[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":12,"changed_time":13,"full_changed_time":14,"created":10,"location":15,"visual":16,"tags":20,"radios":33,"episode":55,"complementary":81,"category":213,"body":219},"article","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fla-galette-des-rois-vatelle-devenir-un-produit-de-luxe","55030","Anaïs Sorce","La galette des rois va-t-elle devenir un produit de luxe ? ","\u003Cp>Chaque année, pâte feuilletée et frangipane rythment le mois de janvier avec l’épiphanie, célébrée le 6 janvier 2025. Incontournable après les fêtes de fin d'année, 94 % des Français déclarent manger au moins une galette des rois dans l'année. Dès le mois de décembre, elles sont partout, il s'en consommerait même une par seconde. Mais dans un contexte inflationniste, la galette restera-t-elle vraiment sur toutes les tables ?\u003C\u002Fp>\r\n","6 janvier 2025","15:28","9 janvier 2025","11:42","2025-01-09T11:42:07+01:00","Lyon",{"url":17,"alt":18,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-01\u002FGalette%20Frangipan%20V2_Mise%20en%20sc%C3%A8ne%20%287%29.jpg.webp","Le prix du beurre s'est envolé, impactant celui des galettes à la frangipane - © Le Pain du Gone","",[21,25,29],{"id":22,"label":23,"alias":24},"58770","Épiphanie","\u002Fdossiers\u002Fque-signifie-lepiphanie-pour-les-catholiques",{"id":26,"label":27,"alias":28},"57067","Inflation","\u002Ftag\u002Finflation",{"id":30,"label":31,"alias":32},"56101","Consommation","\u002Ftag\u002Fconsommation",[34,45],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":41,"channelId":44},"9","RCF","RCFNational","National","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcfdigital.mp3",null,{"id":42,"name":43},"33500","France","UCNce7rDfA-1fKpO-r1Rf-Dw",{"id":46,"name":47,"code":48,"shortname":15,"liveURL":49,"alias":50,"region":51,"channelId":54},"34342","RCF Lyon","RCF69","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf69.mp3","\u002Flyon",{"id":52,"name":53},"34178","Auvergne-Rhône-Alpes","UCXRBJpwRr48ii_fUMQPMmKg",{"id":56,"type":57,"title":58,"digas":59,"published":10,"datetime":60,"description":61,"url_linked_article":5,"presenters":62,"visual":63,"show":66,"duration":74,"radios":75,"audio_file":78,"rolls":79},"545255","episode","Du grain à la galette : l'engagement paysan derrière la tradition","LY-80356","2025-01-06T00:00:00+01:00","\u003Cp>Il se consomme presque une galette chaque seconde en France, en janvier. Après les boulangeries, les pâtisseries et les grandes surfaces, les restaurants se mettent à vendre des galettes des rois pour l'Épiphanie. Pour se différencier, les boulangers rivalisent d'ingéniosité. Chaque année, la boulangerie paysanne \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Flepaindugone.fr\u002F\" target=\"_blank\">Le Pain du Gone\u003C\u002Fa> à Limas (69) sort une nouveauté. Cette année, place à la brioche aux fruits confits.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDans un contexte inflationniste, comment se renouveler dans la tradition ? Rencontre avec Quentin Sany, fondateur du Pain du Gone.\u003C\u002Fp>\r\n",[7],{"alt":64,"url":65,"url_carre":40,"copyright":64},"Quentin Sany - © RCF Lyon","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-01\u002FSANY-QUENTIN_MCOMMEINVITE_2025.01.06_fondateur-boulangerie-Pain-du-Gone_P1188736.jpg.webp",{"id":67,"title":68,"alias":69,"visual":70,"description":73},"4416","L'invité de M Comme Midi · RCF Lyon","\u002Factualite\u002Flinvite-de-m-comme-midi-rcf-lyon",{"url":71,"alt":72,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-06\u002FL%E2%80%99Invit%C3%A9%20du%20M%20comme%20midi.png.webp","a","\u003Cp>Chaque jour de la semaine à 12h, Anaïs Sorce reçoit celles et ceux qui font bouger la région lyonnaise, le Roannais et le Nord-Isère, en rendant notre quotidien meilleur.