[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article--\u002Farticles\u002Fculture\u002Fle-minicafoutch-deviendra-grand":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"changed":10,"changed_time":11,"full_changed_time":12,"created":13,"location":14,"visual":15,"tags":19,"radios":24,"episode":36,"category":62,"body":68},"article","\u002Farticles\u002Fculture\u002Fle-minicafoutch-deviendra-grand","34732","Justine Monfefoul","Le mini-Cafoutch deviendra grand ","\u003Cp style=\"line-height:1.38; background-color:#ffffff\">\u003Cspan style=\"font-size:12pt; font-variant:normal; white-space:pre-wrap\">\u003Cspan style=\"font-family:Arial\">\u003Cspan style=\"color:#202124\">\u003Cspan style=\"font-weight:400\">\u003Cspan style=\"font-style:normal\">\u003Cspan style=\"text-decoration:none\">Un supermarché dont les clients sont aussi les propriétaires et les salariés ? C'est le défi que souhaite relever Super Cafoutch, le premier supermarché coopératif de Marseille. Explications avec Olivier Collignon, membre de la coopérative.\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp style=\"line-height:1.38; background-color:#ffffff\"> \u003C\u002Fp>\r\n","17 juillet 2023","18:34","2023-07-17T18:34:08+02:00","3 décembre 2021","Marseille",{"url":16,"alt":17,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-12\u002Fsuper%20cafoutch.jpg.webp","Super Cafoutch le premier supermarché coopératif à Marseille ©Super Cafoutch","",[20],{"id":21,"label":22,"alias":23},"54351","Solidarité","\u002Ftag\u002Fsolidarite",[25],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":32,"channelId":35},"34364","Dialogue RCF (Aix-Marseille)","RCF13","Aix-Marseille","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf13.mp3","\u002Faixmarseille",{"id":33,"name":34},"34179","Provence-Alpes-Côte d'Azur",null,{"id":37,"type":38,"title":39,"digas":40,"published":41,"datetime":42,"description":43,"url_linked_article":5,"presenters":44,"visual":46,"show":49,"duration":55,"radios":56,"audio_file":59,"rolls":60},"179470","episode","Super Cafoutch avec Olivier Collignon membre de la coopérative","MA-11934","29 novembre 2021","2021-11-29T00:00:00+01:00","Un supermarché dont les clients sont aussi les propriétaires et les salariés ? C'est le défi que souhaite relever Super Cafoutch, le premier supermarché coopératif de Marseille. \n\nSe posant comme une alternative à la grande distribution, Super Cafoutch propose des produits éthiques et locaux, en circuit court et à prix abordables, avec une juste rémunération des producteurs. En contrepartie, chaque adhérent s'engage à donner quelques heures par mois pour contribuer au bon fonctionnement du supermarché. \n\nExplications avec Olivier Collignon, membre de la coopérative. \n\nPour en savoir plus : https:\u002F\u002Fsupercafoutch.fr\u002F",[45],"Marine Samzun",{"alt":47,"url":48,"url_carre":18,"copyright":18},"Commune Planète en Provence - Le magazine de l'écologie","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-01\u002FCommune%20plan%C3%A8te.png.webp",{"id":50,"title":51,"alias":52,"visual":53,"description":54},"2343","Commune Planète (Aix-Marseille-Provence)","\u002Factualite\u002Fcommune-planete-provencealpescote-dazur",{"url":48,"alt":47,"url_carre":18,"alt_carre":18},"\u003Cp>Commune planète en Provence, le magazine de l'écologie intégrale locale qui donne une vision chrétienne sur celle-ci dans les pas de l'encyclique Laudato Si'.\u003Cbr \u002F>\r\n \u003C\u002Fp>\r\n","1646184",[57],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":58,"channelId":35},{"id":33,"name":34},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fbfb7691823c5fc237d3a400b270474587753485cb938fe4d7711b5851b76ba66.mp3",{"podcast_not_roll":61},false,{"id":63,"type":64,"name":65,"alias":66,"description":67},"59393","category","Culture","\u002Fculture","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nMusique, cinéma, littérature, arts, histoire, : nos programmes consacrés à la culture répondent à un désir, celui de vous donner l'envie de comprendre et d'aimer le monde !\u003C\u002Fp>\r\n",[69],{"id":70,"target_paragraph_type":71,"target_wysiwyg":72},"49954","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>Le concept est simple : venir au Super Cafoutch c'est devenir client d'un supermarché coopératif et participatif. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Se posant comme une alternative à la grande distribution, les\u003Cem> supermarchés coopératifs\u003C\u002Fem> proposent des produits éthiques et locaux, en circuit court et à prix abordables, avec une juste rémunération des producteurs.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Chaque personne qui souhaite avoir accès à ces produits doit acheter une part de l’entreprise et s’investir quelques heures par mois dans la boutique. Devenu coopérateur, le bénévole peut s’investir dans la gestion du supermarché. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Bientôt un Super Cafoutch\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cbr \u002F>\r\nLe 1er supermarché coopératif est créé à New-York dans les années 70, c’est le Park Slope Food Coop. Encore en fonction aujourd’hui, c’est actuellement le supermarché le plus rentable des Etats-Unis.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>C’est sur ce modèle que la plupart des magasins coopératifs et participatifs français se sont appuyés. \u003Cstrong>En 2016, la Louve ouvrait à Paris. La même année, une association voit le jour à Marseille : c’est le début de l’aventure Super Cafoutch. \u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Deux ans plus tard, en 2018, une épicerie pilote de 100 mètres carrés ouvre au 14 Rue Louis Astouin. Aujourd’hui, ce qu’on appelle le “mini-cafoutch”, compte plus de 700 membres. \u003Cstrong>Suite à ce succès, un véritable supermarché de 600 m2 ouvrira ses portes au printemps prochain près du Vieux-Port.\u003C\u002Fstrong> Ce gain d'espace permettra au \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fsupercafoutch.fr\u002Fle-super-cafoutch\u002F\">Super Cafoutch\u003C\u002Fa> d’avoir des prix bien plus compétitifs. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>La fin des supermarchés ? \u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>L’objectif des supermarchés coopératifs et participatifs est de créer une alternative à ce qui existe aujourd’hui, de créer une possibilité de consommer autrement. Pour Olivier Collignon, “\u003Cem>notre manière de consommer peut être un acte militant\u003C\u002Fem>”.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Mais face à la grande distribution, difficile de s’imposer. \u003C\u002Fstrong>Comme le rappelle Olivier Collignon, la grande distribution reste reine sur le marché. Pour se différencier un peu plus le Super Cafoutch propose une marge fixe de 23%, et joue ainsi la transparence, contrairement aux marges variables des supermarchés classiques.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Olivier Collignon espère\u003Cem>\u003Cstrong> \u003C\u002Fstrong>\"la création d’une fédération qui donne un pouvoir d’action nationale à leurs initiatives afin de peser dans la balance à face à la grande distribution\u003C\u002Fem>”\u003C\u002Fp>\r\n"]