A table avec BrigitteChaque semaine Brigitte Pailhès rencontre des maraichers, des cuisiniers,  des éleveurs, des confiseurs ou bien des acteurs du monde de la gastronomie. Ils nous parlent de leurs métiers avec passion et nous dévoilent quelques bonnes recettes dont ils ont le secret .

]]>Thu, 11 Jun 2026 02:24:43 +0200RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-VarChaque semaine Brigitte Pailhès rencontre des maraichers, des cuisiniers,  des éleveurs, des confiseurs ou bien des acteurs du monde de la gastronomie. Ils nous parlent de leurs métiers avec passion et nous dévoilent quelques bonnes recettes dont ils ont le secret .

]]>https://assets-prep.radiorcf.com/styles/plateformes_podcasts_3000x3000_/assets/2021-09/atable.PNG?itok=FZP4Y4VAhttps://assets-prep.radiorcf.comA table avec BrigittefrepisodicRCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Varpodcast@rcf.frhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitteBouchon CuersMon, 17 Mar 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-60928Bouchon Cuershttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=563965<p>Une véritable invitation à savourer l’authenticité et le plaisir d’une cuisine faite maison. Chaque jour, la carte est repensée avec passion, en fonction des produits frais du marché et de la saison, pour vous offrir des plats aussi généreux que gourmands. Ici, tout est préparé avec soin, des recettes inspirées de la cuisine de bistrot que vient nous présenter son chef Hakob Yessayan.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1734Une véritable invitation à savourer l’authenticité et le plaisir d’une cuisine faite maison. Chaque jour, la carte est repensée avec passion, en fonction des produits frais du marché et de la saison, pour vous offrir des plats aussi généreux que gourmands. Ici, tout est préparé avec soin, des recettes inspirées de la cuisine de bistrot que vient nous présenter son chef Hakob Yessayan.

]]>Les Ruchers d'Hyères Sylvain DestreMon, 10 Mar 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-60924Les Ruchers d'Hyères Sylvain Destrehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=563879<p>Sylvain des Les Ruchers d'Hyères - Apiculture viens nous RAPPELLÉS toute l'IMPORTANCE de nos petites BUTINEUSES et des bienfaits du miel !</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1745Sylvain des Les Ruchers d'Hyères - Apiculture viens nous RAPPELLÉS toute l'IMPORTANCE de nos petites BUTINEUSES et des bienfaits du miel !

]]>Apiculteur professionnel à Carces: Frédéric FortonMon, 03 Mar 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-60537Apiculteur professionnel à Carces: Frédéric Fortonhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=559804<p>Frédéric Forton est apiculteur récoltant dans le Var à Carcès. Ses méthodes de production du miel sont traditionnelles, respectueuses des abeilles et de l’environnement. D’une saveur incomparable, les miels de Provence de Frédéric Forton recèlent des trésors de bienfaits et il vient nous les présenter dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1723Frédéric Forton est apiculteur récoltant dans le Var à Carcès. Ses méthodes de production du miel sont traditionnelles, respectueuses des abeilles et de l’environnement. D’une saveur incomparable, les miels de Provence de Frédéric Forton recèlent des trésors de bienfaits et il vient nous les présenter dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

]]>La ferme des OlivadesMon, 24 Feb 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-60524La ferme des Olivadeshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=559736<p>Une exploitation agricole familiale près de Toulon, des paniers de légumes et une ferme auberge ouverte à tous. Un ilôt de verdure en ville, au pied d'une zone commerciale, la ferme des Olivades propose une grande diversité de fruits et légumes de saison cultivés dans des pratiques biologiques pour satisfaire les consom'acteurs de l'AMAP et de la ferme auberge.que vient nous présenter Agnès Vuillon dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1717Une exploitation agricole familiale près de Toulon, des paniers de légumes et une ferme auberge ouverte à tous. Un ilôt de verdure en ville, au pied d'une zone commerciale, la ferme des Olivades propose une grande diversité de fruits et légumes de saison cultivés dans des pratiques biologiques pour satisfaire les consom'acteurs de l'AMAP et de la ferme auberge.que vient nous présenter Agnès Vuillon dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

]]>Quosentis parfumeurMon, 17 Feb 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-60077Quosentis parfumeurhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=555257<p>Issue d’une famille de médecins et de soignants, c’est en jouant avec les miniatures de parfum de sa mère que la passion de Julie Rochon pour les odeurs et les fragrances prennent naissance. Riche des savoir-faire acquis dans la capitale mondiale du parfum, elle devient parfumeur créateur indépendant pour des professionnels et crée des signatures olfactives personnalisées qu'elle vient nous présenté dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1724Issue d’une famille de médecins et de soignants, c’est en jouant avec les miniatures de parfum de sa mère que la passion de Julie Rochon pour les odeurs et les fragrances prennent naissance. Riche des savoir-faire acquis dans la capitale mondiale du parfum, elle devient parfumeur créateur indépendant pour des professionnels et crée des signatures olfactives personnalisées qu'elle vient nous présenté dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

]]>Restaurant "Bistro Plaza"Mon, 10 Feb 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-60040Restaurant "Bistro Plaza"https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=554886<p>Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au cœur du village historique d'Ollioules. Plongez dans l'ambiance chaleureuse et conviviale du'un restaurant, où la cuisine simple et authentique rencontre l'élégance et la créativité d'un chef de cuisine étoilé, Chris Farenasso vient nous présenter son établissement dans votre émission A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1758Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au cœur du village historique d'Ollioules. Plongez dans l'ambiance chaleureuse et conviviale du'un restaurant, où la cuisine simple et authentique rencontre l'élégance et la créativité d'un chef de cuisine étoilé, Chris Farenasso vient nous présenter son établissement dans votre émission A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

]]>Antony Salliège restaurant les gorges de PennafortMon, 03 Feb 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-59919Antony Salliège restaurant les gorges de Pennaforthttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=553618 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1599L'Essentiel By PoncetMon, 27 Jan 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-59608L'Essentiel By Poncethttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=550305<p>Ouverte depuis 2023, cette pâtisserie situé au Castellet incarne la passion et le savoir faire de son cheff patissier formé chez Alain Ducasse. Spécialisés dans la revisite des classiques de la pâtisserie, les créations vous ravirons à chaque bouchéee, en tout cas c'est ce que vient nous confirmer son cheff Ludovic Poncet dans votre émission gourmande A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1624Ouverte depuis 2023, cette pâtisserie situé au Castellet incarne la passion et le savoir faire de son cheff patissier formé chez Alain Ducasse. Spécialisés dans la revisite des classiques de la pâtisserie, les créations vous ravirons à chaque bouchéee, en tout cas c'est ce que vient nous confirmer son cheff Ludovic Poncet dans votre émission gourmande A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

]]>Pascal Barandoni, chef le Mas du LingoustoMon, 20 Jan 2025 09:42:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-59430Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingoustohttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=548459 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1782Antoine Debeaumont,Maison Debeaumont La Seyne-sur-merMon, 06 Jan 2025 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-58856Antoine Debeaumont,Maison Debeaumont La Seyne-sur-merhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=543571 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1747A l'Ombre du PinMon, 16 Dec 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-58534A l'Ombre du Pinhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=539709 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1657Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie PuyricardMon, 09 Dec 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-58101Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie Puyricardhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=534722<p>La chocolaterie de Puyricard élabore des chocolats fins dans le plus grand respect des méthodes artisanales, en proposant une centaine de recettes originales. Dans ce nouveau numéro de votre émission A Table et à l'approche des fêtes de fin d'années, Brigitte Pailhès reçoit Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie Puyricard pour découvrir l'histoire, le savoir-faire traditionnel et artisanal des Maîtres Chocolatiers de cette chocolaterie.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1699La chocolaterie de Puyricard élabore des chocolats fins dans le plus grand respect des méthodes artisanales, en proposant une centaine de recettes originales. Dans ce nouveau numéro de votre émission A Table et à l'approche des fêtes de fin d'années, Brigitte Pailhès reçoit Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie Puyricard pour découvrir l'histoire, le savoir-faire traditionnel et artisanal des Maîtres Chocolatiers de cette chocolaterie.

