[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":12,"changed_time":13,"full_changed_time":14,"created":10,"location":15,"visual":16,"tags":20,"radios":29,"episode":40,"complementary":69,"category":225,"body":231},"article","\u002Farticles\u002Feconomie-et-societe\u002Fawa-sylla-une-refugiee-integree-par-la-cuisine","50752","Anaïs Sorce","Awa Sylla, une réfugiée intégrée par la cuisine","\u003Cp>Awa Sylla est une femme pleine d'énergie et d'envie. Après avoir quitté sa Côte d'Ivoire pour fuir un mariage forcé, elle s'est toujours accrochée à la cuisine pour avancer. Aujourd'hui, elle est diplômée et pleine de projets.\u003C\u002Fp>\r\n","11 juin 2024","16:30","12 juin 2024","14:33","2024-06-12T14:33:32+02:00","Lyon",{"url":17,"alt":18,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-06\u002FJAMBON-AUDREY_SYLLA-AWA_ESLYON_2024.06.07_MCM-au-restaurant-Le-Petit-Bouclard-pour-Refugee-Food-Festival_0.jpg.webp","Awa Sylla cuisinait avec Audrey Jambon au Petit Bouclard lors du Refugee Food Festival 2024","",[21,25],{"id":22,"label":23,"alias":24},"56125","réfugiés","\u002Ftag\u002Frefugies",{"id":26,"label":27,"alias":28},"57868","Cuisine","\u002Ftag\u002Fcuisine",[30],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":36,"channelId":39},"34342","RCF Lyon","RCF69","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf69.mp3","\u002Flyon",{"id":37,"name":38},"34178","Auvergne-Rhône-Alpes","UCXRBJpwRr48ii_fUMQPMmKg",{"id":41,"type":42,"title":43,"digas":44,"published":45,"datetime":46,"description":47,"url_linked_article":5,"presenters":48,"visual":50,"show":54,"duration":62,"radios":63,"audio_file":66,"rolls":67},"490097","episode","Émission spéciale au Petit Bouclard pour le Refugee Food Festival","LY-71488","7 juin 2024","2024-06-07T00:00:00+02:00","\u003Cp>À l'occasion du \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Ffestival.refugee-food.org\u002Flyon\" target=\"_blank\">Refugee Food Festival 2024\u003C\u002Fa>, RCF Lyon a délocalisé ses studios pour un \u003Cem>M comme Midi\u003C\u002Fem> dans le restaurant Le Petit Bouclard, à Lyon 7e, en direct des cuisines de la cheffe Audrey Jambon. Pour l'évènement, elle accueillait Awa Sylla, une cuisinière ivoirienne, réfugiée en France pour fuir un mariage forcé. Le temps d'un service, elles ont concocté un menu aux saveurs franco-ivoiriennes.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAnaïs Sorce a rencontré les deux cheffes sur place pour partager leurs histoires, leurs anecdotes et découvrir la cuisine ivoirienne.\u003C\u002Fp>\r\n",[49],"Benoit Lhotte",{"alt":51,"url":52,"url_carre":53,"copyright":19},"Audrey Jambon et Awa Sylla en cuisine au Petit Bouclard - © RCF Lyon","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-06\u002FJAMBON-AUDREY_SYLLA-AWA_ESLYON_2024.06.07_MCM-au-restaurant-Le-Petit-Bouclard-pour-Refugee-Food-Festival.jpg.webp",null,{"id":55,"title":56,"alias":57,"visual":58,"description":61},"4416","L'invité de M Comme Midi · RCF Lyon","\u002Factualite\u002Flinvite-de-m-comme-midi-rcf-lyon",{"url":59,"alt":60,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-06\u002FL%E2%80%99Invit%C3%A9%20du%20M%20comme%20midi.png.webp","a","\u003Cp>Chaque jour de la semaine à 12h, Anaïs Sorce reçoit celles et ceux qui font bouger la région lyonnaise, le Roannais et le Nord-Isère, en rendant notre quotidien meilleur.