Écologie et Solidarité RCF Hauts de France - page 17

Revenir au bateau à voile pour faire du commerce : voilà l’ambition de l’entreprise Grain de Sail https://graindesail.com/fr/, qui actuellement cherche à s’implanter à Dunkerque. Cette entreprise bretonne utilise une goélette pour importer du cacao et des grains de café vert des Amériques, afin de fabriquer du chocolat et du café. Outre le fait d'être un modèle économique à faible émission de gaz à effet de serre, c’est aussi un modèle social inclusif qui embauche des salariés en situation de handicap. Rencontre avec Marc Bergel, un des marins, pour comprendre comment fonctionne Grain de Sail, et avec Stéphane Gallard, directeur marketing de l’entreprise, sur le projet de développement à Dunkerque.