[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":10,"changed_time":12,"full_changed_time":13,"created":10,"location":14,"visual":15,"radios":19,"episode":31,"category":59,"body":65},"article","\u002Farticles\u002Feconomie-et-societe\u002Fsans-alcool-la-fete-est-plus-folle-pour-les-plus-jeunes","55144","Marine Samzun","Le \"dry january\" populaire auprès des jeunes","\u003Cp>Un Français sur cinq a déjà pris cette bonne résolution en janvier : tenter le \"dry january\", ou le mois de janvier sobre. Une initiative britannique qui est de plus populaire en France, notamment chez les moins de 35. Et certains commerçants en ont fait leur spécialité, c'est le cas de la Cave Parallèle à Aix en Provence, qui attire en effet les plus jeunes.\u003C\u002Fp>\r\n","10 janvier 2025","18:41","18:43","2025-01-10T18:43:36+01:00","Aix-en-Provence",{"url":16,"alt":17,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-01\u002FLA%20CAVE%20PARALLELE%20AIX%20EN%20PROVENCE%2008_%C2%A9Sophie%20Bourgeix_0.jpg.webp","La Cave parallèle à Aix-en-Provence","",[20],{"id":21,"name":22,"code":23,"shortname":24,"liveURL":25,"alias":26,"region":27,"channelId":30},"34364","Dialogue RCF (Aix-Marseille)","RCF13","Aix-Marseille","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf13.mp3","\u002Faixmarseille",{"id":28,"name":29},"34179","Provence-Alpes-Côte d'Azur",null,{"id":32,"type":33,"title":34,"digas":35,"published":36,"datetime":37,"description":38,"url_linked_article":5,"presenters":39,"visual":40,"show":44,"duration":52,"radios":53,"audio_file":56,"rolls":57},"545092","episode","Un mois de janvier sobre avec la Cave Parallèle à Aix en Provence","MA-55317","7 janvier 2025","2025-01-07T00:00:00+01:00","Après les fêtes de fin d’année, le “dry january” (ou mois de janvier sobre) est une initiative d’origine britannique qui fêtera sa 6ème édition en France et qui est de + en + populaire : 19% des Français y ont déjà participé, dont 40% qui ont entre 18 et 34 ans. L’objectif : prendre soin de sa santé mais aussi découvrir des boissons alternatives sans alcool.\u003Cbr>Je suis allée visiter la Cave Parallèle à Aix en Provence, qui en a fait sa spécialité…",[7],{"alt":41,"url":42,"url_carre":30,"copyright":43},"Une cave 100% sans alcool à Aix-en-Provence","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-01\u002FLA%20CAVE%20PARALLELE%20AIX%20EN%20PROVENCE%2008_%C2%A9Sophie%20Bourgeix.jpg.webp","Sophie Bourgeix",{"id":45,"title":46,"alias":47,"visual":48,"description":51},"32918","Esprit d'Entreprise","\u002Factualite\u002Fesprit-dentreprise",{"url":49,"alt":50,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-01\u002FEsprit%20d%27entreprise.png.webp","Esprit d'entreprise, le magazine des acteurs économiques locaux sur Dialogue RCF","\u003Cp>Le magazine hebdomadaire qui donne la parole aux entrepreneurs du territoire et aux acteurs économiques qui l'animent.\u003C\u002Fp>\r\n","1722048",[54],{"id":21,"name":22,"code":23,"shortname":24,"liveURL":25,"alias":26,"region":55,"channelId":30},{"id":28,"name":29},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fafc220c0ea80f47c7cb97766a076545727ac3a99ed317c897e39d67d7ff0e155.mp3",{"podcast_not_roll":58},false,{"id":60,"type":61,"name":62,"alias":63,"description":64},"59394","category","Économie et Société","\u002Feconomie-et-societe","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nEconomie, éthique, santé, travail, logement... Prendre le pouls de notre société en plein bouleversement et vous donner des repères c'est la raison d'être de RCF !\u003C\u002Fp>\r\n",[66],{"id":67,"target_paragraph_type":68,"target_wysiwyg":69},"85595","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>A l'origine, un souhait , celui de Ségolène Bakès, la propriétaire de la Cave Parallèle à Aix-en-Provence : \"faire un break d'alcool pendant deux mois pour se sentir mieux et perdre un peu de poids\". Or, l'aixoise réalise qu'au-delà d'une position parfois difficile à tenir en société, il existe peu d'alternatives à part \"un verre d'eau ou un soda hyper sucré\". Or, des alternatives il y en a : vin, bière, mais aussi gin, vodka ou encore spritz désalcoolisés. Ils figurent tous aujourd'hui sur les étagères de sa cave 100% sans alcool. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Une clientèle variée mais jeune\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\"L'essentiel de mes clients ont entre 25 et 50 ans\", explique Ségolène Bakès, \"les plus jeunes sont dans le côté healthy, bien-être, avec \u003Ca rel=\"noopener\" target=\"_blank\">le désir de moins boire\u003C\u002Fa>, consommer par exemple du désalcoolisé la semaine et de l'alcool le weekend\". Cette tendance s'est notamment confirmée dans\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.la-croix.com\u002Fsante\u002Falcool-la-consommation-des-francais-poursuit-sa-baisse-20241127\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"> une étude réalisée par l’Observatoire français des drogues et des tendances addictives\u003C\u002Fa> (OFDT), et publiée le 27 novembre dernier.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Le \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Factualite\u002Fdry-january-les-boissons-sans-alcool-seduisent-de-plus-en-plus-les-francais\">\"dry january\"\u003C\u002Fa> (ou mois de janvier sobre) est d'ailleurs particulièrement populaire chez les jeunes, puisque 40% des personnes l'ayant expérimenté ont entre 18 et 34 ans. Les plus âgés, de leur côté, ont plus de mal à passer le pas : \"quand ça fait 20, 30, 40 ans qu'on boit du vin, on a ce goût du vin en bouche et c'est plus difficile de passer à des alternatives\", analyse Ségolène Bakès. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Entre la période des fêtes et la tendance du \"dry january\", les mois de décembre et janvier représentent 30% du chiffre d'affaire de la Cave Parallèle. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n"]