[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"$4btUnHcLHF":3},{"type":4,"alias":5,"id":6,"author":7,"title":8,"meta_title":8,"og_title":8,"description":9,"meta_description":9,"og_description":9,"changed":10,"changed_time":11,"full_changed_time":12,"created":10,"visual":13,"tags":17,"radios":30,"episode":42,"complementary":65,"category":210,"body":216},"article","\u002Farticles\u002Factualite\u002Fcovid19-les-traiteurs-et-restaurateurs-subissent-des-annulations-en-cascade","34833","Clara Gabillet","Covid-19 : les traiteurs et restaurateurs subissent des annulations en cascade","\u003Cp>Depuis plusieurs semaines les traiteurs, restaurateurs, et spécialistes de l’événementiel subissent des annulations en cascade, à cause de la cinquième vague de Covid-19. Un phénomène accentué depuis lundi et l’incitation du gouvernement au télétravail et à ne pas faire de pots de fin d’année dans les entreprises. Les professionnels du secteur ne sont donc vraiment pas dans leur assiette.\u003C\u002Fp>\r\n","9 décembre 2021","10:09","2021-12-09T10:09:27+01:00",{"url":14,"alt":15,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-12\u002Fbuffet-3955616_1920.jpg.webp","Image d'illustration © Pixabay","",[18,22,26],{"id":19,"label":20,"alias":21},"13","Covid-19","\u002Ftag\u002Fcovid19-0",{"id":23,"label":24,"alias":25},"54366","Noël","\u002Fdossiers\u002Fles-traditions-de-noel",{"id":27,"label":28,"alias":29},"54292","Économie","\u002Ftag\u002Feconomie",[31],{"id":32,"name":33,"code":34,"shortname":35,"liveURL":36,"alias":37,"region":38,"channelId":41},"9","RCF","RCFNational","National","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcfdigital.mp3",null,{"id":39,"name":40},"33500","France","UCNce7rDfA-1fKpO-r1Rf-Dw",{"id":43,"type":44,"title":45,"digas":46,"published":10,"datetime":47,"description":9,"url_linked_article":5,"presenters":48,"visual":49,"show":52,"duration":58,"radios":59,"audio_file":62,"rolls":63},"184239","episode","Les annulations en cascade des événements de Noël","PR-36215","2021-12-09T00:00:00+01:00",[7],{"alt":50,"url":51,"url_carre":16,"copyright":16},"Le dossier de la rédaction © RCF","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-08\u002FLe%20dossier%20de%20la%20r%C3%A9daction%20%282%29.png.webp",{"id":53,"title":54,"alias":55,"visual":56,"description":57},"4433","Le dossier de la rédaction","\u002Factualite\u002Fle-dossier-de-la-redaction",{"url":51,"alt":50,"url_carre":16,"alt_carre":16},"\u003Cp>Chaque matin à 7h10, les journalistes de RCF décryptent un sujet d'actualité en profondeur, dans la Matinale RCF.\u003C\u002Fp>\r\n","406272",[60],{"id":32,"name":33,"code":34,"shortname":35,"liveURL":36,"alias":37,"region":61,"channelId":41},{"id":39,"name":40},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F69f6b94ad2e69db75ad894826d06a28a899b825d0beeebf32beaeae258491e2e.mp3",{"podcast_not_roll":64},false,[66,94,133,159],{"type":4,"alias":67,"id":68,"author":69,"title":70,"meta_title":70,"og_title":70,"description":71,"meta_description":71,"og_description":71,"published":72,"published_time":73,"datetime":74,"changed":75,"changed_time":76,"created":72,"location":77,"visual":78,"tags":81,"radios":83,"published_unix_time":93},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fpeur-sur-les-marches-de-noel-sontils-menaces-par-le-covid19","34745","Victorien Duchet","Peur sur les Marchés de Noël : sont-ils menacés par le Covid-19 ? ","\u003Cp>Le Premier Ministre tient un conseil de défense sanitaire ce lundi. De nouvelles mesures de freinage de l'épidémie pourraient être annoncées. Les marchés de Noël seront-ils impactés ? Quelles solutions de repli sont envisagées, en cas de généralisation du passe sanitaire sur l'ensemble des marchés ? Illustration à Thonon-Les-Bains et Annemasse.