[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"published":10,"published_time":11,"changed":10,"changed_time":11,"full_changed_time":12,"created":13,"visual":14,"tags":18,"radios":31,"episode":43,"complementary":71,"category":230,"body":236},"article","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fdans-le-rhone-les-professionnels-du-vin-contraints-de-se-reinventer-pour-faire","50147","L.D.","Dans le Rhône, les professionnels du vin contraints de se réinventer pour faire face aux changements de consommation","\u003Cp>En 60 ans, la consommation de vin a baissé de 70 % en France. Une chute drastique pour cet alcool qui a longtemps fait la réputation de nombreux territoires, dont fait partie le Rhône. Face à cette baisse de la consommation et aux changements d’habitude, cavistes et vignerons s’organisent pour maintenir leur activité à flot et multiplient leurs activités pour s’adapter.  \u003C\u002Fp>\r\n","10 mai 2024","06:00","2024-05-10T06:00:00+02:00","8 mai 2024",{"url":15,"alt":16,"url_carre":17,"alt_carre":17},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-05\u002FIMG_20240425_103246.jpg.webp","©Laurette Duranel\u002FRCF","",[19,23,27],{"id":20,"label":21,"alias":22},"56852","Alcool","\u002Ftag\u002Falcool",{"id":24,"label":25,"alias":26},"56101","Consommation","\u002Ftag\u002Fconsommation",{"id":28,"label":29,"alias":30},"55022","vignobles","\u002Ftag\u002Fvignobles",[32],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":39,"channelId":42},"34342","RCF Lyon","RCF69","Lyon","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf69.mp3","\u002Flyon",{"id":40,"name":41},"34178","Auvergne-Rhône-Alpes","UCXRBJpwRr48ii_fUMQPMmKg",{"id":44,"type":45,"title":46,"digas":47,"published":48,"datetime":49,"description":50,"url_linked_article":5,"presenters":51,"visual":53,"show":57,"duration":64,"radios":65,"audio_file":68,"rolls":69},"478661","episode","Dans le Rhône, le secteur du vin se réinvente pour faire face aux changements de consommation","LY-69642","29 avril 2024","2024-04-29T00:00:00+02:00","\u003Cp>En 60 ans, la consommation de vin a baissé de 70 % en France. Une chute drastique pour cet alcool qui a longtemps fait la réputation de nombreux territoires, dont fait partie le Rhône. Face à ces bouleversements de consommation, comment les professionnels du secteur s’organisent-ils pour maintenir leur activité à flot ? Nous avons posé la question à plusieurs vignerons et à une caviste.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDans ce \u003Cem>Tempo\u003C\u002Fem> :\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Anaïs Josserand\u003C\u002Fstrong>, caviste à La Cave Ô Papilles, dans le 3e arrondissement de Lyon\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Lucie Rivière\u003C\u002Fstrong>, vigneronne au Domaine de Prapin, dans les Coteaux du Lyonnais (Taluyers)\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Gérard Presle\u003C\u002Fstrong>, ancien viticulteur au Domaine des Joséphins, dans les Pierres Dorées (Marcy)\u003C\u002Fp>\r\n",[52],"Duranel Laurette",{"alt":54,"url":55,"url_carre":56,"copyright":17},"© Laurette Duranel\u002FRCF","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-04\u002FIMG_20240425_103246.jpg.webp",null,{"id":58,"title":59,"alias":60,"visual":61,"description":63},"45494","Tempo · Le podcast d'actualité de RCF Lyon","\u002Factualite\u002Ftempo-le-podcast-dactualite-de-rcf-lyon",{"url":62,"alt":59,"url_carre":17,"alt_carre":17},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-09\u002FTEMPO_podcast-LARGE.png.webp","\u003Cp>L'actualité qui prend son temps, le choix d'un tempo lent. Info, culture, économie, écologie, religion, sport, mobilités et plus encore : RCF Lyon prend du recul sur le rythme médiatique classique. Après une saison 2023-2024 en quotidienne, \u003Cem>Tempo \u003C\u002Fem>passe en rendez-vous hebdomadaire à la rentrée 2024. Chaque semaine, quinze minutes pour traiter en longueur un sujet concernant le Rhône, le Roannais ou le Nord-Isère, en mêlant interview, décryptage, reportage et ambiance sonore.