Bio & local

Fleurs d'Aude : un collectif engagé pour les plantes à parfum, aromatiques...

RCF11 — Mon, 10 Mar 2025 00:00:00 +0100

Marie-Ludovie de Marsillac, productrice de lavande bio à Villasavary nous parle de Fleurs d'Aude : un collectif engagé pour les plantes à parfum, aromatiques et médicinales Bio de l'Aude.

Coques Bio d'Oc : Les amandes Bio d'Occitanie

RCF11 — Mon, 10 Feb 2025 00:00:00 +0100

Invité : Jean-Luc Fel

Ce mois-ci dans la chronique RCF Pays d'Aude, Justine Agar reçoit Jean-Luc Fel, producteur d’amandes bio à Montréal, pour parler d’un produit d’exception : les amandes bio locales et de la marque collective Coques Bio D’Oc, qui rassemble des producteurices engagé·es pour valoriser des amandes bio d’Occitanie, avec des pratiques agroécologiques exemplaires.

Hommage à Max Haefliger, fondateur du BioCIVAM 11 par Rémi Tardieu

RCF11 — Mon, 13 Jan 2025 00:00:00 +0100

Hommage à Max Haefliger, fondateur du BioCIVAM 11
Présenté par Rémi Tardieu, président du BioCIVAM11

Max Haefliger, fondateur et ancien directeur du BioCIVAM 11, nous a quittés le 14 décembre 2024. Il a consacré sa vie au développement de l’agriculture biologique dans l’Aude, transformant durablement le paysage agricole local.

Visionnaire et engagé, il a marqué par sa capacité à rassembler, son travail sur les céréales, et ses contributions à la recherche. Même après sa retraite, il continuait d’accompagner l’équipe. Aujourd’hui, la famille du BioCIVAM lui rend hommage pour son immense héritage et son humanité.

VIREG : les vieux outils agricoles au service de l’innovation en viticulture

RCF11 — Mon, 14 Oct 2024 00:00:00 +0200

Résumé : Dans un contexte économique difficile pour la viticulture, un projet de l'Atelier Paysan, du Bio Civam de l'Aude et de Chemin Cueillant redonne une seconde vie aux outils oubliés. Et si la solution pour alléger les coûts et mieux gérer les couverts végétaux se trouvait déjà dans les hangars agricoles ? Découvrez comment des viticulteurs réinventent leur pratique en recyclant et réutilisant du matériel ancien. Anaïs Berneau, chargée de mission au Bio Civam de l’Aude, nous parle de cette initiative collective alliant économie, réemploi et innovation.

Invitée Anaïs Berneau, chargée de mission viticulture au Bio Civam de l’Aude

Animation : Justine Agar, coordinatrice Vie Associative au Bio Civam de l’Aude

Laine Bio : renouveau d’une filière oubliée ?

RCF11 — Mon, 09 Sep 2024 00:00:00 +0200

Invitée : Andréa Cassagnes

Résumé : Redécouvrons ensemble une filière oubliée, fleuron historique de la production française qui a aujourd’hui pratiquement disparu : la laine. Cette matière première précieuse était au départ une ressource pour les éleveurs est souvent devenue un déchet qui leur coûte de l’argent. Pour parler de la laine et des initiatives qui visent à son renouveau dans notre région, nous recevons Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Bio Civam de l’Aude.

Fêtons la Bio au Domaine Loupia à Pennautier

RCF11 — Mon, 10 Jun 2024 00:00:00 +0200

Nathalie Pons, vigneronne au domaine Loupia à Pennautier nous invite à fêter 50 ans d’agriculture Biologique dans l’Aude, le dimanche 16 juin 2024.

Plus d’info sur bio-aude.com/50ans ou par téléphone au 07 71 78 39 94

Farine bio sur meule de pierre, un produit local d’exception

RCF11 — Mon, 13 May 2024 00:00:00 +0200

Sylvain Saunal, paysan-meunier Bio dans le Tarn, nous parle d’un produit local d’exception : la farine bio issue de mouture sur meule de pierre et plus particulièrement d’une initiative locale collective, née dans l'Aude : la marque Flor de Peira, animée par le Biocivam 11.

Boutique paysanne : qu’es aquò ?

RCF11 — Mon, 08 Apr 2024 00:00:00 +0200

Quentin Lannes céréalier et maraîcher Bio dans la Piège présente le concept de boutique paysanne à travers l’exemple de la Borieta, à Carcassonne.