]]>L'atelier des ChouxMon, 02 Dec 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-58098L'atelier des Chouxhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=534704<p>Chocolat au lait, chocolat noir, vanille,café, caramel au beurre salé, pistache, citron meringué... Brigitte Pailhes reçoit Eric et Oulia de 'l'atelier de choux' à six-fours-les-plages, quartier les playes pour nous présenter leur entreprise ainsi que leur gourmandises sucrés et salés à base de pâte à chou le tout étant fait dans leur atelier sans aucun produit chimique ajouté à leur créations!</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1696Chocolat au lait, chocolat noir, vanille,café, caramel au beurre salé, pistache, citron meringué... Brigitte Pailhes reçoit Eric et Oulia de 'l'atelier de choux' à six-fours-les-plages, quartier les playes pour nous présenter leur entreprise ainsi que leur gourmandises sucrés et salés à base de pâte à chou le tout étant fait dans leur atelier sans aucun produit chimique ajouté à leur créations!

]]>Le Verger des KourosMon, 25 Nov 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-57657Le Verger des Kouroshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=530124<p>Le Verger des Kouros est un restaurant gastronomique renommé, tenu par les trois frères Kouros, passionnés de gastronomie. Toute l’année, vous pourrez venir déguster un repas exceptionnel, dans leur spacieuse salle de réception ou dans leur jardin paysager. Dance cette nouvelle émission A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès nous vous proposons de découvrir leur créations culinaires réalisées à partir de produits locaux, de saison et qualitatifs en compagnie de l'un de ses trois frères Alain Kouros.&lt;br&gt;&lt;br&gt;A noter que le restaurant vous proposera un menu spécial pour le 24 décembre au soir et le 25 à midi au prix de 85 euros par personne (boissons comprises) ainsi que pour le réveillon du jour de l'an avec cette fois un tarif de 105 euros par personne (boissons comprises) au restaurant et à l' hotellerie avec un tarif de 125 euros par personne (boissons comprises et annimation musicale).</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1741Le Verger des Kouros est un restaurant gastronomique renommé, tenu par les trois frères Kouros, passionnés de gastronomie. Toute l’année, vous pourrez venir déguster un repas exceptionnel, dans leur spacieuse salle de réception ou dans leur jardin paysager. Dance cette nouvelle émission A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès nous vous proposons de découvrir leur créations culinaires réalisées à partir de produits locaux, de saison et qualitatifs en compagnie de l'un de ses trois frères Alain Kouros.<br><br>A noter que le restaurant vous proposera un menu spécial pour le 24 décembre au soir et le 25 à midi au prix de 85 euros par personne (boissons comprises) ainsi que pour le réveillon du jour de l'an avec cette fois un tarif de 105 euros par personne (boissons comprises) au restaurant et à l' hotellerie avec un tarif de 125 euros par personne (boissons comprises et annimation musicale).

]]>La Confiserie Azuréenne Référence DIGASMon, 18 Nov 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-57656La Confiserie Azuréenne Référence DIGAShttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=530111<p>Dans le village de Collobrières, avec ses 900 hectares de châtaigneraies, se trouve la Confiserie Azuréenne. Forte de plus de 50 ans d’existence, cette fabrique de douceurs et ses maîtres artisans confectionnent avec passion tout un panel de gourmandises à base de châtaignes que vient nous présenter son dirigeant Alexandre CORSIGLIA dans votre émission A table qui vous est présentée par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1748Dans le village de Collobrières, avec ses 900 hectares de châtaigneraies, se trouve la Confiserie Azuréenne. Forte de plus de 50 ans d’existence, cette fabrique de douceurs et ses maîtres artisans confectionnent avec passion tout un panel de gourmandises à base de châtaignes que vient nous présenter son dirigeant Alexandre CORSIGLIA dans votre émission A table qui vous est présentée par Brigitte Pailhès.

]]>Solea RestaurantMon, 04 Nov 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-56981Solea Restauranthttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=524437<p>Après avoir travaillé au prestigieux restaurant trois étoiles de l'hôtel du Castellet avec Christophe Bacquié et Fabien Ferré,Adrien &amp; Valentine, deux chefs, deux identités voulaient créer un restaurant qui leur ressemble. C'est à Aups, village de Provence aux portes du Parc naturel du Verdon qu'ils vous accueillent , dans un cadre moderne et chaleureux.&lt;br&gt; Riche de son terroir, le pays varois offre une palette culinaire extraordinaire à l'expression de leur savoir-faire que nous allons découvrir dans cette nouvelle émission gourmande qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1726Après avoir travaillé au prestigieux restaurant trois étoiles de l'hôtel du Castellet avec Christophe Bacquié et Fabien Ferré,Adrien & Valentine, deux chefs, deux identités voulaient créer un restaurant qui leur ressemble. C'est à Aups, village de Provence aux portes du Parc naturel du Verdon qu'ils vous accueillent , dans un cadre moderne et chaleureux.<br> Riche de son terroir, le pays varois offre une palette culinaire extraordinaire à l'expression de leur savoir-faire que nous allons découvrir dans cette nouvelle émission gourmande qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

]]>Les Cafés MauriceMon, 28 Oct 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-56951Les Cafés Mauricehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=524184<p>L’entreprise relancée en pleine pandémie, il y a quatre ans, par Boris Touati, arrière-petit-fils du fondateur de la marque en 1875, poursuit sa stratégie de réinstaller l’enseigne dans les habitudes de consommation. C'est le lieu idéal pour dénicher des cadeaux de dernière minute, ou tout simplement se faire plaisir en terrasse et nous vous enmenons cette semaine découvrir les secrets de fabrications de ces cafés trés connues des Toulonnais dans votre émission A table en compagnie de Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1635L’entreprise relancée en pleine pandémie, il y a quatre ans, par Boris Touati, arrière-petit-fils du fondateur de la marque en 1875, poursuit sa stratégie de réinstaller l’enseigne dans les habitudes de consommation. C'est le lieu idéal pour dénicher des cadeaux de dernière minute, ou tout simplement se faire plaisir en terrasse et nous vous enmenons cette semaine découvrir les secrets de fabrications de ces cafés trés connues des Toulonnais dans votre émission A table en compagnie de Brigitte Pailhès.

]]>Les Jardins de Sidi Bou SaïdMon, 21 Oct 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-56675Les Jardins de Sidi Bou Saïdhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=521413<p>Et, si la Tunisie venait à vous ? Dans cette nouvelle émission à Table, présenté par Brigitte Pailhès nous vous invitons à plongez au cœur de ce village grâce au restaurant « Les jardins de Sidi Bou Saïd ». Un restaurant tunisien situé dans les quartiers de Toulon Ouest où le décor emblématique Blanc et bleu s’est invité pour vous faire voyager. &lt;br&gt;Relatant les charmes du village pittoresque, Les Jardins de Sidi Bou Saïd propose des spécialités tunisiennes et orientales, des spécialités (chorba, ojja, mulkkia et des plats typiquement orientaux (koucha, tajines) et des grillades.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1754Et, si la Tunisie venait à vous ? Dans cette nouvelle émission à Table, présenté par Brigitte Pailhès nous vous invitons à plongez au cœur de ce village grâce au restaurant « Les jardins de Sidi Bou Saïd ». Un restaurant tunisien situé dans les quartiers de Toulon Ouest où le décor emblématique Blanc et bleu s’est invité pour vous faire voyager. <br>Relatant les charmes du village pittoresque, Les Jardins de Sidi Bou Saïd propose des spécialités tunisiennes et orientales, des spécialités (chorba, ojja, mulkkia et des plats typiquement orientaux (koucha, tajines) et des grillades.

