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Prendre le pouls de notre société en plein bouleversement et vous donner des repères c'est la raison d'être de RCF !\u003C\u002Fp>\r\n",[19],{"id":20,"name":21,"code":22,"shortname":23,"liveURL":24,"alias":25,"region":26,"channelId":29},"34364","Dialogue RCF (Aix-Marseille)","RCF13","Aix-Marseille","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf13.mp3","\u002Faixmarseille",{"id":27,"name":28},"34179","Provence-Alpes-Côte d'Azur",null,[31],{"type":32,"description":17,"layout":33,"show_more":16,"radio":34,"articles":35,"category":13},"thematic_horizontal_block","horizontal","9",[],[37,58,75,92,109,126],{"type":38,"id":39,"title":40,"alias":41,"digas":42,"published":43,"datetime":44,"description":45,"presenters":46,"visual":48,"show":49,"duration":51,"radios":52,"audio_file":55,"rolls":56},"episode","437449","De la Terre à l'assiette (6ème épisode) La filière amande","\u002Feconomie-et-societe\u002Fde-la-terre-a-lassiette?episode=437449","MA-42736","26 décembre 2023","2023-12-26T00:00:00+01:00","La douceur des calissons d’Aix et le croquant de nos nougats témoignent de la forte imbrication de la culture de l’amande en Provence.  \u003Cbr>Pourtant, 80% de la production mondiale vient de Californie. La France ne produit que 1000 tonnes d’amandes, en majorité en Provence, quand elle en consomme 30 000 tonnes. Nous sommes donc très loin de l’autonomie pour cette culture historique ! \u003Cbr>Mais de nombreux acteurs appellent de leurs vœux le retour d’une production d’amande digne de ce nom en Provence. Est-ce de l’ordre de l’utopie ou d’un futur réalisable ? à quelles conditions ?",[47],"Marine Samzun",{"alt":7,"url":9,"url_carre":10,"copyright":10},{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":50},"PODCASTAGRO","426792",[53],{"id":20,"name":21,"code":22,"shortname":23,"liveURL":24,"alias":25,"region":54,"channelId":29},{"id":27,"name":28},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F969b772d7ce54369967e4c718b4990f7db883ce1accdd5dd4ca76a214b17dae9.mp3",{"podcast_not_roll":57},false,{"type":38,"id":59,"title":60,"alias":61,"digas":62,"published":63,"datetime":64,"description":65,"presenters":66,"visual":67,"show":68,"duration":69,"radios":70,"audio_file":73,"rolls":74},"435219","De la Terre à l'assiette (5ème épisode) : La filière olive","\u002Feconomie-et-societe\u002Fde-la-terre-a-lassiette?episode=435219","MA-42686","19 décembre 2023","2023-12-19T00:00:00+01:00","Symbole méditerranéen par excellence, l’olivier est un arbre typique de la Provence. Esthétique et résistant aux conditions climatiques exigeantes, certains oliviers présentent une longévité surprenante allant jusqu’à 2000 ans pour l’individu le plus vieux identifié dans les pouilles, en Italie. \u003Cbr>En France, la production s’élève à 4500 tonnes annuelles, dont les 2\u002F3 en Région Sud. Mais les Français en consomment près de 30 fois plus !  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Nous importons en France 40% de nos tomates fraîches et 90% des tomates destinées à la transformation.  \u003Cbr>Pourtant, la Région Sud fait partie des principaux producteurs de tomates fraîches, notamment dans les BdR et le Vaucluse. Avec ses 5 millions d’habitants, la région pourrait être autosuffisante, mais nous exportons vers les autres régions françaises. 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En tartes, en compotes ou à croquer : chaque Français mange 16 kg de pommes par an. 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Cette filière est dynamique et bien organisée mais elle ne produit que la moitié de la demande régionale.  \u003Cbr>Quels sont ses atouts majeurs et ses axes de développement ? 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