\u003C\u002Fp>\r\n","6 décembre 2021","07:41","2021-12-06T07:41:48+01:00","5 février 2024","16:16","Haute-Savoie",{"url":79,"alt":80,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-12\u002F20191116_121146.jpg.webp","Le Marché de Noël d'Annecy, en 2019. ©RCF Haute-Savoie ",[82],{"id":19,"label":20,"alias":21},[84],{"id":85,"name":86,"code":87,"shortname":77,"liveURL":88,"alias":89,"region":90,"channelId":37},"34345","RCF Haute-Savoie","RCF74","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf74.mp3","\u002Fhautesavoie",{"id":91,"name":92},"34178","Auvergne-Rhône-Alpes","1638772908",{"type":4,"alias":95,"id":96,"author":7,"title":97,"meta_title":97,"og_title":97,"description":98,"meta_description":98,"og_description":98,"changed":99,"changed_time":100,"created":101,"visual":102,"tags":105,"radios":114,"episode":117,"published_unix_time":132},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fcovid19-fautil-rendre-la-vaccination-obligatoire","34784","Covid-19 : faut-il rendre la vaccination obligatoire ?","\u003Cp>Faut-il rendre la vaccination obligatoire pour tous en France ? C’est un débat qui prend de l’ampleur en Europe. Certains de nos voisins optent pour, face à la cinquième vague de Covid-19, due au variant delta. Pour l’instant, le gouvernement français écarte cette option mais des épidémiologistes pressent pour franchir le pas.\u003C\u002Fp>\r\n","21 juillet 2023","14:47","7 décembre 2021",{"url":103,"alt":104,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2023-07\u002FCOVID-19%20FAUT-IL%20RENDRE%20LA%20VACCINATION%20OBLIGATOIRE.jpg.webp","Un infirmier injectant une dose du vaccin contre le Covid-19 à un patient. ©Unsplash",[106,107,111],{"id":19,"label":20,"alias":21},{"id":108,"label":109,"alias":110},"54440","Vaccination","\u002Fdossiers\u002Fvaccination-les-enjeux-du-debat",{"id":112,"label":40,"alias":113},"55594","\u002Ftag\u002Ffrance",[115],{"id":32,"name":33,"code":34,"shortname":35,"liveURL":36,"alias":37,"region":116,"channelId":41},{"id":39,"name":40},{"id":118,"type":44,"title":119,"digas":120,"published":101,"datetime":121,"url_linked_article":95,"presenters":122,"visual":123,"show":124,"duration":126,"radios":127,"audio_file":130,"rolls":131},"183220","Faut-il rendre la vaccination obligatoire ?","PR-36124","2021-12-07T00:00:00+01:00",[7],{"alt":50,"url":51,"url_carre":16,"copyright":16},{"id":53,"title":54,"alias":55,"visual":125,"description":57},{"url":51,"alt":50,"url_carre":16,"alt_carre":16},"443328",[128],{"id":32,"name":33,"code":34,"shortname":35,"liveURL":36,"alias":37,"region":129,"channelId":41},{"id":39,"name":40},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F1ae7376fa7031b273f03268339fa7b5929fcf251a79cea5e8610cd379e3e800d.mp3",{"podcast_not_roll":64},"1638865848",{"type":4,"alias":134,"id":135,"author":136,"title":137,"meta_title":137,"og_title":137,"description":138,"meta_description":138,"og_description":138,"changed":139,"changed_time":140,"created":139,"location":141,"visual":142,"tags":145,"radios":147,"published_unix_time":158},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fcovid19-nice-se-lance-dans-une-course-contre-la-cinquieme-vague","34607","Laura Vergne","Covid-19 : Nice se lance dans une course contre la cinquième vague","\u003Cp>\u003Cspan style=\"font-size:11pt; font-variant:normal; white-space:pre-wrap\">\u003Cspan style=\"font-family:Arial\">\u003Cspan style=\"color:#000000\">\u003Cspan style=\"font-weight:700\">\u003Cspan style=\"font-style:normal\">\u003Cspan style=\"text-decoration:none\">A Nice, le Palais des expositions redevient un vaccinodrome à partir de mercredi. Avec l’arrivée de la cinquième vague, le site peut réaliser plus de 6 000 injections par jour.\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"font-size:11pt; font-variant:normal; white-space:pre-wrap\">\u003Cspan style=\"font-family:Arial\">\u003Cspan style=\"color:#000000\">\u003Cspan style=\"font-weight:400\">\u003Cspan style=\"font-style:normal\">\u003Cspan style=\"text-decoration:none\"> \u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n","29 novembre 2021","17:45","Nice",{"url":143,"alt":144,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-11\u002F4c80035a-69eb-4229-87ba-2586adc76d03.jpg.webp","Véronique Borré et Christian Estrosi au Palais des expositions à Nic",[146],{"id":19,"label":20,"alias":21},[148],{"id":149,"name":150,"code":151,"shortname":152,"liveURL":153,"alias":154,"region":155,"channelId":37},"34307","RCF Nice Côte d'Azur","RCF06","Nice Côte d'Azur","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf06.mp3","\u002Fnice-cote-dazur",{"id":156,"name":157},"34179","Provence-Alpes-Côte