Économie et Société RCF Vaucluse - page 10

Isabeau Gaillard est avec Lucie Tisserand et Céline Laplanche la co-crétatrice de la société coopérative "L'entrepot" dont le siège social est situé en zone de Courtine à Avignon.
Dans cette interview,Isabeau évoque les trois activités de cette entreprise,à savoir:
-La vente en gros de produits alimentaires secs (farine,sel,poids cassés ect..) que "L'entrepot" achète à des fournisseurs de matières premières alimentaires biologiques.
-La vente de ces denrées aux épiceries et restaurants à vocation biologique ainsi qu'aux collectivités telles que les cantines scolaires.
-Enfin,"L'entrepot"collecte des épluchures et autres ordures alimentaires auprès de ses propres clients afin qu'elles soient recyclées par des producteurs agricoles.

Dans l'interview,Isabeau évoque également la sensibilisation qu'elle fait auprès du public afin d'encourager le compostage au niveau des particuliers .Les enfants sont particulièrement intéressés et curieux de ces nouvelles pratiques naturelles qui vont tous nous concerner dans notre vie quotidienne très prochainement .