[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"title":7,"meta_title":7,"og_title":7,"description":8,"meta_description":8,"og_description":8,"published":9,"published_time":10,"changed":9,"changed_time":11,"full_changed_time":12,"created":9,"visual":13,"tags":17,"radios":26,"episode":38,"complementary":66,"category":215,"body":221},"article","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fdry-january-les-boissons-sans-alcool-seduisent-de-plus-en-plus-les-francais","55114","Dry January : les boissons sans alcool séduisent de plus en plus les Français","\u003Cp>Peut-être avez-vous choisi de relever le \"défi de janvier\" ou \"dry January\" en anglais. Pas d’alcool durant un mois après les fêtes. Poussé par cet événement, mais pas seulement, la consommation de boissons désalcoolisées à le vent en poupe en France. \u003C\u002Fp>\r\n","9 janvier 2025","18:35","19:28","2025-01-09T19:28:06+01:00",{"url":14,"alt":15,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-01\u002Fhappy-holidays-2578446_1280_1.jpg.webp","Crédit photo :  Pixabay","",[18,22],{"id":19,"label":20,"alias":21},"54439","Santé","\u002Fdossiers\u002Fla-guerison-physique-et-spirituelle",{"id":23,"label":24,"alias":25},"54806","Vin","\u002Ftag\u002Fvin",[27],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":34,"channelId":37},"9","RCF","RCFNational","National","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcfdigital.mp3",null,{"id":35,"name":36},"33500","France","UCNce7rDfA-1fKpO-r1Rf-Dw",{"id":39,"type":40,"title":41,"digas":42,"published":9,"datetime":43,"description":44,"url_linked_article":5,"presenters":45,"visual":47,"show":51,"duration":59,"radios":60,"audio_file":63,"rolls":64},"546320","episode","Dry January : les boissons sans alcool séduisent de plus en plus de Français","PRN-3431","2025-01-09T00:00:00+01:00","\u003Cp>Peut-être avez-vous choisi de relever le \"défi de janvier\" ou \"dry January\" en anglais. Pas d’alcool durant un mois après les fêtes. Poussé par cet événement, mais pas seulement, la consommation de boissons sans alcool progresse. 28 % des Français déclaraient en consommer en 2024. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cstrong>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>. \u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fp>\r\n",[46],"Jean-Baptiste Labeur",{"alt":48,"url":49,"url_carre":33,"copyright":50},"Des personnes trinquent avec des cocktails sans alcool.","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2025-01\u002Fhappy-holidays-2578446_1280_0.jpg.webp","Crédit photo : Pixabay",{"id":52,"title":53,"alias":54,"visual":55,"description":58},"4433","Le dossier de la rédaction","\u002Factualite\u002Fle-dossier-de-la-redaction",{"url":56,"alt":57,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-08\u002FLe%20dossier%20de%20la%20r%C3%A9daction%20%282%29.png.webp","Le dossier de la rédaction © RCF","\u003Cp>Chaque matin à 7h10, les journalistes de RCF décryptent un sujet d'actualité en profondeur, dans la Matinale RCF.\u003C\u002Fp>\r\n","415728",[61],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":62,"channelId":37},{"id":35,"name":36},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Ff6ec42ae1bc93120b5c81cac66742142bc97d70b843a32c85fee7c7b1b885888.mp3",{"podcast_not_roll":65},false,[67,112,169],{"type":4,"alias":68,"id":69,"author":70,"title":71,"meta_title":71,"og_title":71,"description":72,"meta_description":72,"og_description":72,"published":73,"published_time":74,"datetime":75,"changed":73,"changed_time":76,"created":73,"visual":77,"tags":80,"radios":91,"episode":94,"published_unix_time":111},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Falcool-pourquoi-le-gouvernement-ne-soutientil-pas-le-dry-january","47737","Baptiste Madinier","Alcool : pourquoi le gouvernement ne soutient-il pas le \"Dry january ?","\u003Cp>Le gouvernement français ne s’est jamais associé au Dry January. Après un soutien avorté en 2019, l’exécutif s’est toujours montré frileux à soutenir les campagnes de prévention contre l’alcool. Cette année, les acteurs de la lutte contre les addictions sont montés au créneau pour demander la participation des pouvoirs publics. Ils dénoncent notamment le poids des lobbies. \u003C\u002Fp>\r\n","5 janvier 2024","12:10","2024-01-05T12:10:56+01:00","15:37",{"url":78,"alt":79,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-01\u002FHL_ACORNU_2246736.jpg.webp","Alcool : pourquoi le gouvernement ne soutient-il pas le \"Dry january ? \u002F  Photograph by Amaury Cornu - Hans