Bons gestes et bonne assiette

Les 40 ans de la Banque Alimentaire

RCF17 — Tue, 15 Oct 2024 00:00:00 +0200

Les 40 ans de la banque Alimentaire. Depuis 1984, les banques alimentaires luttent contre la précarité alimentaire en France. Jean-Yves Cerfontaine, président de la banque alimentaire de Charente-Maritime, et Muriel Verger, responsable communication, nous explique le fonctionnement de ce soutien indispensable pour 2,4 millions de personnes en situation de précarité alimentaire, et pour les 18 000 bénéficiaires par mois de notre territoire.

Partenariats et collectes de la banque alimentaire

RCF17 — Wed, 17 May 2023 00:00:00 +0200

La prochaine collecte de la Banque Alimentaire aura lieu du mercredi 2 au 4 juin. Entretien avec Muriel Verger, responsable communication de la Banque Alimentaire de Charente-Maritime et Joseph Le Nir, bénévole en charge des partenariats.

Le Sucre sous toutes ses formes

RCF17 — Wed, 19 Apr 2023 00:00:00 +0200

Le nutriscore

RCF17 — Wed, 22 Feb 2023 00:00:00 +0100

Robert Gaillard et Muriel Verger, président et chargée de communication pour la Banque Alimentaire de Charente-Maritime abordent le nutriscore.

Eviter la dénutrition

RCF17 — Wed, 25 Jan 2023 00:00:00 +0100

Entretien avec Dominique Moutray, chargée d’animation réseau diététicienne nutritionniste et Muriel Verger, responsable communication pour la Banque Alimentaire de la Charente-Maritime. Elles nous indiquent comment éviter la dénutrition.

Les Labels

RCF17 — Wed, 21 Dec 2022 00:00:00 +0100

Robert Gaillard et Murielle Verger, président et chargée de la communication de la banque alimentaire en Charente-Maritime, abordent le sujet des labels alimentaires et nous éclairent sur des questions telles que les raisons de leur création, les différents types existants, mais également les contraintes que cela impose aux producteurs…

D'autres méthodes de conservation

RCF17 — Wed, 23 Nov 2022 00:00:00 +0100

Robert Gaillard, président de la Banque Alimentaire de Charente-Maritime fait le point sur les différentes techniques de conservation des aliments. Il détaille les méthodes de conservation avec la modification de l’atmosphère par exemple le conditionnement sous-vide ou encore avec la séparation et l’élimination de l’eau

Les méthodes de conservation des aliments

RCF17 — Wed, 26 Oct 2022 00:00:00 +0200

Robert Gaillard, président de la Banque Alimentaire de Charente-Maritime ainsi que Muriel Verger, responsable communication de celle-ci, font le point sur les différentes techniques de conservation des aliments. Ils détaillent les méthodes de conservation par la chaleur ou par le froid qui permettent de préserver la qualité des aliments et reviennent sur les idées reçues.

La promotion : une fausse bonne idée ?

RCF17 — Wed, 28 Sep 2022 00:00:00 +0200

Dans un contexte d'inflation grimpante pour de nombreuses denrées alimentaires, les offres promotionnelles proposées par les grandes enseignes sont-elles toujours une solution pour faire des économies ? Décryptage avec Robert Gaillard, président de la Banque Alimentaire de Charente-Maritime et Muriel Verger chargée de communication de l'association.

Dates limites de consommation, quels risques ?

RCF17 — Wed, 31 Aug 2022 00:00:00 +0200

DLC, DDM : ces acronymes cachent de véritables informations sur la durée de conservation des aliments. Robert Gaillard, président de la Banque alimentaire de Charente-Maritime et Dominique Moutray, diététicienne de la Banque Alimentaire de Charente-Maritime font le point sur ces données essentielles pour la sécurité alimentaire et pour limiter le gaspillage.