Chemins de traverse, le premier livre du chef étoilé lyonnais Jérémy Galvan
Le chef étoilé lyonnais Jérémy Galvan, gérant du restaurant à son nom Rue du Boeuf dans le Vieux-Lyon, vient de publier son premier livre. Intitulé "Chemins de traverse", il est paru aux éditions La Fabrique De l'Épure. Il est l’invité de M comme Midi pour nous le présenter.