[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"title":7,"meta_title":7,"og_title":7,"description":8,"meta_description":8,"og_description":8,"published":9,"published_time":10,"changed":11,"changed_time":12,"full_changed_time":13,"created":14,"visual":15,"tags":19,"radios":24,"episode":36,"complementary":67,"category":144,"body":150},"article","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fraslebol-et-lassitude-les-reactions-des-maitres-restaurateurs-face-aux-nouvelles","35216","Ras-le-bol et lassitude : les réactions des maîtres restaurateurs face aux nouvelles mesures gouvernementales","\u003Cp>Depuis ce lundi, il est interdit de consommer debout dans les bars et les restaurants. La mesure gouvernementale vise à éviter les regroupements et à préserver la distanciation sociale. Thierry Vincent, président des restaurateurs de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de Meurthe-et-Moselle, réagit à cette nouvelle directive.\u003Cbr \u002F>\r\n \u003C\u002Fp>\r\n","7 janvier 2022","07:40","17 juillet 2023","11:38","2023-07-17T11:38:19+02:00","5 janvier 2022",{"url":16,"alt":17,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2022-01\u002Fplace%20stan%20restaurant.jpg.webp","©Photo RCF","",[20],{"id":21,"label":22,"alias":23},"13","Covid-19","\u002Ftag\u002Fcovid19-0",[25],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":32,"channelId":35},"34336","RCF Lorraine Nancy","RCF54","Lorraine Nancy","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf54.mp3","\u002Florraine-nancy",{"id":33,"name":34},"34173","Grand Est",null,{"id":37,"type":38,"title":39,"digas":40,"published":9,"datetime":41,"description":42,"url_linked_article":5,"presenters":43,"visual":45,"show":47,"duration":53,"radios":54,"audio_file":64,"rolls":65},"191968","episode","Consommer assis dans les bars-restaurants : lassitude et ras-le-bol chez les restaurateurs meurthe-et-mosellans","NC-15474","2022-01-07T00:00:00+01:00","\u003Cp>\"Les plus touchés, ce sont les bars (...) vous perdez 80% de votre chiffre d'affaires\" Thierry Vincent, président des restaurateurs de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de Meurthe et Moselle.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDepuis lundi, nouvelles règles dans les bars, restaurants et cafés : rester assis pour consommer. Une mesure imposée pendant trois semaines par le gouvernement pour ralentir la progression du COVID en France. Une mesure qui ne passe pas chez les cafetiers restaurateurs de Meurthe-et-Moselle. Entretien avec Thierry Vincent, président des restaurateurs de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de Meurthe-et-Moselle, qui évoque une \"fermeture déguisée\".\u003C\u002Fp>\r\n",[44],"Milan Tinnirello",{"alt":27,"url":46,"url_carre":18,"copyright":18},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-08\u002F1392154_0.png.webp",{"id":48,"title":49,"alias":50,"visual":51,"description":52},"4384","3 questions à","\u002Factualite\u002F3-questions-a-5",{"url":46,"alt":27,"url_carre":18,"alt_carre":18},"\u003Cp>3 questions posées à des acteurs de la vie politique ou culturelle en Lorraine sur une problématique ou un événement local à venir.\u003C\u002Fp>\r\n","205248",[55,57],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":56,"channelId":35},{"id":33,"name":34},{"id":58,"name":59,"code":60,"shortname":61,"liveURL":30,"alias":62,"region":63,"channelId":35},"34359","RCF Lorraine Meuse","RCF55","Lorraine Meuse","\u002Florraine-meuse",{"id":33,"name":34},"https:\u002F\u002Fpodcast-prep.rcf.fr\u002FRCF54\u002FNC-15474.mp3",{"podcast_not_roll":66},false,[68,110,124],{"type":4,"alias":69,"id":70,"author":71,"title":72,"meta_title":72,"og_title":72,"description":73,"meta_description":73,"og_description":73,"changed":11,"changed_time":12,"created":74,"location":34,"visual":75,"tags":78,"radios":88,"episode":91,"published_unix_time":109},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fpass-sanitaire-les-restaurateurs-nanceens-en-colere","31901","Milan Tinnirello ","Pass sanitaire : les restaurateurs nancéens en colère","\u003Cp>\"On a toujours su s'adapter, on s'est pliés à ce qu'on nous a demandé, et à chaque fois on nous remet une couche\" Thierry Vincent, représentant des maitres restaurateurs du 54.