Lucas.",[81,82,86,90],{"id":19,"label":20,"alias":21},{"id":83,"label":84,"alias":85},"58819","Addictions","\u002Ftag\u002Faddictions",{"id":87,"label":88,"alias":89},"56852","Alcool","\u002Ftag\u002Falcool",{"id":19,"label":20,"alias":21},[92],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":93,"channelId":37},{"id":35,"name":36},{"id":95,"type":40,"title":71,"digas":96,"published":73,"datetime":97,"description":98,"url_linked_article":68,"presenters":99,"visual":100,"show":103,"duration":105,"radios":106,"audio_file":109,"rolls":110},"438980","PR-57423","2024-01-05T00:00:00+01:00","\u003Cp>Le gouvernement français ne s’est jamais associé au Dry January. Après un soutien avorté en 2019, l’exécutif s’est toujours montré frileux à soutenir les campagnes de prévention contre l’alcool. Cette année, les acteurs de lutte contre les addictions sont montés au créneau pour demander la participation des pouvoirs publics. Ils dénoncent notamment le poids des lobbies. \u003C\u002Fp>\r\n",[70],{"alt":101,"url":102,"url_carre":33,"copyright":16},"Alcool : pourquoi le gouvernement ne soutient-il pas le \"Dry january ? \u002F Photo Eric Beracassat\u002FHans Lucas","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-01\u002FHL_EBERACASSAT_2152712.jpg.webp",{"id":52,"title":53,"alias":54,"visual":104,"description":58},{"url":56,"alt":57,"url_carre":16,"alt_carre":16},"477912",[107],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":108,"channelId":37},{"id":35,"name":36},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fe9e543cea4fcdfe45b021fc5c3b56c4fb352f02fe3b964e1ea073faf9ed01e23.mp3",{"podcast_not_roll":65},"1704453056",{"type":4,"alias":113,"id":114,"author":115,"title":116,"meta_title":116,"og_title":116,"description":117,"meta_description":117,"og_description":117,"published":118,"published_time":119,"datetime":120,"changed":121,"changed_time":122,"created":118,"visual":123,"tags":126,"radios":132,"partner":135,"episode":142,"published_unix_time":168},"\u002Farticles\u002Fbien-etre-et-psychologie\u002Fle-defi-de-janvier-sans-alcool","41508","Anne-Gaël Guiol, Melchior Gormand","Dry January : le défi sans alcool, des bienfaits pour notre santé physique et mentale","\u003Cp>Vous avez surement entendu parler du \u003Cem>dry january, \u003C\u002Fem>ce défi anglo-saxon qui consiste à ne pas boire d'alcool pendant le mois de janvier. On revient avec Anne-Gaël Guiol, de la fondation Falret, des bienfaits de ce mois sans alcool sur notre santé physique et mentale.\u003C\u002Fp>\r\n","9 janvier 2023","15:11","2023-01-09T15:11:19+01:00","3 janvier 2025","00:00",{"url":124,"alt":125,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-01\u002Fglasses-4111357_1920.jpg.webp","© Penny de Pixabay ",[127,131],{"id":128,"label":129,"alias":130},"56445","Chronique","\u002Ftag\u002Fchronique",{"id":87,"label":88,"alias":89},[133],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":134,"channelId":37},{"id":35,"name":36},{"id":136,"title":137,"url":138,"logo":141},"38571","Fondation Falret",{"website":139,"alias":140},"https:\u002F\u002Ffalret.org\u002F","\u002Fpartenaires\u002Ffondation-falret","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2023-11\u002FLOGO-VERTICAL-FONDATION-FALRET%20%281%29_0.jpg.webp",{"id":143,"type":40,"title":144,"partners":145,"digas":148,"published":118,"datetime":149,"description":150,"url_linked_article":113,"presenters":151,"visual":153,"show":156,"duration":162,"radios":163,"audio_file":166,"rolls":167},"327169","Le défi de janvier sans alcool",[146],{"id":136,"title":137,"url":147,"logo":141},{"website":139,"alias":140},"UA-267835","2023-01-09T00:00:00+01:00","\u003Cp>\u003Cstrong>Anne-Gaël Guiol \u003C\u002Fstrong>de la \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Ffalret.org\u002F\" target=\"_blank\">Fondation Falret\u003C\u002Fa> nous parle du \u003Cem>Dry January\u003C\u002Fem>.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Fculture-et-societe\u002Ffolie-ordinaire-agir-pour-notre-sante-mentale\" target=\"_blank\">Folie ordinaire, agir pour notre santé mentale\u003C\u002Fa>, une chronique à écouter chaque lundi sur RCF.\u003C\u002Fp>\r\n",[152],"Anne-Gaël Guiol",{"alt":154,"url":155,"url_carre":16,"copyright":16},"©RCF","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-09\u002FFolie%20ordinaire.png.webp",{"id":157,"title":158,"alias":159,"visual":160,"description":161},"38851","Folie ordinaire - Agir pour notre santé mentale","\u002Feconomie-et-societe\u002Ffolie-ordinaire-agir-pour-notre-sante-mentale",{"url":155,"alt":154,"url_carre":16,"alt_carre":16},"\u003Cp>Une chronique en partenariat avec la \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Ffalret.org\u002F\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Fondation Falret\u003C\u002Fa>, une fondation reconnue d'utilité publique, fondée en 1841 par le psychiatre français Jean-Pierre Falret; elle accompagne des personnes souffrant de troubles psychiques et\u002Fou en difficultés psychosociales afin qu’elles trouvent leur place dans la société et exercent pleinement leur citoyenneté.