Les appellations (Label rouge, AOP...) face aux attentes sociétales
L'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) a récemment tenu une rencontre professionnelle interrégionale à Clermont-Ferrand. Face au dérèglement climatique et aux attentes des consommateurs qui évoluent, quel positionnement pour l'ensemble des labels ? Eclairage sur RCF avec Patrice Chassard, producteur de saint nectaire dans le Puy-de-Dôme et président du Comité national des AOP laitières, agroalimentaires et forestières à l'INAO.
24 juillet 2023
Le festival de musique ancienne de Vic le Comte plus vivant que jamais