\u003C\u002Fp>\r\n","480168",[66],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":67,"channelId":42},{"id":40,"name":41},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F00a96329148b0e4a9109aeb65fd4e247d3691af26d234f18123ebbd8ae5e8da1.mp3",{"podcast_not_roll":70},false,[72,113,152,194],{"type":4,"alias":73,"id":74,"author":75,"title":76,"meta_title":76,"og_title":76,"description":77,"meta_description":77,"og_description":77,"published":78,"published_time":79,"datetime":80,"changed":78,"changed_time":81,"created":78,"location":82,"visual":83,"tags":86,"radios":91,"episode":94,"published_unix_time":112},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fcomment-les-jeunes-agriculteurs-faconnent-lagriculture-de-demain","48846","Théophile Eliot, Corentin Dubois","Comment les jeunes agriculteurs façonnent l’agriculture de demain","\u003Cp>Ce dimanche 3 mars, la 60e édition du salon de l’agriculture ferme ses portes. Un salon qui s’est tenu non sans tension. La colère des agriculteurs est toujours forte après les mobilisations de janvier dernier. Ils demandent une simplification des normes ainsi qu’une meilleure rémunération. Les premiers concernés sont les jeunes exploitants qui construisent l’agriculture de demain dans un milieu vieillissant.\u003C\u002Fp>\r\n","1 mars 2024","12:04","2024-03-01T12:04:02+01:00","12:18","Rhône",{"url":84,"alt":85,"url_carre":17,"alt_carre":17},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-03\u002FVIGNERON-VITICULTEUR-VIGNE-CHAMP-AGRICULTURE_credit-andrea-cairone-unsplash_0.jpg.webp","image d'illustration (jeune vigneron) - Andrea Cairone via Unsplash",[87],{"id":88,"label":89,"alias":90},"57222","Salon de l'agriculture","\u002Fdossiers\u002Flagriculture-a-la-croisee-des-defis-du-xxie-siecle",[92],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":93,"channelId":42},{"id":40,"name":41},{"id":95,"type":45,"title":76,"digas":96,"published":97,"datetime":98,"description":99,"url_linked_article":73,"presenters":100,"visual":102,"show":104,"duration":106,"radios":107,"audio_file":110,"rolls":111},"458513","LY-66615","29 février 2024","2024-02-29T00:00:00+01:00","\u003Cp>Une 60e édition sous tension. Le Salon International de l’Agriculture a ouvert ses portes à Paris samedi 24 février : Emmanuel Macron a inauguré cette édition sous les huées et avec quatre heures de retard. Le président a dû prendre la parole pour appeler au calme et a longuement débattu avec des agriculteurs, chez qui la colère est toujours forte après les mobilisations de janvier dernier. Ils revendiquent notamment une simplification des normes et une meilleure rémunération.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nMétier vieillissant oblige, les premiers concernés sont les jeunes : aujourd'hui, deux agriculteurs sur trois ont plus de 45 ans. Difficile d’attirer dans ce secteur de plus en plus rude.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDans cet épisode de \u003Cem>Tempo \u003C\u002Fem>:\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Jérémy Giroud\u003C\u002Fstrong>, vice-président des Jeunes Agriculteurs et vigneron dans le Rhône,\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Benoît Marchand\u003C\u002Fstrong>, vigneron dans le Beaujolais.\u003C\u002Fp>\r\n",[101],"Corentin Dubois",{"alt":85,"url":103,"url_carre":56,"copyright":17},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-03\u002FVIGNERON-VITICULTEUR-VIGNE-CHAMP-AGRICULTURE_credit-andrea-cairone-unsplash.jpg.webp",{"id":58,"title":59,"alias":60,"visual":105,"description":63},{"url":62,"alt":59,"url_carre":17,"alt_carre":17},"476136",[108],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":109,"channelId":42},{"id":40,"name":41},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F4790e1dbf175d43eb6f5199c591534cb5c74a0c3ee91972b38ba82de6f2cd688.mp3",{"podcast_not_roll":70},"1709291042",{"type":4,"alias":114,"id":115,"author":116,"title":117,"meta_title":117,"og_title":117,"description":118,"meta_description":118,"og_description":118,"published":119,"published_time":120,"datetime":121,"changed":122,"changed_time":123,"created":119,"location":82,"visual":124,"tags":127,"radios":129,"episode":132,"published_unix_time":151},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fvendanges-retour-aux-sources-pour-les-vignerons-2","46067","Didier Rodriguez","Vendanges : retour aux sources pour les vignerons","\u003Cp>Au mois de septembre, Bourgogne, Beaujolais, Côte Roannaise et vallée du Rhône vivent au rythme des vendanges. Des vignobles du nord au sud de notre territoire. Zoom sur deux projets originaux autour de la vigne qui sont comme un retour aux sources pour les vignerons qui en sont à l'origine.