]]>Origin restaurant à Six-FoursMon, 14 Oct 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-56548Origin restaurant à Six-Fourshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=520391<p>Dans une rue un peu à l’écart, Origin bombe le torse, comme si cette table de poche voulait signifier qu’elle se distingue du reste de l’offre locale. Tout est mignon, de la terrasse à la salle. De ses années passées au George V et à la Chipote à Bandol notamment, Christoher Zabay a gardé le goût des évidences, trop souvent malmenées dans les environs et il viens nous présenter sa carte, à prédominance végétale avec une variante à 3 semaine dans votre émission à table qui vous est présenté par Brigitte Paillès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1689Dans une rue un peu à l’écart, Origin bombe le torse, comme si cette table de poche voulait signifier qu’elle se distingue du reste de l’offre locale. Tout est mignon, de la terrasse à la salle. De ses années passées au George V et à la Chipote à Bandol notamment, Christoher Zabay a gardé le goût des évidences, trop souvent malmenées dans les environs et il viens nous présenter sa carte, à prédominance végétale avec une variante à 3 semaine dans votre émission à table qui vous est présenté par Brigitte Paillès.

]]>La Figue de Solliès-PontMon, 07 Oct 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-55669La Figue de Solliès-Ponthttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=512511<p>Exploitant agricole de Père en Fils, La figue de Solliès-Pont est spécialisée dans la vente de figues fraîches auprès des grossistes et des particuliers de la région Provence Alpes Côte d'Azur. Vous y trouverez également une vente d'huile d'olive, de miel de pays, de jus de fruits et de produits à base de figue. En pleine saison, la vente de figues et d'huile d'olive se fait à la propriété, son responsable Patrick BLANCON nous en dit plus.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1632Exploitant agricole de Père en Fils, La figue de Solliès-Pont est spécialisée dans la vente de figues fraîches auprès des grossistes et des particuliers de la région Provence Alpes Côte d'Azur. Vous y trouverez également une vente d'huile d'olive, de miel de pays, de jus de fruits et de produits à base de figue. En pleine saison, la vente de figues et d'huile d'olive se fait à la propriété, son responsable Patrick BLANCON nous en dit plus.

]]>Il Teatro Della PizzaMon, 30 Sep 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-55665Il Teatro Della Pizzahttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=512470<p>Une invitation à découvrir un endroit atypique avec au menus des gratins et des pizzas venue d'un autre monde. Chaud et froid, dans une harmonie de saveurs sucrées, salées et flambées laissez vous tenté pour un voyage gustatif dépaysant prpoposé par Fabrice CACHARD qui nous en dit plus dans votre émission à table au micro de Brigitte Pailhés.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1787Une invitation à découvrir un endroit atypique avec au menus des gratins et des pizzas venue d'un autre monde. Chaud et froid, dans une harmonie de saveurs sucrées, salées et flambées laissez vous tenté pour un voyage gustatif dépaysant prpoposé par Fabrice CACHARD qui nous en dit plus dans votre émission à table au micro de Brigitte Pailhés.

]]>Guy GeddaMon, 16 Sep 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-55128Guy Geddahttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=507772 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1779Le Café du Progrès à Bormes-les-MimosasMon, 09 Sep 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-55115Le Café du Progrès à Bormes-les-Mimosashttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=507771<p>Le Café du Progrès est l'un des plus anciens cafés du vieux village de Bormes les Mimosas. Les plats, formules et menus proposés sont copieux et soignés, au visuel attrayant.<br><br> Fanny, chef de Cuisine, concocte tout au long de l’année des recettes traditionnelles et modernes, naïves et détaillées, sucrées et salées, en s’inspirant du terroir riche de la Méditerranée, de ses souvenirs d’enfance dans le Saumurois et des saveurs du Monde. Elle vient nous en parler dans votre émission A table en compagnie de Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1761Le Café du Progrès est l'un des plus anciens cafés du vieux village de Bormes les Mimosas. Les plats, formules et menus proposés sont copieux et soignés, au visuel attrayant.

Fanny, chef de Cuisine, concocte tout au long de l’année des recettes traditionnelles et modernes, naïves et détaillées, sucrées et salées, en s’inspirant du terroir riche de la Méditerranée, de ses souvenirs d’enfance dans le Saumurois et des saveurs du Monde. Elle vient nous en parler dans votre émission A table en compagnie de Brigitte Pailhès.

]]>Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Grégory BrousseMon, 01 Jul 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-53485Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Grégory Broussehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=497300 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var1470Guy Gedda 2Mon, 24 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-52506Guy Gedda 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=486808 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var859Guy Gedda 1Mon, 17 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-52505Guy Gedda 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=486807<p>Guy Gedda, né le 22 octobre 1932 à Marseille, est un chef cuisinier et restaurateur gastronomique. Il est un spécialiste reconnu de la cuisine provençale, surnommé par ses pairs "le pape de la cuisine provençale" ou "le Pagnol de la cuisine provençale". Il est l'auteur gastronomique de nombreux livres de cuisine provençale de référence.</p><p>&nbsp;</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var785Guy Gedda, né le 22 octobre 1932 à Marseille, est un chef cuisinier et restaurateur gastronomique. Il est un spécialiste reconnu de la cuisine provençale, surnommé par ses pairs "le pape de la cuisine provençale" ou "le Pagnol de la cuisine provençale". Il est l'auteur gastronomique de nombreux livres de cuisine provençale de référence.

 

]]>Nicolas Ballin Chef exécutif de l’Ile des Embiez 2Mon, 10 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-52493Nicolas Ballin Chef exécutif de l’Ile des Embiez 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=486720 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var721Nicolas Ballin Chef exécutif de l’Ile des Embiez 1Mon, 03 Jun 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-52492Nicolas Ballin Chef exécutif de l’Ile des Embiez 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=486717<h4><strong>Nicolas Ballin&nbsp;devient Chef exécutif de l’Ile des Embiez et aura en charge les huit points de restauration de l’île.</strong> A 35 ans, Nicolas Ballin s’inscrit dans la signature bistronome portée par son prédécesseur Meilleur Ouvrier de France, Christophe Pacheco, en y ajoutant une vision toute nouvelle, toujours saisonnière et engagée.</h4> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var721Nicolas Ballin devient Chef exécutif de l’Ile des Embiez et aura en charge les huit points de restauration de l’île. A 35 ans, Nicolas Ballin s’inscrit dans la signature bistronome portée par son prédécesseur Meilleur Ouvrier de France, Christophe Pacheco, en y ajoutant une vision toute nouvelle, toujours saisonnière et engagée. ]]>Domaine de Figuière La Londe-les-Maures 2Mon, 27 May 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-51314Domaine de Figuière La Londe-les-Maures 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=476516<p>Le Domaine de Figuière est situé sur la commune de La Londe les Maures, entre la mer Méditerrannée et le massif des Maures. Ce domaine, dirigé par la famille Combard, compte 125 hectares de vignes. Epicurienne dans l’âme, la famille Combard, a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le Vin. L’idée d’offrir de telles associations et découvertes est confiée depuis trois saisons à leur cousin germain, Sébastien et sa compagne, Emma qui viennent nous présenter leur ardoise évoluant au gré du marché.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var748Le Domaine de Figuière est situé sur la commune de La Londe les Maures, entre la mer Méditerrannée et le massif des Maures. Ce domaine, dirigé par la famille Combard, compte 125 hectares de vignes. Epicurienne dans l’âme, la famille Combard, a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le Vin. L’idée d’offrir de telles associations et découvertes est confiée depuis trois saisons à leur cousin germain, Sébastien et sa compagne, Emma qui viennent nous présenter leur ardoise évoluant au gré du marché.

