[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"page-data--\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte-{\"page\":4}":3,"episodes-by-show-7452-4":417},{"type":4,"id":5,"alias":6,"title":7,"visual":8,"description":12,"category":13,"presenters":19,"radios":21,"og_description":12,"og_title":7,"meta_title":7,"meta_description":12,"blocks":33,"episodes":39,"pager":412},"show","7452","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte","Gujee cafés Le Mans présente Déjeunette et Popotte",{"url":9,"alt":10,"url_carre":11,"alt_carre":11},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2021-06\u002Ftable_damis.jpeg.webp","Jean-Frank Lenfant","","\u003Cp class=\"western\" style=\"margin-top:8px; text-align:left\">\u003Cspan style=\"line-height:100%\">\u003Cspan style=\"font-size:14pt\">La gastronomie est un art de vivre qu'il faut cultiver, chaque semaine Jean-Franck Lenfant, alias \"Chef Graffiti\" fait le tour des marchés et maraîchers sarthois pour vous dénicher les meilleurs productions locales. Au menu également, des conseils cuisine, les sélections de livres de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans et la sélection de légumes du moment, toujours proposée par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Mais également l'univers des cafés de spécialités avec Gujee cafés Le Mans.\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp class=\"western\" style=\"margin-top:8px; text-align:left\">Sylvain Picard qui répond à toutes vos questions en matière de légumes. Pour cela rien de plus simple, envoyer vos questions à \u003Ca href=\"mailto:info@dejeunetteetpopotte.com\" target=\"_blank\">info@dejeunetteetpopotte.com\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>\r\n",{"id":14,"type":15,"name":16,"alias":17,"description":18},"59393","category","Culture","\u002Fculture","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nMusique, cinéma, littérature, arts, histoire, : nos programmes consacrés à la culture répondent à un désir, celui de vous donner l'envie de comprendre et d'aimer le monde !\u003C\u002Fp>\r\n",[20],"Jean-Franck Lenfant",[22],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":29,"channelId":32},"34343","RCF Sarthe","RCF72","Sarthe","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf72.mp3","\u002Fsarthe",{"id":30,"name":31},"34174","Pays de la Loire",null,[34],{"type":35,"description":18,"layout":36,"show_more":17,"radio":37,"articles":38,"category":14},"thematic_horizontal_block","horizontal","9",[],[40,60,78,98,115,133,152,169,188,207,225,244,263,282,301,320,339,358,377,395],{"type":41,"id":42,"title":43,"alias":44,"digas":45,"published":46,"datetime":47,"description":48,"presenters":49,"visual":50,"show":51,"duration":53,"radios":54,"audio_file":57,"rolls":58},"episode","361586","Vous reprendrez bien un peu de verdure ?","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=361586","LM-43877","13 avril 2023","2023-04-13T00:00:00+02:00","Les légumes sont une fois de plus à la fête dans Déjeunette et Popotte. De bons légumes de saison qui n'attendent que vous sur les marchés sarthois, leurs noms, le navet botte, l'asperge primeur ou encore l'oignon nouveau. Des légumes qui bien-sûr tiennent une place de choix dans le Hit parade des légumes de la semaine, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. \u003Cbr>\u003Cbr>Au menu également, la recette de la semaine, chef Graffiti qui nous propose aujourd'hui un plat simple et délicieux, le bouillon de choux-fleur.\u003Cbr>\u003Cbr>Au sommaire également, la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous conseille \" Les belles tartes repas de Lolo tambouille \", un magnifique ouvrage paru aux éditions Larousse.",[20],{"alt":10,"url":9,"url_carre":11,"copyright":11},{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"CUISINE","759144",[55],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":56,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Faee1a7ccb815c940143354f766adba1e70b02eccd14915237224abcf326ca39f.mp3",{"podcast_not_roll":59},false,{"type":41,"id":61,"title":62,"alias":63,"digas":64,"published":65,"datetime":66,"description":67,"presenters":68,"visual":69,"show":71,"duration":72,"radios":73,"audio_file":76,"rolls":77},"359746","Le gratin de pâtes","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=359746","LM-43536","6 avril 2023","2023-04-06T00:00:00+02:00","Un gratin de pâtes, qu'il soit express ou pas. Tous les bons conseil pour le préparer, c'est cette semaine dans Déjeunette et popotte avec Chef Graffiti. