Une légumerie anti-gaspi au MIN de Nice

Le Forum Jorge François, association multi-fonctions au sous-sol d'une église de Nice, Saint-Pierre-d'Arène, plus précisément.

Nathalie Moya, coordinatrice du Forum Jorge François rappelle que la table de Jorge "est un chantier d'insertion", pareil à la prison de Nice et puis "le petit dernier, le MIN, la légumerie de Jorge". 

Le père Gil Florini, président du Forum Jorge François explique que "dès que nous avons la possibilité de faire quelque chose, nous sautons sur l'occasion" et voilà donc une légumerie, active depuis cet été car "on s'aperçoit que les grossistes jettent beaucoup". "Dans une société qui veut faire de l'écologie, ne pas gaspiller, le plus simple est de trouver la solution alors on a travaillé pour avoir des locaux et que les grossistes puissent comprendre la démarche". Le MIN a aidé à cette installation. 

Le but ? "Utiliser le mieux possible les ressources". Nathalie Moya a comptabilisé "14 tonnes d'invendus" transformés rien qu'au mois d'août. 

Des paniers anti-gaspillage.

Des paniers "pour tous les niçois" qui commandent jusqu'à la veille sont disponibles. Vous pouvez téléphoner au Forum Jorge François et récupérer un panier de 2,5 kg à 10 kg, qui vient tout droit des invendus du MIN. 

Contacts: 

0493043460

contact@forumjorgefrancois.fr