\u003C\u002Fp>\r\n","21 juillet 2021",{"url":76,"alt":77,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-07\u002Fcafe-1851114_1920.jpg.webp","Un café en terrasse. 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Le pass sanitaire s'impose déjà dés aujourd'hui dans les cinémas, lieux de culture et de loisirs. Une mesure du gouvernement pour accélérer la vaccination et faire face à la hausse des contaminations au Covid-19 dans le pays. \r\n\r\nEn août, il s'étend encore. Les prochains sur la liste sont les cafés, restaurants, centres commerciaux, hôpitaux, maisons de retraite, établissements médico-sociaux. A savoir que les voyages en avion, train et car de longue distance sont aussi concernés. \r\n\r\nChez les restaurateurs, on gronde déjà : Philippe Etchebest redoute \"une bagarre de saloon\" et certains établissements se mettent déjà en grève. Les clients non vaccinés et ne présentant pas de tests PCR au restaurant, café ou bar, à partir du mois d'aout se verront infliger 135 euros d'amende. Pour le restaurateur, c'est 1500 euros.",[44],{"alt":27,"url":46,"url_carre":18,"copyright":18},{"id":48,"title":49,"alias":50,"visual":100,"description":52},{"url":46,"alt":27,"url_carre":18,"alt_carre":18},"205488",[103,105],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":104,"channelId":35},{"id":33,"name":34},{"id":58,"name":59,"code":60,"shortname":61,"liveURL":30,"alias":62,"region":106,"channelId":35},{"id":33,"name":34},"https:\u002F\u002Fpodcast-prep.rcf.fr\u002FRCF54\u002FNC-7725.mp3",{"podcast_not_roll":66},"1626852787",{"type":4,"alias":111,"id":112,"title":113,"meta_title":113,"og_title":113,"description":114,"meta_description":114,"og_description":114,"changed":115,"changed_time":116,"created":115,"visual":117,"radios":120,"published_unix_time":123},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fouvrir-un-restaurant-pendant-la-crise-sanitaire-cest-le-pari-de-deux-jeunes","32257","Ouvrir un restaurant pendant la crise sanitaire, c'est le pari de deux jeunes entrepreneurs nancéiens ","\u003Cp>Le restaurant le Cyra a ouvert le 20 août dernier, sous l'ombre de la crise sanitaire. Ouvrir cette année, c'était le pari d'Antoine Mennetrey et de Christophe Cerqueira. \u003C\u002Fp>\r\n","25 août 2021","09:57",{"url":118,"alt":119,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-08\u002FBar.png.webp","La rue Stanislas de nuit, dans laquelle s'est installé le Cyra. ©Photo Pauline Harré, RCF",[121],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":122,"channelId":35},{"id":33,"name":34},"1629877972",{"type":4,"alias":125,"id":126,"title":127,"meta_title":127,"og_title":127,"description":128,"meta_description":128,"og_description":128,"changed":129,"changed_time":130,"created":129,"visual":131,"tags":134,"radios":140,"published_unix_time":143},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fcovid19-lepidemie-repart-en-meurtheetmoselle","32061","Covid-19 : l'épidémie repart en Meurthe-et-Moselle","\u003Cp>\u003Cstrong>\"Ils sont significativement plus jeunes que ce que nous avons pu connaître dans les précédentes vagues\"\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n","3 août 2021","13:53",{"url":132,"alt":133,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-08\u002Fvaccination-1215279_1920.jpg.webp","L'épidémie repart en Meurthe-et-Moselle. ",[135,136],{"id":21,"label":22,"alias":23},{"id":137,"label":138,"alias":139},"54440","Vaccination","\u002Fdossiers\u002Fvaccination-les-enjeux-du-debat",[141],{"id":26,"name":27,"code":28,"shortname":29,"liveURL":30,"alias":31,"region":142,"channelId":35},{"id":33,"name":34},"1627991401",{"id":145,"type":146,"name":147,"alias":148,"description":149},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[151],{"id":152,"target_paragraph_type":153,"target_wysiwyg":154},"50787","wysiwyg_paragraph","\u003Cp class=\"highlight\">Une mesure qui impacte particulièrement les bars\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Depuis lundi et pour trois semaines, consommer debout est désormais interdit dans les bars et les restaurants.