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes de la semaine, avec les boutons floraux de brocoli, l'oseille rouge, l'ail des ours, et même le bégonia, le bégonia comestible bien entendu. Une sélection de légumes toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Et pour finir, la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, avec \" 50 euros la semaine pour 4 personnes \", paru aux éditions Larousse. Ou comment préparer 5 dîners savoureux pour 4  personnes, le tout pour moins de 50  euros. Un défi relevé avec talent par Sandra Thomann dans son nouvel ouvrage.",[20],{"alt":62,"url":70,"url_carre":32,"copyright":11},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-04\u002Fgratin%20de%20p%C3%A2tes.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"799536",[74],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":75,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Ff952d6391414b9d5a110be9a0520665eb929cc97e1d6f0ca190b1ec02d41a44d.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":79,"title":80,"alias":81,"digas":82,"published":83,"datetime":84,"description":85,"presenters":86,"visual":88,"show":91,"duration":92,"radios":93,"audio_file":96,"rolls":97},"355803","Les belles tartes repas de Lolo tambouille","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=355803","LM-42960","30 mars 2023","2023-03-30T00:00:00+02:00","Les livres de cuisine sont de retour dans Déjeunette et popotte. Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans qui nous proposent une nouvelle très belle sélection de livres de cuisine.\u003Cbr>\u003Cbr>Au sommaire cette semaine, \" 50 euros la semaine pour 4 personnes \", paru aux éditions Larousse, ou comment préparer 5  dîners savoureux pour 4  personnes, le tout pour moins de 50  euros. Un défi relevé avec talent par Sandra Thomann dans son nouvel ouvrage.\u003Cbr>\u003Cbr>Retrouvez les meilleures recettes de tartes et quiches de Lauren, la créatrice du blog Lolo et sa tambouille, avec \" Les belles tartes repas de Lolo tambouille \", toujours chez Larousse. Un magnifique ouvrage qui a déjà tapé dans l'oeil de chef Grafitti. Tout comme le retour de Julie Andrieu sur les étagères de nos librairies, avec \" Pasta \" paru chez Marabout. Les pâtes qui sont un véritable péché mignon pour la médiatique Julie, qui dans ce livre nous propose de faire des \" pasta \" un plat à part entière, 70 recettes de pâtes à préparer simplement au fil des saisons !",[20,87],"Brigitte Tessier",{"alt":89,"url":90,"url_carre":32,"copyright":11},"\" Les belles tartes repas de Lolo tambouille \" - éditions Larousse","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-03\u002Fles-belles-tartes-repas-de-lolo-tambouille-40-recettes-de-tartes-et-quiches-pour-toutes-les-saisons.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"687552",[94],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":95,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F2446bb5bf3fd8324998d445f3cff6af813c1c7d87d640b1af7ebcbb16b02adc1.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":99,"title":100,"alias":101,"digas":102,"published":103,"datetime":104,"description":105,"presenters":106,"visual":107,"show":108,"duration":109,"radios":110,"audio_file":113,"rolls":114},"354535","Carpaccio de légumes de saison","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=354535","LM-42741","23 mars 2023","2023-03-23T00:00:00+01:00","Cette semaine dans Déjeunette et Popotte, Chef Graffiti nous propose de faire un carpaccio de légumes de saison. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous conseille \" Mon planner batchcooking \", un livre paru aux éditions First.",[20],{"alt":10,"url":9,"url_carre":11,"copyright":11},{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"754464",[111],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":112,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F2e31ff870cb8ebfcf885baac2d48f68102843d0d056cf9f46483743706545f90.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":116,"title":117,"alias":118,"digas":119,"published":120,"datetime":121,"description":122,"presenters":123,"visual":124,"show":126,"duration":127,"radios":128,"audio_file":131,"rolls":132},"351923","Bien réussir sa semoule de blé","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=351923","LM-42256","16 mars 2023","2023-03-16T00:00:00+01:00","Qu'elle soit grosse, moyenne, fine, fine-fine, voire extra-fine, il y a de quoi faire en matière de semoule de blé. Mais alors comment bien la cuisiner ? Comment ne pas pédaler dans la semoule ? Les bons conseils de chef Grafitti pour bien préparer sa semoule, c'est cette semaine dans Déjeunette et popotte.