\u003C\u002Fp>","1232136",[76],{"id":46,"name":47,"code":48,"shortname":15,"liveURL":49,"alias":50,"region":77,"channelId":54},{"id":52,"name":53},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F66eda69ec193a72de4b217b94a8f8492aedb0327f55170686d8e48d0d4c2651c.mp3",{"podcast_not_roll":80},false,[82,121,167,185],{"type":4,"alias":83,"id":84,"author":85,"title":86,"meta_title":86,"og_title":86,"description":87,"meta_description":87,"og_description":87,"published":88,"published_time":89,"datetime":90,"changed":91,"changed_time":92,"created":93,"visual":94,"tags":97,"radios":99,"published_unix_time":120},"\u002Farticles\u002Fculture\u002Fepiphanie-dou-vient-la-tradition-de-la-galette-des-rois","41406","Arthur Carmier","Épiphanie : d’où vient la tradition de la galette des Rois ?","\u003Cp>Comme beaucoup de fêtes religieuses, l'Epiphanie est entrée dans les coutumes françaises et occidentales. À cette occasion, nous avons pris l'habitude de manger de la galette des Rois. Mais d'où vient cette tradition ?\u003C\u002Fp>\r\n","3 janvier 2024","15:40","2024-01-03T15:40:00+01:00","5 janvier 2025","23:30","3 janvier 2023",{"url":95,"alt":96,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002FGalette_des_rois.jpg.webp","Epiphanie : d’où vient la tradition de la galette des rois ?",[98],{"id":22,"label":23,"alias":24},[100,110,118],{"id":101,"name":102,"code":103,"shortname":104,"liveURL":105,"alias":106,"region":107,"channelId":40},"34368","RCF Jerico Moselle","RCF57","Moselle","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf57.mp3","\u002Fmoselle",{"id":108,"name":109},"34173","Grand Est",{"id":111,"name":112,"code":113,"shortname":114,"liveURL":115,"alias":116,"region":117,"channelId":40},"34336","RCF Lorraine Nancy","RCF54","Lorraine Nancy","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf54.mp3","\u002Florraine-nancy",{"id":108,"name":109},{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":119,"channelId":44},{"id":42,"name":43},"1672748156",{"type":4,"alias":122,"id":123,"author":124,"title":125,"meta_title":125,"og_title":125,"description":126,"meta_description":126,"og_description":126,"published":127,"published_time":128,"datetime":129,"changed":130,"changed_time":131,"created":127,"location":132,"visual":133,"tags":136,"radios":141,"published_unix_time":166},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fepiphanie-entre-3-a-5-daugmentation-pour-la-galette-des-rois-selon-la-federation","41471","Victorien Duchet","Epiphanie : entre 3 à 5% d'augmentation pour la galette des rois, selon la Fédération des Boulangers des Pays de Savoie ","\u003Cp>L’Epiphanie de tous les dangers pour le gouvernement ! Emmanuel Macron a reçu les boulangers à l’Elysée hier, à l’occasion de la traditionnelle cérémonie de la galette des rois. Des aides ont été annoncées, pour faire face à la flambée des prix de l’énergie.\u003C\u002Fp>\r\n","6 janvier 2023","10:44","2023-01-06T10:44:20+01:00","5 février 2024","16:16","Pays de Savoie",{"url":134,"alt":135,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002Fdish-food-produce-baking-snack-dessert-953535-pxhere.com_.jpg.webp","©Pxhere",[137],{"id":138,"label":139,"alias":140},"56868","Société","\u002Ftag\u002Fsociete",[142,150,158],{"id":143,"name":144,"code":145,"shortname":146,"liveURL":147,"alias":148,"region":149,"channelId":40},"34345","RCF Haute-Savoie","RCF74","Haute-Savoie","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf74.mp3","\u002Fhautesavoie",{"id":52,"name":53},{"id":151,"name":152,"code":153,"shortname":154,"liveURL":155,"alias":156,"region":157,"channelId":40},"34344","RCF Savoie","RCF73","Savoie","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf73.mp3","\u002Fsavoie",{"id":52,"name":53},{"id":159,"name":160,"code":161,"shortname":162,"liveURL":163,"alias":164,"region":165,"channelId":40},"56947","RCF Savoie-Mont-Blanc","RCFSMB","Savoie-Mont-Blanc","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcfsavoiemontblanc.mp3","\u002Fsavoiemontblanc",{"id":52,"name":53},"1672992040",{"type":4,"alias":168,"id":169,"author":170,"title":171,"meta_title":171,"og_title":171,"description":172,"meta_description":172,"og_description":172,"published":173,"published_time":174,"datetime":175,"changed":176,"changed_time":177,"created":173,"visual":178,"radios":181,"published_unix_time":184},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fepiphanie-des-rois-des-galettes-et-des-feves","16556","VAM, DR, MC, CB","Épiphanie: des rois, des galettes et des fèves","\u003Cp>Dimanche 8 janvier 2017 les catholiques fêtent l’Épiphanie. Mais qui sont ces rois dont les couronnes ornent les galettes? Petit rappel de Didier Rodriguez.