\u003C\u002Fp>\r\n","20 septembre 2023","19:19","2023-09-20T19:19:16+02:00","25 septembre 2023","12:11",{"url":125,"alt":126,"url_carre":17,"alt_carre":17},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-09\u002FPXL_20230910_093508238.jpg.webp","Les vignes du Clos Vitis de Saint-Lager - © 2023 RCF Lyon - Didier Rodriguez",[128],{"id":28,"label":29,"alias":30},[130],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":131,"channelId":42},{"id":40,"name":41},{"id":133,"type":45,"title":117,"digas":134,"published":135,"datetime":136,"description":137,"url_linked_article":114,"presenters":138,"visual":139,"show":143,"duration":145,"radios":146,"audio_file":149,"rolls":150},"403917","LY-57280","18 septembre 2023","2023-09-18T00:00:00+02:00","\u003Cp>Au mois de septembre, Bourgogne, Beaujolais, Côte Roannaise et vallée du Rhône vivent au rythme des vendanges. Des vignobles du nord au sud de notre territoire. Zoom sur deux projets originaux autour de la vigne qui sont comme un retour aux sources pour les vignerons qui en sont à l'origine.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>À Vienne, Stéphane Ogier et Pierre-Jean Villa, deux viticulteurs du vignoble de Côte-Rôtie, se sont lancé le défi de planter un demi hectare de vigne, entre la chapelle de Pipet et le théâtre antique, où se déroule chaque été le festival Jazz à Vienne. Sur ce petit terrain en forte pente, une vigne était plantée jusque dans les années 1920-1930. Et l’on se plait à imaginer que les Romains y cueillaient aussi des raisins voilà deux-mille ans. Les 3 500 pieds plantés au printemps 2020 sont vendangés pour la première fois cette année. La récolte devrait permettre de commercialiser quelques centaines de bouteilles du Domaine de Pipet.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Soixante-dix kilomètres plus au nord, nous sommes à Saint-Lager, au pied du mont Brouilly qui a donné son nom à l’un des dix crus du Beaujolais. Là-bas, les vignerons réunis dans l’Espace Brouilly, ont eu l’idée de créer un espace de découverte des espèces de vigne : \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fespacedesbrouilly.com\u002Fle-clos-vitis\u002F\" target=\"_blank\">Le Clos Vitis\u003C\u002Fa>.\u003Cbr \u002F>\r\nInauguré en octobre 2021, les viticulteurs y ont planté une quarantaine d’espèces de \u003Cem>Vitis\u003C\u002Fem>, provenant de plusieurs continents.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Dans cet épisode :\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Stéphane Ogier\u003C\u002Fstrong>, viticulteur à Ampuis, qui a planté la vigne de Pipet\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Franck Tavian\u003C\u002Fstrong>, viticulteur à Cercié et président de l’Espace des Brouilly - Clos Vitis\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Le détail dans notre article à lire sur rcf.fr ou sur l'application RCF\u003C\u002Fp>\r\n",[116],{"alt":140,"url":141,"url_carre":56,"copyright":142},"Les vignes du Clos Vitis de Saint-Lager","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-09\u002Fvigne-Cote-Rotie_credit-RCF69-dr.jpg.webp","© 2023 RCF Lyon - Didier