\u003C\u002Fstrong> Cette mesure gouvernementale vise à préserver la distanciation sociale et à éviter les regroupements. Pour Thierry Vincent, président des restaurateurs de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière de Meurthe-et-Moselle, l'impact est d'abord financier. \u003Cem>\"Ce qui est le plus touché, c'est les bars. Quand vous avez les deux, bar et restauration, vous pouvez faire un petit peu de chiffres d'affaires avec la restauration. \u003Cstrong>Quand vous ne faites que bar, vous perdez 80% de votre chiffre d'affaires.\u003C\u002Fstrong>\"\u003C\u002Fem>\u003Cstrong> \u003C\u002Fstrong>Comment justifier cette perte de chiffre d'affaires ? Thierry Vincent nous explique :\u003Cstrong> \u003C\u002Fstrong>\"\u003Cem>vous savez comment ça se passe dans les bars : vous avez 5-10 personnes, ça se groupe autour de vous, c'est beaucoup plus convivial qu'assis, et puis lorsque vous êtes assis, vous prenez plus de place que lorsque vous êtes debout, forcément. \u003Cstrong>La logique voudrait qu'on n'ait pas le droit d'installer des gens même assis au comptoir\u003C\u002Fstrong>. C'est pas facile.\u003C\u002Fem>\"\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Si les bars de type PMU risquent d'être particulièrement touchés par cette baisse de chiffre d'affaires, le maître restaurateur pense aussi aux bars à tapas et autres endroits d'ambiance. \u003Cem>\"La liberté de travailler normalement se réduit de plus en plus pour nous. On a intérêt de tenir les conseils à la lettre. C'est un tour de vis très sévère pour nous, un genre de fermeture déguisé.\"\u003C\u002Fem>\u003Cb> \u003C\u002Fb>S'il pense à une fermeture déguisé, Thierry Vincent n'envisage pas qu'elle devienne complète et officielle.\u003Cb> \u003C\u002Fb>\u003Cem>\"On n'a plus les moyens de faire ça et ensuite, étant donné les élections présidentielles qui approchent, ça ne serait pas bon de faire ça pour la profession\"\u003C\u002Fem>, justifie-t-il.\u003Cb> \u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp class=\"highlight\">\"\u003Cem>Ça n'est pas mon travail\u003C\u002Fem>\" : une lassitude ressentie par les professionnels du secteur\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Outre cette interdiction, d'autres mesures s'ajoutent aux contraintes des professionnels du secteur. Le président des restaurateurs nous explique :\u003Cb> \u003C\u002Fb>\u003Cem>\"d'être assis c'est une chose, mais se rajoute aussi le télétravail. \u003Cstrong>Pour nous, la restauration, ça a un impact très important\u003C\u002Fstrong>. Des personnes qui restent en télétravail 3\u002F4 jours par semaine, ils vont pas manger au restaurant.\"\u003C\u002Fem>\u003Cb> \u003C\u002Fb>Face à la baisse de fréquentations, les restaurateurs ont demandé des aides supplémentaires pour le chômage partiel. \u003Cstrong>Bruno Le Maire a annoncé ce lundi que le ministère accorderait de nouvelles aides pour les entreprises affectées par les restrictions sanitaires.\u003C\u002Fstrong> 100% de l'activité partielle des entreprises ayant perdu 65% de leur chiffre d'affaires sera prise en charge. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Mais ces mesures sont-elles suffisantes ?\u003Cb> \u003C\u002Fb>\u003Cem>\"À 50% de chiffre d'affaires en moins, ça équivaut à ce que l'entreprise ferme\"\u003C\u002Fem>, nous affirme Thierry Vincent. \u003Cem>\"Et puis il y a l'histoire des masques. Moi je suis incapable de reconnaître un enfant de 6 ou 10 ans. Ca nous oblige à faire une chose supplémentaire, ce n'est pas mon rôle, ça n'est pas mon travail. \u003Cstrong>Ça pénalise l'entreprise en termes de temps\u003C\u002Fstrong>. Déjà qu'on n'a plus grand monde avec tout ce qu'il se passe, ça va se sentir forcément.\"\u003C\u002Fem>\u003Cb> \u003C\u002Fb>\u003C\u002Fp>\r\n"]