\u003Cbr>\u003Cbr>Tout comme, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans. Dépaysement garanti cette semaine avec \" Mes petits plats coréens \" de So-Yeon Lee. Un ouvrage paru chez Larousse, qui vous propose 50 recettes incontournables de la cuisine coréenne.",[20],{"alt":117,"url":125,"url_carre":32,"copyright":11},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-03\u002Fkey-g07e19dc37_1920.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"726600",[129],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":130,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fb4c95caaf615a77c8b62099a606297d73736faeebee4be6fff95e202b2ed13c4.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":134,"title":135,"alias":136,"digas":137,"published":138,"datetime":139,"description":140,"presenters":141,"visual":142,"show":145,"duration":146,"radios":147,"audio_file":150,"rolls":151},"349433","Le navet boule d'or : le trésor de nos marchés","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=349433","LM-41705","9 mars 2023","2023-03-09T00:00:00+01:00","Il est rond, pauvre en calories et en plus il arbore une très belle couleur doré qui ne passe pas inaperçue. Le plus \" bling-bling \" des légumes s'invite cette semaine dans Dejeunette et Popotte. Son nom, le navet boule d'or. Les bons conseils pour bien le cuisiner, c'est cette semaine en compagnie de Chef Graffiti. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous conseille \" Les goûters de Framboise & Vanille - Petits gâteaux culte \" de Nafissa Bouabaya , un très beau livre paru chez Marabout.",[20],{"alt":143,"url":144,"url_carre":32,"copyright":11},"Le navet boule d'or","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-03\u002Fnavet%20boule%20d%27or.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"739776",[148],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":149,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fa7f5694d05042b779c4dc23253538b67fc988f20b721e756c1670960d076f447.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":153,"title":154,"alias":155,"digas":156,"published":157,"datetime":158,"description":159,"presenters":160,"visual":161,"show":162,"duration":163,"radios":164,"audio_file":167,"rolls":168},"347010","Le flageolet : Un haricot blanc qui vous veut du bien","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=347010","LM-41130","2 mars 2023","2023-03-02T00:00:00+01:00","Les flageolets s'invitent cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Les bons conseils pour bien les cuisiner, c'est cette semaine en compagnie de Chef Graffiti. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. 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Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans qui nous proposent une nouvelle très belle sélection de livres de cuisine. Au menu cette semaine, \" Mon planner batchcooking \", un livre paru aux éditions First, qui vous permettra sans aucun doute de devenir un expert du batchcooking, en composant à l'avance vos repas pour une semaine. Au sommaire également, la petite gourmandise de la semaine, \" Les goûters de Framboise & Vanille - Petits gâteaux culte \" de Nafissa Bouabaya , paru chez Marabout. Et pour finir, dépaysement garanti avec \" Mes petits plats coréens \" de So-Yeon Lee. Un ouvrage paru chez Larousse, qui vous propose 50 recettes incontournables de la cuisine coréenne. Une très belle sélection à découvrir cette semaine dans Déjeunette et popotte.\u003C\u002Fp>\r\n",[20,87],{"alt":179,"url":180,"url_carre":32,"copyright":11},"\" Mon planner batchcooking \" - éditions First","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-02\u002FMon-planner-batchcooking.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"669816",[184],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":185,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F0e94464aeba74a454d7f9f876e7825c5540a8c24d1f475e8d3fba4040f98bbcd.