\u003C\u002Fp>","3592896",[64],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":65,"channelId":39},{"id":37,"name":38},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fb1e812d6fbcd68a3d37f6c80c2a829ac5dffaaf433874eb2eb349862fe3dc526.mp3",{"podcast_not_roll":68},false,[70,126,174,190],{"type":4,"alias":71,"id":72,"author":73,"title":74,"meta_title":74,"og_title":74,"description":75,"meta_description":75,"og_description":75,"published":76,"published_time":77,"datetime":78,"changed":79,"changed_time":80,"created":76,"location":15,"visual":81,"tags":84,"radios":89,"episode":102,"published_unix_time":125},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fon-ne-va-pas-resister-dans-ce-froid-des-dizaines-de-jeunes-migrants-se-sont","47437","Charlotte Mongibeaux","« On ne va pas résister dans ce froid » : des dizaines de jeunes migrants réfugiés dans une église de Lyon","\u003Cp>Depuis vendredi soir, entre 40 et 80 jeunes migrants dorment dans l’église du Saint-Sacrement, dans le 3ᵉ arrondissement de Lyon. Avec l’arrivée du froid et de la pluie, ils ont frappé à la porte du lieu de culte en attendant que des solutions émergent du côté de la préfecture et de la métropole de Lyon.\u003C\u002Fp>\r\n","11 décembre 2023","00:00","2023-12-11T00:00:00+01:00","27 mars 2024","12:23",{"url":82,"alt":83,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2023-12\u002Foccupation-eglise-Saint-Sacrement-Lyon-3e-migrants-mineurs_caption-2023.12.11_credit-RCF69-cm_01.jpg.webp","Devant l'église du Saint-Sacrement - @ RCF Lyon (Charlotte Mongibeaux)",[85],{"id":86,"label":87,"alias":88},"54604","Migrants","\u002Ftag\u002Fmigrants",[90,100],{"id":91,"name":92,"code":93,"shortname":94,"liveURL":95,"alias":53,"region":96,"channelId":99},"9","RCF","RCFNational","National","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcfdigital.mp3",{"id":97,"name":98},"33500","France","UCNce7rDfA-1fKpO-r1Rf-Dw",{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":101,"channelId":39},{"id":37,"name":38},{"id":103,"type":42,"title":104,"digas":105,"published":106,"datetime":107,"description":108,"url_linked_article":71,"presenters":109,"visual":110,"show":112,"duration":119,"radios":120,"audio_file":123,"rolls":124},"434691","Pourquoi de nombreux jeunes Guinéens migrent à Lyon","LY-62755","12 décembre 2023","2023-12-12T00:00:00+01:00","\u003Cp>Ils ont décidé d'occuper une église à Lyon pour se mettre à l'abri : entre 40 et 80 jeunes migrants dorment depuis vendredi dans l'église du Saint-Sacrement, dans le 3e arrondissement. Avec l'arrivée du froid et de la pluie, ces Guinéens, Ivoiriens et Sénégalais ont frappé à la porte de l'église alors qu'ils sont depuis des mois sans solutions d'hébergement dans le square Sainte-Marie-Perrin juste à côté. Le diocèse de Lyon cherche de son côté des solutions temporaires pour leur venir en aide, l'État et la Métropole de Lyon sont attendus pour ouvrir d'urgence de nouvelles places d'hébergement.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nLa situation est loin d'être anecdotique : depuis le début de l'année, le nombre de jeunes migrants arrivés dans la Métropole de Lyon n'a jamais été aussi élevé, ils sont deux fois plus nombreux que l'an dernier, ce qui laisse les collectivité locales désemparées.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDans cet épisode de \u003Cem>Tempo\u003C\u002Fem>, Charlotte Mongibeaux s'est rendue sur le parvis de l'église du Saint-Sacrement à Lyon, à la rencontre de ces jeunes qui ont dormi ces dernières nuits sur les bancs de l'église :\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Souleiman\u003C\u002Fstrong>, de Guinée-Conakry,\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Abdul\u003C\u002Fstrong>, Ivoirien,\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Pierre Verrier\u003C\u002Fstrong>, chargé de projets pour l'association Forum réfugiés,\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Lucie Vacher\u003C\u002Fstrong>, 8e vice-présidente de la Métropole de Lyon à l'enfance, la famille et la jeunesse.