[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":12,"changed_time":13,"full_changed_time":14,"created":15,"visual":16,"tags":20,"radios":33,"episode":45,"complementary":73,"category":219,"body":225},"article","\u002Farticles\u002Fculture\u002Fles-abeilles-le-miel-et-les-contradictions-de-notre-societe-moderne","37531","Frédéric Mounier, Odile Riffaud","Les abeilles, le miel et les contradictions de notre société moderne","\u003Cp>Le 20 mai, c'est la Journée mondiale des abeilles. L'occasion de soulever un paradoxe : alors que notre société plébiscite les vertus du miel pour la santé, notre système agro-chimique met en danger celles qui le produisent. Apparues des millions d’années avant l’être humain, les abeilles sont aujourd'hui en danger d'extinction.\u003C\u002Fp>\r\n","16 mai 2023","00:00","17 juillet 2023","13:23","2023-07-17T13:23:44+02:00","18 mai 2022",{"url":17,"alt":18,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-05\u002Fles-abeilles-en-danger-extinction-menace-sur-production-de-fruits-RCF.jpg.webp","Des élèves apiculteurs en formation au jardin du Luxembourg à Paris, le 11\u002F05\u002F2022 ©Daniel Derajinski \u002F Hans Lucas","",[21,25,29],{"id":22,"label":23,"alias":24},"54565","Biodiversité","\u002Ftag\u002Fbiodiversite",{"id":26,"label":27,"alias":28},"57940","Sauver les abeilles","\u002Ftag\u002Fsauver-les-abeilles",{"id":30,"label":31,"alias":32},"57939","Transition écologique","\u002Ftag\u002Ftransition-ecologique",[34],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":41,"channelId":44},"9","RCF","RCFNational","National","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcfdigital.mp3",null,{"id":42,"name":43},"33500","France","UCNce7rDfA-1fKpO-r1Rf-Dw",{"id":46,"type":47,"title":48,"digas":49,"published":50,"datetime":51,"description":52,"url_linked_article":5,"presenters":53,"visual":55,"show":58,"duration":66,"radios":67,"audio_file":70,"rolls":71},"234372","episode","Le miel, les abeilles et notre alimentation","PR-40815","18 août 2022","2022-08-18T00:00:00+02:00","Les abeilles ont survécu à six extinctions de masse. Et pourtant, elles sont aujourd’hui en péril. Au-delà de la production de miel, l'extinction des abeilles, insectes pollinisateurs, impacterait plus de la moitié de la production mondiale de fruits... La sauvegarde des abeilles décrétée grande cause nationale 2022 aura-t-elle des effets ?\u003Cbr>\u003Cbr>Frédéric Mounier reçoit Marie-Claire Frédéric, journaliste culinaire, auteure du blog \"Ni cru ni cuit\", et du livre \"Le miel, une autre histoire de l'humanité\" (éd. Albin Michel, 2022) ; Gilles Fumey, géograhe, spécialiste de l'alimentation et des cultures alimentaires, co-auteur de \"Histoire de l'alimentation\" (coll. Que sais-je ?, éd. PUF, 2021).",[54],"Frédéric Mounier",{"alt":56,"url":57,"url_carre":40,"copyright":19},"©Unsplash","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-05\u002Fwolfgang-hasselmann-FpmSLjo408E-unsplash.jpg.webp",{"id":59,"title":60,"alias":61,"visual":62,"description":65},"4756","Les Racines du présent","\u002Fculture\u002Fles-racines-du-present",{"url":63,"alt":64,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-08\u002FRacines%20du%20pr%C3%A9sent%20%281%29.png.webp","©RCF","\u003Cp>L’actualité s’enracine dans notre histoire. Chaque événement peut être relié au passé pour trouver des clés de compréhension. Relire l’histoire, c’est mieux connaître et comprendre le présent. Chaque semaine, Frédéric Mounier, auteur du blog \u003Ca href=\"http:\u002F\u002Fhistoire-actualite.blogs.la-croix.com\u002F\" rel=\" noopener\" target=\"_blank\">Les Racines du présent\u003C\u002Fa>, invite des historiens à croiser leurs regards sur un sujet contemporain pour mieux appréhender notre présent et envisager l’avenir.\u003C\u002Fp>\r\n","3522696",[68],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":69,"channelId":44},{"id":42,"name":43},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fe51975f127a7f471e022ce62257d409539f2728a970c6dd67abcc04cfa8ab8c3.mp3",{"podcast_not_roll":72},false,[74,105,142,156,206],{"type":4,"alias":75,"id":76,"author":77,"title":78,"meta_title":78,"og_title":78,"description":79,"meta_description":79,"og_description":79,"published":80,"published_time":81,"datetime":82,"changed":83,"changed_time":84,"created":80,"location":85,"visual":86,"tags":89,"radios":94,"published_unix_time":104},"\u002Farticles\u002Factualite\u002F250-000-euros-pour-sauver-les-abeilles","33120","Victorien Duchet","250 000 euros pour sauver les abeilles !","\u003Cp>250 000 euros pour soutenir les apiculteurs, et sauver les abeilles des aléas climatiques. C’est l’engagement du Conseil Départemental de la Haute-Savoie. 