Faire résonner l’écologie intégrale avec des portraits de citoyens engagés, des initiatives locales et solidaires et la parole donnée aux plus fragiles
27 septembre 2024
L'impact sur l'environnement de notre alimentation
L'impact sur l'environnement de notre alimentation
Pour préserver notre environnement, le changement des pratiques est indiscutable et les chiffres sont là ! Notre système agri-alimentaire n'est plus soutenable ! Il devient urgent de le transformer afin que la transition le rende plus sobre. Comment en sommes-nous arrivés là ? Comment peut-on faire changer les choses ? Hélène Gérard-Simonin est maître de conférence. Ses travaux concernent l'impact sur l'environnement de notre alimentation.