]]>Domaine de Figuière La Londe-les-Maures 1Mon, 20 May 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-51313Domaine de Figuière La Londe-les-Maures 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=476515<p>Le Domaine de Figuière est situé sur la commune de La Londe les Maures, entre la mer Méditerrannée et le massif des Maures. Ce domaine, dirigé par la famille Combard, compte 125 hectares de vignes. Epicurienne dans l’âme, la famille Combard, a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le Vin. L’idée d’offrir de telles associations et découvertes est confiée depuis trois saisons à leur cousin germain, Sébastien et sa compagne, Emma qui viennent nous présenter leur ardoise évoluant au gré du marché.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var735Le Domaine de Figuière est situé sur la commune de La Londe les Maures, entre la mer Méditerrannée et le massif des Maures. Ce domaine, dirigé par la famille Combard, compte 125 hectares de vignes. Epicurienne dans l’âme, la famille Combard, a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le Vin. L’idée d’offrir de telles associations et découvertes est confiée depuis trois saisons à leur cousin germain, Sébastien et sa compagne, Emma qui viennent nous présenter leur ardoise évoluant au gré du marché.

]]>L'Econome à Belgentier 2Mon, 13 May 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-51311L'Econome à Belgentier 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=476513<p>L'Econome à Belgentier fondée par Julie Hermet est une startup varoise devenue association d'économie sociale et solidaire. Les surplus de fruits et légumes moches ou invendus récupérés sur les marchés du territoire sont distribués pour moitié à des associations caritatives et, depuis juin 2021 la nouvelle conserverie mobile permet de transformer le reste de ces produits en bocaux de recettes savoureuses directement chez une vingtaine de producteurs varois.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var772L'Econome à Belgentier fondée par Julie Hermet est une startup varoise devenue association d'économie sociale et solidaire. Les surplus de fruits et légumes moches ou invendus récupérés sur les marchés du territoire sont distribués pour moitié à des associations caritatives et, depuis juin 2021 la nouvelle conserverie mobile permet de transformer le reste de ces produits en bocaux de recettes savoureuses directement chez une vingtaine de producteurs varois.

]]>L'Econome à Belgentier 1Mon, 06 May 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-51310L'Econome à Belgentier 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=476507<p>L'Econome à Belgentier fondée par Julie Hermet est une startup varoise devenue association d'économie sociale et solidaire. Les surplus de fruits et légumes moches ou invendus récupérés sur les marchés du territoire sont distribués pour moitié à des associations caritatives et, depuis juin 2021 la nouvelle conserverie mobile permet de transformer le reste de ces produits en bocaux de recettes savoureuses directement chez une vingtaine de producteurs varois.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var732L'Econome à Belgentier fondée par Julie Hermet est une startup varoise devenue association d'économie sociale et solidaire. Les surplus de fruits et légumes moches ou invendus récupérés sur les marchés du territoire sont distribués pour moitié à des associations caritatives et, depuis juin 2021 la nouvelle conserverie mobile permet de transformer le reste de ces produits en bocaux de recettes savoureuses directement chez une vingtaine de producteurs varois.

]]>Anthony Salliège restaurant Les Gorges de Pennafort recettesMon, 29 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-49939Anthony Salliège restaurant Les Gorges de Pennafort recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=464143<p>Brigitte Pailhés reçoit Anthony Salliège du restaurant les gorges de Pennafort</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var831Brigitte Pailhés reçoit Anthony Salliège du restaurant les gorges de Pennafort

]]>Antony Salliège restaurant les gorges de Pennafort (présentation)Mon, 22 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-49938Antony Salliège restaurant les gorges de Pennafort (présentation)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=464140<p>Brigitte Pailhes reçoit Antony Salliège du restaurant les gorges de Pennafort</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var776Brigitte Pailhes reçoit Antony Salliège du restaurant les gorges de Pennafort

]]>Brigitte Patrice Hardie Restaurant le Mazet (recettes)Mon, 15 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-49937Brigitte Patrice Hardie Restaurant le Mazet (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=464138 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var894Patrice Hardie Restaurant le Mazet (présentation)Mon, 08 Apr 2024 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-49936Patrice Hardie Restaurant le Mazet (présentation)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=464134<p>Brigitte Pailhes reçoit Patrice Hardie du restaurant le Mazet à Aiguebelle</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var796Brigitte Pailhes reçoit Patrice Hardie du restaurant le Mazet à Aiguebelle

]]>Antoine Debeaumont,Maison Debeaumont La Seyne-sur-mer 2Mon, 25 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-49381Antoine Debeaumont,Maison Debeaumont La Seyne-sur-mer 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=458719 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var816Antoine Debeaumont,Maison Debeaumont La Seyne-sur-mer 1Mon, 18 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-49380Antoine Debeaumont,Maison Debeaumont La Seyne-sur-mer 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=458718 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var771Jonathan Belval responsable de communication à la Chocolaterie Puyricard 2Mon, 11 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-49342Jonathan Belval responsable de communication à la Chocolaterie Puyricard 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=458387<p>Jonathan Belval nous évoque le choix des produits et leur fabrication de la chocolaterie de Puyricard.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var795Jonathan Belval nous évoque le choix des produits et leur fabrication de la chocolaterie de Puyricard.

]]>Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie Puyricard 1Mon, 04 Mar 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-49341Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie Puyricard 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=458359 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var754Le Bistro Plaza recettesMon, 19 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-48072Le Bistro Plaza recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=445669<p>Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au coeur du village historique d'Ollioules. A l'intèrieur, vous plongerez dans une ambiance chalereuse et conviviale tout en dégustant une cuisine simple et authentique. Son chef Chris Farenasso nous donne quelques recettes.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var775Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au coeur du village historique d'Ollioules. A l'intèrieur, vous plongerez dans une ambiance chalereuse et conviviale tout en dégustant une cuisine simple et authentique. Son chef Chris Farenasso nous donne quelques recettes.

]]>Le Bistro Plaza présentationMon, 12 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-48071Le Bistro Plaza présentationhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=445667<p>Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au coeur du village historique d'Ollioules. A l'intèrieur, vous plongerez dans une ambiance chalereuse et conviviale tout en dégustant une cuisine simple et authentique. Son chef Chris Farenasso nous présente la structure.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var713Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au coeur du village historique d'Ollioules. A l'intèrieur, vous plongerez dans une ambiance chalereuse et conviviale tout en dégustant une cuisine simple et authentique. Son chef Chris Farenasso nous présente la structure.

]]>Le Fumoir de Provence recettesMon, 05 Feb 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-48065Le Fumoir de Provence recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=445633<p>Le Fumoir de Provence est une production de produits artisanaux a base de poisson du début à la fin, allégée en sel et fumée au bois de hêtres Bio. Sa responsable Malak Ferrari nous donne quelques recettes.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var814Le Fumoir de Provence est une production de produits artisanaux a base de poisson du début à la fin, allégée en sel et fumée au bois de hêtres Bio. Sa responsable Malak Ferrari nous donne quelques recettes.

]]>Le Fumoir de Provence présentationMon, 29 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-48064Le Fumoir de Provence présentationhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=445630<p>Le Fumoir de Provence est une production de produits artisanaux a base de poisson du début à la fin, allégée en sel et fumée au bois de hêtres Bio. Sa responsable Malak Ferrari nous présente l'entreprise.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var733Le Fumoir de Provence est une production de produits artisanaux a base de poisson du début à la fin, allégée en sel et fumée au bois de hêtres Bio. Sa responsable Malak Ferrari nous présente l'entreprise.

