Du bonheur dans l'assiette, le coup de fil de Clément Marot • RCF Hauts de France
Salade hivernale par Mehdi, Au Carmen de Villeneuve d'Ascq
En partenariat avec l'UMIH, l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie, le chef Clément Marot appelle chaque semaine un professionnel de la région. Aujourd'hui c'est Mehdi du restaurant "Au Carmen" à Villeneuve d'Ascq. Le restaurant est situé au 5 rue des précurseurs, dans la zone de la Pilaterie. Entretien découverte !
29 mars 2023
Le groupe Charvet repris, 220 emplois sauvés. Stéphane Jean-Baptiste