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":189,"title":190,"alias":191,"digas":192,"published":193,"datetime":194,"description":195,"presenters":196,"visual":197,"show":200,"duration":201,"radios":202,"audio_file":205,"rolls":206},"342045","Le pois chiche à toutes les sauces","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=342045","LM-40065","16 février 2023","2023-02-16T00:00:00+01:00","\u003Cp>Le pois chiche est à l'honneur cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Un légume encore trop peu utilisé dans nos cuisines, et pourtant les recettes ne manquent pas, et notamment l'excellent Houmous ou purée de pois chiches si vous préférez. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous conseille \" Paul Bocuse : Héritage - La vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire \", un très beau livre paru aux éditions Flammarion.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":198,"url":199,"url_carre":32,"copyright":11},"Houmous","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-02\u002FHoumous.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"735816",[203],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":204,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F8677af03954bed3a98ed576a99074e99da3e6e3edc7e55de345b3c9c4de9426f.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":208,"title":209,"alias":210,"digas":211,"published":212,"datetime":213,"description":214,"presenters":215,"visual":216,"show":218,"duration":219,"radios":220,"audio_file":223,"rolls":224},"339248","Les lentilles","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=339248","LM-39637","9 février 2023","2023-02-09T00:00:00+01:00","\u003Cp>Les lentilles sont à l'honneur cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Les bons conseils pour bien les cuisiner, c'est cette semaine en compagnie de Chef Graffiti. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous conseille \" Trop choux, les choux ! \"de Sabrina Fauda-Rôle, ou comment réhabiliter le chou.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":209,"url":217,"url_carre":32,"copyright":11},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-02\u002FLes%20lentilles.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"762624",[221],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":222,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F8eb732913fb912a10321225a19fbbaf4bc1d17a7def234d5833a247e91f1efd8.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":226,"title":227,"alias":228,"digas":229,"published":230,"datetime":231,"description":232,"presenters":233,"visual":234,"show":237,"duration":238,"radios":239,"audio_file":242,"rolls":243},"336567","Le plein d'agrumes de Sicile","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=336567","LM-39189","2 février 2023","2023-02-02T00:00:00+01:00","\u003Cp>Très parfumés, et à l'équilibre parfait entre acidité et sucres, les agrumes de Sicile n'attendent que vous. Et pas besoin d'aller jusqu'en Sicile pour cela, les marchés sarthois en regorgent. Tous les bons conseils pour bien les cuisiner, c'est cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, un podium toujours concocté avec soin par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection de livres de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous invite a feuilleter \" La France à ma table \" de Maurice Beaudoin.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":235,"url":236,"url_carre":32,"copyright":11},"Agrumes de Sicile","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-02\u002FAgrumes%20de%20Sicile.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"767520",[240],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":241,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F89180a25f0b9919009569de93edd69109ab5dfabede3616bfc2083a7aa53c59d.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":245,"title":246,"alias":247,"digas":248,"published":249,"datetime":250,"description":251,"presenters":252,"visual":253,"show":256,"duration":257,"radios":258,"audio_file":261,"rolls":262},"333627","Des recettes pour sublimer le chou","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=333627","LM-38712","26 janvier 2023","2023-01-26T00:00:00+01:00","\u003Cp>Et si le chou était le nouveau légume tendance ? Sabrina Fauda-Rôle, auteur de \" Trop choux, les choux ! \", en semble convaincu. Dans son livre paru aux éditions Marabout, elle nous livre quelques belles recettes pour profiter des bienfaits insoupçonnés du chou. Un ouvrage à découvrir cette semaine, dans la sélection Fnac de livres de cuisine. Brigitte Tessier qui nous a sélectionner également \" La France à ma table \" de Maurice Beaudoin, ainsi \" Paul Bocuse : Héritage - La vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire \", un très beau livre paru aux éditions Flammarion. Attention, les monstres sacrés de la gastronomie Française s'invitent cette semaine dans Déjeunette et popotte !