Suivez le guide

C'est notre 7e rendez-vous sud africain, en République d'Afrique du Sud, à bord du Rovos pour un voyage de Pretoria à Durban, à bord d’un train de luxe fondé par l’homme d’affaires Rohan Vos. Nous aurons le privilège de bavarder avec Rohan Vos avant le sifflet de départ et Daphné Mabala, cheffe du train, nous invitera à remonter les 14 voitures de la locomotive au wagon panoramique.
Nous terminerons l’émission au zimbabwe voisin, à Victoria Falls, les chutes Victoria, sur le fleuve Zambèze, nous ne sommes pas encore face au 1700 m de la cataracte mais dans le village traditionnel de Monde, avec notre guide Barry Johnson et le chef Mr Noobey.

Suivez le Guide est enregistré dans l’ex-colonie de l’empire britannique restituée à la Chine en 1997. Jacques Boissier, l’un des leaders de l’importation de produits gastronomiques français installé depuis les années 90, vous invite à prendre un taxi et à découvrir la Perle de l’Orient depuis la terrasse de l’hôtel Four Seasons.
Puis nous avons rendez-vous au 23ème étage du Mandarin Oriental qui surplombe le port de Victoria, l’un des palaces historiques de Honk kong ouvert en 1963, avec le charentais Hubert Chabot, chef-sommelier de l’un des meilleurs hôtels d’Asie.

Avec 7,4 millions d'habitants sur 1100 kilomètres carrés, Hong Kong est l'un des territoires les plus densément peuplés au monde. Dans ce premier Suivez le Guide enregistré dans l’ex-colonie de l’empire britannique, vous êtes invités à suivre Jacques Boissier, l’un des leaders de l’importation de produits gastronomiques français installé depuis les années 90 et à vivre le concert donné gratuitement en plein air chaque année mi-novembre, par l’Orchestre philharmonique de Honk Hong, dans le port central face à 20 000 spectateurs. Nous serons dans l’ambiance du concert avec Benedikt Fohr, le directeur général de l’orchestre.

Ce quatrième et avant-dernier Suivez le Guide à Helsinki vous invite à retrouver pour la dernière fois les deux guides qui nous accompagnent depuis le début de la série.
Avec Pascal Marie, nous serons sur une “île sauna” tandis que Kristina Kajaani-Kurki nous emmène sur deux îles, Suomenlinna abrite une forteresse et Vallisaari accueille la Biennale qui se déroule les années impaires.

Deux rencontres dans ce deuxième Suivez le Guide au coeur de Beaune. Jean-Claude Bernard est le propriétaire du Cep, hôtel 5*, spa et restaurant, une institution mondialement renommée.
Le Cep est un collage de plusieurs hôtels particuliers construits entre les XIVe et XVIII e siècles. Véronique Mangold, guide conférencière nous emmène sur les remparts.

Ce premier Suivez le Guide à Beaune et en pays beaunois vous invite à entrer dans la cuisine du chef Eric Pras, à la Maison Lameloise, triplement étoilée par le Guide Michelin, à Chagny.
Le centre historique de Beaune est inclus dans le périmètre inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco au titre des climats du vignoble de Bourgogne. Olivier Le Roy, son directeur, nous accueille à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne.

Des retrouvailles dans ce quatrième Suivez le Guide hongkongais. Beatrice Remy vit à Hong Kong depuis le début des années 90 tout comme Jacques Boissier qui a importé des produits d'alimentation hauts de gamme.
Sur l'île de Hong Kong, Jacques nous présente un ami, Nicolas Boutin au restaurant Ami.
Sur la péninsule de Kowloon, Béatrice qui dirige une agence de marketing expérientiel, nous invite à enfiler des chaussons rouges.

Beatrice Remy vit à Hong Kong depuis plus de 30 ans et nous invite à la rejoindre à Kowloon sur la péninsule.
Nous partons ensemble à la rencontre des artisans traditionnels, Wong Kar-Wai s’est tourné vers le maître des chaussons rouges pour son film In the mood for love.
Bruce Lee a fortement influencé Marc Guyon, expert en arts martiaux mixtes, pour s’installer à Hong Kong. Il nous accueille dans son club.

La nouvelle série canadienne de Suivez le Guide vous emmène en alternance dans la capitale Ottawa et au Québec, en Gaspésie.
Au cours de cette 2e émission, la première sur la péninsule gaspésienne, un parc et des jardins sont au programme. Le Parc National de la Gaspésie est l’un des 28 parcs nationaux québécois. Avant de nous y arrêter et d’y être accueillis par Marc L’Italien, nous avons rendez-vous à quelques minutes de Sainte-Flavie, la porte d’entrée de la Gaspésie, à Grand Métis, aux Jardins de Métis Reford Gardens avec Alexander Reford pour qui ces jardins sont une histoire de famille.

C’est à Ottawa, la capitale, et au Québec en Gaspésie que vous emmène la nouvelle série canadienne de Suivez le Guide.
Fondée en 1826 sous le nom de Bytown, Ottawa est devenue capitale le 1er juillet 1867.
Nous serons pour le premier rendez-vous sur la Colline du Parlement avec Vladimir Jean-Gilles, relations presse de Tourisme Ottawa et tout à côté à l’hôtel Fairmont Château Laurier ouvert en 1912, surnommé la 3ème chambre du parlement mais aussi la grande dame d’ottawa, avec Stacey Blacquiere, directeur des ventes.

