolis/Gelée Royalehttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=70030<p>Que se cache-t-il derrière ces appellations liées à l'abeille ?<br> Réponse avec Marianne qui répond aux questions de Lloyd Wander.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Que se cache-t-il derrière ces appellations liées à l'abeille ?
Réponse avec Marianne qui répond aux questions de Lloyd Wander.

]]>Les inhalationsWed, 13 May 2020 11:30:00 +0200RCF25Les inhalationshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=70941<p>Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui les inhalations. Il existe l'inhalation sèche et l'inhalation par fumigation encore appelée inhalation mouillée.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Marianne et Lloyd évoquent aujourd'hui les inhalations. Il existe l'inhalation sèche et l'inhalation par fumigation encore appelée inhalation mouillée.

]]>Les huiles alimentairesWed, 29 Apr 2020 11:30:00 +0200RCF25Les huiles alimentaireshttps://prep.rcf.fr/culture/dans-mon-assiette?episode=85401<p>Lloyd et Marianne évoquent aujourd'hui les huiles alimentaires. Certaines sont à consommer crues et d'autres en cuisson.</p> RCF Besançon Belfort Montbéliard300Lloyd et Marianne évoquent aujourd'hui les huiles alimentaires. Certaines sont à consommer crues et d'autres en cuisson.

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