[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":12,"changed_time":13,"full_changed_time":14,"created":10,"location":15,"visual":16,"tags":20,"radios":25,"category":37,"body":43},"article","\u002Farticles\u002Fculture\u002Fnice-ileana-en-finale-du-meilleur-apprenti-de-france-en-patisserie","42739","Laura Vergne","Nice : Ileana en finale du meilleur apprenti de France en pâtisserie","\u003Cp>Ileana Viotti, 19 ans, est en lice pour devenir la meilleure apprentie de France en pâtisserie. Lundi 13 mars, elle débute le concours près de Lille. \u003C\u002Fp>\r\n","9 mars 2023","11:20","17 juillet 2023","13:25","2023-07-17T13:25:31+02:00","Nice",{"url":17,"alt":18,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-03\u002F1678352623939.jpg.webp","Ileana Viotti au CFA à Carros - RCF Nice Côte d'Azur ","",[21],{"id":22,"label":23,"alias":24},"54810","concours","\u002Ftag\u002Fconcours",[26],{"id":27,"name":28,"code":29,"shortname":30,"liveURL":31,"alias":32,"region":33,"channelId":36},"34307","RCF Nice Côte d'Azur","RCF06","Nice Côte d'Azur","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf06.mp3","\u002Fnice-cote-dazur",{"id":34,"name":35},"34179","Provence-Alpes-Côte d'Azur",null,{"id":38,"type":39,"name":40,"alias":41,"description":42},"59393","category","Culture","\u002Fculture","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nMusique, cinéma, littérature, arts, histoire, : nos programmes consacrés à la culture répondent à un désir, celui de vous donner l'envie de comprendre et d'aimer le monde !\u003C\u002Fp>\r\n",[44],{"id":45,"target_paragraph_type":46,"target_wysiwyg":47},"62052","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>“\u003Cem>Il faut beaucoup d'entraînement, d'investissement et de passion\u003C\u002Fem>” affirme Ileana Viotti, meilleure apprentie régionale en pâtisserie. Lundi 13 mars, à côté de Lille, la jeune femme de 19 ans, va participer à la finale du meilleur apprenti de France.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cblockquote>\r\n\u003Cp>\u003Cem>Je m'entraîne tous les après-midi après les cours et tous les week-ends\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fblockquote>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Les cheveux tirés en arrière, les yeux écarquillés et le regard fixe, depuis novembre, Ileana travaille sans relâche pour espérer gagner le titre du meilleur apprenti, “\u003Cem>tous les après-midi après les cours et tous les week-ends, je m'entraîne,\u003C\u002Fem>” assure Ileana.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\u003Cimg alt=\"Photo : Ileana Viotti\" data-caption=\"Un gâteau des Rois réalisé par Ileana    Photo : Ileana Viotti\" data-entity-type=\"file\" data-entity-uuid=\"5251b562-b73c-4d9e-8175-937dc50e5d64\" src=\"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Finline-images\u002F1678355551290.jpg\" \u002F>\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch3>\u003Cstrong>Le concours\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Le jour J, “\u003Cem>même pas le temps de respirer\u003C\u002Fem>”, Ileana va être debout pendant huit heures non-stop et tout est bien organisé à l'avance, “\u003Cem>j'établis un tableau, où je marque mon temps, par exemple pour faire mon Paris-Brest je marque un temps et mis bout à bout cela fait huit heures\u003C\u002Fem>”, explique la jeune apprentie.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>“\u003Cem>Être arrivé jusqu'ici, ça m'a beaucoup appris\u003C\u002Fem>”, avoue Ileana qui a dû faire preuve de persévérance pour déjà décrocher le titre de meilleur apprentie régional.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\u003Cimg alt=\"Photo : Ileana Viotti\" data-caption=\"Parmi ses réalisations, cette magnifique pièce montée     Photo : Ileana Viotti\" data-entity-type=\"file\" data-entity-uuid=\"9865331e-bd40-4b26-bb58-568a2e2feee2\" src=\"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Finline-images\u002F1678355551294.jpg\" \u002F>\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Malgré la pression, la jeune femme peut compter sur ses proches, “\u003Cem>j'ai mon copain, ma famille, j'ai envie de réussir pour eux,\u003C\u002Fem>” confie t-elle. Ileana le sait, gagner ce concours lui ouvrirait beaucoup de portes pour la suite.\u003C\u002Fp>\r\n"]