\u003C\u002Fp>\r\n","6 janvier 2017","19:45","2017-01-06T19:45:38+01:00","6 février 2025","14:57",{"url":179,"alt":180,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2021-07\u002Fmissel-jacques-de-beaune-rois-mages.jpg.webp","DR - Les rois mages (Missel de Jacques de Beaune)",[182],{"id":46,"name":47,"code":48,"shortname":15,"liveURL":49,"alias":50,"region":183,"channelId":54},{"id":52,"name":53},"1483728338",{"type":4,"alias":186,"id":187,"author":188,"title":189,"meta_title":190,"og_title":191,"description":192,"meta_description":193,"og_description":192,"published":194,"published_time":195,"datetime":196,"changed":197,"changed_time":198,"created":194,"visual":199,"tags":202,"radios":204,"a_retenir":207,"published_unix_time":212},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fepiphanie-histoire-et-origine-des-rois-mages","47741","Caroline Guillot","Fête de l'Épiphanie : qui sont les rois mages ?","Galettes des rois : qui sont les rois mages ?","Épiphanie : qui sont les rois mages ?","\u003Cp>Ils sont trois : Melchior, Balthazar et Gaspard, venus des confins de la terre pour rencontrer le messie. La galette des rois symbolise leur visite lors de la fête de l'Epiphanie. Mais qui sont ceux qu'on appelle les rois mages ? Et que symbolisent les cadeaux ; l'or, l'encens et la myrrhe, qu'ils offrent à Jésus nouveau-né ? \u003C\u002Fp>\r\n","\u003Cp>Melchior, Balthazar et Gaspard apportent des cadeaux à Jésus quelques jours après sa naissance. C'est ce que les chrétiens appellent l'Épiphanie. Qui sont-ils ?\u003C\u002Fp>\r\n","5 janvier 2024","15:06","2024-01-05T15:06:26+01:00","27 décembre 2024","14:36",{"url":200,"alt":201,"url_carre":19,"alt_carre":19},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-12\u002FBalthazar%2C%20Melchior%20et%20Gaspard%2C%20les%20trois%20rois%20mages.jpg.webp","Un mage présentant son cadeau à Jésus, nouveau né ©Photo de Michael Payne sur Unsplash",[203],{"id":22,"label":23,"alias":24},[205],{"id":35,"name":36,"code":37,"shortname":38,"liveURL":39,"alias":40,"region":206,"channelId":44},{"id":42,"name":43},[208,209,210,211],"Les rois mages sont trois et s'appellent Balthazar, Melchior et Gaspard","L'Épiphanie est, pour les chrétiens, la présentation de Jésus au monde ","Les mages apportent des cadeaux à Jésus, tout juste né : l'or, l'encens et la myrrhe","L'Épiphanie tire ses origines de fêtes païennes","1704463586",{"id":214,"type":215,"name":216,"alias":217,"description":218},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[220,224,248,251,266,269,275],{"id":221,"target_paragraph_type":222,"target_wysiwyg":223},"85294","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>Les galettes à la frangipane représentent \u003Cstrong>10 à 15 % du chiffre d'affaires des boulangeries\u003C\u002Fstrong> et chaque boulanger en produit 800, en moyenne, durant la courte période de l'épiphanie. Ce premier mois de l'année représente donc un marathon indispensable pour de nombreux artisans, en particulier après les crises de l'énergie et la guerre en Ukraine qui a fait flamber le prix des matières premières, fragilisant de nombreuses petites structures. Et alors que \u003Cstrong>75 % des galettes des rois sont vendues en grande distribution \u003C\u002Fstrong>entre quatre et douze euros, les artisans peinent parfois à imposer leurs produits de luxe proposés jusqu'à quarante euros l'unité.