]]>Mr Bill chef de cuisine recettesMon, 22 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-47057Mr Bill chef de cuisine recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=435936<p>Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui viens nous faire partager sa passion.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var794Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui viens nous faire partager sa passion.

]]>Mr Bill chef de cuisine présentationMon, 15 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-47051Mr Bill chef de cuisine présentationhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=435849<p>Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui viens nous faire partager sa passion.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var806Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui viens nous faire partager sa passion.

]]>La société HUGOU DUMAS (recettes)Mon, 08 Jan 2024 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-46305La société HUGOU DUMAS (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=429390 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var810La société HUGOU DUMASMon, 18 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-46304La société HUGOU DUMAShttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=429389 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var797La ferme de la Cressonnière (recettes)Mon, 11 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-46303La ferme de la Cressonnière (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=429378 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var763La ferme de la CressonnièreMon, 04 Dec 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-46302La ferme de la Cressonnièrehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=429376 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var721Domaine de la Sanglière recettesMon, 27 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-43934Domaine de la Sanglière recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=409804<p>Brigitte Pailhes reçoit Olivier Devictor qui dirige le domaine Domaine De La Sanglière (recette)</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var809Brigitte Pailhes reçoit Olivier Devictor qui dirige le domaine Domaine De La Sanglière (recette)

]]>Domaine de la Sanglière recettesMon, 27 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-43933Domaine de la Sanglière recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=409796<p>Olivier Devictor qui dirigent le domaine</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var780Olivier Devictor qui dirigent le domaine

]]>Domaine De La Sanglière présentationMon, 20 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-43930Domaine De La Sanglière présentationhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=409765<p>Brigitte Pailhes reçoit Olivier Devictor qui dirige le domaine Domaine De La Sanglière</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var726Brigitte Pailhes reçoit Olivier Devictor qui dirige le domaine Domaine De La Sanglière

]]>pâtisserie Frangipane recettesMon, 13 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-43833pâtisserie Frangipane recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=408915<p>Depuis 1973, la famille Aumoine est installée à Bandol et nous régale avec ses saveurs et notamment sa Max Burry qui ont fait sa renommée. Michel Aumoine est notre invité.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var780Depuis 1973, la famille Aumoine est installée à Bandol et nous régale avec ses saveurs et notamment sa Max Burry qui ont fait sa renommée. Michel Aumoine est notre invité.

]]>pâtisserie Frangipane PrésentationMon, 06 Nov 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-43831pâtisserie Frangipane Présentationhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=408888<p>Depuis 1973, la famille Aumoine est installée à Bandol et nous régale avec ses saveurs et notamment sa Max Burry qui ont fait sa renommée. Michel Aumoine est notre invité.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var746Depuis 1973, la famille Aumoine est installée à Bandol et nous régale avec ses saveurs et notamment sa Max Burry qui ont fait sa renommée. Michel Aumoine est notre invité.

]]>Fromagerie Got (recettes)Mon, 30 Oct 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-44016Fromagerie Got (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=410413 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var866Fromagerie Got (présentation)Mon, 23 Oct 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-44015Fromagerie Got (présentation)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=410412 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var790Les Confiotes de Mamie recettesMon, 16 Oct 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-43142Les Confiotes de Mamie recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=403813<p>Les Confiotes de Mamie la Farlède recettes Vincent Gauvrit</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var757Les Confiotes de Mamie la Farlède recettes Vincent Gauvrit

]]>Les Confiotes de Mamie présentationMon, 09 Oct 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-43140Les Confiotes de Mamie présentationhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=403795<p>Les Confiotes de Mamie La Farlède présentation Vincent Gauvrit</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var738Les Confiotes de Mamie La Farlède présentation Vincent Gauvrit

]]>La font des pères (recettes)Mon, 11 Sep 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-39864La font des pères (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=386466 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var878La font des pèresMon, 03 Jul 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-39862La font des pèreshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=386446 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var778Etablissement Serge Baroso (Ollioules) RecettesMon, 26 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-38513Etablissement Serge Baroso (Ollioules) Recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=378289 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var802Etablissement Serge Baroso (Ollioules)Mon, 19 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-38511Etablissement Serge Baroso (Ollioules)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=378284 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var770L'atelier des choux (recettes)Mon, 12 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-38526L'atelier des choux (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=378347 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var821L'atelier du chouxMon, 05 Jun 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-38524L'atelier du chouxhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=378342 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var762Le goûter (recettes)Mon, 29 May 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-36500Le goûter (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=364439 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var738Le goûterMon, 22 May 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-36498Le goûterhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=364433 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var707La vie est une fête (recettes)Mon, 15 May 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-36497La vie est une fête (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=364430 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var768La vie est une fêteMon, 08 May 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-36496La vie est une fêtehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=364426 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var778Maison LEBRUN (recettes)Mon, 01 May 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-35821Maison LEBRUN (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=359992 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var775Maison LEBRUNMon, 24 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-35653Maison LEBRUNhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=358966 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var737Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile4Mon, 17 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-35650Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile4https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=358959 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var740Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile3Mon, 10 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-35647Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile3https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=358942 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var743Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Grégory Brousse (recettes)Mon, 03 Apr 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-34227Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Grégory Brousse (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=349688 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var822Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Gregory BrousseMon, 27 Mar 2023 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-34232Le Bistrot école à Esparron de Pallières: Gregory Broussehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=349709 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var757Apiculteur professionnel à Carces: Frédéric Forton (recettes)Mon, 20 Mar 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-34230Apiculteur professionnel à Carces: Frédéric Forton (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=349700 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var814Apiculteur professionnel à Carces: Frédéric FortonMon, 13 Mar 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-34229Apiculteur professionnel à Carces: Frédéric Fortonhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=349696 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var771Exploitation plantes aromatiques : Elodie TRUC (recttes)Mon, 06 Mar 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-32115Exploitation plantes aromatiques : Elodie TRUC (recttes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=335566 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var810Exploitation plantes aromatiques : Elodie TRUCMon, 27 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-32112Exploitation plantes aromatiques : Elodie TRUChttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=335539 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var776Le domaine de Majastre: Philippe de Santis et Barra Morgan (recettes)Mon, 20 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-31667Le domaine de Majastre: Philippe de Santis et Barra Morgan (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=332256 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var875Le domaine de Majastre: Philippe de Santis et Barra MorganMon, 13 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-31411Le domaine de Majastre: Philippe de Santis et Barra Morganhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=332255 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var723POITREAU Alexandre : Nouv proprietaire de l'ancienne Maison Vallano (recettes)Mon, 06 Feb 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-31405POITREAU Alexandre : Nouv proprietaire de l'ancienne Maison Vallano (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=332254<p>Brigitte Pailhes qui reçoit aujourd'hui Alexandre Poitreau qui nous fait decouvrir son entreprise, boulangerie patisserie et sa passion pour tous ses produits maison. Il est le Nouveau proprietaire de l'ancienne maison Vallano, depuis avril 2022. Aujourd'hui il nous dévoile quelques-unes de ses recettes.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var821Brigitte Pailhes qui reçoit aujourd'hui Alexandre Poitreau qui nous fait decouvrir son entreprise, boulangerie patisserie et sa passion pour tous ses produits maison. Il est le Nouveau proprietaire de l'ancienne maison Vallano, depuis avril 2022. Aujourd'hui il nous dévoile quelques-unes de ses recettes.