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nLe détail dans \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Factualite\u002Fon-ne-va-pas-resister-dans-ce-froid-des-dizaines-de-jeunes-migrants-se-sont\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">notre article\u003C\u002Fa> à lire sur rcf.fr ou sur l'application RCF.\u003C\u002Fp>\r\n",[73],{"alt":83,"url":111,"url_carre":53,"copyright":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2023-12\u002Foccupation-eglise-Saint-Sacrement-Lyon-3e-migrants-mineurs_caption-2023.12.11_credit-RCF69-cm_01_0.jpg.webp",{"id":113,"title":114,"alias":115,"visual":116,"description":118},"45494","Tempo · Le podcast d'actualité de RCF Lyon","\u002Factualite\u002Ftempo-le-podcast-dactualite-de-rcf-lyon",{"url":117,"alt":114,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-09\u002FTEMPO_podcast-LARGE.png.webp","\u003Cp>L'actualité qui prend son temps, le choix d'un tempo lent. Info, culture, économie, écologie, religion, sport, mobilités et plus encore : RCF Lyon prend du recul sur le rythme médiatique classique. Après une saison 2023-2024 en quotidienne, \u003Cem>Tempo \u003C\u002Fem>passe en rendez-vous hebdomadaire à la rentrée 2024. Chaque semaine, quinze minutes pour traiter en longueur un sujet concernant le Rhône, le Roannais ou le Nord-Isère, en mêlant interview, décryptage, reportage et ambiance sonore.\u003C\u002Fp>\r\n","512424",[121],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":122,"channelId":39},{"id":37,"name":38},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F62de367bc69ceb0696dcaf831bc94fd5d051a472c94f29f05f7ef6a878b1a7e4.mp3",{"podcast_not_roll":68},"1702303526",{"type":4,"alias":127,"id":128,"author":73,"title":129,"meta_title":129,"og_title":129,"description":130,"meta_description":130,"og_description":130,"published":131,"published_time":80,"datetime":132,"changed":133,"changed_time":134,"created":131,"location":135,"visual":136,"tags":139,"radios":144,"episode":149,"published_unix_time":173},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fa-bord-dun-convoi-humanitaire-pour-lukraine","37738","À bord d'un convoi humanitaire pour l'Ukraine","\u003Cp>Des cartons de matériel à l'aller, des Ukrainiens fuyant la guerre au retour. Sur le dernier week-end d'avril 2022, un convoi humanitaire d'ampleur a fait l'aller-retour Lyon-Zamość, à l'extrême-est de la Pologne, mené par une trentaine de bénévoles de l’association \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Flinktr.ee\u002Fsolidarite.lyonukraine\" rel=\" noopener\" target=\"_blank\">Solidarité Ukraine-Lyon\u003C\u002Fa>. Le dimanche 1er mai, après 4 000 kilomètres parcourus, 61 réfugiés ukrainiens sont arrivés en banlieue lyonnaise et ont été accueillis par des familles.\u003C\u002Fp>\r\n","31 mai 2022","2022-05-31T12:23:43+02:00","18 mars 2024","15:52","Pologne",{"url":137,"alt":138,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-05\u002FCONVOI-POLOGNE-UKRAINE_2022.04.29-30-01_coeur-interieur-voiture_credit-RCF69-cm.jpg.webp","À bord du convoi - © RCF Lyon (Charlotte Mongibeaux)",[140],{"id":141,"label":142,"alias":143},"61554","Guerre en Ukraine","\u002Fdossiers\u002Fguerre-en-ukraine",[145,147],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":146,"channelId":39},{"id":37,"name":38},{"id":91,"name":92,"code":93,"shortname":94,"liveURL":95,"alias":53,"region":148,"channelId":99},{"id":97,"name":98},{"id":150,"type":42,"title":151,"digas":152,"published":153,"datetime":154,"description":155,"url_linked_article":127,"presenters":156,"visual":157,"show":159,"duration":167,"radios":168,"audio_file":171,"rolls":172},"259621","A bord d'un convoi humanitaire pour l'Ukraine","LY-29160","28 août 2022","2022-08-28T00:00:00+02:00","On vous embarque dans un convoi humanitaire pour l’Ukraine.\u003Cbr>\u003Cbr>Une trentaine de bénévoles partent de Lyon, jusqu’en Pologne, à une dizaine de kilomètres de la frontière ukrainienne.