\u003C\u002Fp>\r\n",{"id":225,"target_paragraph_type":226,"episode":227},"85295","also_listen",{"id":228,"title":229,"published":230,"datetime":231,"description":232,"url_linked_article":233,"presenters":234,"visual":235,"show":238,"duration":243,"radios":244,"audio_file":247},"541773","Inflation et coût des denrées alimentaires : le repas de Noël sera-t-il encore accessible ?","14 décembre 2024","2024-12-14T00:00:00+01:00","\u003Cp>La magie de Noël n'efface pas l'inquiétude des Français face au contexte économique : même si l’inflation s’est stabilisée autour de 1,3 % en novembre, le prix des denrées alimentaires inquiète toujours 75 % d'entre eux, d'après une enquête menée par l’institut CSA. Le repas de Noël est le 2e poste de dépenses pour les fêtes, après les cadeaux.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAlors à quelques jours de Noël, le repas de fête pourra-t-il être accessible ?\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nInterviennent dans ce sujet :\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Sabine Masse\u003C\u002Fstrong>, directrice générale de la Maison Masse\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>David\u003C\u002Fstrong>, Chez Léon (Halles Lyon Paul Bocuse)\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Alexis Trolliet\u003C\u002Fstrong>, boucherie Trolliet (Halles Lyon Paul Bocuse)\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Pierre Bastin\u003C\u002Fstrong>, Clugnet Volailles (Halles Lyon Paul Bocuse)\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Olivier Mauchamp\u003C\u002Fstrong>, artisan torréfacteur fondateur de la manufacture de chocolat Diggers\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Myriam Chaperon\u003C\u002Fstrong>, fondatrice de la cave Récoltant Manipulant\u003C\u002Fp>\r\n","\u002Farticles\u002Factualite\u002Ffoie-gras-fruits-de-mer-volailles-vin-linflation-auratelle-raison-du-repas-de",[7],{"alt":236,"url":237,"url_carre":40,"copyright":236},"La tablée des fêtes sera-t-elle plus chère encore cette année ? - © Grégoire Soual-Dubois","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-12\u002FTABLE-REVEILLON-NOEL-FOIE-GRAS_credit-Gregoire-Soual-Dubois.JPG.webp",{"id":239,"title":240,"alias":241,"code_emission":242},"45494","Tempo · Le podcast d'actualité de RCF Lyon","\u002Factualite\u002Ftempo-le-podcast-dactualite-de-rcf-lyon","TEMPO","901656",[245],{"id":46,"name":47,"code":48,"shortname":15,"liveURL":49,"alias":50,"region":246,"channelId":54},{"id":52,"name":53},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F3d00ded197a392b98430d571a24e7b01bfb3b88336810c7f036bab53b7e2703b.mp3",{"id":249,"target_paragraph_type":222,"target_wysiwyg":250},"85296","\u003Cp>Face à l'industrialisation du process, à la production de masse avec des automates et aux négociations en gros qui font plonger les prix des galettes de grande surface, \u003Cstrong>Quentin Sany\u003C\u002Fstrong>, fondateur de la \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Flepaindugone.fr\u002F\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">boulangerie paysanne Le Pain du Gone\u003C\u002Fa> à Lyon, plaide pour une prise de conscience : « \u003Cem>Il faut que les gens aient conscience qu'on fait tout à la main, qu'on fait avec des produits sélectionnés, des matières premières sélectionnées, qu'on paye bien nos salariés, qu'on essaye de les mettre dans un confort de travail qui est au niveau de nos exigences, mais c'est vrai que c'est pas facile d'avoir cette concurrence en face\u003C\u002Fem> ».\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Faire face à l'inflation en se fournissant en produits français\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Surtout alors que \u003Cstrong>le prix du beurre a presque doublé en un an\u003C\u002Fstrong>, dépassant les \u003Cstrong>8 000 € la tonne\u003C\u002Fstrong>. Mais cela n'entame pas les engagements du fils et petit-fils d'agriculteurs qui n'utilise que des matières premières haut de gamme : du beurre pour la brioche issu d'une coopérative en Haute-Savoie et un beurre certifié AOP de Normandie pour les galettes, des fruits confits du sud de la France mais aussi des œufs de poules élevées en plein air dans les Monts du Lyonnais.