Les Moulins suscitent toujours un vif intéret "L'ile aux Cent Moulins" écrit par Sylvie Soulard retrace l'histoire des moulins et des meuniers de Noirmoutier qui compte encore 21 moulins à vent.
Pour parler de cet ouvrage Pascale Levrier reçoit Sylvie Soulard et Lilianne Gibault présidente des amis de Noirmoutier association dédiée à la préservation du patrimoine insulaire.