\u003C\u002Fp>\r\n","188304",[164],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":165,"channelId":37},{"id":35,"name":36},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F0846aba928dd42ffc70eb45d2135cf26cfb094c2a7ae68b9c06133fd1b39f2b3.mp3",{"podcast_not_roll":65},"1673261704",{"type":4,"alias":170,"id":171,"author":172,"title":173,"meta_title":173,"og_title":173,"description":174,"meta_description":174,"og_description":174,"published":175,"published_time":176,"datetime":177,"changed":178,"changed_time":179,"created":175,"visual":180,"tags":183,"radios":187,"episode":190,"published_unix_time":214},"\u002Farticles\u002Fculture\u002Fla-crise-du-vin-en-france","53479","Ghislain Foignier","Les français boivent de moins en moins de vin","\u003Cp>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>Depuis lundi, Dijon accueille le quarante-cinquième congrès de la vigne et du vin. Le vin, un monument de la culture française pour lequel la France est connue dans le monde. Le vin a souvent été un incontournable des tablées mais sa consommation diminue. Décryptage de ce phénomène avec \u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>\u003Cspan>Hervé Martini, médecin addictologue au CHU de Nancy et secrétaire général d’Addictions France.\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fp>\r\n","16 octobre 2024","17:11","2024-10-16T17:11:00+02:00","21 octobre 2024","09:42",{"url":181,"alt":182,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-10\u002Fpexels-valeriya-1123260.jpg.webp","Verres de vin ©pexels",[184,185,186],{"id":23,"label":24,"alias":25},{"id":19,"label":20,"alias":21},{"id":87,"label":88,"alias":89},[188],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":189,"channelId":37},{"id":35,"name":36},{"id":191,"type":40,"title":192,"digas":193,"published":175,"datetime":194,"description":195,"url_linked_article":170,"presenters":196,"visual":198,"show":201,"duration":208,"radios":209,"audio_file":212,"rolls":213},"521975","Pour bien comprendre... La crise du vin en France","PRN-1356","2024-10-16T00:00:00+02:00","\u003Cp>C'est un monument de la culture française pour lequel la France est connu dans le monde. Le vin a souvent été un incontournable des tablées mais sa consommation semble diminuer de plus en plus. Hervé Martini, médecin addictologue au CHU de Nancy et secrétaire général d’Addictions France nous aide à mieux comprendre les évolutions sociologiques derrière la baisse de consommation du vin.\u003C\u002Fp>\r\n",[197],"Mérieux Cécile",{"alt":199,"url":200,"url_carre":33,"copyright":16},"Quelle consommation de vin ? © DR","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-10\u002Fwine-541922_1280.jpg.webp",{"id":202,"title":203,"alias":204,"visual":205,"description":207},"45549","Pour bien comprendre","\u002Factualite\u002Fpour-bien-comprendre",{"url":206,"alt":154,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-08\u002FPour%20bien%20comprendre%20%281%29.png.webp","\u003Cp>Pour bien comprendre l'actualité, il faut la décoder. Chaque matin, les journalistes analysent, accompagnés d’un expert, un fait d’actualité pour en identifier tous les enjeux.\u003C\u002Fp>\r\n","530640",[210],{"id":28,"name":29,"code":30,"shortname":31,"liveURL":32,"alias":33,"region":211,"channelId":37},{"id":35,"name":36},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Fff1d4f312b443ebf36cb9592dcea34ac77b8276b83f0f6bcc46d2f8af1bed731.mp3",{"podcast_not_roll":65},"1729081495",{"id":216,"type":217,"name":218,"alias":219,"description":220},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[222,226,232],{"id":223,"target_paragraph_type":224,"target_wysiwyg":225},"85508","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>L’essor du \"sans alcool\" a démarré aux Etats Unis. Le phénomène est arrivé ensuite en Europe du Nord depuis une dizaine d’années. En France, c’est plus récent avec un marché en forte progression : +25 % en 2022. En 2024, 28 % des Français déclaraient consommer des boissons sans alcool, dont 41 % des 26-35 ans, selon le baromètre SOWINE. Les boissons désalcoolisées sont particulièrement mises en avant lors du \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Factualite\u002Fdry-january-un-mois-pour-prendre-conscience-de-sa-consommation-dalcool\">\"défi de janvier\" ou dry January\" \u003C\u002Fa>en Anglais, mais la consommation s'étale tout au long de l'année. De plus en plus de cavistes spécialisés ouvrent, notamment dans les grandes villes. On en compte déjà une vingtaine en France. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>\u003Cstrong>Une clientèle très diversifiée \u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Chez Karsk Spirit, à Lyon, en activité depuis un an, les cocktails, bières et vins s’alignent dans les présentoirs. \u003Cem>\"L'idée est de proposer une alternative aux sodas, jus de fruits, sans tomber dans le côté sucré, avec des boissons travaillées, festives et inclusives\" \u003C\u002Fem>explique son propriétaire Marc Volpei. \u003Cem>\"Il y a ceux qui veulent arrêter l'alcool. Ceux qui boivent de l'alcool, mais veulent aussi des alternatives. Sur les vins, on va être sur une population 30, 35, 70 ans et plus. Sur les bières, c'est plus jeune, et sur les cocktails, c'est un peu tous les âges\"\u003C\u002Fem> précise-t-il.  \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Marc Volpei confie aussi voir passer dans sa boutique beaucoup de femmes enceintes. Pour convaincre ses clients, il organise régulièrement des dégustations, notamment de vins désalcoolisés. \u003Cem>\"Quand on vient acheter un vin désalcoolisé, il faut oublier son référent alcoolisé. On est sur une boisson qui va être différente. Il ne faut pas se dire, je vais retrouver le même goût, la même chose\".\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>De paria à best seller \u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Dans \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Fculture\u002Fla-crise-du-vin-en-france\">un contexte de déconsommation du vin\u003C\u002Fa> en France, le sans alcool est l’un des rares marchés en croissance et le produit intéresse de plus en plus de producteurs. Vincent Pugibet exploite le domaine de la Colombette à Béziers. C’est un précurseur, car il a commencé au début des années 2000 à retirer des degrés d’alcool à ses vins. \u003Cem>\"Ce n’était pas dans une démarche hygiéniste, mais pour atténuer certains vins trop alcoolisés avec le réchauffement climatique\"\u003C\u002Fem> dit-il.\u003C\u002Fp>\r\n",{"id":227,"target_paragraph_type":228,"target_article_title":229,"target_article_alias":230,"target_article_id":231},"85509","also_read","Vin sans alcool : une solution pour sortir de la crise viticole ?","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fvin-sans-alcool-une-solution-pour-sortir-de-la-crise-viticole","48419",{"id":233,"target_paragraph_type":224,"target_wysiwyg":234},"85510","\u003Cp>Petit à petit, il a vu un marché intéressant se profiler. Mais sa démarche n’était pas vraiment bien vue. \u003Cem>\"Au départ, ça a été  vraiment violent. Je me souviens d’un article intitulé Les eunuques, les castrats et le vin désalcoolisé. Toucher au niveau d’alcool, c’était enlever la virilité du produit\" \u003C\u002Fem>raconte le vigneron. \u003Cem>\"Aujourd'hui, vraiment, on hallucine de voir l'évolution et le basculement des distributeurs, des acheteurs et des clients vis-à-vis de cette catégorie-là\" \u003C\u002Fem>se réjouit Vincent Pugibet qui commercialise un million de bouteilles par an. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Des chefs étoilés expérimentent\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Du côté des addictologues l’essor commercial du sans alcool est plutôt vu d’un bon œil. \u003Cem>\"Le succès de l'opération du défi de janvier fait que le sans alcool est devenu un créneau commercial. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Factualite\u002Falcool-pas-plus-de-deux-verres-par-jour-pas-tous-les-jours\">Les risques liés à consommations d'alcool \u003C\u002Fa>en France sont tels que les alternatives sans alcool représentent certainement un gain pour la santé globale de la population\"\u003C\u002Fem>, estime le Dr Bernard Basset président de France Addictologies. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cem>\"La qualité des produits sans alcool s’est aussi sensiblement améliorée\"\u003C\u002Fem> remarque le caviste Marc Volpei, désormais démarché directement par des producteurs. Des chefs étoilés ne sont pas non plus insensibles au phénomène. Thierry Marx et Christophe Hay, entre autres, participent à l’opération \"accord essentiel\" menée avec la Ligue contre le cancer durant tout le mois de janvier pour proposer dans leurs restaurants des accords sans alcool avec leurs plats.\u003C\u002Fp>\r\n"]