Actualité RCF Calvados-Manche - page 149

Vendredi 2 septembre à Touffreville dans le Calvados, c’était les portes ouvertes d’une houblonnière de Normandie pour faire connaître et échanger sur la filière émergente dans la région. L’objectif étant de nouer des liens forts entre agriculteurs et brasseurs pour assurer une production régionale adaptée aux besoins des brasseurs, dans un esprit de filière. Ces portes ouvertes, un lieu d'échanges entre brasseurs et producteurs sur les enjeux de la filière en Normandie les variétés, la qualité, et la transformation du houblon.
Pour en parler, Benoit Lamy, président de l'association houblons de Normandie, cultivateur et houblonnier.