d'Azur","1638200883",{"type":4,"alias":160,"id":161,"author":162,"title":163,"meta_title":163,"og_title":163,"description":164,"meta_description":164,"og_description":164,"changed":165,"changed_time":166,"created":167,"location":168,"visual":169,"radios":172,"episode":183,"published_unix_time":209},"\u002Farticles\u002Factualite\u002Fletat-de-pauvrete-en-alsace-suite-a-la-pandemie-de-covid19","34477","Chloé Gasperin","L'état de pauvreté en Alsace suite à la pandémie de Covid-19","\u003Cp>\u003Cstrong>La pauvreté s’accroît d’année en année, et bien évidemment la pandémie de Covid-19 n’a rien arrangé. C’est dans ce contexte difficile que le Secours catholique a publié son rapport annuel sur la pauvreté en 2020. Olivier Coupry, directeur de Caritas Alsace, qui fait partie du réseau Secours Catholique, revient sur ce rapport.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n","24 novembre 2021","15:08","23 novembre 2021","Strasbourg",{"url":170,"alt":171,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-11\u002Fpoverty-g5701e36e7_1920_0.jpg.webp","Les situations de pauvreté ne font qu'augmenter sur le long terme - © Pixabay.com",[173],{"id":174,"name":175,"code":176,"shortname":177,"liveURL":178,"alias":179,"region":180,"channelId":37},"34366","RCF Alsace","RCF67","Alsace","\u002F\u002Frcf.streamakaci.com\u002Frcf67.mp3","\u002Falsace",{"id":181,"name":182},"34173","Grand Est",{"id":184,"type":44,"title":185,"digas":186,"published":187,"datetime":188,"description":189,"url_linked_article":160,"presenters":190,"visual":192,"show":195,"duration":203,"radios":204,"audio_file":207,"rolls":208},"176275","Le rapport annuel de la pauvreté de Caritas Alsace","ST-13811","19 novembre 2021","2021-11-19T00:00:00+01:00","Où en est la pauvreté en 2020 ? Le rapport annuel de Caritas Alsace du réseau Secours Catholique a publié ses chiffres pour cette année inédite de pandémie. Son directeur, Olivier Coupry, est notre invité.",[191],"Adrien Beaujean",{"alt":193,"url":194,"url_carre":37,"copyright":16},"Pauvreté - © Pixabay.com","https:\u002F\u002Fmedia.rcf.fr\u002Fsites\u002Fdefault\u002Ffiles\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fpublic\u002F2021-11\u002Fpoverty-g5701e36e7_1920.jpg.webp",{"id":196,"title":197,"alias":198,"visual":199,"description":202},"3526","Les Trois Questions · RCF Alsace","\u002Factualite\u002Fles-trois-questions-rcf-alsace",{"url":200,"alt":201,"url_carre":16,"alt_carre":16},"https:\u002F\u002Fassets-prep.radiorcf.com\u002Fstyles\u002F{style_name}\u002Fassets\u002F2022-06\u002F3qa%281%29.png.webp","© 3QA Alsace","\u003Cp>La rédaction approfondit un sujet d'actualité locale, s'intéresse à un événement ou donne la parole à un acteur du territoire en trois questions.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Du lundi au vendredi à 7h40 et 12h00 sur RCF Alsace.\u003C\u002Fp>\r\n","204960",[205],{"id":174,"name":175,"code":176,"shortname":177,"liveURL":178,"alias":179,"region":206,"channelId":37},{"id":181,"name":182},"https:\u002F\u002Faudio.audiomeans.fr\u002Fguid\u002F{source_code}\u002F\u002F339fb787097249a15601e200567123140074f4f52ae38c9ce69199f8c030b83b.mp3",{"podcast_not_roll":64},"1637659865",{"id":211,"type":212,"name":213,"alias":214,"description":215},"1","category","Actualité","\u002Factualite","\u003Cp>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\n\u003Cstyle type=\"text\u002Fcss\">\u003C!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->\r\n\u003C\u002Fstyle>\r\nConsultez en temps réel toute l'actualité : locale, nationale et internationale, avec la juste distance et un regard tourné vers l'espérance\u003C\u002Fp>\r\n",[217],{"id":218,"target_paragraph_type":219,"target_wysiwyg":220},"50162","wysiwyg_paragraph","\u003Cp>\u003Cstrong>\u003Cem>\"On tremble quand le téléphone sonne.\" \u003C\u002Fem>Voilà une phrase qui pourrait résumer l’état d’esprit actuel des traiteurs. \u003C\u002Fstrong>En cause : des clients, principalement des entreprises, qui ne feront finalement pas leur repas de fin d’année et donc qui annulent leur commande. Aucune règle stricte n’a été fixée. \u003Cstrong>Mais lundi, le Premier ministre Jean Castex a incité les entreprises à recourir au télétravail 2 à 3 jours par semaine et à lever le pied sur les festivités de fin d’années.