20 000 ruches sont concernées par cette aide exceptionnelle versée à la filière apicole.\u003C\u002Fp>\r\n","23 septembre 2021","08:51","2021-09-23T08:51:50+02:00","5 février 2024","16:16","Haute-Savoie",{"url":87,"alt":88,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-09\u002F2017-10-14-08-06-54.jpg.webp","Les abeilles sont extrêmement sensibles aux changements climatiques",[90],{"id":91,"label":92,"alias":93},"54292","Économie","\u002Ftag\u002Feconomie",[95],{"id":96,"name":97,"code":98,"shortname":85,"liveURL":99,"alias":100,"region":101,"channelId":40},"34345","RCF Haute-Savoie","RCF74","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf74.mp3","\u002Fhautesavoie",{"id":102,"name":103},"34178","Auvergne-Rhône-Alpes","1632379910",{"type":4,"alias":106,"id":107,"author":108,"title":109,"meta_title":109,"og_title":109,"description":110,"meta_description":110,"og_description":110,"changed":111,"changed_time":112,"created":113,"visual":114,"radios":117,"episode":120,"published_unix_time":141},"\u002Farticles\u002Fvie-spirituelle\u002Fsebastien-dumont-les-abeilles-nous-enseignent-la-nonviolence","22417","Béatrice Soltner","Sébastien Dumont, \"les abeilles nous enseignent la non-violence\"","Apiculteur dans Drôme, Sébastien Dumont est habité par une vie spirituelle intense, marquée par la non-violence. Et qui rejoint la dimension d’écologie intégrale prônée par le pape François.","29 septembre 2020","14:27","28 septembre 2020",{"url":115,"alt":116,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-07\u002Fdumont.jpg.webp","RCF \u002F Béatrice Soltner - Sébastien Dumont, apiculteur des Ruchers de saint Ambroise, dans la Dôme",[118],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":119,"channelId":44},{"id":42,"name":43},{"id":121,"type":47,"title":109,"digas":122,"published":111,"datetime":123,"description":110,"url_linked_article":106,"presenters":124,"visual":125,"show":127,"duration":135,"radios":136,"audio_file":139,"rolls":140},"57608","UAC-35780","2020-09-29T21:00:00+02:00",[108],{"alt":116,"url":126,"url_carre":40,"copyright":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-06\u002Fdumont.jpg.webp",{"id":128,"title":129,"alias":130,"visual":131,"description":134},"7487","Grand Témoin","\u002Fvie-spirituelle\u002Fgrand-temoin",{"url":132,"alt":133,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2021-07\u002FVignette-thematique_VIE-SPIRITUELLE_1.png.webp","Émission Grand Témoin © RCF","\u003Cp>Grand Témoin donne la parole à des chrétiens célèbres pour leur engagement ou leur combat au service de l'Évangile. Cette émission met également en valeur des croyants de l'ombre, méconnus du grand public et dont le témoignage mérite d'être diffusé et transmis.\u003C\u002Fp>\r\n","3300000",[137],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":138,"channelId":44},{"id":42,"name":43},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F46458a8a7e8dd06eeb6c0d754151990462f6a294bd4c8b86e917ef582e9b1f10.mp3",{"podcast_not_roll":72},"1601277157",{"type":4,"alias":143,"id":144,"title":145,"meta_title":145,"og_title":145,"description":146,"meta_description":146,"og_description":146,"changed":12,"changed_time":147,"created":148,"visual":149,"radios":152,"published_unix_time":155},"\u002Farticles\u002Fculture\u002Fdans-la-douceur-de-la-ruche-un-nouveau-regard-sur-les-abeilles","30295","Dans la douceur de la ruche, un nouveau regard sur les abeilles","Alors que le scandale des néonicotinoïdes secoue le secteur de l'apiculture, le photographe Eric Tourneret pose un regard nouveau sur l'insecte. Intimiste et engagé.","18:24","11 octobre 2017",{"url":150,"alt":151,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-07\u002Fabeilles_tourneret_miel_pesticides_v.jpg.webp","éditions Hozhoni \u002F Eric Tourneret - Dans l'intimité de la ruche",[153],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":154,"channelId":44},{"id":42,"name":43},"1507728719",{"type":4,"alias":157,"id":158,"title":159,"meta_title":159,"og_title":159,"description":160,"meta_description":160,"og_description":160,"changed":161,"changed_time":162,"created":161,"visual":163,"radios":166,"episode":177,"published_unix_time":205},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fles-abeilles-et-le-miel","18693","Les abeilles et le miel","Un animal fascinant, par son organisation : les ruches et leur reine, sa production : le miel dont nous les hommes profitons avec bonheur.