]]>POITREAU Alexandre : Nouveau proprietaire de l'ancienne Maison VallanoMon, 30 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-31406POITREAU Alexandre : Nouveau proprietaire de l'ancienne Maison Vallanohttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=332253<p>Brigitte Pailhes qui reçoit aujourd'hui Alexandre Poitreau qui nous fait decouvrir son entreprise, boulangerie patisserie et sa passion pour tous ses produits maison. Il est le Nouveau proprietaire de l'ancienne maison Vallano, depuis avril 2022</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var745Brigitte Pailhes qui reçoit aujourd'hui Alexandre Poitreau qui nous fait decouvrir son entreprise, boulangerie patisserie et sa passion pour tous ses produits maison. Il est le Nouveau proprietaire de l'ancienne maison Vallano, depuis avril 2022

]]>Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile2Mon, 23 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29914Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=318661<p>Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui vinet nous faire partager sa passion. Auijourd'hui: quelques recettes</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var797Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui vinet nous faire partager sa passion. Auijourd'hui: quelques recettes

]]>Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile1Mon, 16 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29913Mr Bill, chef de cuisine,auteur de nombreux livres de recettes,chef à domicile1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=318649<p>Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui vinet nous faire partager sa passion.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var746Brigitte Pailhès reçoit Mr Bill, chef de cuisine, auteur de nombreux livres de cuisine et chef à domicile qui vinet nous faire partager sa passion.

]]>Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers 2Mon, 09 Jan 2023 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29960Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=319072<p>Brigitte Pailhès reçoit Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers dans la Var (recettes)</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var882Brigitte Pailhès reçoit Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers dans la Var (recettes)

]]>Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers 1Mon, 19 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29955Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=318972<p>Brigitte Pailhès reçoit Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers dans la Var</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var767Brigitte Pailhès reçoit Pascal Barandoni, chef le Mas du Lingousto, restaurant gastronomique à Cuers dans la Var

]]>Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer2Mon, 12 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29242Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=313166<p>Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer. Les plats cuisinés proposés sont élabiorés en grande partie avec des produits de saison et en circuits courts.(qqs recettes)</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var701Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer. Les plats cuisinés proposés sont élabiorés en grande partie avec des produits de saison et en circuits courts.(qqs recettes)

]]>Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer1Mon, 05 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29227Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=313000<p>Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer. Les plats cuisinés proposés sont élabiorés en grande partie avec des produits de saison et en circuits courts.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var639Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Sandra Michalet , chef à la cantine du collège Henri Vallon à le Seyne-sur-Mer. Les plats cuisinés proposés sont élabiorés en grande partie avec des produits de saison et en circuits courts.

]]>BrigitteMon, 05 Dec 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-29226Brigittehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=312998 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var646Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maxime (recettes)Mon, 28 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-27663Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maxime (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=301099<p>Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maxime (recettes).</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var881Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maxime (recettes).

]]>Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte MaximeMon, 21 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-27662Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maximehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=301075<p>Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maxime</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var825Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Goeffrey Poësson restaurant gastronomique La Badiane à Sainte Maxime

]]>Helder Martins de Melo restaurant gastronomique La Pavesse (recettes)Mon, 14 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-27661Helder Martins de Melo restaurant gastronomique La Pavesse (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=301040<p>Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Helder Martins de Melo, restaurant gastronomique La Pavesse Domaine de Terre brune à Ollioules (recettes).</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var782Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Helder Martins de Melo, restaurant gastronomique La Pavesse Domaine de Terre brune à Ollioules (recettes).

]]>Helder Martins de Melo restaurant gastronomique La PavesseMon, 07 Nov 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-27659Helder Martins de Melo restaurant gastronomique La Pavessehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=301018<p>Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Helder Martins de Melo, restaurant gastronomique La Pavesse Domaine de Terre brune à Ollioules</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var840Brigitte Pailhes reçoit aujourd'hui Mr Helder Martins de Melo, restaurant gastronomique La Pavesse Domaine de Terre brune à Ollioules

]]>Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange' (recettes)'Mon, 31 Oct 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-26259Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange' (recettes)'https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=290611<p>Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange' à six-fours les plages (recettes)</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var830Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange' à six-fours les plages (recettes)

]]>Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange'Mon, 24 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-26258Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange'https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=290596<p>Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange' à six-fours plages</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var747Gabriel Rochamoray restaurant 'La Grange' à six-fours plages

]]>Christelle TARAMASCO Olei nature: primeur et épicerie (recettes)Mon, 17 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-26062Christelle TARAMASCO Olei nature: primeur et épicerie (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=289019<p>Christelle Taramasco Olei nature: primeur et épicerie oleinature à Ollioules (recettes)</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var863Christelle Taramasco Olei nature: primeur et épicerie oleinature à Ollioules (recettes)

]]>Christelle TARAMASCO Olei nature: primeur et épicerieMon, 10 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-26000Christelle TARAMASCO Olei nature: primeur et épiceriehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=288534<p>Christelle Taramasco Olei nature: primeur et épicerie oleinature à Ollioules</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var788Christelle Taramasco Olei nature: primeur et épicerie oleinature à Ollioules

]]>Martial HOURDEQUIN: Producteur Huitres et moules à la Seyne sur Mer (recettes)Mon, 03 Oct 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-25786Martial HOURDEQUIN: Producteur Huitres et moules à la Seyne sur Mer (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=286977<p>Les perles de Tamaris: Brigitte reçoit Martiel Hourdequin, producteur d'huitres et de moules à la Seyne sur Mer.(Recettes)</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var794Les perles de Tamaris: Brigitte reçoit Martiel Hourdequin, producteur d'huitres et de moules à la Seyne sur Mer.(Recettes)

]]>Martial HOURDEQUIN: Producteur Huitres et moules à la Seyne sur MerMon, 26 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-25784Martial HOURDEQUIN: Producteur Huitres et moules à la Seyne sur Merhttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=286975<p>Les perles de Tamaris: Brigitte reçoit Martiel Hourdequin, producteur d'huitres et de moules à la Seyne sur Mer.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var759Les perles de Tamaris: Brigitte reçoit Martiel Hourdequin, producteur d'huitres et de moules à la Seyne sur Mer.

]]>Patrick BLANCON: La culture de la figue AOP à Solliès (recettes)Mon, 19 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-25602Patrick BLANCON: La culture de la figue AOP à Solliès (recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=285363<p>La culture de la figue AOP à Solliès. Brigitte reçoit Patrick BLANCON exploitant agricole, producteur et vente directe.0 Aujourd'hui: quelques recettes</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var827La culture de la figue AOP à Solliès. Brigitte reçoit Patrick BLANCON exploitant agricole, producteur et vente directe.0 Aujourd'hui: quelques recettes

]]>Patrick BLANCON: La culture de la figue AOP à SollièsMon, 12 Sep 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-25601Patrick BLANCON: La culture de la figue AOP à Sollièshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=285332<p>La culture de la figue AOP à Solliès. Brigitte reçoit Patrick BLANCON exploitant agricole, producteur et vente directe</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var785La culture de la figue AOP à Solliès. Brigitte reçoit Patrick BLANCON exploitant agricole, producteur et vente directe

]]>Mr Imbert : Restaurrant 'Le tourne Bride' à Solliès (Recettes)Mon, 27 Jun 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-22382Mr Imbert : Restaurrant 'Le tourne Bride' à Solliès (Recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=265042 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var817Mr Imbert : Restaurrant 'Le tourne Bride' à SollièsMon, 20 Jun 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-22380Mr Imbert : Restaurrant 'Le tourne Bride' à Sollièshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=265023 RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var793Guy GEDA (restauration gastronomique cuisine provençale) RecettesMon, 06 Jun 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-21100Guy GEDA (restauration gastronomique cuisine provençale) Recetteshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=256026<p>Brigite Pailhès reçoit Guy Geda: Restauration gastronomique passionne par notre cuisine provençale et notre terroir&lt;br&gt;Aujourd'hui: Quelques recettes</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var797Brigite Pailhès reçoit Guy Geda: Restauration gastronomique passionne par notre cuisine provençale et notre terroir<br>Aujourd'hui: Quelques recettes