\u003Cbr>\u003Cbr>Au retour, une cinquantaine de réfugiés vont prendre place dans les minibus pour fuir la guerre. \u003Cbr>\u003Cbr>Une opération de très grande ampleur organisée par l’association Solidarité Ukraine Lyon, à laquelle a participé notre reporter Charlotte Mongibeaux.\u003Cbr>\u003Cbr>Musique : © Hicham Chahid Moon Wisper",[73],{"alt":138,"url":158,"url_carre":53,"copyright":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-05\u002FCONVOI-POLOGNE-UKRAINE_2022.04.29-30-01_coeur-interieur-voiture_credit-RCF69-cm_0.jpg.webp",{"id":160,"title":161,"alias":162,"visual":163,"description":166},"7471","Contre courant","\u002Feconomie-et-societe\u002Fcontre-courant",{"url":164,"alt":165,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-04\u002FContre%20courant1.png.webp","©RCF","\u003Cp>Des reportages hebdomadaires qui ouvrent une fenêtre sur le monde en partant à la rencontre d'hommes et de femmes d'ici et d'ailleurs.\u003C\u002Fp>","1770192",[169],{"id":91,"name":92,"code":93,"shortname":94,"liveURL":95,"alias":53,"region":170,"channelId":99},{"id":97,"name":98},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F43bea4d0fe18af214b8223c6aed554f373966bbce0f38282b3be67376508a6ba.mp3",{"podcast_not_roll":68},"1653992544",{"type":4,"alias":175,"id":176,"author":177,"title":178,"meta_title":178,"og_title":178,"description":179,"meta_description":179,"og_description":179,"changed":180,"changed_time":181,"created":182,"visual":183,"radios":186,"published_unix_time":189},"\u002Farticles\u002Fculture\u002Flyon-une-journee-de-reflexion-pour-laccueil-des-migrants","16565","Margaux Caroff","Lyon: ​une journée de réflexion pour l’accueil des migrants","Samedi 7 janvier 2017 à Lyon, une journée de réflexion autour de l'accueil des migrants rassemble une dizaine d'associations locales et nationales.","17 juillet 2023","18:23","6 janvier 2017",{"url":184,"alt":185,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2021-07\u002Fmigrants-calais-lyon-vam-rcf_6.jpg.webp","2017 RCF - Les migrants changent de famille d'accueil toutes les 4 à 6 semaines",[187],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":188,"channelId":39},{"id":37,"name":38},"1483678800",{"type":4,"alias":191,"id":192,"author":193,"title":194,"meta_title":194,"og_title":194,"description":195,"meta_description":195,"og_description":195,"published":196,"published_time":197,"datetime":198,"changed":199,"changed_time":200,"created":196,"location":15,"visual":201,"radios":204,"episode":207,"published_unix_time":224},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Flyon-ces-jeunes-migrants-nous-ont-obliges-a-ouvrir-nos-coeurs","47990","Jean-Baptiste Cocagne","Lyon : « ces jeunes migrants nous ont obligés à ouvrir nos cœurs »","\u003Cp>Pendant quarante nuits, entre le 8 décembre 2023 et le 16 janvier 2024, plusieurs dizaines de migrants ont dormi dans l'église du Saint-Sacrement dans le 3e arrondissement de Lyon.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nLe prêtre en charge de la paroisse, le père Renaud de Kermadec, est l'invité de Tempo pour revenir sur ce qui s'est vécu dans la paroisse pendant cette période.\u003C\u002Fp>\r\n","19 janvier 2024","10:01","2024-01-19T10:01:39+01:00","23 janvier 2024","09:32",{"url":202,"alt":203,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-01\u002FDE-KERMADEC-RENAUD_TEMPO_2024.01.19_pere-pretre-responsable-paroisse-Saint-Sacrement-Lyon-3e_0.jpg.webp","Père Renaud de Kermadec - © RCF Lyon janvier 2024",[205],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":206,"channelId":39},{"id":37,"name":38},{"id":208,"type":42,"title":194,"digas":209,"published":196,"datetime":210,"description":211,"url_linked_article":191,"presenters":212,"visual":213,"show":216,"duration":218,"radios":219,"audio_file":222,"rolls":223},"443737","LY-64403","2024-01-19T00:00:00+01:00","\u003Cp>Pendant quarante nuits, entre le 8 décembre 2023 et le 16 janvier 2024, plusieurs dizaines de migrants ont dormi dans l'église du Saint-Sacrement dans le 3e arrondissement de Lyon.