Rodriguez",{"id":58,"title":59,"alias":60,"visual":144,"description":63},{"url":62,"alt":59,"url_carre":17,"alt_carre":17},"501696",[147],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":148,"channelId":42},{"id":40,"name":41},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Ffa9d3ddb329060fd5223488bec7e4a82e48a803891f093e70466ff3cf6e60ba6.mp3",{"podcast_not_roll":70},"1695230355",{"type":4,"alias":153,"id":154,"author":155,"title":156,"meta_title":156,"og_title":156,"description":157,"meta_description":157,"og_description":157,"published":158,"published_time":159,"datetime":160,"changed":97,"changed_time":161,"created":158,"location":36,"visual":162,"tags":165,"radios":170,"episode":173,"published_unix_time":193},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Freportage-dans-les-premiers-pas-des-repreneurs-de-la-plus-vieille-ferme-de-lyon","48714","Charlotte Mongibeaux, Théophile Eliot","Dans les premiers pas des repreneurs de la dernière ferme de Lyon","\u003Cp>La dernière ferme de Lyon vient d'être reprise en janvier par un trio de jeunes agriculteurs. Située dans le quartier de Saint-Rambert, entre le 9e arrondissement et la commune de Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, elle a failli fermer ses portes quand le dernier agriculteur de Lyon a annoncé son départ à la retraite. Après un sauvetage in extremis, reportage dans les pas des nouveaux repreneurs.\u003C\u002Fp>\r\n","26 février 2024","15:27","2024-02-26T15:27:40+01:00","11:36",{"url":163,"alt":164,"url_carre":17,"alt_carre":17},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-02\u002FFerme-de-Lyon-Perraud-SCIC-Saint-Rambert-9e_TEMPO_2024.02.21_credit-RCF69-te_etal-02.JPG.webp","Vente en direct à ferme de Lyon - © Théophile Eliot pour RCF Lyon",[166],{"id":167,"label":168,"alias":169},"54894","Agriculture","\u002Ftag\u002Fagriculture",[171],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":172,"channelId":42},{"id":40,"name":41},{"id":174,"type":45,"title":175,"digas":176,"published":177,"datetime":178,"description":179,"url_linked_article":153,"presenters":180,"visual":182,"show":185,"duration":187,"radios":188,"audio_file":191,"rolls":192},"455526","Les premiers pas de la reprise de la dernière ferme de Lyon","LY-66166","21 février 2024","2024-02-21T00:00:00+01:00","\u003Cp>C’est un corps de ferme dans un endroit plutôt inattendu, un écrin de verdure aux portes de la ville, dans le quartier de Saint-Rambert : la dernière exploitation agricole de Lyon a bien failli fermer ses portes l’an dernier quand Louis-Pierre Perraud, le dernier agriculteur de la ville, a annoncé partir à la retraite.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nCe sont finalement trois jeunes agriculteurs qui ont sauvé le domaine in extremis. Installés officiellement depuis janvier, ils vont y développer de l’agriculture bio, de l’arboriculture et y lancer un élevage de porcs.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cem>Tempo\u003C\u002Fem> vous emmène dans les premiers pas des repreneurs de la dernière ferme de Lyon.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nLe détail dans \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.rcf.fr\u002Farticles\u002Factualite\u002Freportage-dans-les-premiers-pas-des-repreneurs-de-la-plus-vieille-ferme-de-lyon\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">notre article\u003C\u002Fa> à lire sur rcf.fr ou sur l'application RCF.\u003C\u002Fp>\r\n",[181],"Charlotte Mongibeaux",{"alt":183,"url":184,"url_carre":56,"copyright":17},"À la ferme Perraud - © RCF Lyon (Théophile Eliot)","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2024-02\u002FFerme-de-Lyon-Perraud-SCIC-Saint-Rambert-9e_TEMPO_2024.02.21_credit-RCF69-te_etal-03.JPG.webp",{"id":58,"title":59,"alias":60,"visual":186,"description":63},{"url":62,"alt":59,"url_carre":17,"alt_carre":17},"507216",[189],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":190,"channelId":42},{"id":40,"name":41},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002Feec9154a66ab614b2d0b3940d0ac9702d31506df6723f05d6867ea97472379a7.mp3",{"podcast_not_roll":70},"1708957660",{"type":4,"alias":195,"id":196,"author":197,"title":198,"meta_title":198,"og_title":198,"description":199,"meta_description":199,"og_description":199,"published":200,"published_time":201,"datetime":202,"changed":200,"changed_time":203,"created":200,"location":36,"visual":204,"radios":207,"episode":210,"published_unix_time":229},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fdes-champignons-sous-le-beton","47171","Johan