\nLes abeilles existent depuis des centaines de millions d’années et se sont toujours adaptées à l’environnement, mais aujourd’hui elles sont menacées d’extinction.","23 juin 2021","17:09",{"url":164,"alt":165,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-07\u002F1b99ba06-7df5-4712-a18d-ac3bd5e9329f.jpg.webp","Bernadette Humeau",[167],{"id":168,"name":169,"code":170,"shortname":171,"liveURL":172,"alias":173,"region":174,"channelId":40},"34333","RCF Anjou","RCF49","Anjou","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf49.mp3","\u002Fanjou",{"id":175,"name":176},"34174","Pays de la Loire",{"id":178,"type":47,"title":159,"partners":179,"digas":187,"published":161,"datetime":188,"description":160,"url_linked_article":157,"presenters":189,"visual":190,"show":191,"duration":199,"radios":200,"audio_file":203,"rolls":204},"75365",[180],{"id":181,"title":182,"url":183,"logo":186},"36691","david project",{"website":184,"alias":185},"https:\u002F\u002Fdavidproject.fr\u002F","\u002Fpartenaires\u002Fdavid-energies","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-09\u002Flogo_david_project.jpg.webp","AG-8629","2021-06-23T12:24:00+02:00",[165],{"alt":165,"url":164,"url_carre":40,"copyright":19},{"id":192,"title":193,"alias":194,"visual":195,"description":198},"3302","Maison commune","\u002Fecologie-et-solidarite\u002Fmaison-commune",{"url":196,"alt":197,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2021-11\u002FMaison%20commune.jpg.webp","© RCF Anjou","\u003Cp>Bernadette Humeau propose en 3 min de comprendre, à partir des faits et de nos réalités, l’écologie et les moyens mis en oeuvre pour la transition écologique. \u003C\u002Fp>\r\n","180000",[201],{"id":168,"name":169,"code":170,"shortname":171,"liveURL":172,"alias":173,"region":202,"channelId":40},{"id":175,"name":176},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F071050e8dc6b4486dd70a25035db395e703675e395b110cba2c435862bf490cb.mp3",{"podcast_not_roll":72},"1624443840",{"type":4,"alias":207,"id":208,"title":209,"meta_title":209,"og_title":209,"description":210,"meta_description":210,"og_description":210,"changed":211,"changed_time":212,"created":211,"visual":213,"radios":215,"published_unix_time":218},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fpaul-fert-les-apiculteurs-sont-les-temoins-de-ce-qui-se-passe-dans","28910","Paul Fert: \"les apiculteurs sont les témoins de ce qui se passe dans l’environnement\"","Focus sur les abeilles, et sur leur situation en France, avec le directeur de l'école des hautes études en apiculture, Paul Fert.","11 juin 2018","15:12",{"url":214,"alt":19,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-07\u002Fpaul_fert.png.webp",[216],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":217,"channelId":44},{"id":42,"name":43},"1528697400",{"id":220,"type":221,"name":222,"alias":223,"description":224},"59393","category","Culture","\u002Fculture","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nMusique, cinéma, littérature, arts, histoire, : nos programmes consacrés à la culture répondent à un désir, celui de vous donner l'envie de comprendre et d'aimer le monde !\u003C\u002Fp>\r\n",[226],{"id":227,"target_paragraph_type":228,"target_wysiwyg":229},"54675","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>\u003Cstrong>Depuis 2018, le 20 mai est la Journée mondiale des abeilles. \u003C\u002Fstrong>En France, la sauvegarde des abeilles était la grande cause nationale de l'année 2022. Elle a donné lieu à des mesures fortes, au moins symboliquement, alors que l'année 2021 avait été très mauvaise pour les apiculteurs. Signe que les populations d'abeilles diminuent. Or, protéger les abeilles \"c’est vital\", comme le rappelle le géographe Gilles Fumey. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Les abeilles, des insectes en péril\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Les abeilles sont apparues des millions d’années avant l’être humain.