Tendre d’Oc : la viande Bio d’Occitanie

RCF11 — Mon, 11 Mar 2024 00:00:00 +0100

Daphné Mervoyer, installée en polyculture-élevage Bio depuis 2008 avec son mari Sylvain et présidente de l’association des producteurs Bio de l’Aude nous parle d’un produit local d’exception : le jeune bovin Bio, commercialisé sous la marque Tendre d’Oc.

Alexandra Boumekkib, chargée de mission circuits courts à la Maison Paysanne

RCF11 — Mon, 12 Feb 2024 00:00:00 +0100

Circuits-courts, vente directe, AMAP, on entend souvent parler de ces « nouveaux » modes de consommations qu’on dit plus vertueux, alternatifs, responsables ... Mais au fond, nous sommes peu nombreux à savoir précisément ce qu’ils signifient. Pour nous aider à y voir plus clair, Alexandra Boumekkib, chargée de mission Circuits Courts à la Maison Paysanne de l’Aude est l’invitée de la chronique de l’association des producteurs Bio de l’Aude. Retrouvez la liste des initiatives de circuits courts dans l’Aude recensés par Alexandra Boumekkib ici : https://ferme.yeswiki.net/circuitaude Plus d’info sur : https://www.maisonpaysanneaude.fr/

Des moutons dans les vignes

RCF11 — Mon, 08 Jan 2024 00:00:00 +0100

Depuis une dizaine d’années, il est de plus en plus fréquent de voir des troupeaux de moutons pâturer dans les vignes audoises. Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam de l’Aude, nous parle du développement de cette pratique, appelée vitipastoralisme, et de ses bénéfices pour les viticulteurs, les éleveurs et la biodiversité. Invitée : Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam de l'Aude

A quand du pain bio à la cantine ?

RCF11 — Mon, 11 Dec 2023 00:00:00 +0100

Invité : Axel Wurtz, chargé de mission grandes cultures Bio au Biocivam 11 Résumé : Le pain fait partie intégrante du menu des cantines. Pourtant, c'est souvent un produit industriel aux origines parfois lointaines et qui fait l'objet d'énormément de gaspillage. Or, dans l'Aude, nous avons la chance d'avoir une belle production de blé, farine et pain Bio. Axel Wurtz, qui travaille sur les céréales dans l'association des paysans Bio de l'Aude, nous explique l'intérêt d'introduire du pain bio local et artisanal dans les cantines audoises et comment faire pour atteindre cet objectif.

Maxime Guillaume, archéologue à l'INRAP

RCF11 — Mon, 13 Nov 2023 00:00:00 +0100

INRAP : Institut national de recherches archéologiques préventives

La fertilité des sols

RCF11 — Mon, 09 Oct 2023 00:00:00 +0200

Invitée : Anais Berneau, technicienne viticulture et oenologie au Biocivam de l'Aude. 5 minutes pour découvrir la question cruciale et pourtant méconnue de la fertilité des sols, enjeu majeur pour la souveraineté alimentaire et la réduction des gaz à effet de serre d'origine agricole.

La Bio : un modèle d'avenir pour l'Aude

RCF11 — Mon, 11 Sep 2023 00:00:00 +0200

Rémi Tardieu, producteur BIO et Président du Biocivam 11 Justine Torrecilla, Biocivam 11

Gluten, mythe ou réalité ?

RCF11 — Mon, 12 Jun 2023 00:00:00 +0200

Invitée :
Kristel Moinet, animatrice au Biocivam ed l'Aude

Le label "territoire bio-engagé"

RCF11 — Mon, 08 May 2023 00:00:00 +0200

Invité:
Jean-Claude Pons, maire de Luc-Sur-Aude

Biolocal et fait maison ? Quand les cantines font leur révolution

RCF11 — Mon, 13 Mar 2023 00:00:00 +0100

Imbroglio des labels, y'a quoi dans la bouteille ?

RCF11 — Mon, 13 Feb 2023 00:00:00 +0100

Déjouer le vrai du faux

RCF11 — Mon, 09 Jan 2023 00:00:00 +0100

Le cuivre en viticulture biologique

RCF11 — Mon, 12 Dec 2022 00:00:00 +0100

Quentin, céréalier, maraîcher bio, membre de la boutique "La Borieta"

RCF11 — Mon, 14 Nov 2022 00:00:00 +0100

Vers un cassoulet bio et local ?

RCF11 — Mon, 10 Oct 2022 00:00:00 +0200

Présentation du Biocivam de l'Aude

RCF11 — Mon, 12 Sep 2022 00:00:00 +0200