]]>Guy GEDA (restauration gastronomique cuisine provençale)Mon, 30 May 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-21099Guy GEDA (restauration gastronomique cuisine provençale)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=256008<p>Brigite Pailhès reçoit Guy Geda: Restauration gastronomique passionne par notre cuisine provençale et notre terroir</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var734Brigite Pailhès reçoit Guy Geda: Restauration gastronomique passionne par notre cuisine provençale et notre terroir

]]>Le Bio d'Olivier - Ail noir La Garde (Recettes)Mon, 23 May 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-21087Le Bio d'Olivier - Ail noir La Garde (Recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=255816<p>Brigitte Pailhès reçoit Mr MULLER, directeur de la société Bio d'Olivier -Premier producteur de France d'ail noir- à La Garde. Aujourd'hui: Quelques recettes à base d'ail noir</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var791Brigitte Pailhès reçoit Mr MULLER, directeur de la société Bio d'Olivier -Premier producteur de France d'ail noir- à La Garde. Aujourd'hui: Quelques recettes à base d'ail noir

]]>Le Bio d'Olivier - Ail noir La GardeMon, 16 May 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-20730Le Bio d'Olivier - Ail noir La Gardehttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=253778<p>Brigitte Pailhès reçoit Mr MULLER, directeur de la société Bio d'Olivier -Premier producteur de France d'ail noir- à La Garde.</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var739Brigitte Pailhès reçoit Mr MULLER, directeur de la société Bio d'Olivier -Premier producteur de France d'ail noir- à La Garde.

]]>Chez Victor 2Mon, 09 May 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-19820Chez Victor 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=232735<p>Brigitte Pailhès reçoit Vicrtor, restaurant 'Chez Victor' au Mourillon. Spécialités: poissons et fruits de mer. Aujourdhui: Quelques recettes&lt;br&gt;&lt;br&gt;Tél 04 94 31 90 67</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var749Brigitte Pailhès reçoit Vicrtor, restaurant 'Chez Victor' au Mourillon. Spécialités: poissons et fruits de mer. Aujourdhui: Quelques recettes<br><br>Tél 04 94 31 90 67

]]>Chez Victor 1Mon, 02 May 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-19819Chez Victor 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=232728<p>Brigitte Pailhès reçoit Vicrtor, restaurant 'Chez Victor' au Mourillon. Spécialités: poissons et fruits de mer&lt;br&gt;&lt;br&gt;Tél 04 94 31 90 67</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var623Brigitte Pailhès reçoit Vicrtor, restaurant 'Chez Victor' au Mourillon. Spécialités: poissons et fruits de mer<br><br>Tél 04 94 31 90 67

]]>La ferme le lézard vert 2Mon, 25 Apr 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-19636La ferme le lézard vert 2https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=231298<p>Nous partons à la découverte de l'univers du safran&lt;br&gt;Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran. Aujourd'hui: des recettes à base de safran&lt;br&gt;&lt;br&gt;Désannonce:&lt;br&gt;Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran: La ferme 'le lézard vert'. Tél: 07 81 53 61 33</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var790Nous partons à la découverte de l'univers du safran<br>Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran. Aujourd'hui: des recettes à base de safran<br><br>Désannonce:<br>Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran: La ferme 'le lézard vert'. Tél: 07 81 53 61 33

]]>La ferme le lézard vert 1Mon, 18 Apr 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-19634La ferme le lézard vert 1https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=231255<p>Nous partons à la découverte de l'univers du safran&lt;br&gt;Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran&lt;br&gt;&lt;br&gt;Désannonce:&lt;br&gt;Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran: La ferme 'le lézard vert'. Tél: 07 81 53 61 33</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var739Nous partons à la découverte de l'univers du safran<br>Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran<br><br>Désannonce:<br>Brigitte reçoit Anne Jeanjean, présidente de l'association safran Provence et produuctrice de safran: La ferme 'le lézard vert'. Tél: 07 81 53 61 33

]]>Régine Le Coz - oenologue (2)Mon, 11 Apr 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-18475Régine Le Coz - oenologue (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=220150<p>Brigitte reçoit Régine Le Coz oenologue. Le vin pour accompagner nos mets</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var775Brigitte reçoit Régine Le Coz oenologue. Le vin pour accompagner nos mets

]]>Régine Le Coz - oenologue (1)Mon, 04 Apr 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-18474Régine Le Coz - oenologue (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=220123<p>Brigitte reçoit Régine Le Coz oenologue. Le vin pour accompagner nos mets</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var793Brigitte reçoit Régine Le Coz oenologue. Le vin pour accompagner nos mets

]]>Le jardin secret (2)Mon, 28 Mar 2022 00:00:00 +0200RCF83,RCF83EVTO-18020Le jardin secret (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=216488<p>Brigitte reçoit Mr Benoît Witz, restaurant 'le jardin secret' établissement Lou Calen à Cotignac. Aujourd'hui: Quelques recettes</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var769Brigitte reçoit Mr Benoît Witz, restaurant 'le jardin secret' établissement Lou Calen à Cotignac. Aujourd'hui: Quelques recettes

]]>Le jardin secret (1)Mon, 21 Mar 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-18019Le jardin secret (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=216484<p>Brigitte reçoit Mr Benoît Witz, restaurant 'le jardin secret' établissement Lou Calen à Cotignac</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var766Brigitte reçoit Mr Benoît Witz, restaurant 'le jardin secret' établissement Lou Calen à Cotignac

]]>Villa Brignac à Ollioules (2)Mon, 14 Mar 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-16406Villa Brignac à Ollioules (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=204985<p>Brigitte Pailhès reçoit Ted David, chef cuisinier à la Villa Brignac à Ollioules. Il nous fait découvrir son excellente cuisine avec ses produits de saison locaux</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var755Brigitte Pailhès reçoit Ted David, chef cuisinier à la Villa Brignac à Ollioules. Il nous fait découvrir son excellente cuisine avec ses produits de saison locaux

]]>Villa Brignac à Ollioules (1)Mon, 07 Mar 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-16407Villa Brignac à Ollioules (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=204986<p>Brigitte Pailhès reçoit Ted David, chef cuisinier à la Villa Brignac à Ollioules. Son parcours, son activité de chef dans ce lieu magnifique</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var781Brigitte Pailhès reçoit Ted David, chef cuisinier à la Villa Brignac à Ollioules. Son parcours, son activité de chef dans ce lieu magnifique

]]>La Truffe à Aups (2)Mon, 28 Feb 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-16400La Truffe à Aups (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=204923<p>Brigitte reçoit aujourd'hui Nadine et Sébastian GAILLARD, restaurant la Truffe à Aups: Mélange de saveur autour de la truffe</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var740Brigitte reçoit aujourd'hui Nadine et Sébastian GAILLARD, restaurant la Truffe à Aups: Mélange de saveur autour de la truffe

]]>La Truffe à Aups (1)Mon, 21 Feb 2022 00:00:00 +0100RCF83,RCF83EVTO-16391La Truffe à Aups (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=204801<p>Brigitte reçoit aujourd'hui Nadine et Sébastian GAILLARD, restaurant la Truffe à Aups: Leurs parcours, leurs produits, leusr cuisine</p> RCF Méditerranée, RCF Méditerranée est-Var734Brigitte reçoit aujourd'hui Nadine et Sébastian GAILLARD, restaurant la Truffe à Aups: Leurs parcours, leurs produits, leusr cuisine