C’est notre dernière balade balinaise, nous retrouvons Joël Ponte à Sidemen, à l’est d’Ubud, Sylvie et Joël ont construit un vrai petit paradis accueillant celles et ceux qui souhaitent vivre un séjour au calme, Surya Shanti Villas et sa fondation pour enfants.
Ketut Semita, le guide parfaitement francophone et qui ne manque pas d’humour, nous emmène au marché au poisson de Jimbaran, au sud de l’île, près de la capitale Denpasar et de l’aéroport international. Nous achèterons le poisson et passerons à table avant le vol retour.

Deux rencontres pour cette 6e et avant-dernière découverte balinaise.
Nous retrouvons Sylvie Ponte et vous ferez connaissance avec son mari Joël.
Ils sont stéphanois, installés à Sideman et ont construit Surya Shanti Villas, leur petit paradis.
Vous ferez aussi la connaissance de Ketut Semita, un guide qui ne manque pas d’humour, et nous vous emmènerons au marché au poisson de Jimbaran, au sud de l’île.

Deux rencontres pour cette 5e découverte balinaise, nous retrouvons Nyoman Kardiana, guide francophone à Ubud, nous sommes au centre-sud de l’île au début de la mousson. Après walking in the rain dans les rizières, nous sommes accueillis dans la maison familiale.
Vous ferez également connaissance de Sylvie Ponte (et son mari Joël dans une prochaine émission), ils sont stéphanois, installés à sideman, à l’est l’Ubud, les pieds non pas dans l’océan indien mais dans les rizières, ils ont construit leur petit paradis accueillant celles et ceux qui souhaitent être au calme dans leurs Surya Shanti Villas.

La thématique principale de cette série romaine mais aussi française, ce sont les 5 églises romaines administrées par la fondation Les Pieux Établissements de la France à Rome et à Lorette : Saint-Claude des Francs-Comtois de Bourgogne, Saint-Yves des Bretons, Saint-Louis-des-Français, La Trinité des Monts et Saint-Nicolas-des-Lorrains.
Le cadeau bonus nous permettra d’entrer dans la basilique Saint-Jean-de-Latran.

Denis Schaming est chancelier de l’association Les amis de Saint-Nicolas-des- Lorrains à Rome, c’est avec Denis que nous visitons les 6 églises de la série, en prenant le temps aussi de vous faire découvrir d’autres aspects de la capitale et de la vie romaine.
Un enregistrement réalisé en octobre 2024 en lien avec l’année jubilaire qui vous invite dans la deuxième émission à entrer à Saint-Yves des Bretons avec la restauratrice Maria Gabriela De Monte.
Nous nous arrêterons également face à la Fontaire de Trevi, à l'Antico Caffè Greco et au restaurant l'Eau Vive des Travailleuses Missionnaires de l’Immaculée.

Une dernière soirée en Louisiane, à Lafayette, au centre du pays des Cadiens, avec Michelle Fontenot et Pascale Lozano, sous la pluie et à la recherche d’un concert de musique cajun. Puis nous nous mettrons sur la piste de Santa Fe, au Nouveau Mexique, 1600 km en deux jours avec une escale à Paris Texas, face à sa Tour Eiffel coiffée d’un stetson. Un architecte, Conrad Skinner, sera notre guide à Santa Fe.

La thématique principale de cette série romaine mais aussi française, ce sont les 5 églises romaines administrées par la fondation Les Pieux Établissements de la France à Rome et à Lorette : Saint-Claude des Francs-Comtois de Bourgogne, Saint-Yves des Bretons, Saint-Louis-des-Français, La Trinité des Monts et Saint-Nicolas-des-Lorrains.
Le cadeau bonus nous permettra d’entrer dans la basilique Saint-Jean-de-Latran.

Denis Schaming est chancelier de l’association Les amis de Saint-Nicolas-des- Lorrains à Rome, c’est avec Denis que nous visitons les 6 églises de la série, en prenant le temps aussi de vous faire découvrir d’autres aspects de la capitale et de la vie romaine.

Un enregistrement réalisé en octobre 2024 en lien avec l’année jubilaire qui vous invite dans la première émission à entrer à Saint-Nicolas-des-Lorrains et à rencontrer son recteur le père Stéphane-Marie Barbellion.

Rencontres dans ce nouveau Suivez le Guide au Nouveau Mexique avec des artisans et artistes français à Santa Fe.
Les artistes sont les Jugnet + Clairet, Anne-Marie Jugnet et Alain Clairet, couple d’artistes plasticiens et les artisans, Anne-Laure et Philippe Ligier, à la boulangerie restaurant Clafoutis. C’est Anne-Laure qui nous accueille dans l’établissement familial

Suivez le Guide est au Nouveau Mexique. Un architecte, Conrad Skinner, sera notre guide à Santa Fe, fondée par les espagnols en 1607. Conrad Skinner est malheureusement décédé quelques mois après cet enregistrement.
Dans ce 11e Suivez le Guide étasunien nous évoquerons également, depuis Paris, avec la metteuse en scène Mariame Clément, l’Opéra de Santa Fé et sa scène ouverte sur l’horizon et les montagnes, avant de terminer l’émission dans la maison musée de la peintre Georgia O’Keeffe.

Suivez le guide vous emmène pour la première fois à la découverte de la capitale finlandaise Helsinki, 674 000 habitants, la plus grande ville de Finlande.
Dans cette deuxième émission, nous retrouvons nos deux guides, Kristina Kajaani-Kurki à la Bibliothèque centrale d’ Helsinki, désignée meilleure bibliothèque publique au monde en 2019 et avec Mia Saporito, guide design, nous découvrons le Design district, car Helsinki est considérée comme la capitale mondiale du design.
Enfin Pascal Marie, guide français, nous invitera à découvrir un parc aménagé sur un ancien cimetière.