\u003C\u002Fp>\r\n",[20,87],{"alt":254,"url":255,"url_carre":32,"copyright":11},"\" Trop choux, les choux ! \" de Sabrina Fauda-Rôle - éditions Marabout","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002FTrop%20choux%2C%20les%20choux%20%21.png.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"777072",[259],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":260,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Fpodcast-prep.rcf.fr\u002F2023-01\u002FLM-38712.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":264,"title":265,"alias":266,"digas":267,"published":268,"datetime":269,"description":270,"presenters":271,"visual":272,"show":275,"duration":276,"radios":277,"audio_file":280,"rolls":281},"330941","Rois et reines","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=330941","LM-38288","19 janvier 2023","2023-01-19T00:00:00+01:00","\u003Cp>Frangipane, briochée ou encore feuilletée, le début d'année c'est l'occasion de se faire plaisir avec de succulentes galettes des rois. Cette semaine dans Déjeunette et Popotte, chef Graffiti nous livre quelques conseils pour bien les réaliser, et notamment la galette feuilletée. Au menu également le Hit parade des légumes du moment, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Avec aujourd'hui le chou-fleur, la betterave couleur et l'étonnant crosne. Sans oublier la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui cette semaine nous propose \" Le grand livre de l'alimentation durable avec la fondation Good Planet \", un livre paru aux éditions Marabout, qui a pour objectif de sensibiliser petits et grands à une alimentation plus durable.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":273,"url":274,"url_carre":32,"copyright":11},"La galette des rois","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002FRois%20et%20reines.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"743064",[278],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":279,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F9bd8aaff39429d6268f328b801adfe69612d2322552a8f1e0d7ac3775a65fdc1.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":283,"title":284,"alias":285,"digas":286,"published":287,"datetime":288,"description":289,"presenters":290,"visual":291,"show":294,"duration":295,"radios":296,"audio_file":299,"rolls":300},"328384","Il est comment le cresson ?","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=328384","LM-37910","12 janvier 2023","2023-01-12T00:00:00+01:00","\u003Cp>\" Il est tendre... et coriace à la fois \", répondrait le commissaire Bialès. Mais surtout il est délicieux, et il n'attend plus que vous sur les marchés sarthois. Le cresson, c'est la star de ce début d'année, qui tout naturellement ce situe sur la plus haute marche du Hit parade des légumes de la semaine, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Au menu également de Déjeunette et popotte cette semaine, la recette du jour, chef Grafitti qui nous propose aujourd'hui un bouillon à base d'oeuf mollet. A découvrir, tout comme la sélection de livre cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":292,"url":293,"url_carre":32,"copyright":11},"le cresson","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002FCresson.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"724416",[297],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":298,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F6704f703eeb3f26f5dce84f9aa7253b8c0c54db536052033969c4cec36e50b8c.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":302,"title":303,"alias":304,"digas":305,"published":306,"datetime":307,"description":308,"presenters":309,"visual":310,"show":313,"duration":314,"radios":315,"audio_file":318,"rolls":319},"326290","Le Hash Brown : La garantie d'un brunch entre amis réussi","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=326290","LM-37425","8 janvier 2023","2023-01-08T00:00:00+01:00","\u003Cp>La patate douce est de retour cette semaine dans Déjeunette et Popotte, tout comme le panais et les délicieux litchis de la Réunion. Trois légumes qui font partie du premier Hit parade des légumes de l'année 2023, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Des légumes qui devraient se faire une place de choix dans vos assiettes de gourmets avertis. Et notamment la patate douce, qui si vous suivez les bons conseils de chef Graffiti, va vous permettre de faire de succulents Hash brown, une spécialité venu des États Unis, la garantie d'un brunch entre amis réussi.