\u003C\u002Fp>\r\n",{"id":252,"target_paragraph_type":253,"target_file":254},"85456","slideshow",[255,258,260,262,264],{"alt":256,"url":257},"Le boulanger paysan Le Pain du Gone a sorti une brioche des rois aux fruits confits du Sud de la France - © RCF Lyon","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F912x546\u002Fassets\u002F2025-01\u002FMCOMMEINVITE_2025.01.06_galette-rois-boulangerie-Pain-du-Gone_P1188730.jpg?itok=hhhy_SHr",{"alt":256,"url":259},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F912x546\u002Fassets\u002F2025-01\u002FMCOMMEINVITE_2025.01.06_galette-rois-boulangerie-Pain-du-Gone_P1188734.jpg?itok=gpq5s10T",{"alt":256,"url":261},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F912x546\u002Fassets\u002F2025-01\u002FMCOMMEINVITE_2025.01.06_galette-rois-boulangerie-Pain-du-Gone_P1188735.jpg?itok=ICYL-3U0",{"alt":256,"url":263},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F912x546\u002Fassets\u002F2025-01\u002FMCOMMEINVITE_2025.01.06_galette-rois-boulangerie-Pain-du-Gone_P1188724.jpg?itok=KJkUnCEX",{"alt":256,"url":265},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F912x546\u002Fassets\u002F2025-01\u002FMCOMMEINVITE_2025.01.06_galette-rois-boulangerie-Pain-du-Gone_P1188733.jpg?itok=-xGvWxW_",{"id":267,"target_paragraph_type":222,"target_wysiwyg":268},"85457","\u003Cp>La boulangerie cultive même une partie de ses céréales dans le sud de la Saône-et-Loire en complément de son partenariat avec un paysan meunier à Dijon pour toutes les farines bio type 110 et 80, broyées sur meule de pierre. « \u003Cem>Là où on est intransigeant, c'est sur la qualité des blés et de la culture, donc il nous fait de la culture bio inclusive, c'est-à-dire qu'il utilise des troupeaux qui vont paître dans leurs champs, qui mettent de l'engrais et qui font la culture qu'on faisait il y a 2000 ans. Et surtout, on a des blés qui sont avec des variétés anciennes, qui ne rendent pas les gens allergiques. Le fléau du XXIème siècle, c'est l'allergie au gluten et avec nos farines, avec nos préfermentations et les anciennes variétés de blé, on essaye de faire du pain qui est digeste\u003C\u002Fem> » détaille Quentin Sany. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Des hausses successives qui ont fragilisé les artisans\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Malgré ces exigences, la galette à la frangipane est proposée à 22,90 €, loin des tarifs exorbitants de certains de ses confrères. L'avantage de se fournir auprès d'une coopérative pour le beurre, mais pas seulement. « \u003Cem>On a décidé cette année de ne pas répercuter les hausses puisque l'année dernière on s'est mis à un prix et cette année on voulait conserver ce prix, pour que nos produits soient abordables au plus grand nombre de personnes possibles. On a subi l'année dernière, les deux années précédentes, des grosses hausses de l'énergie. Cette année, ça se calme un peu mais c'est vrai que le beurre a augmenté, le sucre a augmenté beaucoup, la farine est restée plutôt stable et l'amande, la poudre d'amande qui est un ingrédient majeur, a un peu augmenté aussi... On essaie de contenir ça, on a un peu moins de marge parce que conserver nos prix par rapport à l'année dernière, c'était très important pour nous\u003C\u002Fem> ». \u003C\u002Fp>\r\n",{"id":270,"target_paragraph_type":271,"target_article_title":272,"target_article_alias":273,"target_article_id":274},"85297","also_read","Chocolat : pourquoi les prix augmentent ? ","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fchocolat-pourquoi-les-prix-augmentent","54755",{"id":276,"target_paragraph_type":222,"target_wysiwyg":277},"85298","\u003Cp>Alors que\u003Cstrong> le bio s'est effondré de 30 % l'année dernière\u003C\u002Fstrong> et que l'inflation a grignoté le pouvoir d'achat des Français, les plaisirs sucrés comme la galette deviennent un luxe. « \u003Cem>Mais il faut aussi que les gens comprennent qu'il faut bien se nourrir. Et le carburant essentiel, c'est l'alimentation\u003C\u002Fem> ».\u003C\u002Fp>\r\n"]