]]>Mr Bill chef restaurateur (2ème partie recettes)Mon, 07 Feb 2022 00:00:00 +0100RCF83TO-15285Mr Bill chef restaurateur (2ème partie recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=195810<p>Brigitte reçoit Mr Bill chef restaurateur qui vient nous faire partager ses expériences culinaires et sa passion pour la cuisine (Recettes autour de la coquille Saint Jacques)</p> RCF Méditerranée807Brigitte reçoit Mr Bill chef restaurateur qui vient nous faire partager ses expériences culinaires et sa passion pour la cuisine (Recettes autour de la coquille Saint Jacques)

]]>Mr Bill chef restaurateur (1ère partie: présentation)Mon, 31 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF83TO-15283Mr Bill chef restaurateur (1ère partie: présentation)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=195791<p>Brigitte reçoit Mr Bill chef restaurateur qui vient nous faire partager ses expériences culinaires et sa passion pour la cuisine</p> RCF Méditerranée739Brigitte reçoit Mr Bill chef restaurateur qui vient nous faire partager ses expériences culinaires et sa passion pour la cuisine

]]>Atelier Fumoir - Julien Martin (2)Mon, 24 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF83TO-13489Atelier Fumoir - Julien Martin (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=186540<p>Brigitte Paihles reçoit Julien Martin de l'atelier du fumoir à Brignolles</p> RCF Méditerranée999Brigitte Paihles reçoit Julien Martin de l'atelier du fumoir à Brignolles

]]>Atelier Fumoir - Julien Martin (1)Mon, 17 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF83TO-13355Atelier Fumoir - Julien Martin (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=185480<p>Brigitte Paihles reçoit Julien Martin de l'atelier du fumoir à Brignolles</p> RCF Méditerranée899Brigitte Paihles reçoit Julien Martin de l'atelier du fumoir à Brignolles

]]>Le Castellaras (1)Mon, 10 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF83TO-13185Le Castellaras (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=184965<p>Restaurant chambre d'hôtes Le CASTELLARAS</p> RCF Méditerranée950Restaurant chambre d'hôtes Le CASTELLARAS

]]>Le Carré d'Ange (2)Mon, 03 Jan 2022 00:00:00 +0100RCF83TO-12079Le Carré d'Ange (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=178308<p>Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr David Carré du restaurant gastronomique 'le Carré d'Ange' à Montauroux<br><br>Plats à emporter / Soirée du jour de l'an: vous pouvez réserver par tél ou par mail<br><br>Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 47 71 65 ou par mail à l'adresse suivante: contact@restaurant-carredange.fr<br>Vous pouvez aussi vous rendre sur le site: restaurant-carredange.fr</p> RCF Méditerranée792Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr David Carré du restaurant gastronomique 'le Carré d'Ange' à Montauroux

Plats à emporter / Soirée du jour de l'an: vous pouvez réserver par tél ou par mail

Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 47 71 65 ou par mail à l'adresse suivante: contact@restaurant-carredange.fr
Vous pouvez aussi vous rendre sur le site: restaurant-carredange.fr

]]>La Castellarras (Recettes)Mon, 13 Dec 2021 00:00:00 +0100RCF83TO-13216La Castellarras (Recettes)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=185278<p>Restaurant chambre d'hôtes Le CASTELLARAS</p> RCF Méditerranée1039Restaurant chambre d'hôtes Le CASTELLARAS

]]>Le Carré d'Ange (1)Mon, 06 Dec 2021 00:00:00 +0100RCF83TO-12069Le Carré d'Ange (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=178012 RCF Méditerranée840Le nougat d'Ollioulles (2)Mon, 29 Nov 2021 00:00:00 +0100RCF83TO-11803Le nougat d'Ollioulles (2)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=176058<p>Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr ADET représentant de la maison Jonquier d'Ollioules</p><p>Complément: Visite possibles de Janvier à Décembre sur réservation par téléphone</p><p>Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 63 20 38 ou par mail à l'adresse suivante: info@nougat-jonquier.fr<br> Vous pouvez aussi vous rendre sur le site:nougat-jonquier.fr</p> RCF Méditerranée889Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr ADET représentant de la maison Jonquier d'Ollioules

Complément: Visite possibles de Janvier à Décembre sur réservation par téléphone

Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 63 20 38 ou par mail à l'adresse suivante: info@nougat-jonquier.fr
Vous pouvez aussi vous rendre sur le site:nougat-jonquier.fr

]]>Le nougat d'Ollioulles (1)Mon, 22 Nov 2021 00:00:00 +0100RCF83TO-11804Le nougat d'Ollioulles (1)https://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=176059<p>Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr ADET représentant de la maison Jonquier d'Ollioules</p><p>Complément: Visite possibles de Janvier à Décembre sur réservation par téléphone</p><p>Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 63 20 38 ou par mail à l'adresse suivante: info@nougat-jonquier.fr<br> Vous pouvez aussi vous rendre sur le site:nougat-jonquier.fr</p> RCF Méditerranée876Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr ADET représentant de la maison Jonquier d'Ollioules

Complément: Visite possibles de Janvier à Décembre sur réservation par téléphone

Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 63 20 38 ou par mail à l'adresse suivante: info@nougat-jonquier.fr
Vous pouvez aussi vous rendre sur le site:nougat-jonquier.fr

]]>La bouillabaisse avec Yolande Lisbonne du Mont SalvaMon, 04 Oct 2021 00:00:00 +0200RCF83TO-8129La bouillabaisse avec Yolande Lisbonne du Mont Salvahttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=145227<p>Comment faire une bonne bouillabaisse ? Yolande Lisbonne propriétaire du Mont Salva au Brusc à Six-Fours-les-Plages nous livre ses secrets au micro de Brigitte Pailhès.</p> RCF Méditerranée786Comment faire une bonne bouillabaisse ? Yolande Lisbonne propriétaire du Mont Salva au Brusc à Six-Fours-les-Plages nous livre ses secrets au micro de Brigitte Pailhès.

]]>Yolande Lisbonne du Mont Salva au Brusc à Six-Fours-les-PlagesMon, 27 Sep 2021 00:00:00 +0200RCF83TO-8131Yolande Lisbonne du Mont Salva au Brusc à Six-Fours-les-Plageshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=145264<p>Brigitte Pailhès reçoit cette semaine Yolande Lisbonne, propriétaire du restaurant le Mont Salva au Brusc à Six Fours. Elles reviennent ensemble sur l'histoire du lieu et les principaux plats à découvrir.</p> RCF Méditerranée668Brigitte Pailhès reçoit cette semaine Yolande Lisbonne, propriétaire du restaurant le Mont Salva au Brusc à Six Fours. Elles reviennent ensemble sur l'histoire du lieu et les principaux plats à découvrir.

]]>Des recettes autour de la figue avec le chef Ludovic LamontMon, 20 Sep 2021 00:00:00 +0200RCF83TO-8128Des recettes autour de la figue avec le chef Ludovic Lamonthttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=145164<p>Brigitte Pailhès continue son entretien avec le chef Ludovic Lamont du restaurant "Les étiquettes" à Ollioules pour donner quelques recettes autour de la figue.</p> RCF Méditerranée728Brigitte Pailhès continue son entretien avec le chef Ludovic Lamont du restaurant "Les étiquettes" à Ollioules pour donner quelques recettes autour de la figue.

]]>Ludovic LAMONT chef du restaurant "Les étiquettes" à OllioulesMon, 13 Sep 2021 00:00:00 +0200RCF83TO-8127Ludovic LAMONT chef du restaurant "Les étiquettes" à Olliouleshttps://prep.rcf.fr/culture/a-table-avec-brigitte?episode=145157<p>Cette semaine Brigitte Pailhès reçoit le chef du restaurant "Les étiquettes" à Ollioules</p> RCF Méditerranée717Cette semaine Brigitte Pailhès reçoit le chef du restaurant "Les étiquettes" à Ollioules

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