[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":10,"changed_time":12,"full_changed_time":13,"created":10,"location":14,"visual":15,"tags":19,"radios":32,"episode":44,"complementary":84,"category":182,"body":188},"article","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fpreparer-la-saintvalentin-avec-le-chef-patissier-rouennais-benoit-vatelier","55994","Catherine Manné","Préparer la Saint-Valentin avec le chef pâtissier rouennais, Benoît Vatelier","\u003Cp>Une semaine pour découvrir, se former et grandir dans une meilleure connaissance de soi : c'est la proposition faite aux jeunes des paroisses de Rouen Centre (Cathorouen) dans le cadre des sessions \"Prépare tes sommets\" lors de chaque période de vacances scolaires. Une initiative du curé de Rouen, le Père Geoffroy de La Tousche. Dans les coulisses de la gastronomie pour cette première semaine de vacances d'hiver...\u003C\u002Fp>","14 février 2025","14:00","15:41","2025-02-14T15:41:16+01:00","Rouen",{"url":16,"alt":17,"url_carre":18,"alt_carre":18},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-02\u002FBenoit%20Vatelier%20-%20chef%20p%C3%A2tissier%202.jpeg.webp","Benoît Vatelier ©RCF Paul Gaudin","",[20,24,28],{"id":21,"label":22,"alias":23},"54512","Éducation","\u002Ftag\u002Feducation",{"id":25,"label":26,"alias":27},"54813","Mission","\u002Ftag\u002Fmission",{"id":29,"label":30,"alias":31},"56677","Jeunesse","\u002Ftag\u002Fjeunesse",[33],{"id":34,"name":35,"code":36,"shortname":37,"liveURL":38,"alias":39,"region":40,"channelId":43},"34346","RCF Haute-Normandie","RCF76","Haute-Normandie","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf76.mp3","\u002Fhautenormandie",{"id":41,"name":42},"34171","Normandie",null,{"id":45,"type":46,"title":47,"digas":48,"published":10,"datetime":49,"description":50,"url_linked_article":5,"presenters":51,"visual":52,"show":55,"duration":61,"radios":62,"audio_file":81,"rolls":82},"557785","episode","Des jeunes des paroisses de Rouen Centre et le chef pâtissier Benoît Vatelier","RO-74815","2025-02-14T00:00:00+01:00","Une semaine pour découvrir les coulisses de la gastronomie : c'est la proposition faite aux jeunes des paroisses de Rouen Centre (Cathorouen) dans le cadre des sessions \"Prépare tes sommets\". En ligne de mire, la préparation d'un dîner de Saint-Valentin pour les couples de la paroisse. Ce mercredi 12 février, à l'Institution Jean-Paul II de Rouen, un atelier était prévu avec Benoit Vatelier, artisan patisssier et boulanger, champion de France pour sa brioche et troisième meilleure boulangerie de France sur M6. 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Un temps pour s'informer, réfléchir, approfondir et échanger. Diffusions en FM : samedi à 9h03 et dimanche à 17h.\u003C\u002Fp>\r\n","3354024",[175,177],{"id":139,"name":140,"code":141,"shortname":133,"liveURL":142,"alias":143,"region":176,"channelId":43},{"id":145,"name":146},{"id":148,"name":149,"code":150,"shortname":151,"liveURL":152,"alias":153,"region":178,"channelId":43},{"id":145,"name":146},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F2dfcc3ec184c8f632e0d1444fa351cf8113adf59fb8278609dd0aa813a67da15.mp3",{"podcast_not_roll":83},"1708032313",{"id":183,"type":184,"name":185,"alias":186,"description":187},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[189],{"id":190,"target_paragraph_type":191,"target_wysiwyg":192},"87793","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>\u003Cstrong>En ligne de mire, la préparation d'un dîner de Saint-Valentin pour les couples de la paroisse.\u003C\u002Fstrong> Ce mercredi 12 février, à l'Institution Jean-Paul II de Rouen, un atelier était prévu avec \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.maison-vatelier.com\u002F\">Benoit Vatelier,\u003C\u002Fa> artisan pâtissier et boulanger, champion de France pour sa brioche et troisième meilleure boulangerie de France sur M6. \u003Cstrong>Au programme, la création de la fameuse tarte caramel-beurre salée !\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Ch2>La pâtisserie : un art exigeant \u003C\u002Fh2>\u003Cp>Benoît Vatelier a accepté de partager du temps, des ingrédients mais avant toute chose sa passion de la pâtisserie avec la 15e de jeunes présents ce mercredi 12 février. Il a créé avec Marie-Pierre, son épouse, sa boutique à Quincampoix, près de Rouen il y a 20 ans. Aujourd'hui, son fils Paul a rejoint l'aventure familiale, et Angèle, sa fille, présente ce matin-là, après un Bachelor en pâtisserie, ambitionne un jour d'ouvrir elle-aussi son magasin. Après un temps d'échange informel autour de son parcours, les jeunes se sont retrouvés dans les cuisines de Jean-Paul II pour apprendre le tour du main du grand pâtissier !\u003C\u002Fp>\u003Ch2>Des rencontres avec des grands restaurateurs de la place de Rouen\u003C\u002Fh2>\u003Cp>Cette rencontre avec Benoît Vatelier s'inscrivait dans un programme plus large de rencontres avec des chefs cuisiniers tout au long de la semaine. un programme concocté par Charlotte Bougerie, déléguée pastorale en congé maternité et mis en musique par Ségolène Galland, qui la remplace.  L'idée étant, suite à ces rencontres et aux recettes glânées ici ou là, de prévoir le menu pour la st Valentin de la paroisse !  \u003C\u002Fp>\u003Cp> \u003C\u002Fp>"]