\u003C\u002Fstrong> Jean Castex a aussi annoncé la fermeture des discothèques pour 4 semaines, à partir de vendredi 10 décembre. Les moments festifs sont fortement réduits, avec l’objectif de profiter de Noël plus sereinement. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>\u003Cem>\"Mon équipe est complètement abattue\"\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Des annonces relativement souples mais qui n'ont pas de quoi rassurer les professionnels de l'événement ou les traiteurs. \u003Cstrong>L’association Traiteurs de France, qui regroupe 37 traiteurs haut-de-gamme, recense 700 réceptions annulées sur toute la France pour un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros. \u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cem>\"Nos journées en ce moment c’est faire et défaire. Ce matin j’ai eu une confirmation d’un dossier et puis à midi ils ont annulé. Quand mon équipe logistique remplit le camion et qu’hier on nous dit qu’on annule, et bien on défait le camion… Pour les équipes c’est extrêmement compliqué. Mon équipe est complètement abattue et je ne sais pas quoi leur dire\"\u003C\u002Fem>, se désole Emilie Durand qui gère la maison Abeille Royale près de Montargis. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>C’est un phénomène qui touche toute la France. À Brest, le traiteur Denis Chanoit tente de rester optimiste. Mais les pertes financières sont bien réelles. \u003Cem>\"Ce mois-ci ça fait 50 % en moins. Là les coups de fil n’arrêtent pas de tomber. Certaines boîtes ont reporté leur repas au mois d’avril.\u003C\u002Fem> [...] \u003Cem>Ça compense la perte mais ça ne fait pas le chiffre d’affaires non plus.\", \u003C\u002Fem>regrette-t-il. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Les restaurateurs eux aussi touchés\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Pour les restaurateurs aussi, c'est comme une impression de déjà-vu, avec un sentiment d’être de retour en 2020 avec le confinement. \u003Cstrong>Si les restaurants ne sont pas fermés, ils subissent aussi des annulations à cause de l'épidémie. \u003C\u002Fstrong>S’est ajouté un manque à gagner avec cette nouvelle incitation au télétravail. \u003Cem>\"Moi j’appelle ça une fermeture déguisée puisqu’à partir du moment où on remet du télétravail, c’est des déjeuners en moins. Ça ne facilite pas l’activité des restaurateurs : c’est plus de pots, plus de moments de convivialité dans les entreprises\"\u003C\u002Fem>, témoigne Franck Delvau, le président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) en Île-de-France.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Selon lui, 70 % des restaurateurs en France sont aujourd'hui concernés par ces annulations. Les hôteliers eux aussi, à hauteur de 45 % en Île de France. Beaucoup craignent de ne pas avoir beaucoup de clients pour le réveillon du 31 décembre. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch2>Une demande de réactiver les aides de l'Etat\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>Toutes ces raisons poussent les traiteurs et les restaurateurs à demander à l'état de réactiver ses aides, comme le fonds de solidarité.\u003C\u002Fstrong> L'association Traiteurs de France a plutôt bon espoir. \u003Cem>\"On se sent soutenu par Bercy. Nous on demande la réactivation des mesures de soutien aux entreprises, autant au niveau social que financier. Et puis, nous, au moment où ça va aller mieux, on a un temps de reprise qui est de deux ou trois mois. C’est pour ça que c’est important qu’on soit soutenu sinon on va se planter\"\u003C\u002Fem>, regrette sa trésorière Émilie Durand. \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Une réunion a eu lieu mercredi au ministère de l'Economie avec les représentants syndicaux des filières. Le gouvernement semble prompt à aider les discothèques qui sont fermées. Il a annoncé la prise en charge de leurs coûts fixes. \u003Cstrong>Pour les traiteurs et restaurateurs, il faudra faire au cas par cas car ils ne sont pas fermés administrativement. \u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n \u003C\u002Fp>\r\n"]