Fresse","Des champignons, sous le béton","\u003Cp>Quand on parle de champignons, on imagine les balades en forêt le dimanche, les arbres aux couleurs de l’automne, un panier en osier sous le bras… et pas forcément à un parking souterrain ! Et pourtant, à Lyon, dans le 8ème arrondissement, un ancien parking désaffecté est devenu une ferme urbaine : les champignons ont remplacé les voitures et une champignonnière bio est née. A l’origine de cette transformation, une start-up parisienne : Cycloponics, qui n’en est pas à son coup d’essai. Après Paris, Strasbourg ou encore Bordeaux, Lyon est devenue la 4ème ville à voir germer ces projets de reconversion de souterrains urbains abandonnés. Des champignons, sous le béton, oui c’est possible ! \u003Cbr \u002F>\r\n \u003C\u002Fp>\r\n","22 novembre 2023","13:00","2023-11-22T13:00:44+01:00","14:03",{"url":205,"alt":206,"url_carre":17,"alt_carre":17},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2023-11\u002FPhotos%20champignonni%C3%A8re%20bio.jpg.webp","Une salle de champignons de Paris - © RCF Lyon - Johan Fresse",[208],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":209,"channelId":42},{"id":40,"name":41},{"id":211,"type":45,"title":212,"digas":213,"published":214,"datetime":215,"description":216,"url_linked_article":195,"presenters":217,"visual":218,"show":221,"duration":223,"radios":224,"audio_file":227,"rolls":228},"422871","À Lyon, des champignons sous le béton","LY-61094","14 novembre 2023","2023-11-14T00:00:00+01:00","\u003Cp>Quand on parle de champignons, on imagine une balade en forêt le dimanche, les arbres aux couleurs de l’automne, un panier en osier sous le bras… Et pas forcément à un parking souterrain ! Et pourtant : à Lyon, dans le 8e arrondissement, un ancien parking désaffecté est devenu une ferme urbaine. Les champignons ont remplacé les voitures et une champignonnière bio est née.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nÀ l’origine de cette transformation, la start-up parisienne \u003Ca href=\"http:\u002F\u002Fcycloponics.co\u002F\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Cycloponics\u003C\u002Fa>, qui n'en est pas à son coup d’essai. Après Paris, Strasbourg et Bordeaux, Lyon est devenue la 4e ville à voir germer ces projets de reconversion de souterrains urbains abandonnés.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDans cet épisode :\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Benjamin Régnier\u003C\u002Fstrong>, ingénieur et responsable du développement de Cycloponics à Lyon\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Yoann Villalba\u003C\u002Fstrong>, responsable de production du site\u003Cbr \u002F>\r\n- \u003Cstrong>Camille Raffier\u003C\u002Fstrong>, co-fondatrice de la start-up \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.lespoussesdor.com\u002F\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Les Pousses d'Or\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fp>\r\n",[197],{"alt":219,"url":220,"url_carre":56,"copyright":17},"champignonnière bio de Lyon 8e - © RCF Lyon (Johan Fresse)","https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2023-11\u002FCHAMPIGNONNIERE-BIO-Lyon-8e-Cycloponics_credit-RCF-Lyon-jf.jpg.webp",{"id":58,"title":59,"alias":60,"visual":222,"description":63},{"url":62,"alt":59,"url_carre":17,"alt_carre":17},"480264",[225],{"id":33,"name":34,"code":35,"shortname":36,"liveURL":37,"alias":38,"region":226,"channelId":42},{"id":40,"name":41},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F8aa7127756aa63660915a567ce487634f7ad5bc0a0fa9cd5b2ca9033af826465.mp3",{"podcast_not_roll":70},"1700654258",{"id":231,"type":232,"name":233,"alias":234,"description":235},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[237,241,247,250,255,258,263],{"id":238,"target_paragraph_type":239,"target_wysiwyg":240},"74718","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>Fin 2023, une nouvelle étude réalisée par Ipsos Observer pour FranceAgriMer et le CNIV, le Comité National des Interprofessions des Vins à appellation d'origine et à indication géographique, confirmait une fois de plus \u003Cstrong>la baisse de la consommation de vin en France depuis 60 ans\u003C\u002Fstrong>. En 2022, les consommateurs réguliers de vin en France ne représentent plus que 11 % de la population, contre environ 50% en 1980. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Le vin ne coule plus à flots\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Et si les chiffres par département ne sont pas détaillés, le Rhône ne semble pas avoir échappé à la baisse de la consommation de vin ; et les professionnels du secteur l’ont bien ressenti. \u003Cem>\"Il y a quand même encore du monde qui vient, mais il y a malgré tout une \u003Cstrong>diminution de la fréquentation\u003C\u002Fstrong>. Le week-end, les gens sont beaucoup moins présents. Par exemple, le samedi je fais à peu près la moitié des ventes que je faisais il y a quelques années en arrière\"\u003C\u002Fem>, raconte Anaïs Josserand, caviste de La Cave Ô Papilles dans le 3e arrondissement de Lyon.  \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Et cette baisse de fréquentation s’est aussi accompagnée d’une \u003Cstrong>diminution du panier moyen\u003C\u002Fstrong>. \u003Cem>\"Les gens préfèrent une bouteille un peu plus simple, un peu plus facile à consommer qu'un grand vin\"\u003C\u002Fem>, constate la caviste dont \u003Cstrong>le chiffre d’affaires a baissé de 7 à 8%\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fp>\r\n",{"id":242,"target_paragraph_type":243,"target_article_title":244,"target_article_alias":245,"target_article_id":246},"74719","also_read","\"Il ne faut pas snober le Beaujolais nouveau\"","\u002Farticles\u002Fculture\u002Fil-ne-faut-pas-snober-le-beaujolais-nouveau","16756",{"id":248,"target_paragraph_type":239,"target_wysiwyg":249},"74720","\u003Ch2>Le cocktail qui explique la baisse de consommation \u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Les raisons à ces changements d’habitude et de consommation sont multiples. D’abord \u003Cstrong>l’inflation a entraîné une hausse des coûts de production \u003C\u002Fstrong>et des matières premières comme le liège, le verre ou le carton. Les bouteilles de vin ont par conséquent vu leur prix augmenter, dans le même temps où le pouvoir d’achat lui s’est réduit. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Les goûts ont également changé. Désormais, nombreux sont les consommateurs qui préfèrent acheter \u003Cem>\"un vin plus simple et donc moins cher\"\u003C\u002Fem> car ils ont \u003Cem>\"peur de ne pas être capables de comprendre, de savourer le produit ; voire ça ne les intéresse pas\"\u003C\u002Fem>, constate Anaïs Josserand. Aussi, \u003Cstrong>les façons de consommer le vin ont changé. \u003C\u002Fstrong>Désormais, \u003Cem>\"les gens ne consomment plus comme autrefois à table autour d’un grand repas, mais plutôt dans un format apéritif et grignotage dans l’idée du partage. On est vraiment autour du produit vin plutôt que dans la notion des accords\"\u003C\u002Fem>, ajoute la caviste qui constate que\u003Cstrong> les régions viticoles n’ont plus vraiment d’importance\u003C\u002Fstrong>. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Surtout, ce qui a contribué à faire baisser la consommation de vin, ce sont sans doute les \u003Cstrong>campagnes de lutte contre l’alcoolisme\u003C\u002Fstrong>. Des campagnes efficaces mais qui ont eu pour effet de \u003Cem>\"diaboliser\"\u003C\u002Fem> la consommation de vin, déplore Gérard Presle, viticulteur tout juste retraité dans les Pierres dorées : \u003Cem>\"on a tellement diabolisé le vin, que les gens n'osent même plus boire un verre et ça c'est dommage. On voit trop la consommation du vin comme de l'alcoolisme, et c'est regrettable parce que c'est toute une culture et puis je dirais qu'en plus de ça, c'est une façon de vivre\"\u003C\u002Fem>. \u003C\u002Fp>\r\n",{"id":251,"target_paragraph_type":243,"target_article_title":252,"target_article_alias":253,"target_article_id":254},"74721","Les produits des monts et des coteaux du Lyonnais ont leur propre