Manger à sa faim coûte cher. De plus en plus cher. Et les chiffres le confirment. Selon le dernier baromètre Bonial du commerce alimentaire, les foyers français consacrent 488€ par mois à la nourriture. 18% de plus qu’il y a un an. L’inflation y est pour beaucoup. Plus que jamais, les consommateurs ont tendance à considérer le prix d’un produit comme premier critère de choix. Ce qui ne fait pas les affaires du bio, pourtant de plus en plus concurrentiel dans le domaine…
16 octobre 2023
« Changer les modes de production, c'est l'agriculture que j'appelle de mes vœux » Marc-André Selosse