\u003C\u002Fstrong> \u003Cem>\"Elles ont survécu à six extinctions de masse dont certaines qui ont détruit 90% de la vie sur terre\"\u003C\u002Fem>, nous dit Marie-Claire Frédéric. Et pourtant, elles sont aujourd’hui en péril. Elles sont nos \"sentinelles de la protection de la nature\". Dans son livre \"Le miel, une autre histoire de l'humanité\" (éd. Albin Michel, 2022), la journaliste culinaire, auteure du \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fnicrunicuit.com\u002F\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">blog \"Ni cru ni cuit\"\u003C\u002Fa>, écrit : \u003Cem>\"L’abeille a toujours été le symbole de la culture dans la nature mais elle incarne aujourd’hui la nature en proie au danger causé par la culture moderne.\"\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>\u003Cem>\"On a réussi à chiffrer ce qui pourrait être la disparition des abeilles comme pollinisateur, \u003C\u002Fem>\u003C\u002Fstrong>explique le géographe Gilles Fumey, \u003Cem>c’est quelque chose d’énorme : ça peut toucher plus de la moitié de la production mondiale de fruits.\" \u003C\u002Fem>Spécialiste de l'alimentation et des cultures alimentaires, co-auteur de \"Histoire de l'alimentation\" (coll. Que sais-je ?, éd. PUF, 2021), Gilles Fumey considère qu'il est nécessaire de \"faire évoluer notre système agro-chimique parce qu’il est dangereux…\"\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Le succès du miel dans l'alimentation\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Alors qu’une menace pèse sur les abeilles, le miel revient en force dans nos habitudes alimentaires. \u003C\u002Fstrong>Dans une société où l’on s’inquiète des maladies liées à l’alimentation industrielle, le marché des alicaments devient considérable. Même si \"on s’est toujours alimentés pour se soigner\", précise Gilles Fumet. Le miel est connu depuis l’Antiquité pour ses vertus thérapeutiques et ses propriétés antiseptiques.\u003Cem> \"Il était utilisé dans la momification par les Égyptiens\"\u003C\u002Fem>, précise Marie-Claire Frédéric. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>En 2014, \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.quechoisir.org\u002Fcomparatif-miel-les-fraudes-perdurent-n95488\u002F\" target=\"_blank\">une enquête de l’UFC-Que choisir\u003C\u002Fa> avait montré qu’environ un tiers du miel vendu en Europe était frelaté.\u003C\u002Fstrong> De tous nos aliments, c’est d’ailleurs l’un des plus frelatés. Fraudes sur la provenance, sur l’origine botanique, sur l’origine géographique, ajout de sucre… Le produit est au cœur d’un \"énorme trafic\", prévient la journaliste Marie-Claire Frédéric. Récemment, la réglementation a changé en France : dès le 1er juillet, il faudra indiquer le pays d’origine du miel sur l’emballage. Pour Gilles Fumey, l’avenir du miel est dans la relocalisation :\u003Cem> \"C’est l’avenir, on n’a pas le choix.\"\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Le miel est-il d'origine végétale ou animale ?\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Le miel tient une place à part dans l’histoire de notre alimentation. \u003C\u002Fstrong>Il a ceci de particulier que c’est une nourriture prête à être consommée : ce qui est très rare. Comme le note la journaliste, c’est \"la seule nourriture qui nous arrive telle quelle et qui est produite par un animal\". \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cem>\u003Cstrong>\"On a longtemps cru que le miel était d’origine végétale\"\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fem>, raconte Marie-Claire Frédéric, car on ne savait pas qu’il y avait une transformation du produit - autrefois, on l’appelait \"la manne céleste\", on pensait qu’il était \"une espèce de rosée céleste\". \u003Cem>\"On ne parle pas d’élevage des abeilles mais d’apiculture : et ça, culturellement c’est assez important, ça montre l’ambivalence de ce produit qu’est le miel entre l’animal et le végétal.\"\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Pour qui les abeilles produisent-elles le miel ? \u003C\u002Fstrong>Nous ne sommes pas les seuls êtres vivants à consommer le miel. L’ours, par exemple, est connu pour l’apprécier ! Mais on peut avec Gilles Fumey \"se demander si les abeilles le produisent pour d’autres animaux qu’elles-mêmes\". Il y a, selon le géographe, \"un rapport curieux dans le sens où elles produisent largement pour passer leur hiver mais est-ce qu’elles produisent pour nous ou d’autres animaux, c’est la question que l’on pourrait se poser...\"\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n"]