marque","\u002Farticles\u002Feconomie-et-societe\u002Fles-produits-des-monts-et-des-coteaux-du-lyonnais-ont-leur-propre","49359",{"id":256,"target_paragraph_type":239,"target_wysiwyg":257},"74722","\u003Ch2>Les professionnels mettent de l’eau dans leur vin\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>Face à ce constat inéluctable de la baisse de la consommation de vin, les professionnels du secteur sont contraints de s’adapter, d’abord en \u003Cstrong>diversifiant leurs modes de vente\u003C\u002Fstrong>. Comme Lucie Rivière, vigneronne au Domaine de Prapin dans les Coteaux du Lyonnais, qui fait de la vente en direct mais aussi via des cavistes et des restaurateurs. \u003Cem>\"Il faut multiplier, il faut avoir deux fois plus de clients pour vendre autant qu’avant\"\u003C\u002Fem>, explique-t-elle. Désormais, sa casquette de commercial occupe 70% de son temps. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Pour attirer les clients, Lucie Rivière a également \u003Cstrong>développé l'œnotourisme\u003C\u002Fstrong>, en vogue depuis quelques années. \u003Cem>\"\u003Cstrong>Maintenant, les gens souhaitent une expérience\u003C\u002Fstrong> quand ils viennent au domaine. Ils ne souhaitent pas simplement découvrir les vins et acheter du vin, ils veulent vraiment découvrir notre métier, en savoir plus, parce que c'est un métier très polyvalent et qui est admiré par plein de gens\"\u003C\u002Fem>, constate-t-elle, ajoutant que la curiosité des clients va de pair avec la \u003Cstrong>recherche de qualité\u003C\u002Fstrong>. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cblockquote>\r\n\u003Cp class=\"text-align-center\">Il faut avoir deux fois plus de clients pour vendre autant qu’avant\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fblockquote>\r\n\r\n\u003Cp>Dans sa cave, Anaïs Josserand a elle aussi fait quelques modifications pour s’adapter aux goûts de ses clients. En plus de \u003Cstrong>proposer une gamme qui soit raisonnable au niveau tarifaire\u003C\u002Fstrong>, elle a changé l’organisation de sa boutique. \u003Cem>\"Avant, c’était classé par région, comme la plupart des caves, et aujourd'hui, c'est \u003Cstrong>classé par moment de consommation\u003C\u002Fstrong>, par exemple apéritif, apéro dînatoire, pique-nique, barbecue\"\u003C\u002Fem>, énumère-t-elle. \u003Cem>\"Ça perturbe les clients habituels, mais il y a beaucoup de gens qui trouvent ça plus adapté, plus sympa, plus convivial\"\u003C\u002Fem>, assure-t-elle. \u003C\u002Fp>\r\n",{"id":259,"target_paragraph_type":243,"target_article_title":260,"target_article_alias":261,"target_article_id":262},"74723","Vin sans alcool : une solution pour sortir de la crise viticole ?","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fvin-sans-alcool-une-solution-pour-sortir-de-la-crise-viticole","48419",{"id":264,"target_paragraph_type":239,"target_wysiwyg":265},"74724","\u003Ch2>Vers des vins moins alcoolisés \u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp>La caviste mise aussi sur d'autres boissons comme \u003Cstrong>la bière\u003C\u002Fstrong> qui est la \u003Cstrong>seule boisson alcoolisée à gagner de nouveaux consommateurs,\u003C\u002Fstrong> selon l’étude de FranceAgriMer. Et puisque 19 % des Français déclarent ne consommer aucune boisson alcoolisée, la caviste a également commencé à créer un rayon sans alcool. \u003Cem>\"On sent que la demande augmente tout doucement, mais sûrement. Il y a effectivement de plus en plus de produits et des choses vraiment intéressantes\"\u003C\u002Fem>, assure-t-elle. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Quant aux vignerons et viticulteurs, \u003Cstrong>l’enjeu est de proposer des vins moins alcoolisés. \u003C\u002Fstrong>\u003Cem>\"La tendance va vers des vins légers\"\u003C\u002Fem>, confirme Lucie Rivière qui essaie depuis deux ans de \u003Cem>\"faire des récoltes avec des maturités pas trop poussées pour avoir des alcools pas trop élevés, entre 11 et 12,5 degrés\"\u003C\u002Fem>. \u003Cstrong>Un défi supplémentaire\u003C\u002Fstrong> alors que le degré d'alcool des vins a augmenté de 2 % en 20 ans, en raison du réchauffement climatique. \u003C\u002Fp>\r\n"]