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDepuis avril 2023, ils étaient installés dans des tentes de fortune dans le square Sainte-Marie-Perrin, faisant face à l'église, dans l'attente de la décision concernant le recours sur leur âge. Ces jeunes Africains se disent mineurs \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Factualite\u002Fon-ne-va-pas-resister-dans-ce-froid-des-dizaines-de-jeunes-migrants-se-sont\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">mais pas reconnus comme tels\u003C\u002Fa> par l’État français.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAujourd'hui, dans le cadre d'un plan d'urgence, ils viennent d'être mis à l'abri par la mairie de Lyon et le diocèse.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nLe prêtre en charge de la paroisse, le père Renaud de Kermadec, est l'invité de \u003Cem>Tempo \u003C\u002Fem>pour revenir sur ce qui s'est vécu dans la paroisse depuis le 8 décembre avec ces migrants hébergés dans l'église du Saint-Sacrement.\u003C\u002Fp>\r\n",[193],{"alt":214,"url":215,"url_carre":53,"copyright":19},"Le prêtre Renaud de Kermadec - © RCF Lyon","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-01\u002FDE-KERMADEC-RENAUD_TEMPO_2024.01.19_pere-pretre-responsable-paroisse-Saint-Sacrement-Lyon-3e.jpg.webp",{"id":113,"title":114,"alias":115,"visual":217,"description":118},{"url":117,"alt":114,"url_carre":19,"alt_carre":19},"515856",[220],{"id":31,"name":32,"code":33,"shortname":15,"liveURL":34,"alias":35,"region":221,"channelId":39},{"id":37,"name":38},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F9f6d733f06cd6cb731b48906b569443b18f21d39abc4fe996800751e86a8bcbf.mp3",{"podcast_not_roll":68},"1705654899",{"id":226,"type":227,"name":228,"alias":229,"description":230},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[232,236,243],{"id":233,"target_paragraph_type":234,"target_wysiwyg":235},"76393","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>Tablier blanc et serviette accrochée au flanc, \u003Cstrong>Awa Sylla\u003C\u002Fstrong> est occupée à couper ses légumes pour préparer un \u003Cstrong>fonio \u003C\u002Fstrong>accompagné d'un ragoût, traditionnels de sa Côte d'Ivoire. Chou, carottes, courgettes, butternut, courge verte de Hongrie, patates douces, manioc, tomates... tout est arrivé en direct du producteur d'\u003Cstrong>Audrey Jambon\u003C\u002Fstrong>, la cheffe du restaurant \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Flepetitbouclard.fr\u002F\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">le Petit Bouclard\u003C\u002Fa> qui l'accueille pour l'édition 2024 du \u003Cstrong>Refugee Food Festival\u003C\u002Fstrong>. Tout, sauf certains produits plus exotiques qu'elle a dû commander auprès de son fournisseur \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Fculture\u002Fbouche-a-oreilles-rcf-lyon?episode=489236\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Agriz\u003C\u002Fa>, comme le manioc. Un produit qu'Audrey Jambon ne cuisine pas et que son couteau d'office ne parvient pas à trancher.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Avec sourire et pédagogie, Awa lui explique où couper, avec quel ustensile et comment éplucher cette racine phare en Afrique. « \u003Cem>On utilise tout, on se soigne avec ça, on mange avec ça, on fait plein de choses avec le manioc. On peut le faire bouilli, frit, en ragoût, on peut le faire sécher, en farine aussi comme pilé. Et puis, on peut le boire aussi et on peut le manger frais, comme une carotte\u003C\u002Fem> » déroule la jeune maman qui, en France, a commencé à cuisiner dans l'école de sa fille de cinq ans. « \u003Cem>C'est pas parce que j'ai plus d'expérience qu'elle que je ne peux pas apprendre d'elle, il faut savoir rester humble. Deux personnes passionnées par la cuisine, ça fonctionne toujours ! \u003C\u002Fem>» assure Audrey Jambon.