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":311,"url":312,"url_carre":32,"copyright":11},"Le Hash Brown","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002FLe%20Hash%20Brown%20-%20%20La%20garantie%20d%27un%20brunch%20entre%20amis%20r%C3%A9ussi.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"763296",[316],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":317,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fe3491e368df73a09506fc27f26fe8fba3e54c4ee534582ae526b1c5aad07cd42.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":321,"title":322,"alias":323,"digas":324,"published":325,"datetime":326,"description":327,"presenters":328,"visual":329,"show":332,"duration":333,"radios":334,"audio_file":337,"rolls":338},"323406","Un Noël festif, convivial et gourmand","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=323406","LM-36728","22 décembre 2022","2022-12-22T00:00:00+01:00","\u003Cp>Le jour de Noël n'a jamais été aussi proche, mais rassurez-vous il vous reste encore un peu de temps pour bien préparer votre repas de Noël, pour faire plaisir à ceux que vous aimez. Pour vous aider dans les préparatifs de Noël, et notamment en cuisine, quelques conseils gastronomiques pour accueillir dignement vos convives. Un repas de Noël qui pour chef Graffiti, se doit de laisser une grande place aux légumes, mais pas seulement...\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAu menu également, le très attendu Hit parade des légumes de Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui pour Noël a sélectionné \" On va déguster Paris - L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents \" de François-Régis Gaudry, un indispensable de la gastronomie parisienne paru aux éditions Marabout.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":330,"url":331,"url_carre":32,"copyright":11},"Velouté de poireaux","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-12\u002Fvelout%C3%A9%20de%20poireaux.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"765600",[335],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":336,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Feb46761712432b18141206e8c702f61b98e7d86ba921ef287c43373a74e4788c.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":340,"title":341,"alias":342,"digas":343,"published":344,"datetime":345,"description":346,"presenters":347,"visual":348,"show":351,"duration":352,"radios":353,"audio_file":356,"rolls":357},"320796","Les choux s'invitent dans la cocotte de légumes","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=320796","LM-36282","15 décembre 2022","2022-12-15T00:00:00+01:00","\u003Cp>Les choux s'invitent cette semaine à la table de Déjeunette et Popotte. Le chou de Bruxelles bien-sûr, mais également le chou Toscane ou encore le céleri boule qui est aussi au menu. Tous les bons conseils pour bien les cuisiner, c'est cette semaine dans déjeunette et popotte. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, où les choux tiennent une place de choix, un podium toujours concocté avec soin par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui continue de préparer les fêtes de fin d'années avec cette semaine \" Mille vignes - Penser le vin de demain \" de Pascaline Lepeltier, un très beau livre pour tout savoir du vin, un ouvrage paru chez Hachette Pratique que nous conseille vivement Brigitte Tessier de la Fnac du Mans.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":349,"url":350,"url_carre":32,"copyright":11},"Le chou de Bruxelles","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-12\u002Fbrussels-sprouts-g55d5142ab_1920.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"754344",[354],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":355,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F53fc47cfe9554cc65ec590d0c1e0b2feaff44ed93eaf361821b341c8a0806c22.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":359,"title":360,"alias":361,"digas":362,"published":363,"datetime":364,"description":365,"presenters":366,"visual":367,"show":370,"duration":371,"radios":372,"audio_file":375,"rolls":376},"318470","La sélection de livres de cuisine de Noël","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=318470","LM-35958","8 décembre 2022","2022-12-08T00:00:00+01:00","\u003Cp>Les livres de cuisine sont de retour dans Déjeunette et popotte. Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans qui vous propose cette semaine leur très attendue sélection de livres de cuisine pour Noël. De magnifiques ouvrages à offrir ou à s'offrir. À découvrir cette semaine dans Déjeunette et popotte.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAu sommaire :\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n- \" L'Extraordinaire Noël des pâtissiers \" de Christophe Felder, paru aux éditions de la Martinière.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n- \" Mille vignes - Penser le vin de demain \" de Pascaline Lepeltier, paru chez Hachette Pratique.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n- \" On va déguster Paris - L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents \" de François-Régis Gaudry, un indispensable de la gastronomie parisienne paru aux éditions Marabout.\u003C\u002Fp>\r\n",[20,87],{"alt":368,"url":369,"url_carre":32,"copyright":11},"\" Mille vignes - Penser le vin de demain \" de Pascaline Lepeltier - éditions Hachette Pratique.","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-12\u002Fmille%20vignes.png.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"748872",[373],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":374,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Fpodcast-prep.rcf.fr\u002FRCF72\u002FLM-35958.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":378,"title":379,"alias":380,"digas":381,"published":382,"datetime":383,"description":384,"presenters":385,"visual":386,"show":388,"duration":389,"radios":390,"audio_file":393,"rolls":394},"315701","La patate douce","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=315701","LM-35485","1 décembre 2022","2022-12-01T00:00:00+01:00","\u003Cp>La patate douce est à l'honneur cette semaine dans Déjeunette et Popotte. Originaire d'Amérique du Sud et des régions tropicales, la patate douce a depuis longtemps maintenant trouvée sa place sur nos tables plus européennes. Les bons conseils pour bien les cuisiner, c'est cette semaine dans déjeunette et popotte. Au menu également, le très attendu Hit parade des légumes, toujours concocté par Sylvain Picard du domaine du Gros-Chesnay. Ainsi que la sélection livre de cuisine de Brigitte Tessier de la Fnac du Mans, qui continue de préparer les fêtes de fin d'années avec cette semaine \" L'Extraordinaire Noël des pâtissiers \", un livre de Christophe Felder paru aux éditions de la Martinière.\u003C\u002Fp>\r\n",[20],{"alt":379,"url":387,"url_carre":32,"copyright":11},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-12\u002FLa%20patate%20douce.jpg.webp",{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"759264",[391],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":392,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F5ca8945fb1d42009860bb658905bf40617b4c28d9bc3f8c928326e3c23da052c.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"type":41,"id":396,"title":397,"alias":398,"digas":399,"published":400,"datetime":401,"description":402,"presenters":403,"visual":404,"show":405,"duration":406,"radios":407,"audio_file":410,"rolls":411},"312648","Un petit avant goût de Noël","\u002Fculture\u002Fdejeunette-et-popotte?episode=312648","LM-35138","24 novembre 2022","2022-11-24T00:00:00+01:00","Les livres de cuisine sont de retour dans Déjeunette et popotte. Chef Graffiti et Brigitte Tessier de la Fnac du Mans qui commencent déjà à préparer les fêtes de fin d'année. Au menu cette semaine, \" La cuisine française pour tous - les grands classiques à faire à la maison \" de Laurent Mariotte, un livre paru aux éditions Solar. À la carte également, \" Marmiton - Les apéros de Noël \" et pour finir \" Fait Maison - Spécial fêtes Tome 6 \" de Cyril Lignac, un indispensable paru aux éditions de la Martinière. Trois très beaux livres à offrir ou à s'offrir, à découvrir cette semaine dans Déjeunette et popotte.",[20],{"alt":10,"url":9,"url_carre":11,"copyright":11},{"id":5,"title":7,"alias":6,"code_emission":52},"651792",[408],{"id":23,"name":24,"code":25,"shortname":26,"liveURL":27,"alias":28,"region":409,"channelId":32},{"id":30,"name":31},"https:\u002F\u002Fpodcast-prep.rcf.fr\u002FRCF72\u002FLM-35138.mp3",{"podcast_not_roll":59},{"current_page":413,"total_items":414,"total_pages":415,"item_per_page":416},4,211,11,20,{"rows":39,"pager":412}]