\u003C\u002Fp>\r\n",{"id":237,"target_paragraph_type":238,"target_file":239},"76435","slideshow",[240],{"alt":241,"url":242}," Le fonio est une céréale typique d'Afrique, dépourvue de gluten - credit-RCF69  ","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F912x546\u002Fassets\u002F2024-06\u002FIMG-20240607-WA0003~2.jpg?itok=5qMCCgle",{"id":244,"target_paragraph_type":234,"target_wysiwyg":245},"76434","\u003Ch2>La cuisine, un héritage familial\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Awa Sylla confirme s'être « \u003Cem>sentie à l'aise \u003C\u002Fem>» tout de suite et admet même avoir «\u003Cem> taquiné directement \u003C\u002Fem>» Audrey Jambon. Mais la star du menu ce vendredi-là, c'est une céréale surfine originaire d'Afrique, sans gluten, très nutritive et peu utilisée en France : le \u003Cstrong>fonio\u003C\u002Fstrong>. Un plat qu'Awa, originaire d'Odiénné, avait particulièrement envie de partager aux convives. En Afrique, proposer du fonio à ses invités est \u003Cstrong>un signe de reconnaissance et de respect\u003C\u002Fstrong>. Et cela a du sens pour la réfugiée, qui se souvient de tous les acteurs qui l'ont menés jusqu'ici, à commencer par ses parents.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Car la cuisine est pour elle un héritage familial, qui lui rappelle d'où elle vient : « \u003Cem>ma maman est cuisinière, mon papa est boucher. On a de l'élevage, on fait de l'agriculture aussi. C'est très très important pour moi, je sais que toute ma vie, je serais dans la cuisine\u003C\u002Fem> ». Et ce jour-là, Awa Sylla et Audrey Jambon se sont installées dans l'étroite cuisine du Petit Bouclard dès 8h pour préparer, à quatre mains, le menu franco-ivoirien qu'elle servira aux habitués en terrasse du bistrot lyonnais.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>« \u003Cem>Merci beaucoup aux gens de Lyon \u003C\u002Fem>»\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Après avoir enfourné son plat, Awa se livre, d'abord discrètement. La jeune femme qu'elle était a fui sa Côte d'Ivoire en 2010, alors que la guerre fait rage et pour éviter un mariage forcé. Ghana, Bénin, Mali, Mauritanie... elle traverse de nombreux pays avant d'arriver dans un camp de réfugiés de l'agence des Nations Unies pour les réfugiés, qui l'aidera ensuite à arriver en France en 2019, quelques mois avant l'épidémie de Covid qui reste marquante pour Awa. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Alors qu'elle maîtrise à peine le français et l'écrit mal, elle s'attache à ce qu'elle aime, la cuisine, et intègre une formation de commis de cuisine qui la mènera jusqu'au CAP de cuisine, obtenu grâce au programme « Des Étoiles et des Femmes » de \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Factualite\u002Flinvite-de-m-comme-midi-rcf-lyon?episode=434611\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Weavers Lyon\u003C\u002Fa>. Participer au Refugee Food Festival - c'est sa troisième participation cette année - est très important pour elle : « \u003Cem>quand j'étais réfugiée en Mauritanie, alors qu'on a connu la guerre et que j'avais mes propres problèmes de famille, j'ai croisé beaucoup de personnes qui restent gravées dans ma mémoire. On m'a beaucoup aidé jusqu'à mon arrivée en France. Vraiment, je remercie tous les gens qui m'ont aidé et merci beaucoup aux gens de Lyon !\u003C\u002Fem> ».\u003C\u002Fp>\r\n"]